蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)：天氣漸冷，綠葉菜價(jià)格開始回升

分析師：儲(chǔ)慧蓉

自冷空氣入襲蘇州后，氣溫明顯下降。整體來看，蔬菜價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。隨著主打葉菜青菜的價(jià)格上揚(yáng)帶動(dòng)了其它葉菜的價(jià)格上漲，涉及品種有青菜、韭菜、空心菜、生菜、香菜、油麥菜、小白菜等，平均漲幅在20%，價(jià)格上漲的主要原因是近期氣溫逐漸下降，地產(chǎn)蔬菜上市量略有減少，加上需求旺盛，促使葉類菜價(jià)格穩(wěn)步上揚(yáng)。

目前市場(chǎng)最便宜的蔬菜要數(shù)大白菜和冬瓜了，其批發(fā)價(jià)格都是0.45元/公斤。

受供應(yīng)量增加影響，西紅柿價(jià)格有所下跌，批發(fā)價(jià)格是2.8元/公斤，目前西紅柿主要貨源是山東、河南等地。

近期水產(chǎn)區(qū)淡水魚中草魚的上市量大幅增加，青魚上市量也在逐漸增加，目前中間批發(fā)價(jià)是16.5元/公斤，整體價(jià)格較為平穩(wěn)。

氣溫逐漸下降后，家禽類比較熱銷，熱銷的品種有三黃雞、烏雞、雪山草雞，整體價(jià)格平穩(wěn)。

洋雞蛋的價(jià)格和上市量都比較穩(wěn)定，批發(fā)價(jià)格一直維持在9.4元/公斤，預(yù)計(jì)后期隨著天氣漸冷，蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)有所減少，雞蛋價(jià)格會(huì)保持平穩(wěn)或略有上揚(yáng)。

近日豬肉批發(fā)價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定在18元/公斤，整體上市量充足。

預(yù)計(jì)后期隨著氣溫的逐漸下降，部分蔬菜價(jià)格會(huì)有所上揚(yáng)。

（作者單位：蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)）

長沙馬王堆市場(chǎng)：蔬菜價(jià)格有所上漲

分析師：潘彤

本周（2012.11.19-2012.11.23）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量較上周減少；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜綜合平均批發(fā)價(jià)為1.82元/公斤，上周為1.74元/公斤，蔬菜整體價(jià)格上漲4%。

本周14個(gè)品種中有9個(gè)品種上漲，3個(gè)品種價(jià)格下跌，2個(gè)品種價(jià)格保持平穩(wěn)。上漲的品種為：萵筍、青椒、包菜、芹菜、西紅柿、豆角、大白菜、土豆、紅椒，漲幅分別為28%、22%、16%、10%、10%、9%、8%、6%、5%；下跌的品種為：紅蘿卜、白蘿卜、黃瓜，下跌27%、13%、11%；冬瓜、茄子價(jià)格保持穩(wěn)定。

本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：紅椒、青椒、大白菜、土豆、白蘿卜、包菜，成交量分別513萬公斤、471萬公斤、269萬公斤、165萬公斤、160萬公斤、106萬公斤。

行情趨勢(shì)：本周氣溫的驟降，使得蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。其中本地蔬菜上市量較上周大幅減少，特別是大部分瓜果茄類蔬菜由于季節(jié)性而價(jià)漲明顯。其中青椒、西紅柿、豆角和土豆價(jià)格有較大幅上揚(yáng)，環(huán)比指數(shù)分別上漲了22%、10%、9%、6%，從而拉動(dòng)蔬菜整體價(jià)格上揚(yáng)；本周本地葉類蔬菜上市量也明顯減少，價(jià)格也均有不同程度上漲，如萵筍、包菜、芹菜、大白菜等，上漲幅度分別達(dá)28%、16%、10%、8%。預(yù)計(jì)下周隨著氣溫的下降，蔬菜上市量將增長不大，蔬菜價(jià)格會(huì)上漲。

（作者單位：長沙馬王堆市場(chǎng)）