七月

妻子遠赴日本東京，陪伴博士畢業(yè)后留校當助教的老公。東京消費昂貴，老公事業(yè)剛起步，她的到來令原本拮據(jù)的生活更加捉襟見肘。一個偶然的機會，她得知日本相撲運動員為了增肥，不惜自虐般地暴飲暴食，便決定用中國特色的火鍋和增肥方法，開“增肥”餐廳。僅僅4年時間，她就賺到7000多萬日元，折合人民幣600萬元，不僅事業(yè)成功，更讓博士老公心服口服。

異國陪讀妻子發(fā)現(xiàn)賺錢商機

今年32歲的姜凱莉是黑龍江省綏化市人，2000年7月從吉林大學中文系畢業(yè)后，應(yīng)聘到哈爾濱一家外企當文員，男友陳東云在吉林大學經(jīng)濟管理學院讀碩士。2001年12月，姜凱莉和陳東云新婚不久，陳東云在留學日本的同學推薦下，決定去日本攻讀博士。

陳東云當時的條件只符合自費留學，在姜凱莉的支持下，他順利進入東京慶應(yīng)義塾大學讀博士。2006年4月，陳東云博士畢業(yè)準備留校當助教，姜凱莉說什么也不同意，夫妻倆在電話里爭論了好久，最后達成一致——姜凱莉去日本陪丈夫工作。

2006年9月12日，姜凱莉拿到為期一年的赴日簽證，來到東京。陳東云當助教的月工資是36萬日元（約合人民幣3萬元），可東京的物價貴得驚人，夫妻倆租住40平方的小套房，每月月租加上水電和天然氣費就要用去工資的一半，日子過得捉襟見肘。時間一久，在生活重壓下，夫妻倆經(jīng)常為一些瑣事爭吵、互相指責。有次大吵之后，姜凱莉倍感委屈：自己背井離鄉(xiāng)來陪伴丈夫，丈夫居然這樣對自己！姜凱莉躲在被子里大哭一場……哭過之后，她擦干眼淚，決定出去打工賺錢養(yǎng)活自己，不讓丈夫看不起！

外國人在日本打工必須先去管理局申請許可證，再到指定醫(yī)院體檢，拿到健康證后才能上崗，姜凱莉馬不停蹄跑了一個多月才辦好這些手續(xù)。剛開始，她希望找與自己專業(yè)相關(guān)的工作，屢次求職碰壁后，只好應(yīng)聘到一家餐館當服務(wù)員。

在東京，各類主題餐廳應(yīng)有盡有，姜凱莉所在的餐館在千代田區(qū)，主題是PS2動作游戲《紅忍——血河之舞》，服務(wù)員要扮成游戲主角“紅”的模樣，以性感服飾為噱頭，還要盡量配合顧客的各種要求。11月一天，一個60歲左右的男顧客喝酒后，向姜凱莉索吻，姜凱莉當場拒絕，領(lǐng)班卻扣了她當天的工資，還罰她去當洗碗工。雖然她很氣憤，但想到目前的處境，只能忍了。

洗碗的工作又累又臟，每小時工資才500日元，為了多賺點錢，姜凱莉每天都搶著加班。漸漸地，姜凱莉發(fā)現(xiàn)一個怪現(xiàn)象：每天都有許多不同國籍的胖男人，來吃一種將有增肥效果的食品燉在一起的“火鍋”，而且食量驚人。一個女服務(wù)員告訴她：日本十分崇尚相撲運動，每年有6場全國性的相撲大賽，分別為春、夏、秋、冬、大阪、九州，出類拔萃的相撲手在國民心中的地位和威望甚至超過總理大臣，而“催肥”是做相撲手的先決條件。

姜凱莉聽得目瞪口呆。下班后，她上網(wǎng)查詢得知：在日本，相撲手按比賽成績依次分為序之口、序二段、三段、幕下、十兩、前頭、小結(jié)、關(guān)脅、大關(guān)和橫綱10個等級。橫綱是相撲手的最高段，每個月的薪水282萬日元。由于相撲運動沒有體重級別限制，體重越重，在比賽中越占優(yōu)勢，所以想從事相撲運動的人不顧一切地增肥，而火鍋就是最好的增肥食品。

姜凱莉想：火鍋是中國的傳統(tǒng)美食，不僅色、香、味俱全，而且做法繁多，肯定比日本火鍋強；再說中國有很多通過飲食增肥的方法，如果開一家以“增肥”為主題的餐廳，說不定能異軍突起。誰知，丈夫聽完她的想法后，竟不屑地說：“你對日本國情一點都不懂，想開增肥餐廳，不是把錢往水里扔嗎？”丈夫輕蔑的態(tài)度讓姜凱莉很不服氣，她決定在日本干出一番事業(yè)，和博士老公一爭高下。

“增肥吧”東京開張

2007年7月27日，姜凱莉回國續(xù)辦簽證，家里已經(jīng)發(fā)生了很大的變化：父親靠做木材生意買了兩套房和一輛轎車，還有可觀的存款。得知姜凱莉在日本的處境后，父親埋怨說：“那你怎么還告訴我們生活得很好呢？既然你們經(jīng)常吵架，別去日本了，跟我做木材生意吧！”

姜凱莉明白，丈夫還是愛自己的，之所以發(fā)脾氣，是因為在日本的工作和生活壓力過大，找不到發(fā)泄的地方。姜凱莉仍然堅持自己創(chuàng)業(yè)，父親想了想說：“家里最多能拿出50萬元支持你?！苯獎P莉高興極了，抱住父母說：“爸媽，這錢算我借你們的，我保證一年內(nèi)還清！”

8月17日，姜凱莉?qū)?0萬人民幣兌換成600多萬日元，回到日本。丈夫擔憂地說：“萬一失敗了怎么辦？”姜凱莉堅持說：“如果你相信我，就幫幫我，把租房退了，在餐廳里弄個小臥室，省下這筆錢做生意?！笔乱阎链?，陳東云只好答應(yīng)，并想辦法再借了200萬日元。一個月后，姜凱莉在千代田區(qū)租了間180多平方米的門面，招聘了2名中國廚師和6名中國籍女服務(wù)員。

2007年11月1日，“凱莉增肥吧”開張了，姜凱莉特意在《東京日報》上打出廣告：開業(yè)3天，相撲選手免費試餐?！霸龇拾伞敝鞔虍a(chǎn)品為四川麻辣火鍋、河南匯面、東北大亂燉等。開業(yè)那天，前來品嘗的相撲選手不少，反響很好。姜凱莉心里美滋滋的，信心更足了。

可好景不長，3天的免費品嘗期剛過，就不見相撲運動員再來光顧。丈夫沒好氣地說：“叫你別開餐廳，你不聽，這些錢怎么還？”姜凱莉也蒙了，四處打聽得知：日本有專門針對自己國民的相撲運動員培養(yǎng)學?！课?，每年從全國小學生中選招的學員，安排到全國53所部屋學習，學費和食宿費全免。

自己創(chuàng)業(yè)用的錢可是父母一生的積蓄，姜凱莉急得眼淚都快流出來了。著急之中，姜凱莉想到，雖然日本的相撲運動員有國家免費提供的食宿，可還有那么多其他國家來學相撲的選手，他們的食宿費都得自理，這也是不小的市場?。≈饕獯蚨ê?，她果斷辭退了原來的服務(wù)員，重新招聘8名不同國籍、懂英文的服務(wù)員，以方便和顧客溝通。與此同時，她印制大量傳單，每天早晚，讓服務(wù)員穿著統(tǒng)一的服飾，排成縱隊，舉著用中文、日文和英文3種語言寫的“中國特色增肥火鍋，好吃看得見”的宣傳招牌，在街上行走……經(jīng)過一個多月的宣傳，來就餐的顧客逐漸多起來。

可姜凱莉還沒來得及高興，麻煩再次襲來。由于外籍選手不斷增加，被日本視為“國技”的相撲運動正逐漸呈離本土化趨勢，他們擔心姜凱莉的“增肥吧”會培養(yǎng)更多外籍選手。2008年2月的一天晚上，兩個日本人來店里吃麻辣火鍋，突然大聲叫嚷：“太辣了，還能增肥？大家別上當了！”弄得其他食客都無法就餐。還有一次，幾個日本食客從火鍋里夾出一只蒼蠅，大發(fā)雷霆，還趁機大肆造謠，一些不明真相的顧客聽了，連賬都不肯結(jié)就走了……

姜凱莉知道，餐廳衛(wèi)生絕對合格，可自己一個弱女子，哪是他們的對手。無奈，她只好用透明玻璃重新裝修了廚房，方便顧客在外面觀看，證明餐館的衛(wèi)生；她還請人做了個大宣傳牌，詳細介紹了火鍋增肥的原理，并將日式火鍋和中式火鍋擺在一起，讓食客自由選擇。這幾招果然湊效，來店里的顧客不僅多了，而且95%以上的人都選擇香味四溢的中式火鍋……

生意漸入正軌之后，姜凱莉推出會員制，會員餐費8折，并保證7天內(nèi)口味不重復(fù)，結(jié)果僅3個月，就發(fā)展了100多名會員。此外，她又別出心裁地將會員分為散客和固定客，固定客每日兩餐，每人每月一次性交84000日元；散客隨到隨吃，一次一結(jié)。

由于姜凱莉餐廳的火鍋味道好、增肥效果顯著，前來就餐的相撲運動員一天比一天多。到了第四個月，“凱莉增肥吧”實現(xiàn)營業(yè)收入756萬日元，除去開支，首次實現(xiàn)盈利，獲利29萬日元。姜凱莉興奮地將這個好消息告訴丈夫，誰知丈夫竟不以為然地說：“不知道猴年馬月才能收回投資?！?/p>

陪讀妻3年狂賺600萬

日本部屋為了增加學員體重，通常采用暴食和睡眠的催肥法，相撲選手每頓飯是正常人的5～6倍，吃完后就睡覺，睡醒后再訓練，循環(huán)往復(fù)。最可怕的是，相撲選手經(jīng)常要做一些非常激烈的健身運動，目的是破壞、撕裂筋肉原有的結(jié)構(gòu)，使其重新愈合長大！這種自虐般的催肥，讓相撲選手極易患上心臟病、腦血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，因此相撲的平均壽命只有57歲。

姜凱莉了解這些情況后，在為相撲運動員擔憂的同時，也意識到了更大的商機，她要讓相撲選手們既能達到增肥的目的，又能吃出健康來。誰知丈夫仍然持懷疑態(tài)度，說：“公元 695年，日本就開始相撲比賽，如果有辦法，早就想出來了，還能輪到你，你就別做夢了！”姜凱莉不想和丈夫作口頭爭論，她認定：吃在中國，而且中醫(yī)對飲食健康也頗有研究，一定能找到兩全之策。她連忙給在黑龍江省中醫(yī)院工作的朋友打電話，請她幫忙。

第三天，同學就發(fā)來電子郵件，向她介紹了一些健康增肥的方法，如音樂增肥、氣味增肥、情緒增肥和環(huán)境增肥等。原來優(yōu)美和諧的音樂能夠刺激人體下丘腦的饑餓中樞，從而增加食欲；薄荷、甘草、松節(jié)油和玫瑰等香味可刺激人的中樞神經(jīng)，提高內(nèi)臟器官的代謝效率，使人食欲大振，促進消化和吸收；情緒的變化會直接影響到內(nèi)臟器官的生理活動，心情愉快時，人體的血壓、脈搏、呼吸和消化功能都處于相互配合的均衡狀態(tài)；鵝黃色和橘黃色的進餐環(huán)境可以在視覺上刺激人體代謝細胞，增進食欲。在郵件中，朋友還特意搜集了十幾種民間增肥的藥膳偏方。

姜凱莉如獲至寶，連忙將餐館的盈利全部拿出來，對“增肥吧”重新裝修：將墻壁涂成橘黃色；每張桌子上擺放一大束玫瑰花；添置音響設(shè)備，每天播放《溜冰圓舞曲》、《卡門序曲》和《藍色多瑙河》等旋律。另外，她還從國內(nèi)空運來中草藥，根據(jù)藥膳增肥偏方，推出10多種“力士藥膳火鍋”。

這招非常奏效，僅僅過了一周，前來用餐的相撲選手都覺得食欲大增，精神比以前更好了，不少日本選手也慕名前來，還成了店里的?？汀?/p>

2008年7月25日，姜凱莉正在店里招呼客人，突然來了一群日本相撲運動員。原來，日本相撲協(xié)會主席放駒竟率領(lǐng)阿武松部屋的大岳親方等人，專程來找姜凱莉，想讓她專門為日本相撲選手提供膳食，并開出相當優(yōu)厚的條件。陳東云覺得這是妻子在日本站穩(wěn)腳跟的好機會，正準備勸妻子答應(yīng)，沒想到姜凱莉竟拒絕了。原來姜凱莉心里早有打算，現(xiàn)在店里已經(jīng)有500多名會員，有穩(wěn)定的收入，而部屋的膳食供應(yīng)需要很大的投入，自己的小店一時還不具備這樣的實力。無奈，放駒只好留下自己的名片，讓姜凱莉好好考慮。

姜凱莉拒絕日本相撲協(xié)會主席邀請的消息傳開后，無疑給“凱莉增肥吧”做了個大廣告，前來用餐的人更多了。2008年11月，“增肥吧”開業(yè)一年，姜凱莉盤點發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)賺了900多萬日元。反復(fù)思考后，她決定開一家分店。陳東云勸阻說：“再開一家店，不是自己搶自己的生意嗎？”姜凱莉笑而不答。

很快，姜凱莉在新宿區(qū)又租了間300平方米的店鋪，并按照第一家店的風格進行裝修，于2009年2月1日開業(yè)。

2009年10月的一天中午，姜凱莉在新宿區(qū)的店里收銀，突然進來兩名相撲運動員，其他相撲選手竟放下餐具，必恭必敬地站起來。這兩個人表情嚴肅，一聲不響地品嘗火鍋，臨走時才和服務(wù)員嘀咕了幾句日語，然后在其他相撲選手的注目禮中離開了。姜凱莉連忙打聽，終于明白，他們是日本第45代橫綱若乃花和第65代橫綱貴乃花，是日本歷史上最受歡迎的兄弟相撲選手！這時，服務(wù)員也走過來，高興地說：“老板，他們夸火鍋的味道確實不錯，下次還會來！”

若乃花和貴乃花的到來，令“增肥吧”名氣大增，姜凱莉想到，如果店里的會員中也出一個這樣的人物，將會有無法替代的廣告效果。反復(fù)考慮后，她在《東京日報》刊登告示：凡是“凱莉增肥吧”的會員，第一個獲得關(guān)脅以上級別的，將成為形象代言人，重獎100萬日元。陳東云見了，不禁為妻子的大膽之舉深深捏了把汗。事實證明，姜凱莉的決定是正確的，告示刊登的一個星期里，店里會員激增了近百名，大家都想成為“凱莉增肥吧” 的形象代言人，營業(yè)額更是比以前翻了一番。

2010年9月，日本秋季相撲比賽在東京“國技館”拉開帷幕， 21歲的愛沙尼亞人把瑠都獲得“關(guān)脅”獎牌。終于有會員進入相撲手的前三級別，姜凱莉高興極了，而把瑠都對她深深一鞠躬，說：“我剛來時才220斤，現(xiàn)在長到260斤，都是您的功勞。我要成為您的長期會員，到冬季比賽時，爭取長到300斤，我的目標是‘橫綱！”面對相撲選手的感謝，姜凱莉激動得熱淚盈眶……

如今，“凱莉增肥吧”已經(jīng)有1000多名會員，姜凱莉靠著給相撲手增肥，3年時間共賺了7000多萬日元！10月初，她不僅買了一輛本田雅閣轎車，還花3480萬日元，在東京秋葉原區(qū)買了一套有永久產(chǎn)權(quán)的房子。

這下，陳東云徹底服了！一天，他開車將妻子帶到慶應(yīng)義塾大學，介紹給導師和同事，并宣布一個大膽的決定：辭去助教工作，和妻子一起經(jīng)營“凱莉增肥吧”。同事們不解地說：“這樣做，不就要放棄唾手可得的日本國籍了嗎？”沒想到陳東云緊緊抱住妻子，驕傲地說：“如果不是博大精深的中國文化，我妻子怎么能在異國他鄉(xiāng)開創(chuàng)一番新天地？所以我的國籍只有一個——中國！”

2011年8月16日，姜凱莉回國辦理簽證時，面對筆者的采訪，感慨地說：“當初在日本開增肥餐廳，只是為了不讓博士老公看不起，沒想到這份倔強和堅持，竟讓我收獲今天的成功和幸福！我也想告訴在困境中的女性朋友，只有靠勇敢地打拼，才能收獲安穩(wěn)的幸福。”

（責編/方堃）

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