劉東杰

（五常市向陽鎮(zhèn)人民政府 黑龍江 五常 150200）

泥鰍是出口創(chuàng)匯的產(chǎn)品，國際市場(chǎng)需求量非常大，現(xiàn)在國內(nèi)的泥鰍市場(chǎng)價(jià)格也居高不下，所以泥鰍是一種市場(chǎng)潛力大、很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖品種。但是近年來由于過量抓捕及棲息場(chǎng)所的日益惡化，泥鰍資源遭到了破壞，自然產(chǎn)量大為減少。泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)簡單，具有管理方便、投入少、產(chǎn)量高、效益大、資金回籠快等特點(diǎn)，是適合廣大漁民養(yǎng)殖的好品種。

一、選擇池塘

水源充足無污染、避風(fēng)向陽。魚種池面積100-300m2，成魚池面積1000-2000m2，池深80-100cm，水深30-50cm，池埂用土修成坡比為1：1.5，再用水泥磨光護(hù)坡。池底淤泥20-30cm。進(jìn)水口用密網(wǎng)布包裹，防泥鰍逃跑及敵害生物和野雜魚進(jìn)入。為方便捕撈，池中設(shè)與排水口相連接的魚溜，面積為池底的5%，比池底深30-50cm。

二、清塘和施肥

放養(yǎng)前10d清整鰍池，清除過多淤泥，檢查防逃圍網(wǎng)，堵塞漏洞，疏通進(jìn)排水管道。因泥鰍適合在中性或偏酸性環(huán)境中生長，故不能用生石灰清塘，可用濃度為10ppm的漂白粉清塘。放養(yǎng)前4d加注新水，在向陽池邊施發(fā)酵好的雞糞或牛糞作基肥，每667m2施100～150kg。

三、放養(yǎng)泥鰍

泥鰍放養(yǎng)時(shí)間根據(jù)具體情況而定，一般在6月中旬，泥鰍大量上市時(shí)收購放養(yǎng)。泥鰍放養(yǎng)前用濃度為3%～4%的食鹽水浸泡4～5min消毒。實(shí)行分級(jí)放養(yǎng)，放養(yǎng)密度：中鰍（不超過90尾/kg）每667m2放養(yǎng)1000kg；小鰍（300尾/kg以內(nèi)）每667m2放養(yǎng)800kg；同池放養(yǎng)的泥鰍要求規(guī)格均勻、無病無傷。

四、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖鰍池的水質(zhì)以“肥、活、嫩、爽”為標(biāo)準(zhǔn)，溶氧大于3mg∕L，養(yǎng)殖池水的好壞對(duì)泥鰍的生長發(fā)育極為重要。通過施放有機(jī)肥，調(diào)節(jié)水色為黃綠色，透明度為30cm左右，酸堿度為中性或弱酸性，保持微流水。若水質(zhì)太瘦，透明度過高，要適當(dāng)追施肥料。池水溫度保持在25～28℃，當(dāng)水溫超過高限時(shí)馬上加注井水降溫，保持水位在50～60cm。

五、科學(xué)喂養(yǎng)

泥鰍是雜食性魚類，食譜廣。泥鰍的食欲與水溫有密切關(guān)系，當(dāng)水溫超過10℃時(shí)開始進(jìn)食，15℃攝食旺盛，水溫在25-27℃時(shí)攝食量最大，生長最快。剛下池的泥鰍苗對(duì)飼料有較強(qiáng)的選擇，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料。投放泥鰍種苗5d后開始少量投餌，飼料以專用顆粒飼料為主，逐步誘食、馴化，當(dāng)泥鰍對(duì)投餌形成條件反射時(shí)加大投餌量，逐步增加到泥鰍體重的3%～4%。泥鰍性貪食，喜歡夜間覓食，經(jīng)過馴化可改為白天攝食。每天投餌4次，時(shí)間為上午6時(shí)、11時(shí)，下午14時(shí)、18時(shí)，投餌量分別占日投餌量的30%、20%、15%、35%。

六、日常管理

主要是加強(qiáng)巡塘，最好是每天早、中、晚各巡塘一次，觀察泥鰍的活動(dòng)情況、水質(zhì)變化情況、泥鰍吃食情況、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況等，并做好記錄。

溶氧大于3mg∕L,水色以黃綠色為佳。高溫季節(jié)保持微流水，每星期換水1-2次，換水量為池水的1／3-1／2。每天投餌時(shí)，觀察有無泥鰍逃到網(wǎng)外，檢查有無因田鼠嚼咬、操作不慎造成防逃網(wǎng)損壞等。經(jīng)常用地籠在網(wǎng)外捕撈，根據(jù)捕撈量的多少，大體判斷漏洞所在位置，以便人工檢查、修補(bǔ)。

七、疾病的預(yù)防和治療

泥鰍的適應(yīng)能力很強(qiáng)，疾病應(yīng)以防為主。避免鰍體的機(jī)械損傷，只要水質(zhì)清新，泥鰍一般沒有病害。通過水質(zhì)調(diào)控措施，形成良好的水域環(huán)境，泥鰍就會(huì)生長旺盛，抵抗力強(qiáng)。要盡量做到不用藥或少用藥，避免有害的藥物殘留，實(shí)現(xiàn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。常見疾病的防治如下：

1、赤皮病。此病由于捕撈、運(yùn)輸過程中碰傷鰍體，或因水質(zhì)惡化而引起細(xì)菌侵入，誘發(fā)此病。病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白潰爛尤為明顯，危害較嚴(yán)重。防治方法：發(fā)現(xiàn)此病可按1m3水體溶解20g呋喃奈斯水溶液，浸洗病鰍15min～20min。

2、曲骨病。病鰍背骨彎曲，因孵化時(shí)水溫異常及缺乏維生素所致。防治方法：孵化時(shí)保持適溫，防止水溫急劇變化，投喂混合飼料。

3、水霉病。由于水溫較低或冬季鰍體受傷，開春后易感染水霉病。病鰍身上長滿白色棉絮狀的水霉。防治方法：發(fā)現(xiàn)此病，用2%～5%的食鹽水浸洗病鰍5min～10min，也可用濃度為10mg／L的福爾馬林溶液浸洗15min～30min，可治愈水霉病。

4、寄生蟲病。泥鰍種苗階段常見有車輪蟲、三代蟲等寄生蟲，被寄生蟲侵襲的鰍苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打轉(zhuǎn)。防治方法：發(fā)病魚池可按1m3水體用0.5g硫酸銅和0.2g硫酸亞鐵制成的合劑全池潑灑。

5、氣泡病。鰍苗階段因水中氧氣或其他氣體含量過多，導(dǎo)致氣泡病。病鰍腸中充氣，腹部鼓起，浮于水面。防治方法：重病池，可用濃度為1g／L的食鹽水全池潑灑，或加入新鮮水體。平時(shí)投餌要注意適量、多樣化，并加強(qiáng)水質(zhì)管理。

6、敵害生物。泥鰍的主要敵害生物有蛙類、水生昆蟲、鳥類及兇猛肉食性魚類。防治方法：1.清除池邊雜草，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防蛙類侵入。2.進(jìn)水口要用篩絹網(wǎng)攔好，防止野雜魚隨進(jìn)水時(shí)進(jìn)入池中。3.發(fā)現(xiàn)鳥類，及時(shí)驅(qū)趕。

八、捕撈、暫養(yǎng)和運(yùn)輸

池塘排水，使泥鰍集中到魚溜，通過排水底口張網(wǎng)捕撈。起捕后放在魚簍、網(wǎng)箱、水缸或水泥池中用清水暫養(yǎng)數(shù)天，不投餌。其目的是排除體內(nèi)糞便，提高運(yùn)輸成活率；短程運(yùn)輸采用干法運(yùn)輸，即把泥鰍放在容器內(nèi)，保持皮膚濕潤就可；中程運(yùn)輸可用運(yùn)魚大婁裝運(yùn)，一般1kg水可裝運(yùn)1-1.5kg泥鰍，氣溫15℃左右時(shí)，可裝運(yùn)5-8hr；遠(yuǎn)程運(yùn)輸則應(yīng)采用降溫運(yùn)輸，即把泥鰍放在5℃左右的冷藏車內(nèi)，控溫運(yùn)輸。