■ 王貝貝

秋風(fēng)送爽遍豫南，喜看碩果觀文新。10月19日，河南省委書記、省人大常委會主任盧展工，省委常委、秘書長劉春良，省委副秘書長、辦公廳主任白建國，省委副秘書長盧厚實，省委副秘書長、省委辦主任王育航一行在信陽市委書記郭瑞民的陪同下，蒞臨文新茶葉科技園視察茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并與董事長劉文新進行了一個多小時的座談，圍繞“擴大茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶經(jīng)濟，弘揚茶文化”進行主題茶敘。

盧展工說，今天參觀了你的生產(chǎn)車間，無菌無塵，我一看就放心，安全、干凈，這就是現(xiàn)代化的茶企業(yè)，不看產(chǎn)品，就看工人的操作。

盧展工在市委書記郭瑞民、董事長劉文新的陪同下先后參觀了文新茶葉科技園的銷售中心、精制生產(chǎn)車間，并詳細聽取了劉文新董事長關(guān)于文新茶葉浉河港加工園及文新三園建設(shè)的發(fā)展及進展?fàn)顩r的匯報。盧展工書記對信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度關(guān)注，對文新的發(fā)展表示關(guān)注和支持。

盧展工說，今天參觀了你的生產(chǎn)車間，無菌無塵，我一看就放心，安全、干凈，這就是現(xiàn)代化的茶企業(yè)，不看產(chǎn)品，就看工人的操作，富士康也是這樣嘛。顧客參觀了你這里，看到了你這樣的規(guī)模，這樣的質(zhì)量也放心啊，也一定會買你的茶。在了解到文新科技園工作的員工大多都是周邊的農(nóng)民時，盧展工書記很高興地說，這很好啊。種茶，以前是最沒地位的，現(xiàn)在不一樣了，有地位了，都成工人了，產(chǎn)業(yè)化的工人。所以我講大產(chǎn)業(yè)，茶的產(chǎn)業(yè)鏈很長，它可以帶動餐飲、服務(wù)、旅游等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更重要的是可以增加農(nóng)民的收入，就地解決農(nóng)民的就業(yè)問題。

談到企業(yè)以后的發(fā)展，盧展工書記說，今后你慢慢地還可以流轉(zhuǎn)茶山，建茶園，有自己的基地，這樣不僅保證質(zhì)量，更進一步擴大了企業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)，采茶、炒茶、制茶、銷售、服務(wù)，更好地帶動農(nóng)民就業(yè)。同時大力發(fā)展茶館，有茶館就有茶藝，把茶葉經(jīng)營與茶文化結(jié)合起來，讓人們來到你這里不僅可以買茶、喝茶，還可以聽曲、看戲，這樣不僅豐富了信陽茶文化，更促進就業(yè)。

盧展工說，以前做的收茶賣茶就是經(jīng)營，稱不上工業(yè)化企業(yè)?，F(xiàn)在你這就是工業(yè)化企業(yè)了，你看這生產(chǎn)線都是先進的。所以我們講傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不見得是勞動密集型的，勞動密集型也不見得是低檔次的，現(xiàn)在看看就放心啦，起碼對你形象也是很大的提升，不土了嘛。像你這樣的，現(xiàn)在才叫真正的現(xiàn)代化工廠。原來就是提著籃子賣雞蛋，后來就是提著籃子賣茶葉，現(xiàn)在是工業(yè)化了。三化協(xié)調(diào)在這里體現(xiàn)出來了，新型工業(yè)化。

盧展工說，文新，你們干得不錯。信陽紅，短短的幾年，有這么個品牌，這么個效益，有這么個影響，不得了。

文新茶樓，好好策劃一下，可以好很多，甚至可以作為信陽的一個接待中心。因為它在高速路口，客人一下高速，累了，車子開過來，跑這里坐坐，點一壺茶，很文雅，很有文化，把你的銷售馬上就帶起來了。人流旺起來，你就帶動一片了，這一片都能旺起來。展示茶文化，發(fā)展茶葉銷售、服務(wù)、旅游、參觀、購物，帶動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，更帶動茶農(nóng)就業(yè)。

產(chǎn)業(yè)做大以后，還可以慢慢流轉(zhuǎn)茶山，建茶園，保證茶葉質(zhì)量；建茶社區(qū)，調(diào)動周邊的百姓、茶農(nóng)積極參與，帶動大家共同致富。到那個時候，茶產(chǎn)業(yè)就真正做起來了，你就是致富帶頭人了，就很了不起了！另外，就是建連鎖店，這樣就很厲害了。要保證你的質(zhì)量品牌，我就是專賣店，全國各地就賣文新茶。

文新，你們干得不錯。信陽紅，短短的幾年，有這么個品牌，這么個效益，這么個影響，不得了，已經(jīng)是后來居上了。河南的紅茶，現(xiàn)在應(yīng)該可以跟福建比了，你還要好好努力。

盧展工說，泡茶是有講究的，一定要是沸水，才能泡出最好的味道。每一泡下去，水一定要開，要快。功夫茶，不僅是喝要花功夫，泡也要花功夫，這就是文化，過程就是文化，不能偷懶。

盧書記視察文新茶葉科技園

茶葉要用開水激活，它的香味、里面內(nèi)在的各種元素才能釋放出來。泡茶的關(guān)鍵水平在于好喝，泡茶是要喝茶，不是要看茶，真正喝茶的不會在意你的表演。

泡茶一定要用小壺，用小杯，或者用蓋碗。所以，人的感覺就不一樣，功夫茶就是功力，不要偷懶。功夫茶，不僅是喝要花功夫，泡也要花功夫，這就是文化，過程就是文化，不能偷懶。所以杯子一定要是小杯子，不要用大杯子。小杯子有很多好處，講簡單點兒，就是節(jié)約。

喝茶是要培養(yǎng)的，就像很多人培養(yǎng)文化。喝茶本來就是文化，喝就是文化。喝茶是保健啊，喝茶的過程是文化。這個文化把它拉得很長，人越來越多，你的銷路也會越來越多，你的客戶也會越來越多。

這道茶好不好？同樣的茶，第一次水不開，泡出來的就是地瓜味！現(xiàn)在用沸水泡，就是桂圓味了，就是果香。茶香有三個境界，木香、花香、薯香，最低檔次就是薯香，就是地瓜香。所以鑒定紅茶很簡單，就是聞香。

茶的東西，一定是跟我們中國的傳統(tǒng)文化聯(lián)系，平等、放松、清、簡、靜。你看我坐在這里喝茶感覺就挺好，大家都是平等的，和諧的。

(本文根據(jù)盧書記講話錄音整理)