胡斌清

近期，湖南省農(nóng)業(yè)部門對當(dāng)前生豬生產(chǎn)和市場價格情況進(jìn)行了監(jiān)測分析?？傮w來看，今年1月中旬以來，生豬價格持續(xù)下滑，當(dāng)前豬糧比價為5.05∶1，養(yǎng)殖戶每出欄一頭豬虧損50-100元。受去年生豬市場持續(xù)高價拉動，目前生豬出欄同比仍有較大幅度增長，生豬市場供應(yīng)充足。建議引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適當(dāng)縮減能繁母豬存欄量，盡快扭轉(zhuǎn)生豬產(chǎn)能持續(xù)過剩的局面。

生豬市場供應(yīng)充足，價格持續(xù)下滑

（一）生豬存欄、出欄和能繁母豬存欄同比均有較大幅度增長，生豬市場供應(yīng)充足。據(jù)全省300個生豬定點監(jiān)測村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年6月生豬存欄759308頭，比上月減少4391頭，環(huán)比減少0.57％，同比增加7.08％；出欄生豬136808頭，環(huán)比減少960頭，減少幅度0.7%，但同比增加4.62%；能繁母豬存欄84092頭，比上月減少616頭，減少幅度0.73％，同比增加5.54％。能繁母豬、小豬（20kg）存欄量分別占生豬總存欄量的11％、24.65%，處于較為合理的水平，預(yù)測下半年生豬出欄量不會減少，生豬市場供應(yīng)充足。

（二）1月中旬以來，生豬價格持續(xù)下滑，目前有止跌趨穩(wěn)態(tài)勢。據(jù)對湖南省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，今年6月與去年同期相比，活豬、豬肉和仔豬價格分別下跌29.62%、25.7%和23.65%。進(jìn)入7月，生豬市場漸趨平穩(wěn)。

（三）今年5月下旬以來養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)。當(dāng)前豬糧比價為5.05（東北玉米湖南到站價2.65元/kg），已經(jīng)遠(yuǎn)低于6:1的盈虧平衡點，甚至低于5.5∶1的價格過度下跌藍(lán)色預(yù)警線，養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)，每出欄一頭豬要虧損50-100元。

當(dāng)前生豬價格持續(xù)下跌的主要原因

今年以來生豬市場不斷調(diào)整，自年5月下旬起，結(jié)束了23個月的盈利期而轉(zhuǎn)入虧損期。7月份，生豬市場仍然持續(xù)低迷、價格低谷徘徊，原因有以下幾個方面：

一是市場供大于求。受去年生豬市場高價高效拉動，養(yǎng)殖戶補欄積極，生豬存欄量從2011年3月份起就開始持續(xù)增長，一直持續(xù)到今年4月份。雖然今年年初低溫天氣造成仔豬損失存欄減少，但同比依然增加7.08%。

二是進(jìn)口豬肉持續(xù)增長。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年5月，我國豬肉及其副產(chǎn)品進(jìn)口實際到港6.24萬噸，環(huán)比增長36.24%，6月到港7.87萬噸，環(huán)比增幅達(dá)到26.12%，上半年豬肉進(jìn)口同比去年增長1.1倍，且主要到港數(shù)量集中于中南部地區(qū)。進(jìn)口肉品到港量的持續(xù)回升，減弱廣東等主銷區(qū)需求，

三是當(dāng)前湖南省正處于肉品消費淡季，近幾周來，湖南省處于持續(xù)氣溫高熱時期，消費者逐漸將目光轉(zhuǎn)向清淡的蔬菜水果類，加之近期高校暑假來臨，學(xué)校食堂肉制品消費明顯降低。從屠宰企業(yè)了解到的情況來看，今年屠宰量低于去年同期，屠宰企業(yè)屠宰量下降導(dǎo)致生豬收購也相應(yīng)減少，國內(nèi)肉制品消費季節(jié)性下滑對豬市的影響逐漸加劇。

四是雞蛋肉雞等替代品價格回落，影響豬肉消費。

下半年豬價不會大波動

雖然年初仔豬疫情的影響逐步顯現(xiàn)，國家部委收儲措施積極救市，但由于近期國內(nèi)生豬肉制品進(jìn)口量偏高，基本抵消政策性收儲對于短期豬市的支撐，生豬市場總體上仍處于階段性的供大于求狀態(tài)，生豬價格上漲乏力，7月整體生豬行情將仍在震蕩中調(diào)整，并伴有階段性上漲空間。進(jìn)入第三季度后，處于傳統(tǒng)的生豬消費旺季，尤其雙節(jié)休假、外出及聚餐較為集中，消費力增強(qiáng)，形勢會有所好轉(zhuǎn)。但今年行情走勢與往年有所不同，由于今年生豬養(yǎng)殖并未出現(xiàn)大幅虧損，從當(dāng)前生豬存欄量及結(jié)構(gòu)來看，整體存欄水平高企，預(yù)計下半年在供應(yīng)壓力之下，豬價亦難有大的漲幅。

建議各級農(nóng)業(yè)部門在抓好生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和強(qiáng)化生豬疫病防控的同時，強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)測和信息引導(dǎo)，貫徹落實國家六部委《緩解生豬市場周期性波動調(diào)節(jié)預(yù)案》，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適當(dāng)縮減生豬養(yǎng)殖規(guī)模，減少能繁母豬存欄，盡快扭轉(zhuǎn)生豬產(chǎn)能持續(xù)過剩的局面，促進(jìn)生豬市場價格穩(wěn)定。