嚴(yán)紅 孫萍

摘要： 旅游管理專業(yè)人才就業(yè)方向是人文性、文化性、服務(wù)性非常強(qiáng)的旅游相關(guān)行業(yè)，用人要求區(qū)別于其他專業(yè)。因此，根據(jù)旅游業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的要求，有針對(duì)性地開展學(xué)生工作，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞： 高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生管理工作作業(yè)要求

胡錦濤同志在黨的十七大報(bào)告中明確指出，實(shí)現(xiàn)未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，關(guān)鍵要在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制方面取得重大進(jìn)展。旅游產(chǎn)業(yè)具有資源能耗低、環(huán)境污染小、吸納就業(yè)人員多的特點(diǎn)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將在較長的時(shí)間內(nèi)保持較快的增長。

要促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展，離不開大量的旅游從業(yè)人才。高職作為旅游一線從業(yè)人才的主要培養(yǎng)基地，策應(yīng)大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，源源不斷地培養(yǎng)大量的業(yè)務(wù)技能水平強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的旅游專業(yè)人才顯得尤為重要。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生管理工作的重要性

旅游管理專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)。這些行業(yè)具有第三產(chǎn)業(yè)的共性：無形性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性、不可貯存性、質(zhì)量測評(píng)的復(fù)雜性等，因此，與消費(fèi)者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員的技術(shù)水平、個(gè)人修養(yǎng)等因素對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高具有決定性意義，成為決定服務(wù)企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。同時(shí)，旅游業(yè)比其他服務(wù)業(yè)更強(qiáng)調(diào)人文性、文化性、社會(huì)性，因此，對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求，除專業(yè)知識(shí)、能力外，還特別強(qiáng)調(diào)人文素質(zhì)、文化素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、品德素質(zhì)和心理素質(zhì)，特別強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德、心理素質(zhì)、人際協(xié)調(diào)溝通能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、親和力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、服務(wù)意識(shí)等素質(zhì)的綜合性。這就要求對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)既要重視智力因素，更要重視非智力因素；既要重視專業(yè)技能水平的提高，更要注重綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科學(xué)教育與人文教育的統(tǒng)一與融合。這些素質(zhì)和能力的提高，一方面要通過教學(xué)實(shí)現(xiàn)，另一方面要通過學(xué)生管理加以補(bǔ)充完善。因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生的有效管理對(duì)實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)具有重要的意義。

旅游管理專業(yè)的學(xué)生管理工作必須了解專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，了解學(xué)生未來工作行為方式，以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和實(shí)際工作能力核心，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生管理工作與教學(xué)工作的相互促進(jìn)、相互交融，共同完成人才培養(yǎng)目標(biāo)任務(wù)。

二、旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求

旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，對(duì)從業(yè)人才的需求越來越迫切，一方面體現(xiàn)在人才需求數(shù)量越來越多，另一方面體現(xiàn)在對(duì)旅游從業(yè)人才的質(zhì)量要求越來越高。要培養(yǎng)出企業(yè)稱心、消費(fèi)者滿意的旅游從業(yè)人員，高職院校首先要了解該行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求有哪些。

1.具備良好的職業(yè)道德。旅游從業(yè)人員職業(yè)道德，就是適應(yīng)旅游業(yè)的要求而必然產(chǎn)生的道德規(guī)范，是旅游從業(yè)人員在履行本職工作中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范和準(zhǔn)則的總和。例如，旅游從業(yè)人員直接面對(duì)消費(fèi)者，如果出去帶團(tuán)將帶大額的現(xiàn)金獨(dú)自開展工作，公司對(duì)其過程監(jiān)督困難，為此，有些旅行社在招人時(shí)還特地要求是本地人，以使公司權(quán)益更有保障，這就限制了招聘人員的范圍。基于此，用人單位特別強(qiáng)調(diào)旅游從業(yè)人員具備誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈等職業(yè)道德。

2.具備過硬的專業(yè)技能水平。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是旅游相關(guān)行業(yè)一線的從業(yè)者，對(duì)技術(shù)技能的要求非常高。從業(yè)人員必須熟悉工作流程、掌握服務(wù)對(duì)象的特點(diǎn)和服務(wù)方式、具備豐富的專業(yè)知識(shí)。例如，國際旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第四大客源輸出國和第一大旅游目的地接待國，中國在國內(nèi)游、出境游和入境游等方面都是非常樂觀的，這就對(duì)旅游從業(yè)人員的數(shù)量要求越來越多，質(zhì)量水準(zhǔn)也要求越來越高。但就目前而言，文化底蘊(yùn)厚實(shí)、服務(wù)水平高的旅游從業(yè)人員相對(duì)缺少。

3.具備良好的綜合素質(zhì)。旅游本身是注重生活品質(zhì)的人們的一種生活方式，旅游追求的是一種有價(jià)值的體驗(yàn)：放松身心，開闊眼界，增長見聞，豐富人生，這要求與游客直接發(fā)生聯(lián)系的旅游從業(yè)人員不僅要了解專業(yè)技能知識(shí)，而且要想顧客之所想，急顧客之所急，為顧客提供貼心服務(wù)、人文關(guān)懷，讓游客玩得開心、舒心、安心、放心。同時(shí)旅游涉及“吃住行游購?qiáng)省钡榷喾矫?，具有工作繁瑣、關(guān)系復(fù)雜、勞動(dòng)強(qiáng)度大等特點(diǎn)，需要旅游從業(yè)人員具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力和挫折承受力等多方面的綜合素質(zhì)。

4.具備一定的學(xué)習(xí)潛力。一方面，旅游從業(yè)人員需求缺口大，尤其是旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的中高層管理人才及熟練掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后卻從事非旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，導(dǎo)致供需錯(cuò)位。因?yàn)樗麄兊囊粋€(gè)重要考量是認(rèn)為從事旅游業(yè)是吃青春飯，當(dāng)隨著年齡的增長、家庭責(zé)任的增大，從事旅游一線工作有些力不從心?；诖?，為了扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象，避免人才培養(yǎng)資源的浪費(fèi)，旅游從業(yè)者應(yīng)具備一定的再學(xué)習(xí)能力，一方面應(yīng)對(duì)旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人員越來越高的要求，另一方面促使自己轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)在該行業(yè)的長期發(fā)展。

三、策應(yīng)行業(yè)要求開展學(xué)生管理工作

隨著高職教育改革的深入，社會(huì)對(duì)學(xué)生綜合能力的要求越來越高。學(xué)生管理工作必須與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)行業(yè)對(duì)人才的具體要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)方式開展學(xué)生工作，更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生步入社會(huì)的零適應(yīng)期。

1.加強(qiáng)職業(yè)道德教育。針對(duì)旅游一線從業(yè)者更多地直接面向顧客，獨(dú)立地開展工作，公司現(xiàn)場監(jiān)督約束少，對(duì)服務(wù)質(zhì)量影響大的特點(diǎn)，要求旅游管理專業(yè)學(xué)生具備誠實(shí)守信、關(guān)愛他人、熱情主動(dòng)等優(yōu)良的職業(yè)道德。第一，加強(qiáng)入學(xué)教育和軍訓(xùn)教育，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，強(qiáng)化大學(xué)生的紀(jì)律意識(shí)和吃苦耐勞素質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，深化組織紀(jì)律觀念和法律觀念；第二，結(jié)合法制宣傳日、感恩節(jié)、學(xué)雷鋒活動(dòng)月等特殊時(shí)間開展主題教育活動(dòng)，引導(dǎo)當(dāng)代大學(xué)生樹立遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、心存感恩、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好道德風(fēng)尚；第三，通過角色扮演，模擬旅游從業(yè)者的工作環(huán)境，使學(xué)生了解行業(yè)對(duì)人才的具體職業(yè)道德要求，并將之融入日常的具體行為中。

2.圍繞綜合素質(zhì)的提高開展相應(yīng)的活動(dòng)。旅游行業(yè)從業(yè)人員尤其強(qiáng)調(diào)應(yīng)變能力、自控能力、責(zé)任心、親和力、人際溝通協(xié)調(diào)能力和良好的文化修養(yǎng)。當(dāng)代高職生大都是“90后”，自我意識(shí)強(qiáng)，傳統(tǒng)的說教往往難以奏效，為此，教育管理需要通過活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)，達(dá)到寓教于樂，潤物無聲的效果，例如，演講比賽可以鼓舞士氣，合唱比賽可以振奮精神，體育比賽可以激發(fā)競爭精神，技能競賽可以培育創(chuàng)新精神，校園義務(wù)講解可以增強(qiáng)愛校熱情，志愿服務(wù)可以承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，時(shí)政討論可以開闊視野胸襟。舉辦系列競技活動(dòng)可以提高學(xué)生以后的服務(wù)水平和能力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和社會(huì)活動(dòng)能力。

3.配備相關(guān)的專業(yè)老師擔(dān)任此專業(yè)的輔導(dǎo)員或班主任。聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)老師擔(dān)任班主任有幾大優(yōu)勢(shì)：了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置，給學(xué)生更多的專業(yè)指導(dǎo)；與學(xué)生的接觸時(shí)間更多，更了解學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，利于開展差別化思想政治教育工作；活動(dòng)開展能更好地結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)、結(jié)合用人單位的要求。為此，應(yīng)盡可能配備專業(yè)老師擔(dān)任此專業(yè)的輔導(dǎo)員和班主任。

4.模擬旅游企業(yè)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生從學(xué)校到社會(huì)的無縫對(duì)接。通過實(shí)踐環(huán)節(jié)或情景模擬環(huán)節(jié)、心理引導(dǎo)強(qiáng)化等方面培養(yǎng)學(xué)生的自我控制、協(xié)調(diào)溝通、自我調(diào)節(jié)、自我適應(yīng)和應(yīng)變能力；經(jīng)常性聘請(qǐng)職業(yè)旅游人士開展專題講座，讓學(xué)生更全面地了解旅游行業(yè)對(duì)人才的特殊要求和處理典型問題的方式方法；利用周末或節(jié)假日組織學(xué)生到景區(qū)開展見習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)未來供職行業(yè)的感性認(rèn)識(shí)和期望，提高學(xué)習(xí)的積極性和針對(duì)性。

5.加強(qiáng)實(shí)習(xí)期間的管理，幫助學(xué)生認(rèn)清就業(yè)的具體形勢(shì)，引導(dǎo)他們樹立正確的擇業(yè)觀念，塑造良好的職業(yè)形象，助學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)一臂之力。在學(xué)生實(shí)習(xí)的過程中，通過QQ、微博、E-mail、院系網(wǎng)站等現(xiàn)代交流手段經(jīng)常性幫助學(xué)生總結(jié)實(shí)習(xí)過程中的問題和疑惑，幫助他們一一解答，使他們的實(shí)習(xí)道路更加順暢；加強(qiáng)他們的心理輔導(dǎo)，合理疏導(dǎo)他們?cè)诠ぷ髦信龅降膲毫臀?，使他們以良好的心態(tài)面對(duì)顧客，面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系和職業(yè)道路上可能遇到的種種困難；為需要繼續(xù)參加國導(dǎo)考試和升學(xué)考試的同學(xué)在學(xué)校復(fù)習(xí)提供便利，同時(shí)安排專業(yè)老師給他們指導(dǎo)性意見，幫助他們更好地復(fù)習(xí)，提高學(xué)習(xí)能力。

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本文系2011年江西省教育規(guī)劃課題“高職旅游管理專業(yè)學(xué)生供需錯(cuò)位分析及對(duì)策研究”的階段性研究成果。