天語

別人養(yǎng)鵝是為了賣肉，內(nèi)蒙古奈曼旗的養(yǎng)鵝農(nóng)戶老孟養(yǎng)的鵝卻只賣毛，而且小鵝出殼三個月就開始取毛賣掉。然而就是靠做這個生意，他一年收入就超過了1000萬元。

在一般人的印象中，國內(nèi)羽絨服行業(yè)主要集中在南方，特別是沿海地區(qū)。實際上，早在2005年，老孟就發(fā)現(xiàn)每年幾乎不分季節(jié)，都有大批的南方采購商“北上”，采購鵝毛。通過關系，老孟更進一步了解到，羽絨服的生產(chǎn)環(huán)節(jié)在南方不假，而原材料卻集中在內(nèi)蒙古及東北地區(qū)。原因是這里的羽絨絨朵（專業(yè)術語：羽絨的體積）大、品質(zhì)優(yōu)，而價格低廉。而隨著外向型企業(yè)出口受阻、各項成本特別是原材料運輸成本上漲等因素，相當一批知名的羽絨服企業(yè)重心向北轉(zhuǎn)移，有的甚至直接搬到草原上。悄然之間，在老孟所在的奈曼旗就出現(xiàn)了大大小小十幾家羽絨服生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)基地，其中不乏知名品牌。更令老孟欣喜的是，由于急需原材料鵝毛，這些企業(yè)紛紛高價搶購羽絨，有的甚至自行養(yǎng)殖來滿足需求。平均而言，一個中型企業(yè)，每天的需求量就在3噸左右。

老孟算了一筆賬：跟養(yǎng)成品肉鵝相比，賣鵝毛具有周期短（只需三個月即可取毛）、利潤高（鵝毛每公斤市價也在500元左右，另外每只鵝平均可取質(zhì)量最好的羽絨12根，按市價0.25元計算，一只可獲純利2元多，屬于附加價值）、風險低（生長期短，疫情發(fā)作幾率較低）等優(yōu)點。最主要的是市場供不應求。因此從2005年7月，老孟決定放棄傳統(tǒng)養(yǎng)殖，專門飼養(yǎng)取毛的雛鵝。

因為市場轉(zhuǎn)型，養(yǎng)什么鵝成了第一要務。老孟經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了兩個特點。第一，北方的鵝種所產(chǎn)的毛幾乎都有市場，因此屬于大眾產(chǎn)品，收入穩(wěn)定；第二，一些特別的生產(chǎn)商對某些鵝毛品種有特殊的要求，雖然鵝種難覓，但利潤更高。為此，老孟一邊批量養(yǎng)殖北方鵝，同時跟部分生產(chǎn)商合作，引進一些特有的品種。這其中，臺灣產(chǎn)的長榮鵝最受歡迎。原因是臺灣羽絨服生產(chǎn)在行業(yè)中處于領先地位，而長榮鵝是其最熟悉和開發(fā)時間最久、產(chǎn)品品種最豐富的鵝種。最主要的是，這種鵝的適應性很強，老孟僅用了兩個多月，就使它完全適應了北方的環(huán)境氣候。而養(yǎng)殖長榮鵝，也使得老孟獲得了與更多臺灣廠商合作的機會。短短兩年時間，老孟的養(yǎng)殖場規(guī)模就從最初的7000只發(fā)展到6萬只。收入也從十幾萬元飆升至200萬元。

生意做大的老孟，眼光也變得開闊起來。他認為，光靠自己一個人，根本無法滿足市場的龐大需求。因此，從2008年起，他將業(yè)務重心轉(zhuǎn)向兩個方面：其一，收購鵝毛，變產(chǎn)為銷，以銷帶產(chǎn)。他一邊跟企業(yè)簽訂供貨合同，一邊跟養(yǎng)殖戶簽訂收購合同，中間對接，擴大了利潤來源。其二，其他產(chǎn)品深加工。雛鵝雖然產(chǎn)肉量、重量比不上成品鵝，但肉質(zhì)鮮嫩，還可以制作其他如鵝肉、鵝肝、鵝胗、鵝舌等深加工產(chǎn)品。更重要的是，在北方市場，相關產(chǎn)品相對稀缺，市場空間很大。于是，老孟投資約30萬元，建起了一個小型鵝肉制品加工廠。憑借著獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢，通過進入超市、商場等形式，很快打開了北方市場。2010年，老孟又跟一些知名品牌合作，開發(fā)更多鵝肉深加工產(chǎn)品。

2011年，老孟的養(yǎng)殖場再次擴大，鵝存欄數(shù)超過了15萬只。盡管還未到年終結(jié)算，但據(jù)他估算，綜合收入已經(jīng)超過了1000萬元。