唐家巍
胡蘿卜因其富含胡蘿卜素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),有“小人參”之美譽(yù),且病蟲害少,產(chǎn)量高,利于無公害、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培,越來越受到人們的青味。
1、選地
從品質(zhì)要求來考慮:需選擇環(huán)境好、無污染的區(qū)域發(fā)展;近幾年內(nèi)使用過呋喃丹等高殘農(nóng)藥的土壤不適宜發(fā)展出口加工胡蘿卜生產(chǎn)。從胡蘿卜的特性和生長(zhǎng)條件來看:它屬根菜類蔬菜,肉質(zhì)根的大小、品質(zhì)與土壤質(zhì)地關(guān)系密切。因此,要選擇在地勢(shì)較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的粉壤土或砂質(zhì)壤土上種植。
2、施肥
如在質(zhì)地較黏重的土壤上種植時(shí),要增加農(nóng)家肥的用量,或在翻耕時(shí)施入一定量的礱糠灰。冬前深翻凍土,播種前7~10d,施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥60~75t/hm2,硫酸鉀復(fù)合肥(n:p205:k20=15:15:15)1.5t/hm2。
3、整地
整地力求精細(xì),深翻30em,耕后細(xì)耙,做到上無坷垃、下無臥垡,并剔除瓦礫、草根等,利于播種深淺均勻,出苗整齊,然后做成壟高15cm,畦面寬1.2~1.5m。對(duì)排水稍差、土壤質(zhì)地較黏重的地塊,可實(shí)行起壟栽培。起壟栽培有以下優(yōu)點(diǎn):雨水多時(shí)利于排水降濕,避免漬害,增加土壤透氣性,能使胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),裂根減少。其栽培要點(diǎn)如下:先按25~30cm的深度全層翻耕,再按15~20cm的高度做平頂壟,壟溝寬20cm。壟頂寬30cm的種2行,壟頂寬40cm的種3行。有機(jī)肥等基肥要埋于壟下。起壟后,在壟頂上按行距15cm開播種溝,溝深cm。
4、品種選擇
良種是高產(chǎn)的內(nèi)因,是實(shí)現(xiàn)胡蘿卜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效關(guān)鍵因素。適宜黃淮區(qū)域種植的胡蘿卜品種主要由日本新黑田五寸參、日本五寸參,七寸參等,這些品種色澤好、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng),好出售。
5、浸種、催芽、播種?
胡蘿卜屬綠體春化長(zhǎng)日照作物,肉質(zhì)根膨大的適宜溫度為18~25℃,在苗期4~5片真葉甚至2~3片真葉時(shí)就能感受低溫,進(jìn)行春化作用,一般當(dāng)感受10℃以下低溫累積達(dá)350h以上時(shí),以后在5~6月份長(zhǎng)日照條件下就可能進(jìn)行花芽分化,抽薹開花,而且溫度愈低,感受低溫時(shí)間越長(zhǎng),抽薹率越高,播種過晚生長(zhǎng)后期溫度過高影響肉質(zhì)根產(chǎn)量和品質(zhì),所以播種期不宜過早或過晚,我縣一般在3月中、下旬,當(dāng)5em地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)播種為宜。播種前3~4d,畦面扣棚升溫,并用25℃左右的清水浸種24h,撈出后,置于15~20%下用毛巾或麥糠保濕催芽,每天淘洗1次,待50%的種子露白時(shí)即可拌濕沙或細(xì)土播種,播種前1d畦內(nèi)澆足底水,播后蓋1~2cm厚的細(xì)土,并及時(shí)覆蓋麥草、地膜,扣好拱棚保溫。
6、防除雜草
可在播種后覆草前,畦面用90%的乙草胺900~1 200ml/hm2,對(duì)水750kg均勻噴灑畦面,再覆蓋麥草、地膜,扣拱棚,也可在苗后雜草三至四葉期時(shí),用10.8%的高效蓋草能450~600ml/hm2,對(duì)水750kg,對(duì)雜草進(jìn)行莖葉處理。
7、田間管理
1)間苗、除草胡蘿卜間苗宜早,幼苗長(zhǎng)到1~2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗,除去過密的弱苗,保留健苗,苗距3~4cm。4~5葉時(shí)定苗,每畝留苗數(shù),大型種萬株左右,中、小型種4~6萬株。
胡蘿卜幼苗期生長(zhǎng)緩慢,雜草生長(zhǎng)迅速。因此,及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草,亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚(25%),每畝0.75~1kg,于播后發(fā)芽前噴霧處理土表(不包括鋪膜的,鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行);也可用除草劑1號(hào)(5%),每畝用量100~150g,或撲草凈(50%)100,兌水50~60g。
2)灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力,但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗,應(yīng)連續(xù)澆水2-3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大,應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長(zhǎng)盛期,要適當(dāng)控制水分,加強(qiáng)中耕,保持地上部與地下部平衡生長(zhǎng)。肉質(zhì)根肥大期,也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期,應(yīng)及時(shí)澆水,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。若澆水不足,則肉質(zhì)根瘦小而粗糙,品質(zhì)差。若供水不勻,則易引起肉質(zhì)根開裂。
胡蘿卜生長(zhǎng)前期吸收很慢,隨著肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng),才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品,約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此,除施足底肥以外,在其生長(zhǎng)期間還應(yīng)追肥2-3次,第一次在產(chǎn)苗前后,每畝追施硫酸銨10-15kg,以后隔20-25天,進(jìn)行第二次和第三次追肥,每次施復(fù)合肥25-30kg。此外,胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感,如果用新鮮廄肥或施肥量過大,易發(fā)生叉根。
3)化學(xué)除草。播種后出苗前及時(shí)畝噴施90%的乙草胺每畝60~80毫升,或每畝用33%施田補(bǔ)200~300毫升防雜草。苗前沒有進(jìn)行化學(xué)除草的,可于苗后雜草出齊時(shí)用10.8%的蓋草能,每畝30~40毫升,兌水50千克噴霧防治。噴霧要做到均勻、周到,不重不漏。
8、病蟲害防治
春種胡蘿卜病蟲害較少,但在生長(zhǎng)后期常遭受螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲和蚜蟲、甜菜夜蛾以及花葉病毒病的危害,應(yīng)及時(shí)防治。
9、適時(shí)采收
胡蘿卜塊根充分膨大成熟即可采收,采收時(shí)應(yīng)根據(jù)品種抗寒性確定收獲期早晚,抗寒性弱的應(yīng)早收,抗寒性強(qiáng)的品種可遲收。同時(shí)要了解市場(chǎng)行情,價(jià)格上揚(yáng)時(shí)收獲銷售,確保豐產(chǎn)增收。
(作者單位:155712黑龍江省紅旗嶺農(nóng)場(chǎng)第九作業(yè)站)