凌海燕

你一定見(jiàn)過(guò)這些場(chǎng)景：在街邊的小館子里，或者，在早市里臨時(shí)搭起來(lái)的狹小得只能擺下幾張桌子的棚子下，早起趕時(shí)間的人們和鄰桌的陌生人背貼背地?cái)D著坐，大口地吃著芝麻燒餅、豆腐腦。

這些小攤小店有種神秘的吸引力——味道別具特色；價(jià)格令人開(kāi)懷地便宜；速度一流，幾乎點(diǎn)完就能吃到；再加上可以無(wú)所顧忌大快朵頤的家庭氣氛，生意火得讓大飯店嫉妒得牙根癢癢。有的小攤甚至連執(zhí)照都懶得辦，啥費(fèi)用也不交，等檢查的人上班，人家已經(jīng)收攤回家優(yōu)哉游哉地泡茶搓麻將了。

芝麻燒餅、豆腐腦，毫不起眼的小生意，很多人甚至認(rèn)為那只能賺點(diǎn)辛苦錢。可仔細(xì)一算賬，人家賺的錢能驚掉你的下巴！

李國(guó)印就把這個(gè)買賣干大了——不但注冊(cè)了“盛益隆”商標(biāo)，而且全國(guó)開(kāi)了249家加盟店，遍布黑龍江、江蘇、北京、天津……值得炫耀的是，加盟店個(gè)個(gè)賺錢，每個(gè)月至少賺1萬(wàn)。

讓記者給你算算李國(guó)印的經(jīng)濟(jì)賬。

味美價(jià)廉每天顧客排長(zhǎng)隊(duì)

一個(gè)燒餅8毛錢，一份豆腐腦1.2元錢，早餐點(diǎn)2個(gè)燒餅加1份豆腐腦，總共不到3元錢。便宜得要命！人人消費(fèi)得起，人人都覺(jué)得劃算。

加盟店每天至少能賣出3袋面粉的燒餅，按每袋面粉的燒餅可以賣360元計(jì)算，拋除餡料、湯料、面粉等成本費(fèi)用，每袋能掙至少180元。3袋就是540元，一個(gè)月就能掙到16200元。店面不用很大，10多平方米就夠用。地點(diǎn)可以選在小區(qū)、學(xué)校、辦公樓、市場(chǎng)等人流量多的地方。

從2004年開(kāi)始，李國(guó)印就開(kāi)店。8年里，李國(guó)印就琢磨一件事：怎樣讓燒餅和豆腐腦越來(lái)越好吃！用料和做工都有很多講究，比如面粉要用高級(jí)粉，低級(jí)粉做出的燒餅不飽滿、發(fā)癟，嚼起來(lái)硬；攪拌芝麻醬用油不用水，面團(tuán)卷起來(lái)有層次；老湯鹵汁是由在鍋里熬制8-9個(gè)小時(shí)的骨頭汁制成，熬出白色湯汁鹵汁才夠味；用純紅豆和糖做豆沙，豆沙餡里不摻面，否則口感欠佳；肉選五花肉，用10多種配料燉，味道豐富十足。

李國(guó)印的芝麻燒餅，色澤金黃，層次多，口感酥脆，一咬直掉渣，混入獨(dú)特的配料和芝麻香，唇齒留香；豆腐腦十分嫩滑，老湯濃香沁人。“他家的芝麻燒餅又酥又脆，豆腐腦吃起來(lái)嫩滑，口感非常棒！”這是?？蛡円恢碌脑u(píng)價(jià)。

月掙萬(wàn)元投資僅千元

開(kāi)“盛益隆”燒餅店要多少錢呢？錢少得再次驚掉你的下巴——最多5000元！除了烤爐，沒(méi)有其他固定投資。李國(guó)印自己研究的烤爐，下面有輪子，既可以在店里經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。這比開(kāi)飯店省事多了！開(kāi)飯店，你得裝修，得買桌子凳子鍋碗瓢盆，沒(méi)個(gè)兩三萬(wàn)根本開(kāi)不起來(lái)；每天得起早去菜市場(chǎng)批菜，累！最沒(méi)譜的是，你根本不知道這店的生意到底能咋樣。此外還得提防身邊有人開(kāi)新店搶生意。而做芝麻燒餅只需面、油、糖、芝麻等；做豆腐腦用豆子，這些東西保質(zhì)期長(zhǎng)，不用天天進(jìn)貨；美味低價(jià)，人見(jiàn)人愛(ài)，保證獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。

山東德州的老王是“盛益隆”的加盟商，以前倒騰服裝的，出差時(shí)到“盛益隆”吃飯，一嘗，味道不錯(cuò)，再抬頭看看，這個(gè)店那叫一個(gè)忙。老王靠在椅子上，瞇著眼睛暗自查人數(shù)，不查不知道，一查可徹底把老王驚著了。貨也不進(jìn)了，直接找到李國(guó)印，交錢就要加盟。學(xué)了一個(gè)星期，老王就都會(huì)了，打道回家。一聽(tīng)好好的服裝不做，要干什么燒餅生意，家里就炸了。可老王當(dāng)月的表現(xiàn)，讓大家都沒(méi)脾氣了，18平方米的小店，當(dāng)月毛利1.7萬(wàn)元（未扣除人工、房租費(fèi)用）。

老王也是老生意人，自然懂得謀定后動(dòng)的道理。在“盛益隆”吃飯時(shí)，他早就把算盤打好了。老王發(fā)現(xiàn)，除了當(dāng)時(shí)就吃的人，不少人還打包，說(shuō)是做零食，這買賣比自己倒騰服裝省心、賺錢多了。

包教包會(huì)加盟商接手即賺錢

憑借可口的味道和低廉的價(jià)格，“盛益隆”芝麻燒餅吸引了無(wú)數(shù)的顧客。和老王一樣，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注“盛益隆”芝麻燒餅。當(dāng)看到每天來(lái)買芝麻燒餅、豆腐腦的顧客都排著長(zhǎng)隊(duì)時(shí)，都紛紛申請(qǐng)加入“盛益隆”。

為此，李國(guó)印專門設(shè)計(jì)了兩種加盟模式：

1.加盟費(fèi)5000元：包括6種口味（甜、五香、芝麻醬、豆沙、肉餡、雞蛋餡）燒餅、2種口味的豆腐腦做法及1個(gè)烤爐。統(tǒng)一懸掛“盛益隆老北京油酥芝麻燒餅”的牌匾。

2.加盟費(fèi)3800元：包括4種口味（甜、五香、芝麻醬、豆沙）的燒餅做法及1個(gè)烤爐。統(tǒng)一懸掛“盛益隆老北京油酥芝麻燒餅”的牌匾。

李國(guó)印的總店設(shè)有寬敞明亮的制作間，可同時(shí)容納30多人。3個(gè)專職老師手把手傳授學(xué)員制作技術(shù)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，難點(diǎn)就是重點(diǎn)，重點(diǎn)也是難點(diǎn)。一般3-5天即能掌握，學(xué)會(huì)為止。

李國(guó)印研制的烤爐，上面烙餅，下面烤餅，一爐能烹制20-30個(gè)，僅需4-5分鐘（將生餅放入烤爐中，2分鐘之后翻個(gè)，再烹制2分鐘左右就可以出爐了），效率極高。而普通的烤箱只能烤，不能烙；爐子使用又要生火、吹風(fēng)，很麻煩。李國(guó)印研制的烤爐等于結(jié)合了兩者的優(yōu)勢(shì)?？蓜e小看這小小的改動(dòng)，要知道，人們最煩的就是等，特別是早上。新烤爐效率提高，顧客隨到隨取，這樣就不會(huì)有跑單的情況發(fā)生。

“目前，加盟商最小的19歲，最大的66歲。只要你能保證有2人操作，不怕吃苦，你就大膽的做，每月最少能掙八九千元錢?！崩顕?guó)印說(shuō)。

誠(chéng)招全國(guó)各省市代理商及加盟商！

“盛益隆”老北京油酥芝麻燒餅

地址：山東濟(jì)南市天橋區(qū)北坦大街濟(jì)安街世宏商務(wù)中心3#306室李國(guó)?。ń?jīng)理）

全國(guó)連鎖加盟電話：18764095177

0531-81916359

網(wǎng)址：www.sdshengyilong.com