魚頭魚尾
混批,即可以從同一個(gè)供應(yīng)商那里同時(shí)批發(fā)其所供應(yīng)的不同品種的產(chǎn)品,不受單款產(chǎn)品的裝箱數(shù)量的限制。在過去,這種業(yè)務(wù)形式僅限于“熟客”之間,并沒有普遍開展。而近年來,在電子商務(wù)快速發(fā)展的影響下,批發(fā)商紛紛將“混批”作為吸引客戶的手段。與之相應(yīng)的,掌握一手混批的技巧,對于小生意人來說就顯得尤為重要。本文以最常見的服裝店為例,讓生意人現(xiàn)身說法,說說這里邊的學(xué)問。
講述人:王燦,株洲某服裝店主,靠著自己總結(jié)的獨(dú)門“混批”秘技,在同等價(jià)位的前提下,她的出貨量比同等規(guī)模的高出近40%,翻新率高出近70%,利潤超出近一倍,幾十平方米的小店年純收入達(dá)到了30萬元。
概念:
“混批”認(rèn)識多片面
在服裝這行,“混批”有三種情況,第一種叫“限量混批”,即規(guī)定拿貨的最少件數(shù),比如5件起批、10件起批,每種貨可以拿單件,但總數(shù)不能少于5件或10件,這一類大多是小批發(fā)商。第二種叫做“限額混批”,即規(guī)定拿貨的最低款數(shù)。一般最少200元,最多也不會(huì)超過1000元,只要在款數(shù)范圍內(nèi),各種款式,拿多拿少都隨便。就算一件貨10元,你花1000元拿100個(gè)款式也沒關(guān)系。這一類批發(fā)商的生意通常做得相對較大。還有一種叫做“單件混批”,一般也是規(guī)定最少件數(shù),但拿貨時(shí)可以拿單件。不過我要提醒了,那些貨并不是一個(gè)生產(chǎn)批次的產(chǎn)品,有的可能是庫存——這你就要注意了。有人分析過,為什么現(xiàn)在的批發(fā)商這么熱衷“混批”?原因一是可以隨行就市、吸引客戶,只做整箱、整批、整版的貨,不愿意拆散了賣就沒“人緣”;二是可以處理積壓庫存,尤其是“單件混批”這種形式,里邊的貓膩比較多。我個(gè)人比較愿意跟前兩種批發(fā)商打交道,遇到第三種,除非是再找不到其他貨源,一般不跟他交易。在行里有句話叫做“混批不限量”,關(guān)鍵詞首先是“不限”,限制太多,貓膩就多;其次是“量”,我要的量,跟你非給我的量,肯定有差距,這就需要技巧了。具體我會(huì)在后邊細(xì)說。而我要強(qiáng)調(diào)的是,如果認(rèn)為“混批”只是批發(fā)產(chǎn)品,這個(gè)認(rèn)識未免太窄。產(chǎn)品的“混批”技巧是核心沒錯(cuò),而要想做好生意,貨源、季節(jié)甚至同行之間的競爭都要引入“混批”。沒聽懂?聽我慢慢說。
“混批”產(chǎn)品:“三主、三副”有比例
“混批”產(chǎn)品的技巧,說白了就是兩個(gè)詞:一叫主次,哪個(gè)貨是主要的,哪個(gè)是次要的。二叫比例,一條褲子應(yīng)該搭配幾件T恤,還是幾雙鞋。關(guān)于貨品的主次,我用“三主、三副”來概括。所謂“三主”,就是賣得最好、最賺錢、也最好搭配其他服飾的貨,具體就是褲子、外套和帽子。在2011年我銷的貨中,從高到低,“三主”銷售額分別占總數(shù)33%、21%和17%,三項(xiàng)相加,占了總銷售額的七成多。所謂“三副”,未必是賣得最好、最賺錢的,但一定是最好跟其他服飾搭配并且能帶動(dòng)其他服飾銷售的,包括T恤、時(shí)尚鞋和飾物。我做過統(tǒng)計(jì),就帶動(dòng)其他服飾銷售的“能力”而言,“三副”分別是22%、19%和17%。舉個(gè)例子說,賣一件T恤,最多時(shí)能捎帶賣出一條褲子、一條圍巾和一個(gè)掛件,絕對的“百搭貨”。當(dāng)然,這只是我個(gè)人這些年的經(jīng)驗(yàn),未必適用于其他店面。但只要細(xì)心總結(jié),相信你也能找到自己的“三主、三副”來。
搞清了主次,就以“三主、三副”為基本貨品框架,說說“混批”的比例。首先說褲子,它跟“三副”的比例一般是:2:3:2:3,即2條褲子搭配3件T恤、2雙時(shí)尚鞋和3件飾物。這是因?yàn)?,客人在試穿褲子的時(shí)候,首選的是小件上衣(如T恤),次選是鞋類,年輕人還會(huì)嘗試一下圍巾等飾物,這個(gè)比例既可以使顧客有超過10種以上的搭配選擇,同時(shí)總量不高,不容易壓貨。此外就是消費(fèi)心理問題,如果改成5件T恤6條圍巾帽子,顧客挑花了眼,反而可能一件都不買了。前邊說過“混批不限量”,“量”的理解就是最小數(shù)量、最大效率。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),這個(gè)比例剛剛好。與此同理,外套跟“三副”的比例最好是3:3:2:4,而帽子跟“三副”的比例則是2:3:2:5。反過來,這些數(shù)字同時(shí)也包含了“三副”跟“三主”的比例。
有人經(jīng)常問我為什么能找到好的貨源,還能跟商家保持良好的合作關(guān)系。這個(gè)秘密今天揭曉,一個(gè)字:忍——供貨商是零售店鋪的重要資源,也是零售商能賺錢的基礎(chǔ)。我想說,培養(yǎng)一個(gè)好的供貨商,讓你想拿什么拿什么、想拿多少拿多少不容易,別為了雞毛蒜皮的小事跟對方鬧別扭。有的店主為了發(fā)貨晚半天、2%的殘次品率跟上家發(fā)脾氣,結(jié)果怎樣呢?以后你很難再找到這么稱心的上家了。所以,遇到這些情況,我都是悶聲吃個(gè)小虧,等到這件事過去一段時(shí)間后才跟對方溝通。對方往往覺得我比較明事理、不給他難堪而愿意跟我長期合作。
貨源“混批”
“三線”一條不能少
有道是“貨比三家”,沒有生意人會(huì)把自己“拴”在一個(gè)貨源上,多走多聽多看,多找?guī)讉€(gè)貨源地,根據(jù)貨源地的不同特點(diǎn),合理搭配進(jìn)貨,也是一種“混批”。我的總結(jié)是,有“三條線”都不可不去。
第一條:服裝源頭看主流。行內(nèi)人都知道,廣州是中國外貿(mào)服裝生產(chǎn)的發(fā)源地。時(shí)間最長,從上世紀(jì)80年代開始;款式最多,品質(zhì)最好,因?yàn)榇庸さ氖澜缙放谱疃?;?guī)模最大,占據(jù)世界服裝產(chǎn)量的30%以上;渠道最暢通,交通、物流都沒問題。所以我建議,如果想做服裝這一行,就算是開開眼界,也應(yīng)該到廣州市場看看主流市場的情況,如果能找到上家,那就是福氣了。第二條:本地市場看需求。除了源頭之外,本地的省一級以上的批發(fā)市場也要看,雖然沒有源頭的貨品齊全、質(zhì)優(yōu),但這里跟市場需求更接近。如果說廣州走的是主流貨,當(dāng)?shù)刈叩木褪菚充N貨。第三,網(wǎng)絡(luò)渠道看變化。這幾年,很多批發(fā)商包括服裝企業(yè)都在通過電子商務(wù)進(jìn)行銷售。相比源頭和本地市場,網(wǎng)上貨品最大的特點(diǎn)就是可以最快提供市場變化的信息,如新品上市、單品旺銷(或積壓)、市場反饋、銷售技巧等。此外,這其中有很多是以前做外銷的企業(yè),因?yàn)閲H環(huán)境不景氣轉(zhuǎn)向內(nèi)銷,很多產(chǎn)品質(zhì)量、款式、面料等都不錯(cuò),同時(shí)商家做生意比較靈活,支持“混批”,保不齊就有不錯(cuò)的貨源在里邊。不過,我還是要強(qiáng)調(diào)“貨比三家”,不管源頭、當(dāng)?shù)剡€是網(wǎng)絡(luò),最少也得轉(zhuǎn)夠5家大型市場(含網(wǎng)站)、50家以上的店鋪,款式、面料、做工、價(jià)錢、服務(wù)等各方位做過對比之后,再考慮上貨。拿貨時(shí)也要切記“多拿款,少拿貨,不限量”。
季節(jié)“混批”:
賺錢就在換季時(shí)
前邊說的比例,其實(shí)也不是一成不變的。比如夏天,褲子跟圍巾之間的比例就可有可無。而到了冬季,可能圍巾的比例還會(huì)增加。原因就在于,季節(jié)的原因會(huì)導(dǎo)致“混批”的變化,抓住時(shí)機(jī)賺錢,忽略這個(gè)因素自己倒霉。
現(xiàn)代社會(huì),人們流動(dòng)性大,早上還在哈爾濱,下午就到了三亞,人為“換季”,一路上穿了脫、脫了穿,讓人苦惱。所以在進(jìn)貨時(shí),我注意選擇那些保暖但輕便的服裝服飾,比如純棉、真絲、高彈等衣物。光靠這一項(xiàng),我就能比其他店每天多賣出一兩百元。再比如,每到真的換季時(shí),新品卻總是遲遲不上市,能拿到的貨也多是老舊款存貨;反過來,上一季還有存貨未出清,店主心急上火。其實(shí),要想賺錢,就要利用好換季這個(gè)時(shí)段。
曾經(jīng)有人做過調(diào)查,市場上一般打著換季服裝名義但實(shí)際上并沒有新品的店面,貨品有三個(gè)特點(diǎn):第一,短碼缺色;第二,擺放位置不顯著;第三,剛上市就打折。針對這三個(gè)情況,我在進(jìn)貨時(shí)采取三個(gè)對策。一是全碼全色進(jìn)舊貨,貨品必須是正規(guī)渠道、正規(guī)品牌,雖然是老款,但品類齊全,顧客挑選的余地大;二是擺放在主打位置,以“絕版”、“限量版”名義銷售,讓顧客知道這是舊貨,但存貨少,相對珍貴;三是不打折,原價(jià)銷售。因?yàn)轭櫩痛藭r(shí)一般也沒有別的選擇,又急著換新衣,加上品牌、“絕版”等誘惑,基本不存在滯銷。等到別人上新品時(shí),我已經(jīng)把第一撥的錢賺到了??恐@種“換季混批”,我能比其他店面在換季時(shí)多賺上兩三倍的錢。
競爭“混批”:
眼觀六路有好處
好貨就怕“臭大街”。開門做生意,要眼觀六路耳聽八方,不能光想著自己“混批”,忘了別人也會(huì)“混批”。如果貨品扎堆上市,誰也賣不出去。關(guān)于這一點(diǎn)我就不多說了,怎么做,你懂的。