張炳明

地處粵北老、邊、山、窮的仁化縣紅山鎮(zhèn)是產(chǎn)茶基地，自從成立“富農(nóng)茶葉專業(yè)合作社”、引進(jìn)仁化丹霞天雄等茶葉加工企業(yè)后，該鎮(zhèn)茶農(nóng)的種茶積極性大為高漲，種植的農(nóng)戶越來(lái)越多。過(guò)去有不少茶農(nóng)由于滯銷而把茶山丟荒或改種，如今茶葉加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)的穩(wěn)定，促使他們又種回了茶樹(shù)。

據(jù)了解，仁化縣紅山鎮(zhèn)種植茶葉有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和悠久的歷史傳統(tǒng)，是該鎮(zhèn)的特色、主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。該鎮(zhèn)盛產(chǎn)的紅山白毛茶（又名仁化銀毫、丹霞銀毫），歷史上曾為朝中貢品，現(xiàn)成為廣東省特種名茶。

近幾年來(lái)，紅山鎮(zhèn)確立了品牌戰(zhàn)略，打造了一個(gè)以優(yōu)質(zhì)白毛茶種植、加工、銷售、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和相關(guān)配套技術(shù)推廣應(yīng)用等為主要內(nèi)容的綜合服務(wù)平臺(tái)，建立了“富農(nóng)茶葉專業(yè)合作社”，又引進(jìn)了日產(chǎn)1噸茶葉的加工龍頭企業(yè)，對(duì)茶農(nóng)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，形成了個(gè)體、專業(yè)合作社、私企等多條腿走路的銷售渠道。該鎮(zhèn)通過(guò)對(duì)茶葉源頭管理和加工等過(guò)程中的技術(shù)改造，不斷嫁接和改良品種，打造高檔紅茶、白茶、冰茶，促使紅山的茶葉品質(zhì)提高，價(jià)格不斷攀升，充分調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)種植茶葉的積極性。

目前紅山鎮(zhèn)有茶農(nóng)3000多人，種植茶葉面積從原來(lái)的1.1萬(wàn)多畝增加到1.5萬(wàn)多畝，嫁接和改良品種面積已有5000畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到120斤，總產(chǎn)量達(dá)到156萬(wàn)斤，畝產(chǎn)值從原來(lái)的3000多元增加到5000多元，總產(chǎn)值1000萬(wàn)元，從而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增產(chǎn)增收，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)合作社、私企、茶農(nóng)三贏局面。