孟慶杰 侯翔宇 黃 云 邵玉軍

(1阜陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽阜陽 236000;2潁上縣蠶桑站，安徽潁上 236200)

全年大蠶條桑育的桑園收獲方法與技術(shù)

孟慶杰1侯翔宇2黃 云2邵玉軍2

(1阜陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，安徽阜陽 236000;2潁上縣蠶桑站，安徽潁上 236200)

大蠶條桑育是省力化養(yǎng)蠶的主要組成部分，介紹了以夏伐為主的春秋兼用桑園人工與機(jī)械收獲、以春伐為主的桑園人工與機(jī)械收獲和將桑園分為夏伐行和春伐行的輪伐收獲條桑的方法與技術(shù)。根據(jù)桑樹的生理習(xí)性，通過合理采伐，利用不同條桑收獲組合方式，將養(yǎng)蠶與養(yǎng)樹結(jié)合，實(shí)現(xiàn)全年大蠶條桑育，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高收獲效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度的目的。

桑園;收獲方式;養(yǎng)蠶;全年大蠶條桑育

栽桑養(yǎng)蠶是勞動(dòng)密集型行業(yè)，但隨著城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的沖擊很大;因此，提高桑園的機(jī)械化程度，改變桑園種植管理模式，通過合理收獲，在保證桑園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，降低勞動(dòng)強(qiáng)度尤為重要。目前，在生產(chǎn)中大力提倡的省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，其核心就是推廣大蠶條桑育。然而，在實(shí)際操作中，大蠶條桑育一般在春季容易實(shí)施，但在占全年飼養(yǎng)量60%以上的夏秋蠶期還難以實(shí)行。我們根據(jù)多年來的生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合國內(nèi)外先進(jìn)的桑園管理措施與收獲技術(shù)，總結(jié)出一些全年條桑育桑園的收獲方式，供同仁參考。

1 桑園合理收獲的理論依據(jù)

桑樹是多年生耐剪伐的木本植物，在養(yǎng)蠶過程中我們每年都要從同一株桑樹上獲取其同化器官，即:每年采桑葉2～3次喂蠶。但是如果采伐過度，勢必會(huì)影響桑樹的正常生長，消弱樹勢。因此，合理的收獲方法是根據(jù)桑樹的生理習(xí)性和不同桑品種的特性，巧妙地利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)氣象條件，既能長期保持其樹勢、樹型，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又能提高收獲效率的目的。

據(jù)農(nóng)業(yè)氣象資料顯示，我國每667 m2桑園的年平均日照量為1.255×109kJ，一般每667 m2豐產(chǎn)桑園的桑葉產(chǎn)量在3 000 kg左右，折合成干物質(zhì)為750 kg左右，其能量僅為 1.255×107kJ，光能的利用率只有1%左右［1］。而有些農(nóng)作物通過先進(jìn)技術(shù)，光能的利用率可達(dá)5% ～6%［2］，如果桑樹的光能利用率能提高0.5%，則每667 m2桑園產(chǎn)葉量將達(dá)到4 000～4 500 kg;因此，只要管理得當(dāng)，桑園大有潛力可挖。

在江淮流域廣大地區(qū)，桑樹全年的正常生長期是4—10月份，有210 d左右。由于桑樹從發(fā)芽到展葉約需要15 d左右，再加上多年來的農(nóng)作習(xí)慣，為了多養(yǎng)蠶，一般多進(jìn)行連年夏伐。從夏伐到長出新葉能進(jìn)行光合作用，大概需要30 d的時(shí)間，在這段時(shí)間里，桑園中幾乎是空地，也就是說全年桑樹的整個(gè)光合作用期只有175 d左右。夏伐對(duì)于桑樹來說，屬于掠奪式獲取其營養(yǎng)器官，因?yàn)榇藭r(shí)正值各種植物的旺盛生長期，從生理角度而言，猝然去掉桑樹枝葉，一是桑樹失去了同化器官，不能及時(shí)制造營養(yǎng);同時(shí)，也造成光能的浪費(fèi)。二是桑樹傷流溢津，營養(yǎng)流失，造成根萎、皮皸，損傷元?dú)?。因此，改進(jìn)桑園的種植管理模式，合理采收，將養(yǎng)蠶與養(yǎng)樹結(jié)合是桑園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

2 幾種大蠶全年條桑育桑園收獲方法與技術(shù)

在蠶桑生產(chǎn)上有“春伐養(yǎng)樹，夏伐養(yǎng)蠶”之說［1］。桑園收獲方法一般有夏伐法、春伐法和輪伐法，結(jié)合伐條還有春伐提高剪位法、夏伐提高剪位法，進(jìn)行多次養(yǎng)蠶時(shí)還有留枝留條法;此外，對(duì)于新栽密植桑園和嶺南地區(qū)以雜交桑為主的桑園，還有1年2次的基部剪伐法。我們根據(jù)桑樹的生理習(xí)性，結(jié)合各種收獲方式，加以改進(jìn)和組合，在提高桑葉產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，提高收獲效率，也便于機(jī)械化采收工具的應(yīng)用和推廣。

2.1 以夏伐為主的春秋兼用桑園收獲法

2.1.1 夏伐法人工收獲條桑 每年的5月下旬，春蠶的大蠶期從桑拳基部剪伐條桑，萌芽后不進(jìn)行疏芽，到9月中下旬中秋蠶的大蠶期，在桑拳基部疏剪1/3～1/2的枝條喂蠶［3］。疏剪原則:疏高留低、疏密留稀，位置不正、橫拖、倒長、傷殘、病劣等枝條一并伐去［1］。在10月上中旬晚秋蠶的大蠶期，把剩下的枝條在離地面120 cm處剪梢［4］(圖1)。此種收獲法在江淮流域的豐產(chǎn)桑園，一般每667 m2桑園收獲條葉6 500 kg左右，按45%凈葉量計(jì)算［3］，可折合片葉2 900 kg以上。

圖1 夏伐法人工收獲條桑

2.1.2 夏伐法機(jī)械收獲條桑 為了提高桑園機(jī)械化收獲水平，除春蠶期夏伐外，夏伐后到中秋蠶也可以不進(jìn)行疏條，9月下旬至10月初中秋蠶的大蠶期，在桑樹離地面120 cm處作機(jī)械剪稍收獲條桑［4］(圖2)，這種方法可減少夏伐時(shí)的整枝工作，每667 m2豐產(chǎn)桑園全年可收獲條葉6 000 kg左右。此方法與傳統(tǒng)方法相似，僅僅是從提高收獲效率出發(fā)，在不同時(shí)期獲取條葉代替采摘片葉為目的。

圖2 夏伐法機(jī)械收獲條桑

2.2 以春伐為主的桑園收獲法

2.2.1 春伐法人工收獲條桑 桑樹春伐后長出的枝條，在6月中旬晚春蠶的大蠶期(春伐桑園比正常春蠶的飼養(yǎng)時(shí)間推遲20 d左右，暫稱為晚春蠶)，將其中的1/2枝條在離地面55 cm，離桑拳基部30 cm處抽剪;9月上旬早秋蠶的大蠶期，在晚春蠶的大蠶期剪伐高度剪去另外的1/2，10月中下旬晚秋蠶的大蠶期則在離地面55 cm處將所有枝條剪除，剪伐時(shí)注意剪口下要留4～6片桑葉［3］(圖3)。此種方法一般全年可收獲條葉4 500～5 000 kg左右。

圖3 春伐法人工收獲條桑

2.2.2 春伐法機(jī)械收獲條桑 為了便于機(jī)械化作業(yè)，6月中旬晚春蠶的大蠶期，在桑樹離地面55 cm處全部剪伐;10月中旬晚秋蠶的大蠶期，則在原剪口處，將再生的桑樹枝條進(jìn)行全部剪去［4］(圖4)。此方法適合機(jī)械條桑收獲，一般全年可收獲條葉4 000～4 500 kg。

桑園春伐主要從養(yǎng)樹的角度考慮，但春伐桑園的產(chǎn)葉量不高，會(huì)影響正常的春蠶飼養(yǎng)和全年的產(chǎn)繭量，如推遲春蠶飼養(yǎng)時(shí)間，在大蠶期還容易遭遇高溫。

2.3 輪伐收獲法

輪伐收獲法［4］適合每667 m2桑園2 000株的無干密植桑園。即將桑園分為夏伐行和春伐行，也可分成夏伐帶和春伐帶，每年春夏伐交替進(jìn)行［1］。此種方法較好地實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)樹與養(yǎng)蠶的結(jié)合，每年可多次進(jìn)行條桑育養(yǎng)蠶。具體收獲桑葉分4次進(jìn)行:

第1是在春蠶的大蠶期夏伐行剪伐收獲條桑，春伐行桑樹繼續(xù)生長(圖5)，即將夏伐行在春蠶的大蠶期5月中下旬伐條收獲，用條桑育或全芽育養(yǎng)蠶，伐條部位適當(dāng)提高5～10 cm，以增加發(fā)條數(shù)［1］。

第2次是在6月中旬晚春蠶的大蠶期春伐行抽剪收獲條桑，夏伐行桑樹繼續(xù)生長(圖6)，即將春伐行每株留枝條6～8根，其余枝條疏去養(yǎng)蠶，具體方法:疏高留低、疏密留稀，位置不正、橫拖、倒長、傷殘、病劣等枝條一并伐去［1］。

圖5 輪伐法春大蠶期夏伐行收獲條桑

圖6 輪伐法晚春大蠶期春伐行抽伐收獲條桑

第3次是在中秋蠶的大蠶期夏伐行抽伐收獲條桑，春伐行桑樹繼續(xù)生長(圖7)，即從夏伐行中抽剪桑樹枝條，方法也是每株留枝條6～8根，去高留低，保留矮、弱的枝條［1］。

圖7 輪伐法中秋大蠶期夏伐行抽伐收獲條桑

第4次是在晚秋蠶的大蠶期夏伐行、春伐行都中伐收獲條桑(圖8)，即對(duì)春伐行和夏伐行，實(shí)施剪稍，春伐行離地面120 cm，夏伐行離地面80 cm將桑樹梢部剪去喂蠶，保留下部足夠葉片養(yǎng)樹。夏伐行在下霜后可以提早實(shí)施春伐［1］。

圖8 輪伐法晚秋大蠶期中部剪稍收獲條桑

采用輪伐收獲方法，在保持良好樹勢的同時(shí)，可以有效地提高光能利用率，增加產(chǎn)量。豐產(chǎn)桑園全年可收獲條葉達(dá)7 000 kg以上。

3 小結(jié)

無論采取哪種桑園收獲方式，都是在考慮到桑樹生理活動(dòng)的同時(shí)，提高產(chǎn)葉量和收獲效率。具體采取哪種桑園收獲方法，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳渖L發(fā)育期和全年的養(yǎng)蠶布局靈活掌握。人工采收桑葉時(shí)，盡量養(yǎng)成好的樹型，保持旺盛的樹勢，在桑樹旺盛生長期避免白地。機(jī)械收獲桑葉時(shí)，在桑園規(guī)劃上要首先考慮到機(jī)械操作的方便性，要養(yǎng)成適合機(jī)械化作業(yè)的樹型，保持桑園長勢較一致。如果桑園收獲方法選擇得當(dāng)，完全可以實(shí)現(xiàn)全年大蠶條桑育。

［1］蘇倫安，王江波.無蠶具養(yǎng)蠶［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1998:94－97.

［2］蔣陵秋.充分利用光能發(fā)展立體種植［J］.植物生理學(xué)通報(bào)，1997，(6):464－465.

［3］中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所.中國桑樹栽培學(xué)［M］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1985:207－227.

［4］福田紀(jì)文.総合蠶系學(xué)［M］.東京:日本蠶系新聞社，1979:75－79.

S888.4

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1007－0982(2012)03－0071－04

2012－04－05;

2012－07－11

孟慶杰(1965—)，男，河北滄州，大專，高級(jí)農(nóng)藝師。

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