作者簡介：

李知宴，中國國家博物館研究員，中國古陶瓷學(xué)會副會長。1956年考入北京大學(xué)歷史系學(xué)習(xí)考古專業(yè)。1962年畢業(yè)進(jìn)入北京故宮博物院研究古陶瓷，主要是整理研究皇宮珍藏的官窯瓷器，作古代窯址的田野考古，曾率隊發(fā)掘龍泉窯。1979年進(jìn)入北京歷史博物館考古部繼續(xù)研究古陶瓷，系統(tǒng)地開展中國古瓷窯址的考察和發(fā)掘，再次發(fā)掘龍泉窯。主要著作有《中國陶瓷簡史》、《中國陶瓷》等。

北宋官窯是宋代五大名窯之一，它在青瓷藝術(shù)上的成就享譽(yù)世界，也是中世紀(jì)中原文化藝術(shù)光輝燦爛的一頁。多少年來國內(nèi)外陶瓷學(xué)者、藝術(shù)史家一直都在關(guān)注、學(xué)習(xí)和研究北宋官窯。

一、一個不容否定的客觀事實(shí)

南宋文人顧文薦在《負(fù)喧雜錄》一書中寫道“宣政間京師自置燒造，名曰官窯?！边@是有關(guān)北宋官窯最早的文獻(xiàn)記載。顧文薦是南宋人，記載北宋晚期的事，因?yàn)闀r間相差不遠(yuǎn)，應(yīng)該有很高的可信度。這段文字記載“京師自置窯燒造”第一個理解應(yīng)該是在都城汴梁(開封)辦窯場燒宮廷御用瓷器。但開封這個地方地理環(huán)境很特殊，數(shù)百年來黃河泛濫，災(zāi)荒頻繁，地貌變化很大，宋代文化層深埋地下達(dá)六七米，當(dāng)年燒瓷器的窯場遺址，至今沒有發(fā)現(xiàn)。第二個理解是京師當(dāng)局為滿足宮廷需要制作，即燒御用瓷。因?yàn)楸彼螄@開封周邊地區(qū)發(fā)展起來許多窯場，有的水平較高，甚至高到有條件為宮廷燒御用瓷器的地步，所以北宋官窯有可能在開封周圍京畿區(qū)域各縣發(fā)現(xiàn)。到目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)確切的北宋官窯窯址，問題仍舊處在探討之中。正因?yàn)槿绱?，有人將官窯的存在加以否定，說官窯的存在純系“子虛烏有”。這種否定也沒有指出自己所持的理論根據(jù)。信口說來，未免太輕率了，在學(xué)術(shù)討論中向古人發(fā)動進(jìn)攻，或打倒一個古人是比較容易的，因?yàn)楣湃藥装倌昵耙央x我們而去，他不會起來為自己辯解，別人怎么說都可以。但客觀事實(shí)不容否定。從考古實(shí)踐，客觀存在的官窯瓷器實(shí)物，或是理論探討等方面看，這種對官窯的否定都是站不住腳的。

第一，顧文薦是南宋時人，《負(fù)暄雜錄》是他晚年寫的，他已經(jīng)休閑在家，將其一生觀察到宋朝社會各方面的情況寫成雜記。他是一個士大夫文人知識分子，有很高的文化水平。宋代理學(xué)、文化教育很發(fā)達(dá)，知識分子都講究道德名節(jié)。再者顧文薦寫書時已到晚年，可以說沒有什么復(fù)雜的社會關(guān)系，更沒有那種人是人非的個人利益糾葛。從全書看，有關(guān)官窯的內(nèi)容只占全書極小部分，他有什么必要去胡編亂造一個官窯來?他在《負(fù)喧雜錄》里記錄的是北宋快滅亡前的事。北宋和南宋緊挨著，北宋的事，尤其是北宋晚期的事，顧文薦一定看得很清楚。為宮廷生產(chǎn)皇帝用瓷的官窯作坊大名鼎鼎，其產(chǎn)品社會影響很大，汴京等地的社會上層恐怕不會完全陌生，顧文薦有可能看到過。所以顧文薦在《負(fù)喧雜錄》中說北宋官窯的事不容懷疑，是可信的。

第二，南宋另外一個文人叫葉真寫了一本書《坦齋筆衡》。書中說南宋有官窯，他明確指出，杭州南宋官窯是“襲故京遺制”，就是承襲北宋官窯而興建起來的，考古科學(xué)完全證明葉真的記錄是真實(shí)的。杭州確實(shí)有官窯，一個叫郊壇下官窯，早在上個世紀(jì)三十年代就已發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過多次大規(guī)模發(fā)掘，現(xiàn)在建成南宋官窯博物館；一個叫修內(nèi)司官窯在鳳凰山麓烏龜山的老虎洞，經(jīng)杭州市考古研究所科學(xué)發(fā)掘，經(jīng)專家鑒定，被評為2001年十大重大考古發(fā)現(xiàn)。如果北宋官窯不存在還有什么故京遺制可襲?南宋官窯也無從說起。

第三，現(xiàn)在分析南宋官窯各類器物，其造型的線型結(jié)構(gòu)、釉質(zhì)釉色、開片效果均與浙江及南方地區(qū)的越窯、婺州窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品的制作工藝，藝術(shù)風(fēng)格完全不同，從藝術(shù)品格上來說屬北方風(fēng)格，那么南宋官窯既然客觀存在，藝術(shù)風(fēng)格又屬北方，宋人文獻(xiàn)又明確說它襲故京遺制，北宋官窯的存在應(yīng)該沒有什么問題。

第四，考古文物科學(xué)，不單純是理論研究，不能撇開實(shí)物來空洞推論。北宋官窯瓷器在北京故宮博物院、臺北故宮博物院、上海博物館、中國國家博物館、南京博物館、日本、美國、英國等國家博物館，私立博物館、藝術(shù)館，各地私人收藏家手里都有。這些藝術(shù)品件件是國寶真品，將尚存的北宋官窯實(shí)物和考古發(fā)現(xiàn)的南宋官窯實(shí)物對照，確實(shí)是一脈相承，共同的地方很多，相當(dāng)時間以來，它比汝窯更容易了解。北宋官窯瓷器的實(shí)物客觀存在，就是北宋官窯存在的根據(jù)。

第五，根據(jù)硅酸鹽科學(xué)家們的測試和模擬實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)做出北宋官窯的本質(zhì)特征，就地取材，選用河南本地瓷土和原料配出了北宋官窯的胎、釉。憑著工匠高超的制作技巧和燒瓷工藝，燒出獨(dú)具風(fēng)格的北方青瓷，由于胎體內(nèi)含鐵量較多，釉層較厚，色調(diào)像美玉一樣淡雅而光潤?？茖W(xué)工作者據(jù)此承認(rèn)北宋官窯的存在。

第六，在河南省汝州市有一位研究汝窯、對復(fù)制汝瓷有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)專家朱文立先生，他告訴我，根據(jù)他燒制青瓷的經(jīng)驗(yàn)，北宋官窯和汝窯青瓷在原料配方、燒窯方法、氛圍的控制方面都完全不同。說明北宋官窯的客觀存在。

窯址的考古發(fā)現(xiàn)是一個很重要的問題，但不是唯一的問題。窯址發(fā)現(xiàn)了，一切都好辦，窯址沒發(fā)現(xiàn)，困難很多，但可以研究，從不同的角度深入探討，仍然能解決問題，另外考古學(xué)上的許多問題需要等待，歷史上許多著名的瓷器如秘色瓷問題、汝窯問題等都是因?yàn)楦G址沒發(fā)現(xiàn)而爭論多年，但考古工作者一刻也沒有停止工作，后來因窯址發(fā)現(xiàn)，問題就自然解決，在等待過程中不宜輕易否定。北宋官窯窯址也一定能發(fā)現(xiàn)，只是需要等待。

二、崇高的藝術(shù)風(fēng)格

研究、欣賞北宋官窯青瓷時，最重要的是要注意以下幾個方面：

從造型方面來分析，北宋官窯瓷器造型都是用簡潔的線條做出雄放壯美的器形，如北宋官窯最突出的代表作品盤口直頸弦紋瓶?？诓繙\盤而棱角分明，頸部比較粗，只突出三條粗弦紋，增加雄壯的氣勢和莊重感。方斗形花盆、斂口大瓶等器物大氣古樸，圈足很寬，特別簡單穩(wěn)重。青釉弦紋雙貫耳瓶，瓜體形直頸瓶、盞托、直頸瓶、折沿盆、各類規(guī)格的洗、杯、盤、碗等，其變化也是將口部做成折沿、葵口或內(nèi)外壁加一個凸楞線，目的也就是突破其單調(diào)感。

造型藝術(shù)特別強(qiáng)調(diào)古雅的格調(diào)。作為宮廷陳設(shè)的器物多學(xué)習(xí)或模仿上古三代青銅器的造型。為增加其時代特征，做得精巧玲瓏，擺脫周、戰(zhàn)國、秦漢青銅器的神秘感，特別去掉青銅器上繁縟的裝飾，有西周以來禮制的莊重嚴(yán)肅和神圣，也有大宋王朝的通俗開放的特點(diǎn)。所以官窯青釉瓷通俗易懂，并不神秘。宮廷生活用具一類器物簡潔實(shí)用，與宋代社會流行的民間器皿在結(jié)構(gòu)上沒有區(qū)別。只是因?yàn)閷m廷用瓷的精致，增加了典雅和高貴。

宋朝文學(xué)教育昌盛，理學(xué)特別發(fā)達(dá)，從宮廷到地方行政官府，從達(dá)官顯貴到民間的書院都流行講經(jīng)，講四書五經(jīng)、孔孟之

道提倡的理，人們崇敬一切事物都遵循理而運(yùn)行。理就是性，本然的性是善良的，人們遵循理而生活，規(guī)范自己的行為，它推動著什會的文化、教育、藝術(shù)向崇高的積極的方向發(fā)展。瓷器手工業(yè)的創(chuàng)作思想、技術(shù)的發(fā)揮，或多或少直接或間接地受其影響。有的表現(xiàn)不太明顯，有的表現(xiàn)很明顯，為宮廷服務(wù)的官窯瓷器就非常明顯。從官窯瓷器的群體看，非常追求理性的藝術(shù)格調(diào)，北宋官窯青瓷是生活用具和陳設(shè)藝術(shù)瓷，堅決摒棄花俏和輕薄，不講究色彩和各類圖案裝飾，用簡潔的線條做出很有氣魄的作品，它那充滿理性的、內(nèi)在深沉的含蓄美，令人震撼。

宋官窯青瓷和唐代各類瓷器，特別青瓷相比，造型藝術(shù)有很大的不同。唐朝國威強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，對外注重海外貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)文化的交流，陶瓷造型廣泛吸收外來文化因素，瓷器造型非常活潑，格調(diào)清新，充滿外國情調(diào)。宋代，特別是北、南宋官窯講究繼承傳統(tǒng)，注重民族文化的東西。北宋官窯、汝窯、定窯、哥窯、鈞窯都是一致的，都強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的理性美。

三、北宋官窯的胎體特征

北宋官窯青瓷胎體細(xì)膩，看不到任何顆粒和斷裂的現(xiàn)象，手感極佳，沉甸甸的，手感佳就增加了瓷器的莊重感。由于原料含鐵量較高，顏色為紫褐色，劉良佑教授在臺灣故宮、大陸各地博物館，美國、歐洲、日本等地看到過收藏的北宋官窯瓷器的真品、絕品，他指出：北宋官窯瓷器“胎為灰藍(lán)色，胎皮為灰紫色”。成型過程中對胎體的各個部位切削整齊，坯胎還要精細(xì)打磨，沒有拉坯時出現(xiàn)的毛茬，也沒有切割時留下的刀痕。顏色呈紫灰色，底足足沿露胎，顏色深褐如鐵，故有紫口鐵足之妙，備受稱贊。

四、釉質(zhì)和釉色

北宋官窯由于燒成良好，釉面光亮滋潤，開大小相錯的紋片，有少數(shù)大片從器物的口沿一直到足邊，小片紋很文靜，圍繞著大片紋疏散開來，由于多次施釉，釉層中攢聚無數(shù)微小如珠的氣泡，這就是“聚沫攢珠”。這些小氣泡對光波有折光散射的作用，北宋官窯青瓷的釉層?；己茫@色很正，沒有妖艷的青緣色，也沒有新瓷漂浮的亮光，即一般人說的“賊光”，與莊重的造型很協(xié)調(diào)，給人以深沉凝重的感覺。河南地區(qū)的汝窯、鈞窯瓷器上的青釉都帶天青色或粉青色，微微閃現(xiàn)彩濁現(xiàn)象，北宋官窯也是如此，達(dá)到接近美玉的藝術(shù)效果。宋代的官窯、汝窯、龍泉窯均有此特點(diǎn)，真是巧奪天工。

五、支燒方法

北宋官窯青瓷，有兩種支燒方法，第一種是墊圈，或墊餅支燒，不用支釘支燒，所以器物上找不到支釘痕跡。

第二種，支釘支燒，底部留下支燒痕跡。支釘細(xì)小，在圈足內(nèi)，支釘留下的痕跡靠近足墻一側(cè)，比較滑潤不刺手。

六、北宋官窯的辨?zhèn)?/p>

北宋官窯青瓷由于有很高的藝術(shù)性，以高貴的宮廷用瓷的品格博得清朝皇帝特別喜愛，清代御窯廠就是仿制，所謂“廠官器”就是以仿北宋官窯青瓷為主。景德鎮(zhèn)有雄厚的物質(zhì)和工藝技術(shù)基礎(chǔ)，它仿燒的官窯青瓷多為宮廷陳設(shè)瓷。工藝上一絲不茍，十分精美。其特點(diǎn)是白胎青釉，釉色為天青色。底部都楷書或篆書本朝年款。這類器物不存在鑒定真?zhèn)蔚膯栴}，主要是欣賞清代仿北宋官窯瓷高超的技術(shù)和新時代的藝術(shù)成就。

二十世紀(jì)八十年代以來，北宋官窯的假古董在北京、天津、上海等地區(qū)的文物市場上，有的做得很有水平，現(xiàn)在我就自己接觸的一些作品談一點(diǎn)看法。

第一個破綻，手感沉重表現(xiàn)的假象。

憑過去古董界教授的經(jīng)驗(yàn)，覺得北宋官窯青瓷器物手感為沉甸甸的就是好，符合古瓷沉重的要求。古董商在舊社會照真品仿制，一絲不茍照樣做，燒出的仿品總和真品不同，手感上有些輕，這是由于原料加工不精細(xì)，陳腐時間短，胎質(zhì)稀松不致密造成的。

真品，原料加工精細(xì)，控練成熟，顆粒細(xì)，陳腐時間長，胎料顆粒致密，比重大，所以拿到手上感覺比較重。

假品，仿者為了加重作品的分量，時間短，古瓷手感的分量做不出來。就采取成型時從器物口沿逐漸加厚胎體，特別底部加厚，這樣做可以增加分量，但器物線條必然改變，失去應(yīng)有的清秀，器物線條變得僵硬，死氣沉沉。只要用手摸口沿以下，會感到器壁很厚，不對勁，用一根小棍往器里插入測量器里器外的高度，看尺寸上的差異就會發(fā)現(xiàn)底很厚，不協(xié)調(diào)，這就是手感沉重表現(xiàn)的假象。

第二個破綻，看釉層。

真品，北宋官窯青瓷，釉面?；潭群?，有悅目的光亮感。

假品，釉層比較厚，釉光也追求瑩潤，但?；潭炔粔颍瑳]有北宋官窯的光亮度，猛一看釉色也純凈，幾乎有點(diǎn)純得過分，但利用放大鏡觀察，會覺得釉面板滯，微微閃黃，一種沒有燒熟的感覺，這也是采取降低溫度，或加入減劑避免燒成青瓷釉面的浮光，賊光。

仿品釉面開片較少，片紋也較淺。有的片紋為白色，類似玻璃剛打碎出現(xiàn)的紋片，少數(shù)經(jīng)過處理形成淺黃色，只有一個色調(diào)，出不來金絲鐵線的效果。

真品，片紋是大片和小片相錯，大片色深，褐黑色，即鐵線，小片黃褐色，顏色很淺，有金絲鐵線的效果。

第三個破綻，仿品施釉凝厚，釉面整齊，不大用裹足支燒，因?yàn)槟翘珡?fù)雜，不容易控制，大多數(shù)采用墊餅、墊圈，少數(shù)用支釘，支釘很大，支釘斷后，釉面破損處露出白胎。

真品，有裹足支燒，支釘、墊餅支燒，工藝比較復(fù)雜，做工很精細(xì)，這是仿品達(dá)不到的。

第四個破綻，假品，在制瓷過程中對坯體要進(jìn)行修整，修得還算精細(xì)，但和真品相比還是有破綻。器物上端，因釉層較厚，看起來還算整齊，然在器物下端修坯明顯粗糙，留下凌亂的刀痕。

真品，器皿結(jié)構(gòu)勻稱、規(guī)整，注重修坯，上端和下端一樣整齊、平滑，看不到粗糙的地方。

第五個破綻，施釉情況。

假品，施釉中注意到了器物的上端和中部，施得均勻整齊。器物下端、圈足施釉厚薄不均勻，也不整齊，有的釉汁流過足沿。這明顯是虎頭蛇尾。

真品，北宋官窯的施釉情況體現(xiàn)出五大名窯的本質(zhì)特點(diǎn)。釉面整齊均勻，沒有釉面不平和流釉現(xiàn)象，很平整，施釉技術(shù)的高超是后代仿品難以達(dá)到的。