熊治國，樊 磊，何明濤，陳 焱，閆結(jié)彩，閆福玉

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茶藨子優(yōu)良品種選擇和豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

熊治國1，樊 磊2，何明濤3，陳 焱1，閆結(jié)彩4，閆福玉1

（1.河南省綠士達(dá)園藝有限公司，鄭州 450008；2.周口市園林處，河南 466001 ； 3.內(nèi)鄉(xiāng)縣園林處，河南 474350；4.睢縣住房和城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)管理局，河南 476900 ）

對從比利時引進的13個茶藨子品種，進行了物候期及生態(tài)習(xí)性的觀測和研究，運用統(tǒng)計分析及綜合評定的方法，初步選出了適合河南及華北地區(qū)栽培的6個良種，同時進行了豐產(chǎn)栽培的試驗研究，總結(jié)出了一套實用的栽培技術(shù)。

茶藨子；良種選擇；豐產(chǎn)栽培

茶藨子（）又名穗醋栗，屬虎耳草科灌木型漿果類樹種。落葉，稀常綠，枝無刺或少有刺；皮剝落或不落，芽尖或鈍，具干膜質(zhì)或紙質(zhì)鱗片。葉互生，具長柄，常掌狀分裂，無托葉?；▋尚曰騿涡援愔?，4~5數(shù)稀多數(shù)組成總狀花序，有時簇生，稀單生，萼筒鐘狀，管形或碟形裂片直立或開展，有時向外反卷，有色彩，頗似花瓣；花瓣4~5，瓣特小不明顯，與萼片互生，常退化成鱗片狀，雄蕊4或5枚，短于或長于萼裂片，并與其對生，花絲基部，有時具乳頭狀腺體，子房下位，1室，含多數(shù)胚珠，花柱2個，多少結(jié)合，在雄花上方常退化而不發(fā)達(dá)。果實為漿果，具多數(shù)種子，種子含胚乳。

本屬有160多種，多分布于北溫帶和較寒涼的山區(qū)。我國有45種，分布于西南，西北至東北部，秦嶺產(chǎn)12種及3變種。因其對土壤和氣候有較強的適應(yīng)性，其野生品種在我國東北、華北、華中地區(qū)有廣泛的分布，河南的伏牛山、太行山也有少量分布[1]。

據(jù)有關(guān)資料介紹，茶藨子果實含糖量為5%~11%，含有機酸1.1%~3.7%，含有多種維生素，其中以維生素C的含量最高，每100 g果肉中含量高達(dá)98~417 mg，同時由于其維生素C在冷藏及加工制品中，都能比較穩(wěn)定地保存下來，是加工果汁、果醬，果酒的優(yōu)質(zhì)原料，也是醫(yī)學(xué)上提取維生素C的原料之一[2]。

1 材料與方法

試驗材料為從比利時引進的13個品種的茶藨子苗木，詳見表1。

表1 引進品種的品名及數(shù)量

苗木運抵鄭州的時間為2004年4月3日，4月4~5日為試驗點定植時間，試驗分3個試驗點進行，中牟、偃師、鄭州各設(shè)1個，各點的自然條件詳見表2。

表2 各品種幼林生長量比較

各試點均采用隨機區(qū)組設(shè)計，5次重復(fù)，中牟、偃師每小區(qū)各6株，生態(tài)園每小區(qū)10株，株行距為1 m×2 m，總面積近2.7 hm2。2004年各試點只進行除草、澆水、松土，未進行施肥，主要觀測不同土肥類型，對茶藨子生長的影響。2005—2006年均進行了施肥試驗，每667 m2施復(fù)合肥16~20 kg，3月底施入，在每株的東西兩側(cè)開溝施入，每株約60~70 g，冬季再施入土雜肥每667 m2約750~1 000 kg。土肥管理采取前促后控，即4~5月份在樹體生長旺盛期時，注意追肥，以復(fù)合肥為主，同時注意澆水1~2次。在采果后，樹體進入養(yǎng)分積累期時，應(yīng)注意控水，冬季澆封凍水1次。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 各品種生長及結(jié)實的差異

2.1.1 物候期觀測

從2004年4月起，我們對中牟、偃師2個試點的茶藨子進行了物候期觀測，詳細(xì)記載了引種茶藨子的芽膨脹期、展葉期、初花期、座果期、果色、果徑、封頂期、落葉期等幾個物候指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)引種的13個茶藨子生物學(xué)特性差別不大[3]。

2.1.2 各品種幼林生長量比較

2006年8月及2007年8月對茶藨子的生長情況進行全面的調(diào)查，總的來說黑色果茶藨子的生長情況較好，紅色果、白色果茶藨子生長中等，枝條帶刺的醋栗生長較差，其樹體成匍匐狀生長。

2006年8月及2007年8月，我們對茶藨子的根系進行了調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)黑色果和紅色果茶藨子的根系并無顯著差異，醋栗根系較少。吸收根主要集中在10~30 cm，生長根主要集中在30~60 cm。

2.1.3 各品種結(jié)實情況

茶藨子各品種從2005年開始就進入結(jié)實期，2006年開始進入旺盛結(jié)實期，黑色果品種有些單株達(dá)1 250 g。其他品種結(jié)實尚較少，有待進一步觀測（見表3）。醋栗因其生長緩慢且適應(yīng)性較差，在中牟試點、偃師試點50%以上植株從根部枯死，保存下來的植株結(jié)實量較好，果實色澤淡紅、肥大，口感均優(yōu)于其他品種，但由于其保存率低，適應(yīng)性差，不宜作為保留開發(fā)品種。

表3 各品種平均結(jié)實量 單位 g/株

2.1.4 各品種抗性觀測

茶藨子幼樹6~7月容易出現(xiàn)葉斑病，果實出現(xiàn)細(xì)菌性穿孔病，天氣濕熱情況下易出現(xiàn)落果。據(jù)觀察，如果注意防曬遮蔭，病害中的穿孔病、葉斑病、落果等現(xiàn)象可大大減輕。

蟲害主要有蚜蟲、透翅蛾、毒蛾、天幕毛蟲，透翅蛾危害莖，冬季修剪時，應(yīng)將受害部分剪下，集中燒毀。

病害防治可在3月底到4月5日前噴0.5~3度石硫合劑，6月可噴800~1 000倍退菌特，防治葉斑病、落果及細(xì)菌性穿孔病。為防止白粉病，6月初可用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑或農(nóng)抗120水劑150~200倍噴霧。

2.2 茶藨子優(yōu)良品種的選擇

茶藨子的優(yōu)良品質(zhì)主要表現(xiàn)在結(jié)實量多、生長快、抗性強幾個方面[4]。通過幾年的區(qū)域性試驗，初步篩選出6個較好的品種（1、3、4、7、13、10號），作為河南及周邊省區(qū)栽培的主要品種。

2.2.1 茶藨子結(jié)實量穩(wěn)定性的測定

品種的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是評定優(yōu)良品種的重要標(biāo)志之一[5]。在此，我們用回歸系數(shù)的方法作為測定結(jié)實穩(wěn)定性的統(tǒng)計量，對3個試驗點的茶藨子品種進行結(jié)實穩(wěn)定性的測定，即把各試點的平均結(jié)實量（包括各品種），稱之為環(huán)境指數(shù)。計算回歸系數(shù)時，依變數(shù)為各品種在各試點的平均結(jié)實量，自變數(shù)為各品種的平均高生長量，它們的關(guān)系近似為冪函數(shù)的關(guān)系，其表達(dá)式為y=aHb（式中b>1），根據(jù)這種相關(guān)，統(tǒng)計出各品種的回歸系數(shù)bi值，見表4。當(dāng)bi值接近1.0時，則是比較穩(wěn)定的種源。圖1表示參試品種的結(jié)實量與回歸系數(shù)的散點圖，由圖1可以看出3、4、1、13號品種結(jié)實量較穩(wěn)定，且大于相對平均數(shù)，可作為推廣的好品種。7號紅色、10號白色茶藨子，2006年、2007年結(jié)實量較黑色果少，因其品質(zhì)較好、生產(chǎn)潛力大，可作為待定良好品種對待。

表4 各品種的回歸系數(shù)bi值

圖1 品種相對結(jié)實量與回歸系數(shù)的散點圖

2.2.2 初步選定適合河南生長的茶藨子品種

品種的優(yōu)劣反映在各種生長指標(biāo)及性狀上，我們采用坐標(biāo)綜合評定法，計算公式：

對參試品種5個主要指標(biāo)進行綜合評定。當(dāng)Pi值越小越接近于零時，則可視為優(yōu)良品種。

式中Pi為第i個品種綜合評定值，Ki為第i個性狀的權(quán)重系數(shù)，a’ij = aij / a0j，aij為第i個品種第j個性狀的數(shù)據(jù)，a0j為第j個性狀最優(yōu)的品種數(shù)據(jù)。根據(jù)相關(guān)系數(shù)確定權(quán)重（K值），結(jié)實量為1.0，保存率為1.0，年生長量為0.5，株高為0.5，冠幅為0.25。評定結(jié)果詳見表5。

表5 Pi值評定結(jié)果

根據(jù)評定結(jié)果，Pi值接近于零的品種有13號、1號、3號、4號，都是黑色果品種，可視為優(yōu)良品種。7號為紅色果，10號為白色果品種，因其生產(chǎn)潛力較大，色澤品質(zhì)較好，可作為良種對待。

2.2.3 黑色茶藨子果實的化學(xué)成分

我們對黑色茶藨子果實的主要化學(xué)成分進行了分析測定，詳見表6。

表6 黑色茶藨子果實的主要化學(xué)成分

2.3 茶藨子豐產(chǎn)的主要措施

選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的茶藨子品種，進行擴繁推廣。如將1、3、4、13、7、10號等品種采用扦插繁殖幼苗，進行擴大再生產(chǎn)，擴大種植面積，提高單位面積產(chǎn)果量，將是豐產(chǎn)措施重要的一環(huán)[6]。

選擇肥力較高的沙壤土，粘壤土作為豐產(chǎn)栽培的土壤，沙土不宜作為豐產(chǎn)栽培的土壤。

加強撫育管理是奪取豐產(chǎn)的主要措施。根據(jù)觀察：茶藨子喜水肥，耐干旱瘠薄，但在沙土地生長不良。及時進行撫育管理、修枝、除草、施肥，是至關(guān)重要的管理措施。春季3月底施入復(fù)合肥每667 m230~35 kg，秋季施入土雜肥1 000~1 500 kg，適時澆水，注意防治病蟲害。

茶藨子適宜在蔭涼濕潤的環(huán)境條件下生長，在7~8月份，氣溫上升至28℃以上時，可使茶藨子葉片卷曲枯黃，生長停滯[7-8]。有條件的地方要及時遮蔭或注意防曬，以免在8、9月份出現(xiàn)抽梢萌動，影響來年的產(chǎn)量。雨季要挖排水溝，注意排除漬水，防止樹苗被淹，造成爛根死苗。

因此，茶藨子的栽培模式：在海拔500 m以上的立地條件較好的丘陵山區(qū)，用選出的良種進行造林，輔之集約化的經(jīng)營管理，在河南及周邊省區(qū)種植，即能獲得豐產(chǎn)的目的[9]。

3 結(jié)論及問題

通過3個試點試驗研究，已初步選出1號、3號、4號、13號黑色果茶藨子作為河南及周邊省區(qū)栽培的優(yōu)良品種。7號紅色果、10號白色果亦可作為良種進一步觀測試驗。

茶藨子喜蔭涼、濕潤的外界環(huán)境，在肥沃的沙壤土、粘壤土條件下生長良好，要想獲得豐產(chǎn)，應(yīng)在較好的立地條件下集約經(jīng)營，才能達(dá)到目的。每年的6、7月應(yīng)對茶藨子生產(chǎn)園進行防曬降溫。因在28℃以上的溫度下，茶藨子易出現(xiàn)卷葉、枯葉、落果、生長停滯等癥狀，嚴(yán)重影響漿果的產(chǎn)量。

加強對茶藨子生產(chǎn)地病蟲害的防治工作，特別是白粉病、果實穿孔病等；蟲害主要有蚜蟲、透翅蛾、天幕毛蟲的危害。注意觀察，適時防治。

利用扦插繁殖的方法，即于每年11月中旬對充分木質(zhì)化的1~3年生的枝條，進行采條，剪成15 cm左右的插穗，挖坑層積沙藏。于翌年3月中旬挖出進行扦插，成活率在95%以上，為擴繁建園，提供了技術(shù)保障。

[1] 楊榮慧，李艷芳，李平，等. 黃土丘陵區(qū)黑穗醋栗引種試驗報告[J]. 陜西林業(yè)科技，1994（1）：6-8.

[2] 許幕農(nóng). 黑穗醋栗生育特性和生態(tài)因子探討[J]. 落葉果樹，1991（3）：3-6.

[3] 趙風(fēng)坡. 黑穗醋栗生物學(xué)特性觀察研究[J]. 北方園藝，1995（3）：18-19.

[4] 尚新明. 黑穗醋栗在定西半干旱區(qū)生長適應(yīng)性[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科學(xué)，1992（3）：22-23.

[5]張志東，吳林，董啟鳳. 中國果樹實用新技術(shù)大全[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1998.

[6] 劉紅方，孫文江. 黑加侖嫩枝扦插技術(shù)[J]. 新疆林業(yè)，2003（1）：28.

[7] D.H.斯科特著，鄧明琴譯. 草莓、懸鉤子、穗醋栗和醋栗育種進展[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1989.

[8] Svem Dlander. 北歐及世界醋栗生產(chǎn)概況[J]. 北方果樹，1991（3）：5.

[9] Lanham P G,Brennan R M,Hackett C,Mcnicol R J. RAPD fingerprinting of black currant (Ribes nigrum L.) culticars[J]. Theor Apple Genet ,1995(90):166-172.

High-Quality High-Yield Cultivation of Ribes Research

XIONG Zhi-guo1, FAN Lei2, HE Ming-tao3,CHEN yan1,YAN Jie-cai4,YAN Fu-yu1

(1.Henan Procince Green-star Gardenin Co.,Ltd. , Zhengzhou 450008,China;2.Gardens Management Office of Zhoukou City, Henan 466001,China; 3.Gardens Management Office of Neixiang County, Henan 474350,China;4.Bureau of housing and urban-rural development of Sui County,Henan 476900,China)

This paper represent the test of the 13 Ribes Linn species which takes the biological and ecological characteristic observation from Belgium. Through statistical analysis and synthesis review, 6 superior species are selected initially for cultivation in Henan and North China’s area. While taking in the high-yield cultivation test we summed up a lot of practical cultivation techniques.

Ribes Linn; superior species choice; High-yield cultivation

S 663.9

A

1003-2630（2012）01-0004-04

2012-02-15

國家林業(yè)局“948”項目（編號：2003-4-14）。

（責(zé)任編輯：王文彬）