李玉尚

摘 要：乾隆年間，帶魚就成為諸城第一大漁業(yè)，民國(guó)時(shí)期和1950年代又成為萊陽和牟平第一大漁業(yè)。明清以來河北、遼寧沿海地區(qū)鱭魚漁獲量則一直遠(yuǎn)多于帶魚，直到1930年代之后帶魚產(chǎn)量才迅速上升。1960年代帶魚漁獲量的急劇下降，除了自然環(huán)境變動(dòng)因素外，人文因素主要是夏汛、秋汛乃至冬汛捕撈力量的加強(qiáng)和機(jī)動(dòng)船數(shù)量的迅速增加。

關(guān)鍵詞：帶魚；黃渤海；漁獲量；變動(dòng)

帶魚為中國(guó)四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，雖以東海為主產(chǎn)區(qū)，但也是黃渤海漁民主要捕撈的幾種魚類之一。1960年之后，黃渤海的漁獲量先于東海出現(xiàn)急劇下降。明、清和民國(guó)時(shí)期，雖然它在某些黃渤海沿?？h份中已經(jīng)成為第一大海洋經(jīng)濟(jì)魚類，但并沒有出現(xiàn)類似1960年之后資源急劇衰退的現(xiàn)象。本文以地方志和水產(chǎn)檔案為主要資料，從長(zhǎng)時(shí)段探析黃渤海帶魚資源數(shù)量和漁獲量的變化及其原因。

1、文獻(xiàn)記敘與區(qū)域分布

清代考據(jù)名家郝懿行在《記海錯(cuò)》中對(duì)“刀魚”所指涉魚類進(jìn)行如下考據(jù)：“刀魚體長(zhǎng)而狹薄，銀色鮮明，宛成霜刃，腹下攢刺铦若鍵铓。案《爾雅》云：‘鮤、鱴刀，郭以為鮆。《說文》：‘刀魚九江有之。今登萊人呼為林刀魚，‘林、‘鮤一聲之轉(zhuǎn)，是刀魚江、海皆有，海中者無鱗為異耳。”1 “腹下攢刺铦若鍵铓”指的是腹骨極硬，結(jié)合其他體征，“刀魚”即今之鱭魚（Coilia ectenes Jordan et Seale）。按郝氏考據(jù)名物，常以登萊物產(chǎn)對(duì)照經(jīng)學(xué)中的名物，他根據(jù)有無魚鱗，將“刀魚”分成河產(chǎn)和海產(chǎn)兩種，河產(chǎn)刀魚即刀鱭，海產(chǎn)之魚則為帶魚（Trichiurus haumela）。又按《記海錯(cuò)》和《爾雅義疏》幾乎同時(shí)撰寫，但后者中的記敘與前者不同：“今海中亦有林刀魚，色白如銀，身形似刀，而大者長(zhǎng)余五六尺，與鮤魚有鬚為異耳?！? “林刀”與“鮤魚”（鱭魚）在體長(zhǎng)和體色上差異明顯；但鮤魚有須，則頗令人不解，可能的解釋是郝懿行并未目睹長(zhǎng)江所產(chǎn)之刀魚。

直至今天，山東民眾仍把“刀鱭”稱為“毛刀魚”或“篾刀魚”，鳳鱭稱為“毛刀魚”或“河刀魚”，帶魚則稱為“刀魚”、“銀刀魚”、“牙帶”或“白帶魚”。3 可見，包括郝懿行在內(nèi)，民眾是根據(jù)生物最突出的特征進(jìn)行分類的。帶魚和鱭魚最突出的特征是形體如刀，故刀鱭、鳳鱭和帶魚被統(tǒng)稱刀魚；而在現(xiàn)代魚類分類學(xué)中，刀鱭、鳳鱭屬鯡形目鳀科，帶魚屬鱸形目帶魚科，分屬兩科魚類。

根據(jù)古代民眾和現(xiàn)代魚類學(xué)家的分類原則，將明、清和民國(guó)時(shí)期黃渤海沿海地區(qū)地方志中所記錄的“刀魚”，以自南迤北順時(shí)針次序，列成表1，如下所示。

表1 明、清和民國(guó)時(shí)期黃渤海沿海地區(qū)地方志所記“刀魚”

根據(jù)表1，明、清和民國(guó)時(shí)期帶魚和鱭魚區(qū)域分布特征明顯，茲分別論述之：

日照至黃縣沿海地區(qū)地方志對(duì)于這一地區(qū)帶魚記錄頗多，明、清和民國(guó)時(shí)期帶魚捕撈成為這些地區(qū)主要的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)之一。在這一地區(qū)有記錄的11個(gè)縣份中，只有萊陽和黃縣記錄鱭魚，但其漁獲量正如《萊陽縣志》所說，“所產(chǎn)無多”，并非經(jīng)濟(jì)魚類。

萊州灣和黃河口地區(qū)帶魚是萊州灣地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，明、清和民國(guó)時(shí)期昌邑至霑化地方志多記錄鱭魚，只有萬歷《萊州府志》和民國(guó)《霑化縣志》記錄出產(chǎn)帶魚，這意味著明清時(shí)期這一地區(qū)漁民主要捕撈鱭魚，對(duì)帶魚進(jìn)行大規(guī)模捕撈則是晚近的事。

渤海灣地區(qū) 河北鹽山縣至玉山縣位于渤海灣沿海，方志所記魛魚皆為鱭魚。明清兩代不少內(nèi)陸縣份，如霸州、寶坻、香河、豐潤(rùn)和玉田等縣，此魚皆有出產(chǎn)，說明鱭魚在入海河流中洄游距離甚遠(yuǎn)，資源數(shù)量甚為豐厚。

永平府地區(qū)清代永平府沿?？h份包括樂亭、灤州、昌黎和臨榆等縣，清代和民國(guó)這些地區(qū)志書明確區(qū)分了帶魚和鱭魚，其中帶魚出海，鱭魚則主要產(chǎn)于灤河。

盛京地區(qū)清代盛京沿海地區(qū)為山海關(guān)至丹東一線。遼東灣綏中至營(yíng)口地區(qū)，只出產(chǎn)鱭魚。遼東半島沿海地區(qū)，則多記錄帶魚。屬鴨綠江流域的鳳城和安東，鱭魚出產(chǎn)亦多。

鱭魚是一種在海陸之間洄游的魚類，在明、清和民國(guó)時(shí)期的方志中，主要大河流域，如黃河、海河、灤河、遼河、渾河和鴨綠江等，都記錄盛產(chǎn)此魚，這與現(xiàn)代水產(chǎn)學(xué)家的調(diào)查一致。根據(jù)水產(chǎn)學(xué)家的調(diào)查，在濟(jì)州島附近越冬的帶魚，春季向黃、渤海進(jìn)行生殖洄游，主要產(chǎn)卵場(chǎng)包括海州灣、乳山灣、煙臺(tái)、萊州灣、樂亭－臨榆沿海、蓋平―復(fù)州沿海以及莊河地區(qū)。1 地方志所記錄的產(chǎn)區(qū)與上述產(chǎn)卵區(qū)完全相同，這說明歷史文獻(xiàn)在記錄過去帶魚分布上是相當(dāng)準(zhǔn)確的。

2、清代和民國(guó)時(shí)期的漁獲數(shù)量和資源數(shù)量

在黃渤海沿海地區(qū)民眾看來，帶魚是一種味美之魚。表1記錄中，康熙《日照縣志》和民國(guó)《萊陽縣志》記為“味佳”，乾隆《諸城縣志》記為“鮮肥”，民國(guó)《牟平縣志》和民國(guó)《沾化縣志》記為“肉軟味佳”。既是如此，漁民捕撈此魚就有利可圖。

乾隆《諸城縣志》記錄此魚是當(dāng)?shù)卮貉瓷a(chǎn)中產(chǎn)量最大的魚類，其次才是真鯛，它們和鯧、白鲞、黃鲴、偏口、重唇、瓶角等魚類，“春季偕等群至，若網(wǎng)戶之秋收，木桴被海，商賈云集，逾月方罷”。膠州也是如此，“谷雨時(shí)網(wǎng)之，動(dòng)以萬計(jì)”。乳山灣和煙臺(tái)也是帶魚產(chǎn)卵和索餌場(chǎng)，故民國(guó)時(shí)期萊陽“農(nóng)家醃為常品”，牟平南海沿?！按杭疽源唆~為出產(chǎn)大宗”，帶魚出產(chǎn)時(shí)期同樣是“春多秋少”。

萊州灣及其北面海區(qū)雖然為帶魚產(chǎn)卵和索餌所，但1930年代初帶魚并非最主要的經(jīng)濟(jì)魚類。在掖縣虎頭崖?？?930和1931年進(jìn)出口貨物中，出口最多的魚類為小黃魚和黃姑魚，此外尚有“鲅魚、嘉吉、鲞魚、刀魚等，但為數(shù)無多”。掖縣海廟后?？谝彩侨绱耍?930～1933年小黃魚出口17000000斤，帶魚只有190000斤，鲅魚更少，只有47000斤。 2

秦皇島外海是帶魚的產(chǎn)卵場(chǎng)，民國(guó)時(shí)期帶魚是當(dāng)?shù)匾环N比較重要的經(jīng)濟(jì)魚類。民國(guó)《昌黎縣志》卷四《實(shí)業(yè)志·漁業(yè)》記載：“春秋以偏口、鰨魬、海蝦、鮻、魚敏，入夏則鰋、鲆、帶、口魚東、黃花、白臉，秋令則鯉后、海蝦、魚魯、帶等魚為大宗”，但1930年代之前，“惟曩者囿于交通，銷路不廣”。新編《河北省志》第19卷《水產(chǎn)志》羅列了1936年以來河北省帶魚和小黃魚的產(chǎn)量，如表2所示。

表21936年以來河北省帶魚和小黃魚的產(chǎn)量單位：噸

表2可見，1960年是兩種魚類產(chǎn)量變化的分界點(diǎn)。1951-1959年間，小黃魚產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過帶魚，1936年兩種魚類產(chǎn)量上的巨大差異則頗為怪異?！逗颖笔≈尽にa(chǎn)志》附錄了1936年張?jiān)谒逗颖笔O業(yè)志》，其中《本省重要水產(chǎn)物一覽表》中黃花、刀魚、鮻魚產(chǎn)量分別為1500000斤（合750噸）、4000000斤（合2000噸）和8000000斤（合4000噸），新編《河北省志·水產(chǎn)志》的數(shù)據(jù)來自張?jiān)凇逗颖笔O業(yè)志》。表1可見，河北省鱭魚分布甚廣，產(chǎn)量甚大，因此刀魚應(yīng)為鱭與帶魚的總產(chǎn)量。從鮻魚產(chǎn)量推測(cè)，刀魚產(chǎn)量主要是鱭魚的產(chǎn)量。

在奉天省，根據(jù)光緒三十二年（1906）漁業(yè)商船保護(hù)局的報(bào)告，盤山廳出產(chǎn)魚類之中包括“刀魚”，其數(shù)目未詳。復(fù)州漁獲量最大的魚類為“銀刀魚”，每年產(chǎn)量二萬觔，其次為鳘子魚，漁獲量為五千五百觔。在金州，漁獲量前六位的魚類和產(chǎn)量分別是：海鯚魚十二萬九千觔，鯊魚十萬觔，鲅魚七萬觔，銀刀魚六萬一千觔，梭魚三萬一千觔、大口魚三萬觔。在莊河縣，“刀魚”是漁獲量較大的一種魚類，比如第一區(qū)石城頭島，漁獲量最大的三種魚類和產(chǎn)量分別是：扣魚七千觔，刀魚六千觔，鲅魚五千觔。鳳凰廳以梭魚和銀刀魚產(chǎn)量最大，其中前者產(chǎn)量十一萬一千觔，后者為六萬觔。3 根據(jù)表1中對(duì)于“刀魚”的辨析，復(fù)州和莊河所產(chǎn)刀魚為帶魚，其他地區(qū)則為刀鱭，刀鱭是清末奉天地區(qū)相當(dāng)重要的一種經(jīng)濟(jì)魚類。

雖然18世紀(jì)之后，隨著夏季降水量的增加，黃渤海地區(qū)記載小黃魚的縣份越來越多1，但從上述漁業(yè)商船保護(hù)局的報(bào)告來看，清末奉天當(dāng)?shù)貪O民并未把小黃魚列為最主要的捕撈魚類，實(shí)際上，在遼東灣捕撈小黃魚的人群主要來自山東。但到了1928～1929年，根據(jù)奉天漁業(yè)公司的統(tǒng)計(jì)，在遼東灣沿海，“其重要魚類為黃花魚、黃尖子魚、梭魚、鲙魚、鳘魚、鲅魚、海鯽魚、鱗刀魚、扁口魚、海蝦等”，石首科魚類產(chǎn)量巨大。就是在安東至莊河沿海地區(qū)，以雜魚產(chǎn)量最多（1500000斤），石首魚排在第2位（250000斤），刀魚和鲙魚則并列第三位（55000斤）。2 在1930年奉天漁業(yè)公司收獲的魚類中，產(chǎn)量居前十位的魚類分別為黃花魚（7668910斤）、大頭寶魚（2958000斤）、鲙魚（1720385斤）、鮻魚（1076000斤）、洋魚（765000斤）、刀魚（633000斤）、加吉（573000斤）、鱸魚（360000斤）、比目（350000斤）和銅鰳魚（315000斤）。這一報(bào)告還列有“銀刀魚”的產(chǎn)量，只有區(qū)區(qū)50000斤，實(shí)在微不足道。3 奉天漁業(yè)公司將“刀魚”與“銀刀魚”并列，表明前者為鱭，后者則為帶魚。

清末到1930年代，奉天地區(qū)帶魚的產(chǎn)量雖然并不多，但在其產(chǎn)卵場(chǎng)地區(qū)，如上面所述的復(fù)州和莊河，它則是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)魚類之一。民國(guó)十年《莊河縣志》卷十《實(shí)業(yè)·漁業(yè)》記載當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之魚，“以刀魚、丁魚、鰔(麥)扣魚、黃花魚、鮐鲅魚、銅羅魚為大宗”，帶魚排在了突出的位置，從1950年代的情況來看，其產(chǎn)量恐不及小黃魚。

1948年出版的《東北經(jīng)濟(jì)小叢書·水產(chǎn)》列出了1938年和1942年東北各種海洋水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1938年黃花、扁口、大口魚、鱗刀魚、華子魚五種魚類在海洋水產(chǎn)品（魚類、蝦蟹、貝類和藻類）總產(chǎn)量中所占的比例，分別為32.2%、13%、11.7%、8.4%和6%，鲅魚和臺(tái)鲅魚則只占1.1%和0.4%。1942年由于毛蝦產(chǎn)量大豐收（占47.9%），黃花、大頭寶魚（按梅童魚）、小刀魚、大刀魚和紅娘子魚所占比重分別為9.5%、3.4%、2.7%、2.2%和2.1%，鲅魚和臺(tái)鲅魚則只占0.3%和0.1%。《東北經(jīng)濟(jì)小叢書·水產(chǎn)》編者對(duì)于魚名有專門說明，小刀魚即料刀魚或刀鯰魚，刀鱭魚即鳳尾魚或刀魚子，大刀魚則稱為鱗刀魚或帶魚。令人奇怪的是，這一統(tǒng)計(jì)沒有刀鱭魚的產(chǎn)量。在民國(guó)二十年《安東縣志》卷六《人事志·漁業(yè)》所記錄的1931年該縣海產(chǎn)水族種類及捕撈量中，漁獲量居前四位的分別為青皮魚（171000斤）、鱗刀魚（146000斤）、扣魚（130000斤）、大頭寶魚（121000斤），鱗刀魚產(chǎn)量居第二位。民國(guó)《安東縣志》記錄刀鱭魚“或呼小刀魚”，這里的“鱗刀魚”應(yīng)為刀鱭，鱭魚在1931年產(chǎn)量很大。綜上，1930年代之后，遼寧沿海地區(qū)帶魚漁獲量迅速上升，到1942年，產(chǎn)量與鱭魚相差無多。

魚類的體長(zhǎng)或體重與魚齡之間存在著函數(shù)關(guān)系，可據(jù)此判斷其資源數(shù)量。表1可見，清代黃縣、文登、日照以及民國(guó)萊陽帶魚皆長(zhǎng)960-1280毫米。帶魚最大年齡為9齡，清代和民國(guó)年間帶魚以7～9齡的個(gè)體居多，甚至?xí)霈F(xiàn)更大的個(gè)體，如清初萊陽人宋琬就指出當(dāng)?shù)貛~“長(zhǎng)六尺余”4，這說明清代和民國(guó)年間日照至牟平沿海帶魚捕撈量雖然較大，但其捕撈強(qiáng)度并不足以影響帶魚的種群數(shù)量。對(duì)于秦皇島外海和莊河海區(qū)，由于捕撈加強(qiáng)是在1930年代之后，資源量更加豐富，民國(guó)《莊河縣志》記其“長(zhǎng)二尺余”，民國(guó)《鳳城縣志》則記為“長(zhǎng)可三尺”，其長(zhǎng)在二、三尺之間。

3、1950年代以來漁獲量的變化

清末以后，隨著黃海鯡的消失，小黃魚等石首科魚類成為山東半島沿海漁民最主要的捕撈對(duì)象。漁民不僅在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行捕撈，還蜂擁至遼東灣作業(yè)。例如1898年左右，威海畢家疃的漁民就到營(yíng)口、蓋平小黃魚漁場(chǎng)去捕小黃魚1。隨著小黃魚資源量的衰退，1949年之后，牟平縣以捕撈小黃魚為主的大風(fēng)網(wǎng)逐漸退出，1949～1957年該縣主要經(jīng)濟(jì)魚類漁獲量如圖1所示。

1949～1957年小黃魚漁獲量呈下降趨勢(shì)。各種經(jīng)濟(jì)魚類中，以帶魚和鮐魚的漁獲量最大，帶魚漁獲量逐年增加，1954年之后成為當(dāng)?shù)氐谝淮鬂O業(yè)，鮐魚的漁獲量則在1953年之后急劇下滑，直到1957年才有所上升。蓬萊縣也是這種情況，1949～1962年蓬萊縣主要經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品漁獲量如圖2所示。

圖11949-1957年牟平縣主要經(jīng)濟(jì)魚類漁獲量2

圖21949～1962年蓬萊縣主要經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品漁獲量3

1949～1962年間，雖然帶魚產(chǎn)量波動(dòng)劇烈，但一直是蓬萊縣第一大漁業(yè)。鮐魚和黃花魚為居于第二、三位的漁業(yè)，其波動(dòng)程度也相當(dāng)劇烈，尤其是鮐魚在1957年之后產(chǎn)量逐年下降。

根據(jù)1960～1964年渤海、黃海北部和乳山漁場(chǎng)帶魚產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，無論是機(jī)輪拖網(wǎng)漁業(yè)，還是群眾漁業(yè)，其產(chǎn)量都在1960年之后，出現(xiàn)急劇下降，1964年僅為1960年產(chǎn)量的26%。4 從表2來看，1951～1964年間河北帶魚產(chǎn)量在1959-1960年間急劇上升。農(nóng)林部水產(chǎn)組的報(bào)告指出，河北沿海春汛帶魚漁場(chǎng)，1958年以前木帆船（釣鉤、風(fēng)網(wǎng)）生產(chǎn)占80%以上，之后逐年增加了機(jī)帆船和機(jī)輪底拖網(wǎng)的數(shù)量，由此造成產(chǎn)量的上升。5

在1960年代帶魚產(chǎn)量下降之后，鲅魚和鮐魚成為渤海地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)魚類。河北省由于缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)，茲以天津塘沽區(qū)說明之，1973～1979年主要海洋魚類產(chǎn)量如表3所示。

表3 1973～1979年塘沽主要海洋魚類產(chǎn)量單位：噸

資料來源：塘沽區(qū)水產(chǎn)局《年報(bào)表》，1973～1979年，塘沽區(qū)檔案館。

遼寧省帶魚產(chǎn)量也是在1964年之后，出現(xiàn)急劇下降6。復(fù)縣和莊河是遼寧省帶魚主要產(chǎn)區(qū)。茲先以復(fù)縣1952～1953、1973～1974、1976～1979年海洋魚類產(chǎn)量來看漁獲量的變化，如表4所示。

表4 1952～1953、1973～1974、1976～1979年復(fù)縣主要海洋魚類漁獲量 單位：噸

資料來源：復(fù)縣水產(chǎn)局《漁業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度情況統(tǒng)計(jì)表》，1952～1953、1973～1974、1976～1979年，瓦房店檔案館。

1952～1953年復(fù)縣漁獲物中最主要的魚類為小黃魚，其次為鱸鳘魚、帶魚、鲙魚、鲅魚和鮻魚。表3中前5種魚類產(chǎn)量在1973～1979年都急劇下降。1973年之后，鲅魚成為第一大漁業(yè)，鮐魚的產(chǎn)量則位居第二位。這兩種魚類之外，青魚（鯡魚）、鲆鰈、鱈魚、小白魚和烏魚也成為主要的經(jīng)濟(jì)魚類。莊河的情況與復(fù)縣相似，該縣1951～1957年主要經(jīng)濟(jì)魚類出產(chǎn)情況如表5所示。

表5 1951～1957年莊河主要經(jīng)濟(jì)魚類出產(chǎn)情況 單位：斤

資料來源：莊河縣水產(chǎn)科《全縣水產(chǎn)生產(chǎn)報(bào)表》1951～1957年，莊河市檔案館。

1951年統(tǒng)計(jì)表中將大刀魚和小刀魚區(qū)別開來，大刀魚即為帶魚，1952年之后則沒有區(qū)分，考慮到小刀魚產(chǎn)量不多，故不再考慮。1951～1957年間，石首科魚類小黃魚和大頭寶魚（梅童魚）是漁獲量最大的魚類。和黃渤海大多數(shù)海區(qū)一樣，鲙魚在1954年之后，出現(xiàn)漁獲量急劇下降的現(xiàn)象。帶魚漁獲量?jī)H次于石首科魚類，但其產(chǎn)量變動(dòng)較大。相比較而言，鲅魚和鮐鲅（鮐魚）的產(chǎn)量并不突出。

和復(fù)縣一樣，位于鴨綠江口的丹東，在1970年代漁獲量也發(fā)生了變化。1973～1980年間丹東主要經(jīng)濟(jì)魚類漁獲量如表6所示。

表61973～1980年間丹東主要經(jīng)濟(jì)魚類漁獲量單位：噸

資料來源：丹東水產(chǎn)局《水產(chǎn)年報(bào)綜合表》，1973～1978、1980，興城檔案館。

1973～1980年間丹東鮐魚和鲅魚是最主要的捕撈對(duì)象。青魚（鯡魚）在1970年代初出現(xiàn)旺發(fā)，因此捕撈量也比較大。1974年之后，鲆鰈類的捕撈力度加強(qiáng)。帶魚的產(chǎn)量在1975年和1977年達(dá)到比較高的產(chǎn)量，但其他年份產(chǎn)量較小。

位于遼東灣西岸的興城，歷史上非帶魚產(chǎn)區(qū)，1974～1980年主要經(jīng)濟(jì)魚類的漁獲量如表7所示。

表7 1974～1980年間興城主要經(jīng)濟(jì)魚類漁獲量 單位：噸

資料來源：興城水產(chǎn)局《水產(chǎn)年報(bào)綜合表》，1974～1980年，興城檔案館。

和復(fù)縣、丹東相似，鲅魚是1974～1980年間興城最主要的捕撈魚類，鮐魚也有一定的產(chǎn)量。青皮魚在1978年出現(xiàn)了一次漁獲高峰。

4、影響帶魚資源數(shù)量的因素

對(duì)于1950年代帶魚產(chǎn)量劇烈變動(dòng)的原因，現(xiàn)有的研究集中在東海海區(qū)。例如王躍中和邱永松利用1951～1984年間東海帶魚年漁獲量和捕撈努力量資料和各種自然因素之間進(jìn)行相關(guān)分析，進(jìn)一步證明漁獲量變動(dòng)不僅與捕撈作用有關(guān)，同時(shí)還受到風(fēng)速、降水量、水團(tuán)和水溫等環(huán)境因子的影響。1

在1961年乳山、萊州灣漁場(chǎng)春汛帶魚生產(chǎn)中，群眾漁業(yè)和國(guó)營(yíng)漁業(yè)產(chǎn)量都有所下降，這引起山東海洋水產(chǎn)研究所的關(guān)注，他們利用1961年調(diào)查資料并結(jié)合歷史資料，認(rèn)為這一年帶魚產(chǎn)量的下降并非是資源衰退造成的，而主要是帶魚洄游分布變動(dòng)和水文變動(dòng)所致，明確否定了捕撈作用的影響。2 1971年農(nóng)林部水產(chǎn)組的分析則認(rèn)為，1958年之前該區(qū)捕撈帶魚系以帆船為主，但之后機(jī)輪和機(jī)帆船產(chǎn)量所占比重逐年上升，1960～1962年間都超過50%。機(jī)輪和機(jī)帆船的投入不僅使捕撈強(qiáng)度加大，作業(yè)中也造成了幼帶魚的損害，成為帶魚產(chǎn)量下降的主因。3 除了這兩種解釋之外，復(fù)縣漁民則認(rèn)為1964年該縣出現(xiàn)帶魚產(chǎn)量銳減，“因?yàn)榻鼛啄昱d修水利，河水堵截，捕撈過度，魚群追散，魚卵被動(dòng)力船排出的廢油殺傷。再者華同礦排出的大量工業(yè)污水影響水質(zhì)，使魚群遠(yuǎn)離近岸?！?

復(fù)縣帶魚捕撈集中在大孤山附近漁場(chǎng)，夏至至大暑是該縣伏刀魚生產(chǎn)季節(jié)，在1956年夏汛期間，“本、外縣共有257只（其中本縣50只）漁船集中在大孤山附近漁場(chǎng)生產(chǎn)”，總共捕撈帶魚534000斤。5 但從1947年起，每船的漁獲量越來越少：“大孤山在47、48、49年一船生產(chǎn)20幾天，最高的可釣獲13000斤，一般10000斤，最低的6000斤。在58年最高的5000斤，59年4000斤，60年未釣，61年2000斤，62年3700斤，63年300斤。”不僅是單位捕撈力量減弱，總漁獲量也逐年遞減，1959～1962年該縣漁獲量分別為125、250、95和80噸。6 假定1948～1949年網(wǎng)具、捕撈天數(shù)和投網(wǎng)次數(shù)與1958～1963年相同，那么單位捕撈力量的減弱預(yù)示著其資源數(shù)量的下降。

清代和民國(guó)年間日照至牟平地區(qū)帶魚捕撈主要汛期為春汛，夏汛和秋汛捕撈數(shù)量少。但到了1950年代，情況則發(fā)生改變，牟平1956、1958、1962～1965年帶魚分月份漁獲量如表8所示。

表8 1956、1958、1962～1965年牟平縣帶魚分月份漁獲量

資料來源：牟平縣水產(chǎn)科“牟平縣水產(chǎn)品生產(chǎn)量分月份報(bào)表”，1956、1958、1962～1965年，牟平檔案館。

5～6月份是帶魚的春汛時(shí)間，1956年春汛漁獲量只占全年總漁獲量的44.45%，到1958年，則僅占22.43%。夏秋汛和冬汛產(chǎn)量的迅速提高完全改變了清代和民國(guó)時(shí)期以來春汛為主的傳統(tǒng)。到1962年和1965年，帶魚已形不成春汛，漁民主要捕撈索餌魚群。

清代和民國(guó)時(shí)期萊州灣濰縣以西沿海地區(qū)漁汛以伏夏汛為主。清末濰縣人陳慶桂記載：“夏秋間多出刀魚，寬而長(zhǎng)，如刀形，無鱗，肉細(xì)。此魚上海，婦女取其子，漁人不禁。腌為醬，冬日食之，以之炒肉尤香?！? 從“取其子”來看，主要捕撈的是產(chǎn)卵魚群。秦皇島外海汛期也是夏秋間，光緒五年《永平府志》引樂亭趙建邦《海鮮雜詠·帶魚》云：“扶桑日出火輪飛，海水如湯浴曙暉。想是馮夷苦炎熱，暫將玉帶解腰圍”。1974～1975年塘沽帶魚分月漁獲量如表9所示。

表9 1974～1975年兩年塘沽帶魚分月漁獲量單位：噸

資料來源：塘沽區(qū)水產(chǎn)局《年報(bào)表》，1974～1975年，塘沽區(qū)檔案館。

1974～1975年帶魚漁獲季節(jié)以夏汛為主，但1975年秋汛亦有一定產(chǎn)量，冬汛則產(chǎn)量較低。

民國(guó)二十三年《奉天通志》卷一百十九《實(shí)業(yè)志七·漁業(yè)》記載遼寧帶魚汛期為7～10月。民國(guó)二十二年《營(yíng)口縣志·物產(chǎn)·水族》記載西五縣分局沿海各區(qū)汛期為7～10月，鳳安分局沿海各區(qū)為7～9月，但民國(guó)十年《鳳城縣志》明確記載帶魚“秋日可釣”，群眾漁業(yè)的主汛期為秋汛。1951年莊河縣上半年（1～6月）帶魚漁獲量283873斤，下半年（7～12月）為2246095斤，下半年產(chǎn)量遠(yuǎn)高于上半年。1952年4～6月漁獲量為160994斤，7～9月為921856斤，10～12月為507749斤。1955年上半年為357789斤，下半年為1533377斤。1956年4～6月為207258斤，7～9月為1122427斤，10～12月為79299斤。2以上可見，1951年之后莊河帶魚漁獲量以7～9月最多，10～12月漁獲量也比較大，4～6月則較少。和民國(guó)年間的汛期記錄相比，1950年代之后沿海漁民加大了秋冬汛的捕撈力度。

清代和民國(guó)時(shí)期諸城和膠州捕撈方式是“網(wǎng)取”，捕撈帶魚網(wǎng)具為圓網(wǎng)，民國(guó)《膠澳志》卷五《食貨志·漁業(yè)》記載：“圓網(wǎng)以帶魚為主，長(zhǎng)八十尺，豎五十尺，網(wǎng)目正方約一寸六七分，上系浮標(biāo)，下墜以石，每一潮汐可下網(wǎng)一二十次?！钡谌R陽地區(qū)，春汛時(shí)捕撈方法為釣鉤，清初萊陽詩人宋琬記載：“銀花爛熳委筠筐，錦帶吳鉤總擅場(chǎng)。”3 在渤海和黃海北部，1958年之前釣鉤同樣是最主要的捕撈方法?！逗颖笔≈尽にa(chǎn)志》指出帶魚捕撈漁具，“1960年代以前以釣鉤為主，大拉網(wǎng)和其他網(wǎng)具也能捕獲，尤以秦皇島、撫寧縣、昌黎縣延繩釣鉤帶魚，體大銀亮，挺直無傷，遠(yuǎn)近有名。60年代機(jī)帆船和漁輪拖網(wǎng)投入帶魚捕撈”4。在機(jī)帆船和漁輪拖網(wǎng)投入捕撈之前，漁具和技術(shù)并沒有變化。明清時(shí)期黃渤海沿海地區(qū)漁汛主要為陰歷三至五月，因怕毀壞網(wǎng)具，夏汛漁獲量甚小。1965年之后，膠絲網(wǎng)具得到普及，解決了過去夏汛的網(wǎng)具易爛的問題 5，但這一時(shí)期因帶魚。

產(chǎn)量業(yè)已下降，這一技術(shù)變革對(duì)于帶魚漁獲量并沒有實(shí)質(zhì)影響。1950年代之后對(duì)于帶魚漁獲量產(chǎn)生作用的人文因素主要是夏汛、秋汛乃至冬汛捕撈力量的加強(qiáng)和捕撈帶魚機(jī)動(dòng)船數(shù)量的增多。

5、結(jié)論

地方志所記載的明、清和民國(guó)時(shí)期黃渤海帶魚產(chǎn)卵場(chǎng)不僅與現(xiàn)代漁業(yè)調(diào)查完全一致，而且提供了了解其過去漁獲量和資源數(shù)量的諸多資訊。早在乾隆年間，帶魚就成為諸城第一大漁業(yè)。隨著明清時(shí)期鯡魚和小黃魚資源量的衰退，民國(guó)時(shí)期和1950年代帶魚成為萊陽和牟平第一大漁業(yè)。河北、遼寧沿海地區(qū)和山東不同，因受制于河流、汛期和船網(wǎng)工具等因素，清代以來鱭魚漁獲量一直遠(yuǎn)多于帶魚，直到1930年代之后帶魚產(chǎn)量才迅速上升，但1950年代小黃魚仍然是第一大漁業(yè)。1960年之后帶魚和小黃魚資源量都衰退之后，鲅魚、鮐魚以及突然旺發(fā)的鯡魚成為1970年代黃渤海最主要的三種經(jīng)濟(jì)魚類。1960年代帶魚漁獲量的急劇下降，除了自然環(huán)境變動(dòng)因素外，人文因素主要是夏汛、秋汛乃至冬汛捕撈力量的加強(qiáng)和機(jī)動(dòng)船數(shù)量的迅速增加。

Change of Catch of Trichiurus haumela and its Reasons

in Bo Sea and Yellow Sea Since Ming and Qing Dynasty

LI Yu-shang

(Shanghai Jiao Tong UniversityShanghai200240)

Abstract: The Trichiurus haumela became the first fishery product in Zhucheng as early as QianLong Domination. It became the first fishery product in Laiyang and Muping until the Republic of China Period and the 1950s. Coilia catches in Hebei and Liaoning coastal areas far more than Trichiurus haumela from Ming and Qing Dynasty. However, catches of Trichiurus haumela increased rapidly after the 1930s and the catches sharp declined in the 1960s. The reason for hairtail catches changed in addition to the variation of environmental factor, and also artificial factors such as the strengthening of the fishing power in fishing seasons and the number of manoeuvrable boats increased quickly .

Key words: Trichiurus haumela; Yellow Sea and Bohai Sea; Catch; Variation