吳麗娟

7月23日，新華社對全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)進行監(jiān)測，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2010年11月份以來，全國生姜價格整體呈下降走勢。與2010年11月1日相比，2012年7月22日，生姜全國日均價降幅已經(jīng)超過50%。分地區(qū)看，北京、天津、河北、山西、山東、福建、河南、甘肅的價格下降尤為明顯，降幅均已超過60%。

近日，筆者走訪吉林省長春市多家農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，生姜零售價格并沒有發(fā)生變化，依然堅挺。生姜產(chǎn)地山東省安丘市經(jīng)紀人宋先生介紹，40多天的時間，當?shù)厣系壬l(fā)價格從8元/斤降到現(xiàn)在的1.6元/斤，降幅達80%。

從“姜你軍”到“姜不動”

一個多月以前，生姜價格一路上揚，在生姜產(chǎn)地做了多年的經(jīng)紀人也篤定今年生姜價格會上演兩年前的“姜你軍”。然而，好景不長，最近生姜產(chǎn)地的經(jīng)紀人們也開始撓頭。短短一個多月的時間，生姜價格居然如過山車一般，經(jīng)歷了從“姜你軍”到“姜不動”的行情。

生姜產(chǎn)地經(jīng)紀人宋先生在年初時就信誓旦旦地認為今年生姜將會有好行情，所以租了冷庫，囤積了幾十噸的生姜。他介紹，生姜價格在今年6月中旬達到高點，當時上等的生姜批發(fā)價格已經(jīng)達到8元/斤，7月初就降到6元/斤，日前批發(fā)價格下跌到了1.6元/斤。計算降幅，如果與最高點相比，上等生姜批發(fā)價格已經(jīng)達到了80%，與月初相比降幅也已經(jīng)達到了73%。

零售價按兵不動

不同市場差價大

生姜主產(chǎn)區(qū)批發(fā)價格大幅下跌，本地市場零售價格是否會有明顯變化呢？

近日，筆者走訪了長春多家農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，本地生姜零售價格暫時沒有發(fā)生變化，不過不同地區(qū)零售價格差異較大。重慶路一家大型超市生姜零售價格1.68元/斤；湖波路附近農(nóng)貿(mào)市場生姜零售價格4元/斤；崇智胡同附近農(nóng)貿(mào)市場生姜零售價格7.5元/斤。不過，各處銷售人員均表示近期生姜價格沒有發(fā)生任何變化，沒有漲也沒有跌。

崇智胡同附近農(nóng)貿(mào)市場內攤主表示，其銷售的生姜最近一個月都是這個價格，沒有變化過?！拔疫@是好姜，進價還得五六塊呢。”

雖然超市和幾處農(nóng)貿(mào)市場銷售人員均表示生姜零售價格最近沒有發(fā)生任何變化，不過銷售價格差異卻非常大。以湖波路附近農(nóng)貿(mào)市場與崇智胡同附近農(nóng)貿(mào)市場進行對比發(fā)現(xiàn)，后者比前者生姜零售價高3.5元/斤。同樣花10元錢，在湖波路附近農(nóng)貿(mào)市場可以買到2.5斤生姜，而在崇智胡同農(nóng)貿(mào)市場僅能買到1.33斤生姜，幾乎相差一半。然而超市生姜價格則更加低廉，因為超市進貨渠道與進貨量與農(nóng)貿(mào)市場不同，所以價格便宜。消費者如果想購買到物美價廉的商品還要貨比三家。

預計兩個月后生姜價格止跌

當?shù)厣闶凵瘫硎荆谂l(fā)市場進貨價格沒有發(fā)生改變，由于生姜屬于慢銷貨，所以批發(fā)商也不是很多，走量也相對穩(wěn)定，價格變動遲緩?！斑@不會像應季葉菜，只要產(chǎn)地批發(fā)價格回落就立刻反應到零售市場上來，生姜一天全市才能走多少量啊，所以價格變化不會很明顯。除非再過段時間，批發(fā)市場上的這批貨銷售完之后才能反應過來?！焙忿r(nóng)貿(mào)攤主解釋本地生姜零售價格不變的原因。

生姜產(chǎn)地經(jīng)紀人宋先生分析，最近生姜價格大幅快速回落主要與鮮姜上市有關。在當?shù)仵r姜批發(fā)價格僅0.6元/斤。不過，當?shù)厝杂衼碜匀珖鞯亍俺唇钡慕?jīng)紀人聚攏在那里，等待合適的時機。不過受生姜批發(fā)價格降低的影響，生姜經(jīng)紀人的收入也大打折扣。

宋先生認為，等鮮姜再加工、晾曬后，大約在中秋節(jié)前后價格才會止跌上漲，不過漲幅多少不好預測。