申海鵬

由法國高美愛博展覽集團(tuán)和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第十三屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2012)于5月9日在上海新國際博覽中心開幕，喜迎海內(nèi)外賓客。該展會的展覽面積連續(xù)第2年獲得25%的高速增長，達(dá)到7.32萬平方米的規(guī)模，成為亞洲最大的國際性食品和飲料展。

據(jù)悉，本屆展會有來自68個國家和地區(qū)的1750家展商參展，比2011年增加15%。海外參展團(tuán)有37個，前十大海外參展國或地區(qū)為法國、美國、西班牙、中國臺灣地區(qū)、韓國、波蘭、日本、印度和希臘。國內(nèi)方面，浙江省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳、上海市農(nóng)委、福州市商貿(mào)服務(wù)局、寧波保稅區(qū)、甘肅省貿(mào)促會將率地方展團(tuán)參展；中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心等機(jī)構(gòu)也將組團(tuán)參展。本屆中食展的海外榮譽國為巴西，由37家企業(yè)組成的國家展團(tuán)，推出了肉類、咖啡、葡萄酒等巴西特色產(chǎn)品。國內(nèi)榮譽省為浙江省，組織了30家出口型龍頭企業(yè)參展。

中食展是綜合性的食品飲料展，有30類參展產(chǎn)品。除國家和地區(qū)團(tuán)組外，產(chǎn)品專區(qū)這一展示形式發(fā)展強(qiáng)勁，如酒專館、乳制品專區(qū)、糖果和休閑食品專區(qū)、水產(chǎn)食品專區(qū)、咖啡與茶及飲料專區(qū)、調(diào)味品(含橄欖油)專區(qū)、果蔬專區(qū)、冷凍食品專區(qū)、有機(jī)健康食品專區(qū)、罐頭專區(qū)、食品加工技術(shù)專區(qū)等等。

同期還有其他活動，如第八屆食品大趨勢及創(chuàng)新大賽、21FOOD國際買家見面會、零售商經(jīng)銷商洽談區(qū)、第五屆SIAL美食廚房、亞洲青年希望廚師大賽、埃斯科菲廚師團(tuán)隊賽、酒店和零售論壇、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展發(fā)布會等也登臺亮相。由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會與高美愛博展覽集團(tuán)共同主辦的第十二屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第五屆上海國際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會也圓滿展出。

中食展是巴黎國際食品展在亞洲地區(qū)的子展會，于每年5月在滬舉辦。該展會以國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性作為辦展方針，同時根據(jù)中國市場的需求，均衡發(fā)展進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易3個不同的貿(mào)易板塊，發(fā)展和地方政府及專業(yè)協(xié)會的合作，短期內(nèi)將發(fā)展成為亞洲規(guī)模最大的國際食品展，發(fā)展態(tài)勢令人矚目。