唐青萍 劉梅金

(甘肅省甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所，甘肅 合作 747000)

甘南藏族自治州地處青藏高原東北部，平均海拔3 000 m，大部分耕地分布在海拔2 400～3 200 m之間的高寒陰濕地區(qū)，氣候寒冷濕潤，無霜期短，自然條件差，適應種植作物少。常年播種面積1.53萬hm2左右，占全州農(nóng)作物播種面積的38%;總產(chǎn)3.6萬t，占全州糧食總產(chǎn)的35%，種植面積和產(chǎn)量均居各類農(nóng)作物之首。甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所是甘肅省唯一開展青稞育種的單位，先后選育出康青3號、甘青1號、甘青2號、甘青3號、黃青1號等青稞品種，不僅豐富了甘南州青稞品種種類，實現(xiàn)優(yōu)質品種的更新?lián)Q代，而且在提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)，提高青稞生產(chǎn)供給率、商品率，促進少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟社會穩(wěn)定、發(fā)展民族經(jīng)濟以及加快農(nóng)牧民脫貧致富步伐等方面發(fā)揮了重要的作用。現(xiàn)將甘南州農(nóng)科所選育出的青稞品種及栽培技術簡要介紹如下:

1 育成品種

1)甘青1號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所經(jīng)南繁加代，以肚里黃為母本，墨西哥品種76墨111為父本雜交選育而成，1992年審定定名，引種到西藏后，在西藏審定定名。

2)康青3號:四川省甘孜州農(nóng)業(yè)科學研究所1983年育成，甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所1989年引進，1997年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會審定定名。春性，生育期108～125 d，中熟類型，全抽穗習性。葉耳紫色。株高88.5～121 cm，穗粒數(shù)40～52粒，千粒重44.6～48.2 g。籽粒黃色、橢圓、硬質。籽粒粗蛋白含量10.36%，淀粉含量67.25%，賴氨酸含量0.51%。較抗大麥條紋病、抗寒抗旱性好。

3)甘青2號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所經(jīng)南繁加代，以83A-19-1為母本、肚里黃為父本雜交選育而成。2002年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會審定定名。春性，生育期110～115 d，中熟類型，半抽穗習性，葉耳白色。株高84～116 cm，穗粒數(shù)44～52粒，千粒重42.4～49.3 g。籽粒黃色，橢圓形，硬質。籽粒粗蛋白含量11.2%，淀粉65.26%，賴氨酸0.49%，灰分2.4%。在生產(chǎn)示范中，產(chǎn)量3 465～5 545.5 kg/hm2，較當?shù)厍囡霎a(chǎn)33.6%～61.4%，較康青3號增產(chǎn)8.9%～23.7%。

4)甘青3號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所以肚里黃為母本，浙多1號為父本雜交選育而成。2006年7月通過國家小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定定名。春性，生育期108～126 d，中早熟類型，全抽穗習性，葉耳白色。株高97～108 cm，穗粒數(shù)40～45粒，千粒重42～45 g。籽粒淺藍色，橢圓形，硬質。籽粒粗脂肪含量2.69%，粗蛋白含量10.48%，粗淀粉含量62.2%，可溶性糖含量2.21%。成熟后期口緊，落黃好，耐寒、耐旱、抗倒伏、抗條紋病。在多點生產(chǎn)試驗中，甘青3號產(chǎn)量在3 120～4 548 kg/hm2之間。

5)甘青4號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所以肚里黃為母本，以康青3號為父本雜交選育而成，2006年7月通過國家小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定定名。春性，生育期105～127 d，中早熟類型。不抽穗習性，葉耳淺粉紅色。株高80～90 cm，穗粒數(shù)40～44粒，千粒重43～46 g。籽粒藍色，橢圓形，硬質。籽粒粗脂肪含量2.57%，粗蛋白含量11%，粗淀粉含量61.75%，可溶性糖2.12%。成熟后期口緊，落黃好，輕感條紋病。在多點生產(chǎn)試驗中，甘青4號產(chǎn)量在3 150～4 524 kg/hm2之間。

6)甘青5號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所以康青3號為母本，84-41-5-3為父本雜交選育而成。2008年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會認定定名。2010年11月通過國家小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定定名。春性，生育期103～128 d，中熟類型。全抽穗習性，葉耳紫色。株高99.75 cm左右，穗粒數(shù)41.82～46.28粒，千粒重42.75～46.74 g。籽粒黃色，橢圓形，硬質。成熟后期口緊，落黃好，耐寒、耐旱、抗倒伏，中抗條紋病，中感云紋病。籽粒粗蛋白含量12.37%，粗淀粉63.19%，粗脂肪1.73%，賴氨酸0.428%，灰分1.87%，可溶性糖2.06%。在多點生產(chǎn)試驗中，產(chǎn)量在3 130.5～5 325 kg/hm2，比對照品種增產(chǎn)12.19% ～42%。

7)黃青1號:甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所以甘青1號為母本，90-19-14-1為父本雜交選育而成。2012年1月通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會認定定名。春性，生育期102～123 d，中熟類型。全抽穗習性，葉耳白色。株高92.5～105.5 cm，穗粒數(shù)38～49粒，千粒重36.5～48.5 g。高抗青稞條紋病，籽粒黃色，橢圓形，硬質。籽粒粗蛋白含量11.33%，粗淀粉65.83%，粗脂肪1.88%，賴氨酸0.38%，灰分1.94%。在生產(chǎn)示范中，產(chǎn)量在3 345～5 250 kg/hm2之間，較當?shù)胤N植品種增產(chǎn)11.4%～40.0%。

2 栽培技術要點

2.1 合理輪作

優(yōu)良的輪作制度，合理安排各茬作物的前作，是提高單茬作物產(chǎn)量和參與輪作體系的各茬作物總產(chǎn)量的重要措施。青稞連作有二大害處，一是病害重;二是重茬青稞，土壤肥力急劇下降，生長較差，產(chǎn)量降低，種植青稞最適宜的前茬為豆類、油菜、馬鈴薯及輪歇地。野燕麥草害地塊播前結合整地，用 40%燕麥畏乳油 2 700 ml/hm2，對水225 kg/hm2均勻噴霧地表或潮濕細土灑施地表，耙深8.0～10.0 cm混埋農(nóng)藥，或用其它高效、低毒化學藥劑進行處理。

2.2 種子處理

用3%敵委丹按種子量的0.2%拌種或包衣;以0.2%～0.3%的羥銹寧可濕性粉劑拌種等方法防治青稞黑穗病、條紋病等。

2.3 適期播種

適期播種有利于種子早扎根、早出苗，延長幼穗分化時間，增加穗粒數(shù)，同時開花、授粉時間提前，避開7月份多雨季節(jié)，減少空殼率，灌漿時間延長，有利于提高千粒重。在海拔2 400～3 200 m的青稞種植區(qū)，適宜播期是3月下旬至4月中旬。

2.4 合理密植

合理密植是節(jié)約肥料向光要糧，協(xié)調個體與群體發(fā)展的有效措施，按不同品種的千粒重、發(fā)芽率等確定播種量，播量一般在201～264 kg/hm2之間，有效穗375萬/hm2左右。在不同的生態(tài)區(qū)域，根據(jù)不同品種的生理特性及土壤肥力等情況，確定合理的種植密度。

2.5 科學施肥

肥料是控制群體協(xié)調發(fā)展的重要手段，也是實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)。根據(jù)青稞的需肥特點，應重施基肥，實行氮磷配合。一般施農(nóng)家肥30 000～45 000 kg/hm2，磷酸二銨 112.5～150 kg/hm2，尿素 75 kg/hm2作基肥一次施入。缺少農(nóng)家肥時，應施磷酸二銨225～300 kg/hm2，尿素150 kg/hm2，N︰P以1︰0.9～1.1為宜作基肥一次施入。

2.6 田間管理

青稞苗期田間雜草大量萌發(fā)生長，應選晴天進行人工松土除草，使土壤表層通透性得到改善。也可根據(jù)需要選用適宜的除草劑，在青稞3～4葉期，用67.5～112.5 g/hm2麥瑞對水450～600 kg進行莖葉噴霧防除闊葉雜草，也可和愛秀混合施用防治野燕麥及雜草。

2.7 適時收獲與脫粒

蠟熟期青稞的千粒重、淀粉的含量已達最高值，養(yǎng)分積累基本停止。完熟期粗蛋白質略有增加，因此人工收獲適宜的收獲期以蠟熟末期為宜，即以蠟熟末期80% ～90%穗色轉黃，籽粒變硬收獲，至全田成熟時割完，打捆、風干。機械收割在完熟期即所有的植株莖葉變黃，籽粒變硬選擇晴朗天氣進行收割。收獲后隨時翻曬，待干后及時脫粒、晾曬、入庫。