劉暢

2010年春節(jié)期間，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行曾以《山寨食品鬼魅“下鄉(xiāng)”》為題報(bào)道山寨食品充斥農(nóng)村市場(chǎng)，奶制品市場(chǎng)甚至出現(xiàn)了“牛奶制品造價(jià)低于水”的奇怪現(xiàn)象。今年春節(jié)前后，本刊記者再次回訪山東、河南兩地，山寨食品依然“陰魂不散”，農(nóng)村依然是山寨食品的重災(zāi)區(qū)，尤其是在偏遠(yuǎn)農(nóng)村。

山寨食品面向兒童

2011年農(nóng)歷臘月二十八，春節(jié)前兩天，張恩熙已經(jīng)收到了50元錢(qián)的壓歲錢(qián)，這對(duì)于4歲的小恩熙來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是個(gè)天文數(shù)字。

恩熙吵著鬧著要“奶”喝，媽媽到村里的小賣(mài)鋪買(mǎi)回來(lái)了一箱?！坝玫氖悄愕膲簹q錢(qián)，花了一半，25塊錢(qián)一箱?！睆垕寢寣?duì)小恩熙說(shuō)。

“你買(mǎi)的這不是伊利優(yōu)酸乳，買(mǎi)假了，這是酸益乳。”家里的大學(xué)生張倩對(duì)著嫂子喊了一句，“現(xiàn)在到處的山寨，小孩兒喝的東西也弄山寨的?！睆堎蛔屑?xì)看了恩熙的媽媽買(mǎi)回來(lái)的酸益乳，生產(chǎn)廠家是河南省商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)。

看到包裝箱有聯(lián)系電話，張倩隨機(jī)撥通了電話，而對(duì)方則提示：“您撥打的電話號(hào)碼是空號(hào)?！?/p>

實(shí)際上，在白塔村的各個(gè)小賣(mài)鋪里，到處堆放著“康帥傅方便面”、“脈劫”、“雪露”、“蒙奶”等“傍名牌”產(chǎn)品。仔細(xì)觀察這些山寨食品，在包裝箱上，都與品牌產(chǎn)品極為相似，單從外觀，幾乎無(wú)法分辨真?zhèn)巍?/p>

張恩熙的家鄉(xiāng)是開(kāi)封市杞縣沙沃鄉(xiāng)白塔村，在河南省屬比較偏僻的農(nóng)村。4歲的他不知道何謂“山寨”，何謂“真品”，而他著實(shí)正在喝著山寨奶。在市場(chǎng)上，伊利優(yōu)酸乳每箱的價(jià)格是每箱35元，而張恩熙喝到的山寨奶只便宜了10元錢(qián)。

恩熙的媽媽稱(chēng)，自己不懂分別不出來(lái)真品和山寨，買(mǎi)奶的時(shí)候，小賣(mài)鋪的老板只是告訴她那個(gè)牌子多少錢(qián)?！拔揖蛼阋说牡嗔艘幌洹保瑥垕寢屨f(shuō)。

白塔村的一個(gè)小賣(mài)鋪王姓商戶稱(chēng)，他是從鄉(xiāng)里的批發(fā)部進(jìn)的貨，對(duì)于山寨，則完全不知道。“進(jìn)貨的時(shí)候，有貴的，有便宜的，不知道啥是山寨。”

然而，年僅8歲的小朋友張俊熙則明確知道山寨的定義?！熬褪悄７聞e人的東西?！睆埧∥醯芍劬φf(shuō)。他是從小在西安長(zhǎng)大的“城里人”，每年春節(jié)的時(shí)候才回老家過(guò)年，他能順口說(shuō)出“我要我的滋味伊利優(yōu)酸乳”的廣告詞。

看見(jiàn)弟弟恩熙正在喝的酸益乳，俊熙搶過(guò)來(lái)就扔了。“別喝了，這是山寨，假的。”俊熙一邊說(shuō)，使勁把一盒酸益乳扔向了遠(yuǎn)處。俊熙也是喜歡喝優(yōu)酸乳的，因?yàn)楹凶由嫌∮兴呐枷裰芙軅惖念^像?！拔乙豢淳筒皇钦娴?，沒(méi)有杰倫?！笨∥跸蚣胰遂乓f(shuō)。

與張俊熙同歲，從小在白塔村長(zhǎng)大的張浩則對(duì)山寨食品的概念沒(méi)有任何認(rèn)知?！敖o我買(mǎi)啥，我就喝啥?！睆埡普f(shuō)。

從白塔村到杞縣縣城，是不通公交車(chē)的，要步行到鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，才能乘坐上趕往城里的公交車(chē)，經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能到達(dá)縣城。恰逢年關(guān)，在這一路上，各個(gè)村子的小賣(mài)鋪都把商品擺到了馬路邊上，包裝箱都和蒙牛、伊利等知名品牌相似，走近仔細(xì)觀察，才知“蒙午”、“伊俐”等牌子。

不過(guò)，“蒙午”、“伊俐”等字，印刷在包裝箱上，都是很小的字體，只有“純牛奶”、“酸酸乳”印刷在了比較顯眼的位置。

“一不小心就被山寨了?！被丶疫^(guò)年的大學(xué)生張倩不住地感慨。

山寨食品集聚偏遠(yuǎn)農(nóng)村

與杞縣相鄰的是開(kāi)封市蘭考縣，而在蘭考縣孟寨的商業(yè)街上，琳瑯滿目的年貨中，山寨食品也不遜色于杞縣。

通過(guò)一位商戶，記者了解到，蘭考、杞縣的山寨食品多來(lái)自于開(kāi)封市的曹門(mén)副食品批發(fā)市場(chǎng)和開(kāi)封市丁角街副食品批發(fā)市場(chǎng)。二者同時(shí)也是開(kāi)封市規(guī)模較大的副食品批發(fā)市場(chǎng)，從這里批發(fā)的副食品主要銷(xiāo)往開(kāi)封市各個(gè)縣城的偏遠(yuǎn)農(nóng)村。

在曹門(mén)副食品批發(fā)市場(chǎng)，一位劉姓商戶稱(chēng)，在城里，仿名牌的奶制品、副食品基本沒(méi)有銷(xiāo)路?！斑@種東西，城里人一看價(jià)格就不會(huì)買(mǎi)，再說(shuō)了，大超市滿大街都是，誰(shuí)也不會(huì)去小攤上買(mǎi)東西?！眲⒗习逭f(shuō)。

丁角街副食品批發(fā)市場(chǎng)則以貨全、價(jià)格低在業(yè)界流傳。一位批發(fā)奶制品的朱姓商戶稱(chēng)，他的山寨奶制品批發(fā)價(jià)最低是15元每箱。朱老板針對(duì)的主要是縣級(jí)批發(fā)商，而縣級(jí)批發(fā)商再往鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村里批零，每箱有5元錢(qián)的利潤(rùn)。而村鎮(zhèn)里的零售商每箱再加上5元錢(qián)的利潤(rùn)，25元每箱的山寨奶制品就遍布了農(nóng)村的大街小巷。

在記者的走訪當(dāng)中，距離城市較近的村鎮(zhèn)，山寨食品就相對(duì)較少，甚至沒(méi)有。記者走訪開(kāi)封市東郊鄉(xiāng)邊村、中牟縣鳳崗鎮(zhèn)等數(shù)十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，山寨食品則罕見(jiàn)。

與河南省不同的是，在山東省鄒平縣臨池鎮(zhèn)的聯(lián)華超市里，卻大賣(mài)山寨食品。一位營(yíng)業(yè)員稱(chēng)山寨奶制品為“便宜奶”?！敖衲甑谋阋四?，總共賣(mài)了500多箱?！边@位營(yíng)業(yè)員說(shuō)。

2月9日，記者趕到這家超市的時(shí)候，剩最后一箱“便宜奶”，價(jià)格簽的標(biāo)注是30元。營(yíng)業(yè)員告訴記者，即便是比名牌產(chǎn)品便宜5塊錢(qián)，也會(huì)有人瘋搶。

事實(shí)上，山寨食品其中的暴利讓無(wú)良商戶獨(dú)愛(ài)山寨。某大型商超的銷(xiāo)售部經(jīng)理透露：“以飲料為例，山寨飲料與正品飲料的零售價(jià)差別一般在5毛錢(qián)左右，但進(jìn)貨價(jià)卻非常便宜，一般比正品的一半還低。”

銷(xiāo)得不錯(cuò)的“康師傅”綠茶，批發(fā)價(jià)一般每瓶在2.2元左右，而仿冒“康師傅”每瓶進(jìn)價(jià)還不到1元，無(wú)論是正品還是山寨版的“康師傅”綠茶都可以賣(mài)到3?3.5元。

臨近年關(guān)，各個(gè)商戶的銷(xiāo)售量猛漲，一個(gè)商店一天就能賣(mài)出近200瓶。如果全部銷(xiāo)售山寨版的“康師傅”，不算正常情況下的利潤(rùn)，一天就可以多賺200多元，一個(gè)月就是6000多元。對(duì)于一個(gè)小店經(jīng)營(yíng)主來(lái)說(shuō)，這是相當(dāng)誘人的一筆收入。

“質(zhì)量則可想而知，有的直接是色素兌水，再添加糖精。”這位經(jīng)理說(shuō)。

監(jiān)管難讓“山寨”無(wú)孔不入

縱然各種山寨食品、酒水風(fēng)行農(nóng)村的大街小巷，然而，作為主管市場(chǎng)的工商部門(mén)卻沒(méi)有很好的辦法進(jìn)行監(jiān)管。

山東省某縣局消?？频膹埧崎L(zhǎng)坦言，當(dāng)前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的，無(wú)論是食品，還是酒水，都有自己完備的手續(xù)?！耙簿褪钦f(shuō)，不但有工商部門(mén)的品牌注冊(cè)資料，還有產(chǎn)品的檢測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告，所以我們也不能對(duì)其查處。”張科長(zhǎng)說(shuō)。

張科長(zhǎng)進(jìn)一步解釋?zhuān)鞘巧秸称罚嫦忧址杆说纳虡?biāo)權(quán)，才能對(duì)此進(jìn)行調(diào)查?！耙皇潜鎰e的標(biāo)準(zhǔn)比較模糊，二是，山寨食品也有完備的手續(xù)，查處起來(lái)存在很大的難度。”

持同樣的觀點(diǎn)的還有開(kāi)封市工商部門(mén)的李姓工作人員，而在開(kāi)封的丁角街副食品批發(fā)市場(chǎng)，就存在這樣的情況。

而且山寨食品一般都聚集在比較偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，就進(jìn)一步加大了監(jiān)管的難度?！捌h(yuǎn)的地方，即便過(guò)去查處了，過(guò)幾天他又?jǐn)[上了，你還是沒(méi)有一點(diǎn)辦法?！睆埧崎L(zhǎng)說(shuō)。

一位經(jīng)營(yíng)酒水的商戶陳九斤直言：“別看我賣(mài)的品牌多，我每個(gè)品種在工商部門(mén)都有注冊(cè)手續(xù)，工商局的人來(lái)了也找不出我的毛病?！?/p>

記者注意到，陳九斤的批發(fā)部的柜臺(tái)上，至少擺放著近20種白酒瓶，洋河藍(lán)色貴賓、喜慶郎等白酒瓶鮮艷奪目。而洋河藍(lán)色貴賓和知名白酒洋河藍(lán)色經(jīng)典的酒瓶驚人地相似，只是把“經(jīng)典”二字改為了“貴賓”，喜慶郎的白酒瓶和外包裝則和郎酒紅花郎系列的外包裝一模一樣，只是“喜慶郎”三個(gè)字不同。

“山寨”和真品的售價(jià)可謂是天壤之別，洋河藍(lán)色貴賓和喜慶郎每箱酒的售價(jià)在100元左右，記者注意到，洋河藍(lán)色經(jīng)典和紅花郎每瓶的售價(jià)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)字。

全國(guó)人大代表袁妙枝在接受媒體采訪時(shí)表示，近年來(lái)我國(guó)城市工商、質(zhì)檢等部門(mén)先后開(kāi)展了大規(guī)模打擊偽劣食品、保障食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，一大批假冒偽劣食品在行動(dòng)中被查處，大大凈化了城市的消費(fèi)環(huán)境。但是一些生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品藥品的企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊，仍然存在著使用非食品原料、濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物、超出許可范圍生產(chǎn)等行為的企業(yè)。

去年開(kāi)始，國(guó)家工商總局下文嚴(yán)打“山寨”，重拳出擊針對(duì)山寨奶制品和食品。國(guó)家工商總局副局長(zhǎng)王東風(fēng)指出，要充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下保障流通環(huán)節(jié)食品安全和消費(fèi)維權(quán)工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性。

編后

每逢節(jié)假，從中央到地方，食品安全備受關(guān)注。

2010年春節(jié)過(guò)后，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行曾以《山寨食品“鬼魅”下鄉(xiāng)》為題報(bào)道山寨食品肆虐農(nóng)村的現(xiàn)象。時(shí)過(guò)兩年，山寨食品依然風(fēng)行農(nóng)村市場(chǎng)，尤其聚集偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。

這亟待引起廣大消費(fèi)者的警惕，更需要引起相關(guān)部門(mén)的高度重視。如果市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的這些公仆們，把民眾的生命健康等切身利益看得比部門(mén)的利益更重、更高，再多些責(zé)任感和危機(jī)感，相信市場(chǎng)會(huì)管得好些，問(wèn)題食品也不可能大行其道、無(wú)孔不入。