前陣子，北京市場上出現(xiàn)了398元一斤的藻花香豬肉，價格是普通豬肉的36倍！聽說這種豬是聽著音樂、做著運(yùn)動、吃著螺旋藻長大的，所以營養(yǎng)價值特別高。真是這樣嗎？

張素義 高級營養(yǎng)師 12316農(nóng)業(yè)服務(wù)熱線特約專家

豬肉的營養(yǎng)價值，與做運(yùn)動、聽音樂和吃螺旋藻關(guān)系不大。

首先說運(yùn)動。運(yùn)動主要是改善豬的肥肉比例，就像人如果多運(yùn)動，肌肉含量相應(yīng)增加一樣。運(yùn)動讓豬健康，肌肉組織更加緊湊，瘦肉率更高，吃起來口感會好些，可對營養(yǎng)沒有大的幫助。

再說吃螺旋藻。優(yōu)質(zhì)的螺旋藻雖然營養(yǎng)價值不低，但是經(jīng)過豬的代謝之后，人們再食用，這營養(yǎng)價值已經(jīng)所剩無幾了。

至于聽音樂，就是見仁見智的問題。如果豬能夠聽懂音樂，可能會心情愉快，新陳代謝好，肉質(zhì)有所改善。但問題是，豬能聽得懂音樂嗎？