孫忠強(qiáng) 張濤 甘全善

蘭州是甘肅省的省會(huì)，位于中國陸域版圖的幾何中心，年平均氣溫7.8℃，最高氣溫39℃，最低氣溫-19.5℃，≥10℃的有效積溫為3315℃左右，平均初霜日在10月20日，晚霜日在4月18日左右，全年無霜期146~173天。

1 品種選擇

（1）臺(tái)農(nóng)雜交一號(hào)：臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司育成，中熟雜交種，成熟期（定植后）350天，果實(shí)發(fā)育期180天。果實(shí)為雌果橢圓形，兩性果長(zhǎng)形，平均果質(zhì)量1000~1500克，大果可達(dá)3000克。成熟果皮橘黃色，橙肉，品質(zhì)優(yōu)良，有特殊香味，糖度11%~12%。果實(shí)成熟易發(fā)軟，應(yīng)適時(shí)采收。植株長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果力強(qiáng)，產(chǎn)量高，適宜北方棚室保護(hù)地栽培。

（2）紅妃：臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司育成，早熟雜交種，成熟期（定植后）300天，果實(shí)發(fā)育期150天。雌果長(zhǎng)球形至橢圓形，兩性果長(zhǎng)形，平均果質(zhì)量1500~2000克，大果可達(dá)4000克。成熟果皮橘黃色，果肉紅色較厚，汁水豐多，肉質(zhì)細(xì)嫩，有芳香味，糖度13%左右。果實(shí)耐貯運(yùn)。植株生育特強(qiáng)健，結(jié)果時(shí)株形低矮，在株高80厘米處即可結(jié)果，且結(jié)果力強(qiáng)，產(chǎn)量高，但耐低溫性不如“臺(tái)農(nóng)雜交一號(hào)”。

（3）日升：臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司推出。成熟期（定植后）350天，果實(shí)發(fā)育期180天。果實(shí)為兩性果長(zhǎng)梨形，雌果近球形，平均果質(zhì)量500~1000克，果肉紅色，糖度高達(dá)15%，肉質(zhì)細(xì)嫩，有芳香味，是口感最好的一款。

2 栽培技術(shù)

木瓜的播種期不同則生長(zhǎng)周期也不同，一般選擇秋播，即8月上旬播種，苗期60天，到10月上旬定植。

（1）育苗。首先燙種，將種子在55℃的溫開水中浸泡并不斷攪拌，到水溫下降到40℃以下后室溫自然浸泡8個(gè)小時(shí)，撈出晾干，然后播于50孔的穴盤中，灑透水覆膜。由于此時(shí)本地氣溫較高，所以只搭小拱棚防雨，保持地溫30℃左右，10~15天即可出芽。

幼苗頂土后，適當(dāng)降溫，保持白天氣溫25℃左右，夜溫15℃以上。勤灑水，每天早晚各1次，保持土壤濕潤。一般20天即可出現(xiàn)1~2片真葉，這時(shí)要適當(dāng)減少水分，以促其根部生長(zhǎng)，再過10天長(zhǎng)出3~4片真葉時(shí)可移苗。將穴盤苗取出裝入20厘米×20厘米的大營養(yǎng)缽中，澆透水育大苗。營養(yǎng)缽中可拌入500∶1的多菌靈防土傳病害，但不要拌化學(xué)肥料，以防燒根。之后20天幼苗即長(zhǎng)成20厘米高的大苗了。

（2）整地施肥。第1次每畝可施入腐熟雞糞5方，農(nóng)家肥10方，氮磷鉀復(fù)合肥50千克，過磷酸鈣100千克。用犁翻耕土表40厘米深，并撒入敵克松每畝3千克土壤消毒，然后用旋耕機(jī)將糞土打勻，準(zhǔn)備起壟。

作畦時(shí)木瓜苗按照2.5米×1.5米的行株距定植，平均每畝可定植180株。起壟高度不超過20厘米，以利于其根系深入土層。由于當(dāng)年木瓜生長(zhǎng)期處于低溫環(huán)境下，故生長(zhǎng)量不大，以根系生長(zhǎng)為主，可以采取套種中高型作物的模式。如選擇套種西瓜或辣椒。一般起木瓜壟寬80厘米，溝寬50厘米，辣椒或西瓜壟寬70厘米。木瓜單行單株，辣椒或西瓜一壟雙行，起好壟后木瓜壟先不要覆膜，待定植后再覆膜。

（3）定植。選擇晴天上午定植。按株行距挖好定植穴，將大營養(yǎng)缽苗放入穴中，每株澆2~3千克水，將穴封平，隨后覆膜，掏出木瓜苗。套種作物可提前定植上。

3 定植后的管理

（1）緩苗期。木瓜定植后保持白天30~35℃，夜間不低于15℃，3天后澆溝水并繼續(xù)保持溫度管理，約10天即可見其心葉生長(zhǎng)，說明緩苗結(jié)束，進(jìn)入營養(yǎng)生長(zhǎng)期。

（2）營養(yǎng)生長(zhǎng)期。進(jìn)入營養(yǎng)生長(zhǎng)期后，棚內(nèi)溫度逐漸降低，直到立春溫度才會(huì)逐漸升高。因此這之間的3個(gè)月盡量少施肥水，盡量保持高溫，尤其是夜溫以不低于10℃為宜，使木瓜苗緩慢生長(zhǎng)，這樣木瓜不易徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)矮壯，抗逆性強(qiáng)，初次坐果節(jié)位低，產(chǎn)量高。

到立春前后，氣溫走高，應(yīng)重施1次催梢肥。這次以氮肥為主，每畝施尿素30千克配合腐熟的農(nóng)家肥沖施，促進(jìn)新根新葉的生長(zhǎng)。之后每隔半個(gè)月追肥1次，少量勤追，約追4~5次就進(jìn)入現(xiàn)蕾期了。

（3）現(xiàn)蕾期。經(jīng)過前期半年多的生長(zhǎng)，植株高度約1米左右，莖粗15~20厘米，隨著棚內(nèi)最低夜溫達(dá)到12℃，木瓜葉片22~26片，葉腋長(zhǎng)出花序，進(jìn)入現(xiàn)蕾期。此時(shí)應(yīng)施重肥，以氮為主，適當(dāng)增加磷鉀肥，每20天隨水追肥1次。

（4）花果期。木瓜是花果重疊生長(zhǎng)，一邊開花，一邊坐果，一邊采收。開花后6個(gè)月左右果實(shí)即表皮變黃，趨向成熟。每次澆水都應(yīng)施重肥，以磷鉀肥為主，配施鈣鎂鐵鋅等微肥，果實(shí)膨大后配以葉面肥噴施效果更好。

4 土壤管理與整枝方式

（1）土壤管理。木瓜是淺根性植物，只能在定植后2、3個(gè)月內(nèi)中耕松土；水多的地方宜勤中耕，但應(yīng)在根群伸展的外緣松土。土壤含水量以70%為適。

（2）枝果管理。木瓜以主干結(jié)果為主，側(cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除，宜選擇晴天進(jìn)行，雨天易感染。為保證商品性，每一個(gè)葉腋留一個(gè)果，多余果摘除，保留頂部最大的，疏果也選擇晴天進(jìn)行。當(dāng)植株過高或頂部受凍害而死，可采用側(cè)枝更新，優(yōu)點(diǎn)是比新種的木瓜收獲早，缺點(diǎn)是易折斷，產(chǎn)量也較低。