羅艷芹　張志

香菇生產(chǎn)已成為我縣富民強(qiáng)縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)。隨著袋料香菇種植年限的延長和種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，香菇子實體病蟲害亦呈逐年加重趨勢，降低了香菇的產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重制約著香菇產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，給廣大菇農(nóng)造成了經(jīng)濟(jì)上的損失。為此，筆者通過近些年的栽培實踐，對香菇子實體的病蟲害進(jìn)行了調(diào)查研究，并探討出了其防治方法。

一、絲枝腐病

是一種真菌病害，危害香菇子實體，在菌蓋上產(chǎn)生褐色稍凹陷病斑，形狀和大小不一，邊緣色較深，中間灰白色，潮濕環(huán)境條件下，長出白色霉層，在高溫高濕條件下較易發(fā)病。

發(fā)現(xiàn)病菇后應(yīng)停止噴水，加大通風(fēng)；及時摘除病菇并燒毀，切勿亂扔；采過病菇的用具要用20％甲醛或100倍漂白粉消毒。

二、畸形病

畸形病是一類生理性病害，是由于對環(huán)境條件的不適引起的，主要病因除菌種低劣，品種不對路外，培養(yǎng)料碳氮比過小，發(fā)病管理不當(dāng)，轉(zhuǎn)色不標(biāo)準(zhǔn)，菌棒浸水不適宜，控制濕度不合理等也是主要原因。該病主要類型有荔枝狀原基、穿頂菇、長病菇、扁形菇、連蓋和連柄菇、空心軟柄菇、葡萄菇、拳狀菇、菇蕾萎縮等。防治方面要了解菌性，防引種失誤；掌握菌絲成熟特征、轉(zhuǎn)色規(guī)律及變溫原理；及時適量浸水，防吸水欠妥；催菇方法要適當(dāng)，適時采收防過熟。

三、褐腐病

香菇子實體褐腐病是熒光假單胞桿菌飛細(xì)菌在香菇組織的細(xì)胞間隙中繁殖引起的，該病多發(fā)生于含水量過多的菌棒上，在氣溫20℃以上發(fā)病明顯，氣溫降低后發(fā)病輕微，傳播途徑是通過被污染的水或接觸病菇的手、工具進(jìn)行傳播。受害的香菇子實體停止生長，菌蓋、菌柄的組織和菌褶變褐色，最后腐爛發(fā)臭。防治要搞好菇場環(huán)境衛(wèi)生和消毒，使用清潔水噴灑；接觸病菇的手，未經(jīng)消毒處理，不要再接觸其它菌棒；摘除有病子實體，加強(qiáng)通風(fēng)。讓菌棒去濕，然后用50倍農(nóng)用鏈霉素液噴灑菌棒，即可殺滅菌棒上的病菌，避免下一批長菇時復(fù)發(fā)。

四、白蟻

又稱白螞蟻，其中木翅蟻體長7.5～8.5毫米，翅長11毫米，頭近圓形，褐色，分泌孔不明顯，觸角21節(jié)，腹部黃褐色，翅灰白色透明，翅前緣黃褐色。咬食香菇子實體，造成危害，該蟲喜陰和潮濕，巢多筑在樹的莖干部或根部，多在悶熱天氣，氣壓降低的傍晚分群。巢有主副之分，主巢一般近水源，較堅固隱蔽，主巢內(nèi)有蟻王、蟻后、幼蟻、卵、部分工蟻和兵蟻。在野外菇棚發(fā)生較多，危害香菇子實體生長，也可危害菌棒。防治方法：選菇場時，避開蟻源；在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)時，追尋蟻巢和主要蟻路，選用呋喃丹殺滅。方法是在白蟻活動頻繁、取食量大的時候，用呋喃丹配制的誘餌在距菇場附近或在土棲白蟻較多點投放，每畝地投放誘餌40～80克，即可消滅。

五、跳蟲

又叫香灰蟲，是一種彈尾目昆蟲，密集時形似煙灰，故又稱煙灰蟲，幼蟲白色，成蟲灰藍(lán)色，有靈活的尾部，彈跳如蚤，咬食香菇菌絲和子實體，使小菇枯萎致死。生長適宜溫度20～28℃，成蟲體具油脂不怕水。跳蟲繁殖極快，每年可發(fā)生6～7代。該蟲喜歡生活在室內(nèi)外潮濕陰暗處，常聚集于菌柄和菌褶交界處取食菌褶，致使菇體枯萎死亡，受害菇體表面出現(xiàn)不規(guī)則凹斑，露出白色菌肉，繼而變成褐色斑點，也可注入菌柄內(nèi)，留下許多小孔，同時該蟲還能傳播多種病害。防治應(yīng)保持菇場環(huán)境衛(wèi)生，防積水，防土壤過濕，地表噴灑辛硫磷等農(nóng)藥，也可用0.1％魚藤精或100～200倍的除蟲菊酯藥液噴殺。

六、薊馬

又稱黑蠅，成蟲體長2毫米左右，暗褐色或黑色，頭前部圓形，觸角短，復(fù)眼為聚眼，口器為銼吸式，常有白色或暗色狹長的翅。若蟲形似成蟲，但觸角節(jié)數(shù)少，蟲體呈紅色或黃色。成蟲和若蟲均以危害香菇子實體中的孢子為主，濕度大，薊馬數(shù)量大，群體性強(qiáng)。防治可用90％敵敵畏1000倍液噴霧，或40％氧化樂果1000倍液噴灑菌棒。

七、蛞蛾

又稱鼻涕蟲，屬軟體動物類，體柔軟無外殼，黃白色或灰褐色，少數(shù)有不明顯的暗帶或斑點。觸角2對，暗黑色。外套膜為體長的1／3，邊緣卷起，內(nèi)有一退化的貝殼盾板。體長為30毫米左右，伸展時長達(dá)40毫米，寬4～5毫米。該蟲喜生活在陰暗潮濕的草叢、枯枝落葉或石塊等處，夜晚出來活動，咬食香菇子實體，并留下白色粘液，沾污香菇子實體，影響質(zhì)量。防治方法：搞好栽培場所衛(wèi)生，清除枯枝雜草、磚瓦石塊及其它蟲源，并撒上石灰粉及五氯酚鈉；利用蛞蝓晝伏夜出、黃昏危害的生活規(guī)律，以及晴伏雨出陰雨危害的活動規(guī)律，進(jìn)行人工捕捉；或用石灰水、20％福爾馬林、20％硫酸銅等噴殺，殺死蛞蝓可達(dá)100％，亦可噴在地上，阻止蛞蝓爬上菌棒危害。

(作者單位：164200黑龍江省孫吳縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、沿江滿達(dá)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心)