王繼偉

（五常市山河鎮(zhèn)人民政府 黑龍江 五常 150200）

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)是一個(gè)不容忽視的方面，水質(zhì)好壞直接影響?zhàn)B殖對(duì)象的生長(zhǎng)發(fā)育，每一種水產(chǎn)動(dòng)物都需要有適合其生存的水質(zhì)條件，水質(zhì)若能滿足要求，養(yǎng)殖動(dòng)物就能順利生長(zhǎng)發(fā)育。如果水質(zhì)的某些指標(biāo)超出生物的適應(yīng)和忍耐范圍，輕者動(dòng)物不能正常生長(zhǎng)，重者可能造成養(yǎng)殖動(dòng)物的大批死亡，引起經(jīng)濟(jì)損失。常見(jiàn)的水質(zhì)問(wèn)題主要指透明度、pH、DO、氨氮、H2S、亞硝酸鹽、重金屬等指標(biāo)異常或是天氣異常引起的。

一、pH值過(guò)高或過(guò)低的問(wèn)題

1、對(duì)蝦蟹和水質(zhì)的影響。pH過(guò)高或過(guò)低對(duì)蝦蟹都有直接損害，甚至致死。pH低于6.5，可使蝦蟹血液的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥，盡管水中不缺氧但仍可使蝦蟹浮頭；由于耗氧降低，代謝急劇下降，盡管食物豐富，但蝦蟹仍處于饑餓狀態(tài)。pH過(guò)高的水，腐蝕鰓組織，引起蝦蟹大批死亡。pH值低于6時(shí)，水中90%以上的硫化物以硫化氫的形式存在，增大硫化物的毒性。pH高于8，大量的氨離子會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的氨氣?？傊?，過(guò)高或過(guò)低的pH值均會(huì)使水中微生物活動(dòng)受到抑制，有機(jī)物不易分解，會(huì)增大水中有毒物質(zhì)的毒性。

2、處理辦法。pH值過(guò)低時(shí)；水體呈酸性的池塘，在清塘?xí)r最好不用漂白粉而用生石灰提高水體的pH值。清塘?xí)r每畝水面平均1m水深用生石灰100~150kg。在養(yǎng)殖生產(chǎn)期間定期潑灑生石灰水。對(duì)于水體呈酸性的魚(yú)池，為提高水體pH值要定期潑灑生石灰，每次每畝水面用量10~20kg。定期用pH試紙或pH值測(cè)試儀進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。如發(fā)現(xiàn)pH值過(guò)低，要及時(shí)采取措施。水體pH值過(guò)高時(shí)，清塘?xí)r不要使用生石灰，而應(yīng)用漂白粉，以降低水體的pH值。用量為每畝水面3m水深用漂白粉10~13.5kg。經(jīng)常加注新水,以降低水體的pH值。要經(jīng)常對(duì)水體pH值進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)pH值異常升高時(shí)要及時(shí)采取措施。

二、氨氮引起的水質(zhì)問(wèn)題

1、氨氮來(lái)源及危害。氨氮主要來(lái)源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼料、糞便及動(dòng)植物尸體。水體中的氨氮偏高會(huì)使蝦蟹中毒，急性中毒時(shí)可發(fā)生肌肉痙攣、眼球出現(xiàn)回轉(zhuǎn)反射障礙，甚至出現(xiàn)異常旋轉(zhuǎn)游泳等癥狀，嚴(yán)重時(shí)窒息死亡。

2、處理辦法。根據(jù)不同天氣狀況在不同時(shí)間開(kāi)增氧機(jī)1~2hr，以便池水上下交流，將上層溶氧充足的水輸入底層，并可散逸分子氨和有毒氣體到大氣中。抽出底層水20~30cm，并注入新水。使用氧化劑次氯酸鈉全池潑灑，使池水濃度達(dá)到0.3mg/L~0.5mg/L;或用5%二氧化氯全池潑灑,使池水濃度達(dá)到5mg/L~10mg/L。用微生態(tài)制劑，全池潑灑，使池水濃度為1ppm,每隔7-10d左右潑灑一次，效果更佳且持續(xù)長(zhǎng)久。較大面積池塘可種植水生植物，以吸附氨氮等有毒物質(zhì)。

三、亞硝酸鹽引起的問(wèn)題

1、亞硝酸鹽來(lái)源及危害。亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過(guò)程中的中間產(chǎn)物，其形成過(guò)程主要由于殘存在池底的餌料、糞便、死藻等物質(zhì)分解成有毒性的氨氮，然后轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，或者不恰當(dāng)時(shí)間使用化學(xué)消毒劑將硝化細(xì)菌等微生物殺滅，從而造成亞硝酸鹽集聚。

2、處理辦法。開(kāi)增氧機(jī)增加水體溶氧量，使硝化作用完全徹底，減少形成亞硝酸鹽的機(jī)會(huì)；制訂合理的放養(yǎng)密度和投飼計(jì)劃，提高消化水平，減少飼料殘?jiān)氖Ｓ嗪图S便的過(guò)多排泄；適時(shí)換水。施用水質(zhì)改良劑如微生物制劑，降低水體中亞硝酸鹽含量。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)也可于早上7時(shí)左右潑灑凈水劑，9時(shí)左右，將浸泡2hr的“降解靈”加水全池潑灑，效果很好。

四、池塘水中溶解氧不足的問(wèn)題

1、溶氧不足的原因及危害。氧在水中的溶解度隨溫度升高而降低。水溫由10℃上升到35℃時(shí)，空氣中的氧在純水中的溶解度由11.27mg/L降至6.93mg/L。此外水產(chǎn)動(dòng)物在高溫時(shí)新陳代謝旺盛，耗氧多也是一個(gè)重要原因。養(yǎng)殖密度過(guò)大。生物的呼吸作用加大，生物耗氧量也增大。有機(jī)物的分解作用。有機(jī)物越多，細(xì)菌就越活躍，這種過(guò)程通常要消耗大量氧才能進(jìn)行，因此容易造成缺氧。無(wú)機(jī)物的氧化作用。水中存在低氧態(tài)無(wú)機(jī)物時(shí)，會(huì)發(fā)生氧化作用消耗大量溶解氧。輕度缺氧時(shí)，蝦蟹出現(xiàn)煩躁，水面明顯看出蝦蟹游動(dòng)的波浪，個(gè)別蝦蟹頭部浮于水面，呼吸加快；重度缺氧時(shí)，大量浮頭，甚至死亡。長(zhǎng)期處于1.0-1.5mg/L的溶氧條件，蝦蟹會(huì)停止生長(zhǎng)。

2、處理辦法。放養(yǎng)密度要合理，避免追求高密度而引起的長(zhǎng)期缺氧；每年冬春季及時(shí)清除池底淤泥；水體溶氧過(guò)飽和時(shí)，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過(guò)飽和的氧氣；合理使用增氧機(jī)。在晴天的中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，攪動(dòng)水體，將水體上層的過(guò)飽和的氧輸送到水體下層；制訂合理的投飼計(jì)劃，減少殘剩飼料等有機(jī)物質(zhì)的有機(jī)耗氧量；適時(shí)施肥，促進(jìn)浮游植物的生長(zhǎng)，增加溶氧水平；采用氧化降解型水質(zhì)改良劑，間接增加水體溶氧；溶氧過(guò)高時(shí)，加注新水也是一個(gè)很有效的方法。

五、硫化氫引起的水質(zhì)問(wèn)題

1、硫化氫的來(lái)源及危害。硫化氫主要來(lái)源于局部環(huán)境嚴(yán)重缺氧，含硫底泥無(wú)氧分解產(chǎn)生H2S；水體或底泥中硫酸鹽或含硫有機(jī)質(zhì)豐富，經(jīng)還原產(chǎn)生；水體中硫化氫偏高會(huì)使蝦類神經(jīng)系統(tǒng)中毒或抑制其某些生理功能，健康蝦蟹碰到硫化氫往往會(huì)快速死亡，引起“偷死”。

2、處理辦法。加注新水，使池水有機(jī)污染物濃度降低，同時(shí)新水中的Fe、Mn等金屬離子能沉淀水中硫化氫；控制pH，pH越低發(fā)生硫化氫中毒的機(jī)會(huì)越大。充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氫；合理投餌，盡量減少池內(nèi)殘餌量。

六、氣候環(huán)境多變，蝦蟹應(yīng)激問(wèn)題

1、氣候環(huán)境變化對(duì)蝦蟹危害。進(jìn)入夏天，氣候環(huán)境多變，低氣壓、雷陣雨、強(qiáng)風(fēng)暴、陰雨轉(zhuǎn)晴、風(fēng)向轉(zhuǎn)變、水質(zhì)和底質(zhì)變化都易引發(fā)蝦蟹應(yīng)激，而應(yīng)激是病發(fā)之源。

2、處理辦法。高溫季節(jié)換水注意，每次換水加注新水不超過(guò)10cm，少量多次；保證溶氧，多開(kāi)增氧機(jī)，及時(shí)投放一些增氧制劑；加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，可用Vc應(yīng)激制劑等拌飼投喂。

七、藍(lán)藻危害

1、藍(lán)藻概述及危害。在養(yǎng)殖中后期藍(lán)藻過(guò)多是養(yǎng)殖塘中常見(jiàn)的一種情況，要根據(jù)藍(lán)藻的不同階段對(duì)癥施治。藍(lán)藻適宜的生活環(huán)境：高溫天氣、水體中有機(jī)質(zhì)豐富。藍(lán)藻具有一般藻類的生長(zhǎng)特點(diǎn)：其生命周期大概為30d，整個(gè)生命周期可分三個(gè)階段：生長(zhǎng)期、高峰期、老化期；有過(guò)多藍(lán)藻的池塘呈現(xiàn)的顏色一般為翠綠色或者是藍(lán)綠色，產(chǎn)生這兩種水色的同時(shí)，一般會(huì)在池塘四周會(huì)浮有一層翠綠色的膜，陽(yáng)光下其顏色呈綠色油漆狀。藍(lán)藻大量繁殖會(huì)使水質(zhì)渾濁，重者會(huì)引起蝦蟹中毒，蝦蟹生活在這種環(huán)境中極易生病，生長(zhǎng)緩慢。

2、處理辦法。在藍(lán)藻的生長(zhǎng)初期，一般不容易觀察出這個(gè)時(shí)期的生成，但是天氣高溫、水有些發(fā)渾、水體中有機(jī)質(zhì)豐富時(shí)，藍(lán)藻就容易生長(zhǎng)，需注意維護(hù)水質(zhì)：減少放養(yǎng)量，規(guī)格上求大，從而減少飼料的投喂，以此減少水體有機(jī)質(zhì)的積累。在養(yǎng)殖前期就開(kāi)始堅(jiān)持使用微生物制劑，將逐漸產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)分解掉。高峰期藻類的數(shù)量會(huì)急劇上升，藍(lán)藻大量出現(xiàn)，在有風(fēng)或者開(kāi)增氧機(jī)的情況下，水面會(huì)呈鮮亮的綠色，下風(fēng)口會(huì)有油漆狀膜出現(xiàn)，水的透明度極低，處在這個(gè)時(shí)期的藻類生命力最為旺盛。使用殺藻的專用制劑借藻凈或者一些氧化性的消毒劑；老化期，水色有些發(fā)黑，同時(shí)水的顏色不再顯現(xiàn)鮮亮的綠色，在有風(fēng)或者開(kāi)增氧機(jī)的情況下，水體表面有些發(fā)暗，這是與藍(lán)藻高峰期的最大區(qū)別，同時(shí)下風(fēng)口處也是有綠色油漆狀油膜。此時(shí)藍(lán)藻整體處于新老交替時(shí)期，總體活性較弱，可以使用具有凈化水質(zhì)效果的微生物制劑，建議用芽孢桿菌制劑，3d用兩次，一般經(jīng)過(guò)5~6d的時(shí)間，藻類會(huì)有死亡。

總結(jié)：

蝦蟹養(yǎng)殖中要注重水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，對(duì)pH值異常、氨氮過(guò)高、溶氧不足、水質(zhì)混濁等常見(jiàn)問(wèn)題加注新水是最直接也是最有效的措施。注意夏季的水質(zhì)檢測(cè)，夏季高溫季節(jié)氨氮、溶氧問(wèn)題、藍(lán)藻問(wèn)題多發(fā)，應(yīng)注意多開(kāi)增氧機(jī)，施增氧劑，以防為主。在養(yǎng)殖前期要做好清塘消毒工作，后期加強(qiáng)檢測(cè)，只要運(yùn)用科學(xué)的手段管理，蝦蟹養(yǎng)殖的水質(zhì)問(wèn)題就可以有效解決，從而培育出優(yōu)良水質(zhì)，搞好蝦蟹池塘養(yǎng)殖，取得良好效益。