馬哲

人們生活水平正在日益的提高，現(xiàn)在有相當一部分人要求食品低熱量、能減肥、利于身體健康，更有些糖尿病患者不能吃糖，所以追求無糖或低糖食品；而生產(chǎn)方為了使食品甜味更協(xié)調(diào)、更柔和，也紛紛使用甜味劑，相應地市場上出現(xiàn)了各種各樣的甜味劑品種。

濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司(以下簡稱唐和唐)隸屬于圣泉集團，是家致力于功能糖及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術企業(yè)。服務領域涵蓋食品、醫(yī)藥、保健品、香精香料和合成化工等行業(yè)，其功能糖項目被列為國家重點生物工程項目，受到了國內(nèi)眾多消費者的歡迎和追捧。在FIC2012即將召開之際，我們特別采訪了濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司工業(yè)品銷售部副經(jīng)理白福來先生，請他來為我們詳細講述唐和唐功能性甜味劑的發(fā)展之路。

記者：唐和唐的產(chǎn)品類別涉及食品、藥品、保健品等多個領域，請簡單介紹目前唐和唐產(chǎn)品的市場情況和主要客戶。

白福來：簡單來說，我們唐和唐公司目前產(chǎn)品包括兩大塊：健康食品和健康食品添加劑。

第部分：健康食品，唐和唐公司自2009年以來先后與中科院，中國疾病預防控制中心、山東省糖科學院、山東大學等機構(gòu)合作，開展健康食品配方的研制與開發(fā)。截至目前，我們共有6款健康食品，涉及領域包括：糖尿病、減肥、養(yǎng)腸、解酒護肝、降血脂等領域。

第二部分：健康食品添加劑，共有L-阿拉伯糖，D-木糖，木糖醇3大產(chǎn)品，主要客戶群有保健食品企業(yè)、木糖醇生產(chǎn)企業(yè)。牛奶、飲料等企業(yè)。

其中，作為世界上最大的L-阿拉伯糖生產(chǎn)基地，唐和唐對于L-阿拉伯糖的生理功能、應用領域等研究直處國內(nèi)領先水平。我們擁有世界流的生產(chǎn)、檢測及研發(fā)設備和專業(yè)的技術人員，通過與中科院及中國多所頂尖院校的合作，唐和唐建立了糖化學及生物工程技術研發(fā)中心。我們的生物能源及生物化工項目是中國財政部經(jīng)濟建設司非糧引導資金重點支持的示范工程項目。

記者：在FIC2012展會上，唐和唐又將推出哪些甜味劑產(chǎn)品?其有何具體有何功效?

白福來：此次FIC，唐和唐將在會展上推出上述兩大塊的所有產(chǎn)品，其中甜味劑來說最主要的還是我們的L-阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖是國家衛(wèi)生部2008年批準的新資源食品，唐和唐公司作為全球第家工業(yè)化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的公司，始終把L-阿拉伯糖的應用與開發(fā)作為主要工作來做。

介紹下我們的L-阿拉伯糖：首先，唐和唐公司是全球第家能工業(yè)化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的企業(yè)：其次，唐和唐公司所生產(chǎn)L-阿拉伯糖含量在99.5％以上，純度極高：第三，L-阿拉伯糖最主要的功效是能有效抑制蔗糖酶的活性：第四，L-阿拉伯糖能夠修補骨骼肌，激活人體自身血糖調(diào)控系統(tǒng)：第五，L-阿拉伯糖可以提高人體體內(nèi)的高密度脂蛋白；另外，L-阿拉伯糖還能直接進入人體大腸，在大腸內(nèi)促進雙歧桿菌等有益菌的增殖，是極好的益生元。并且__阿拉伯糖在減肥、解酒護肝等領域的新應用也得到了相關研究機構(gòu)的實驗證實。

記者：從市場上看，您認為目前我們國內(nèi)甜味劑市場的發(fā)展趨勢是什么?

白福來：在19世紀70年代，蔗糖是食品工業(yè)生產(chǎn)的主要糖源，隨后出現(xiàn)了葡萄糖、木糖醇、高倍甜味劑等新興糖源，但是就目前情況來看，隨著人們精細化飲食的不斷提高，對甜味劑的認可度也越來越高，像蔗糖、葡萄糖、木糖醇、高倍甜味劑等產(chǎn)品也出現(xiàn)了大量的弊端，導致現(xiàn)代食品工業(yè)中開始尋找新的天然糖源。雖然甜菊糖、三氯蔗糖等高倍甜味劑很受追捧，但是隨著社會的不斷進步，技術的不斷創(chuàng)新，又會有新一代的健康糖源出現(xiàn)，而我們的L-阿拉伯糖就屬于其中的種。

記者：您覺得唐和唐的產(chǎn)品能夠深入人心，受到消費者青睞的原因是什么7唐和唐是如何發(fā)揮這個優(yōu)勢的?

白福來：質(zhì)量是根本!我們唐和唐公司自2009年開始先后與中科院，中國疾病預防控制中心，山東省糖科學院，山東大學等機構(gòu)展開L-阿拉伯糖的研究合作，在我們的產(chǎn)品系列中所添加配方絕對保證純天然，對身體不會造成傷害。并且，對產(chǎn)品本身的療效我們也不大肆吹捧，只用消費者的切身感受來檢測。在2010年，唐和唐產(chǎn)品憑借過硬的實力成功進入上海世博會，被授予世博會聯(lián)合國館特許經(jīng)營品牌、世博會山東館參展展品：世博會魯菜館所用糖全部采用唐和唐健康白糖，并作為高端禮品贈送給各國元首。為了表彰濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司為上海世博會做出的積極貢獻，唐和唐公司董事長唐林獲得了由國務院副總理王岐山簽名頒發(fā)的上海世博會榮譽紀念證書。世博會參展的山東企業(yè)有20余家，獲此殊榮的僅有海爾和唐和唐兩家。

記者：針對不同地區(qū)的不同情況的消費者，唐和唐又是如何為消費者做好服務的?

白福來：首先，我們建立了完善的網(wǎng)絡體系，我們所銷售的健康食品都是

對的終端服務，包括服用產(chǎn)品7天、10天、20天、一個月后的效果跟蹤記錄等。我們還組織自己的團隊能深入到消費者家中去，為消費者測量血糖、血壓等，并且在各地我們也會定期舉辦公益性的新老客戶答謝會等方式。其中在上海、北京兩個城市我們還成立了自己的銷售團隊，設立專賣店，切身為消費者服務。

記者：您也提到，產(chǎn)品質(zhì)量才是根本，近年來食品安全問題成為人們?nèi)找骊P注的焦點，請問唐和唐是如何保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的?

白福來：唐和唐是有著雄厚實力背景的公司，擁有世界流的生產(chǎn)、檢測及研發(fā)設備和專業(yè)的研發(fā)技術人員。為在稀有功能糖領域達到國際水平，唐和唐與中科院合作成立了糖化學及生物工程技術研發(fā)中心，自主投資1700多萬元建立了全國規(guī)模最大、級別最高的稀有功能糖應用實驗室，并構(gòu)建了以國內(nèi)外數(shù)10名專家為核心的技術研發(fā)團隊。產(chǎn)品的品質(zhì)是企業(yè)生存的根本，也是被大眾認可的關鍵所在。本著為大眾健康負責的態(tài)度，唐和唐盡最大努力保證產(chǎn)品的品質(zhì)，以制藥的態(tài)度做食品，建立了10萬級潔凈區(qū)，生產(chǎn)總經(jīng)理及核心人員全部有制藥背景，遠高于國家對食品生產(chǎn)企業(yè)的要求。

此外，我們的健康食品的原料選擇，都選擇與行業(yè)內(nèi)知名、有影響力的企業(yè)合作，產(chǎn)品原料的添加絕不超過國家、行業(yè)標準規(guī)定的添加量。并且在2009年我們的生產(chǎn)車間獲得了GMP認證，產(chǎn)品的檢測也通過了國家實驗室認證(CNAS)。

記者：我們還了解到，唐和唐在取得如此迅速的發(fā)展的同時，還積極參加各種社會公益活動，在自身發(fā)展的同時不忘回饋社會，請問唐和唐參加了哪些社會活動，對于未來的發(fā)展又有哪些期望?

白福來：“生物科技引領生活”是唐和唐的企業(yè)愿景，在這理念的引領下，唐和唐積極參加社會的公共活動，推動中國的健康公益事業(yè)的發(fā)展。先是組建了唐和唐養(yǎng)生俱樂部，并為該俱樂部配備了龐大的專家團，包括營養(yǎng)學家、糖尿病專家、肥胖癥專家等，以期更好地為大眾健康服務；后又積極參各項社會活動，例如2009年我們?nèi)讨С至思t色之旅大型公益活動，該活動涉及國家衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、中國解放軍總政治部等200多個單位，聚焦百位老將軍、百位老部長、國際權(quán)威健康專家、社會活動家等名人。

作為健康食品領域的顆新星，唐和唐公司會不斷創(chuàng)新自己的產(chǎn)品鏈，爭取為更多的“三高一超”患者謀福利!我們將以“科技有道、大糖文化”的理念，將唐和唐健康產(chǎn)業(yè)做強做大，將以更高品質(zhì)的產(chǎn)品回饋社會，真正造福大眾。唐和唐用科技承載起生命的厚重，用品質(zhì)表達對健康的責任。從世博窗口擁抱全球，迎接來自全世界健康的笑容。