陶發(fā)章 劉德紅 青海省大通縣養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)中心 810100

近年來，隨著國(guó)家一系列扶持政策的出臺(tái)，以家庭散養(yǎng)為主的傳統(tǒng)的畜牧業(yè)逐步向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))已成為今后畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。但我們?cè)谙锣l(xiāng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn),許多養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)中存在不少問題,給養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展帶來影響，同時(shí)也給社會(huì)環(huán)境帶來一定壓力。

1 大通縣規(guī)模養(yǎng)殖概況

大通縣地處青藏高原和黃土高原過渡地帶，青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)北部，東鄰互助縣，南接西寧市，北與門源縣為鄰，西靠海晏縣、剛察縣，是一個(gè)以農(nóng)為主，農(nóng)牧并重的農(nóng)業(yè)大縣，全縣有20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)289個(gè)村民委員會(huì)，農(nóng)作物種植以小麥、青稞、蠶豆、洋芋、油菜為主。截止2010年末，全縣存欄牛12.62萬頭（其中奶牛存欄3.67萬頭）、羊22.69萬只、豬14.13萬頭、雞23.05萬只；年底累計(jì)出欄牛8.68萬頭、羊17.16萬只、豬29.76萬頭、雞26.33萬只；年肉產(chǎn)量達(dá)3.07萬噸、奶產(chǎn)量3.5萬噸、鮮蛋產(chǎn)量0.18萬噸。近幾年，縣委、縣政府按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，采取政策鼓勵(lì)、示范推廣、典型帶動(dòng)等措施，引導(dǎo)農(nóng)戶由分散的家庭式副業(yè)生產(chǎn)向大戶養(yǎng)殖、規(guī)?；B(yǎng)殖方向發(fā)展。目前已建成較大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)45個(gè)，其中生豬300頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)17個(gè)、肉牛存欄400頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)13個(gè)、奶牛存欄300頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)8個(gè)、蛋雞存欄20000只以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)、獺兔存欄2000只以上1個(gè)、肉驢存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展前景樂觀。

2 存在的問題

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的選址不合理

有的養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建在村莊附近，有的養(yǎng)殖場(chǎng)建在學(xué)校、醫(yī)院或工廠附近，有的把養(yǎng)殖場(chǎng)建在水源上游，還有的把養(yǎng)殖場(chǎng)建在距省干道不足50m處，兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的距離只隔一堵墻等現(xiàn)象非常突出，給疫病的防治和環(huán)境保護(hù)帶來隱患。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）場(chǎng)區(qū)規(guī)劃、布局不合理

我縣大部分養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局不合理,圈舍修建不標(biāo)準(zhǔn)，各功能區(qū)不完善，防疫和糞污處理設(shè)施不健全，直接影響了畜禽的健康生長(zhǎng)。

2.3 養(yǎng)殖檔案不健全

從調(diào)查來看，少部分養(yǎng)殖場(chǎng)建立了養(yǎng)殖檔案且比較齊全，較詳細(xì)地記錄了生產(chǎn)、免疫、用藥、消毒、銷售等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的變動(dòng)情況。但部分養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）未建立養(yǎng)殖檔案，還有一部分養(yǎng)殖場(chǎng)雖然建立了養(yǎng)殖檔案，也記錄了相關(guān)信息，但仔細(xì)檢查則發(fā)現(xiàn)內(nèi)容不實(shí)，突擊完成，只是為了應(yīng)付上級(jí)檢查。

2.4 養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)制度不健全

在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)中，需要各項(xiàng)制度來約束每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使養(yǎng)殖場(chǎng)健康發(fā)展。但我縣大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)各種制度不健全，甚至沒有。還有一部分養(yǎng)殖場(chǎng)雖然各種制度健全，但都束之高閣，沒有起到應(yīng)有的作用。

2.5 養(yǎng)殖場(chǎng)員工素質(zhì)偏低

養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主的素質(zhì)普遍較低，對(duì)科學(xué)知識(shí)掌握的不多，尤其對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖科技知識(shí)知道的更少，生產(chǎn)中一旦遇到問題就很盲目被動(dòng)。飼養(yǎng)管理人員的文化層次更是參差不齊，初中、小學(xué)文化的居多，甚至文盲的大有人在，在生產(chǎn)中靈活性差、生搬硬套。

3 解決對(duì)策

3.1 科學(xué)選擇養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址

（1）地形地勢(shì)

養(yǎng)殖場(chǎng)地形要求開闊整齊，地勢(shì)較高、干燥、平坦、背風(fēng)向陽、有緩坡。

（2）水源充足

養(yǎng)殖場(chǎng)要求水源充足，水質(zhì)要好，使用方便。

（3）土壤

土質(zhì)以砂壤為好。土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，以防止蹄病的發(fā)生。

（4）氣象

綜和考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩?，如最高溫、最低溫、濕度、年降雨量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，選擇適宜的地勢(shì)。

（5）周圍環(huán)境

養(yǎng)殖場(chǎng)為了便于防疫，必須距離生活飲用水源地500m以上，動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m，距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無害化處理場(chǎng)所3000m以上，距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、公路、鐵路等主要交通干線500m以上。交通供電方便，符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求和環(huán)保要求，周圍無傳染源，無人畜地方病。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)建筑規(guī)劃要合理

（1）場(chǎng)內(nèi)分區(qū)

為了便于防疫和安全生產(chǎn)，養(yǎng)殖場(chǎng)一般可分生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)4個(gè)功能區(qū)。

生活、生產(chǎn)管理區(qū)：包括辦公室、檔案資料室、獸醫(yī)室、宿舍、飼料房、飼料加工車間、青貯窖、消毒池、更衣消毒室等。應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高的地段，并以隔離墻與生產(chǎn)區(qū)分開。

生產(chǎn)區(qū)：包括畜舍和生產(chǎn)設(shè)施，是養(yǎng)殖場(chǎng)的最主要區(qū)域。嚴(yán)禁場(chǎng)外車輛和人員直接進(jìn)入，也嚴(yán)禁生產(chǎn)區(qū)車輛外出。應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)較低的位置。

隔離區(qū)：包括病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)。應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)下風(fēng)頭，地勢(shì)低處，用隔離墻與生產(chǎn)區(qū)分開。糞污處理區(qū)應(yīng)設(shè)置尸體無害化處理坑，糞污處理及貯存設(shè)施等。

（2）場(chǎng)內(nèi)道路

為了防止交叉感染，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和污道。凈道用于運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品等，污道用于運(yùn)輸糞污和病死畜等。

（3）場(chǎng)區(qū)綠化

養(yǎng)殖場(chǎng)周圍、畜舍之間進(jìn)行遮陽綠化，可以凈化空氣，夏天還可防暑降溫。

3.3 畜舍建筑布局要合理

生產(chǎn)區(qū)各畜舍要求排列整齊、合理，即要利于道路、排水管道、綠化、電線等的布置，又要便于生產(chǎn)和管理工作。豬舍間距一般以南排豬舍檐高3-5倍為宜，左右間距大于5m。由上風(fēng)向到下風(fēng)向各類豬舍的順序?yàn)椋汗i舍、空懷妊娠母豬舍、哺乳豬舍、保育豬舍、生長(zhǎng)育肥豬舍。奶牛場(chǎng)各牛舍之間距離10m以上，按泌乳牛舍、干乳牛舍、產(chǎn)房、犢牛舍、育成牛舍順序排列。蛋雞場(chǎng)禽舍之間距離一般為雞舍高度的3-5倍，按育雛雞舍、育成雞舍、產(chǎn)蛋雞舍順序排列。羊場(chǎng)前排運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與后排羊舍間通道為20m。

4 加強(qiáng)科技培訓(xùn)

今后對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）業(yè)主及員工加強(qiáng)科技培訓(xùn)力度，結(jié)合實(shí)際，有針對(duì)性地開展培訓(xùn)，大力推廣普及新品種、新技術(shù)，特別是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽疫病綜合防治技術(shù)、秸稈青貯氨化技術(shù)、人工牧草栽培技術(shù)、草產(chǎn)品加工利用技術(shù)，不斷提高廣大養(yǎng)殖戶的科技意識(shí)和科學(xué)飼養(yǎng)水平。