劉利林 王 帥 趙金香

黃粉蟲又名面包蟲(因國外作為面包的添加劑而得名)，其蛋白質(zhì)含量高居各類活體動物之首。據(jù)專家測試分析黃粉蟲是優(yōu)秀的蛋白質(zhì)飼料資源。黃粉蟲除蟲體有較大利用價值之外,其糞便也是不可忽視的可利用資源。黃粉蟲糞是養(yǎng)殖黃粉蟲過程中黃粉蟲所排泄的糞便。目前,飼養(yǎng)黃粉蟲大多使用麥麩,黃粉蟲取食麥麩后,排出的糞便干燥，無異味,顆粒細(xì)小如沙(俗稱糞沙)。有自然氣孔率很高的微小團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，其表面涂有黃粉蟲消化道分泌液形成的微膜。如果單獨用100 kg麥麩飼養(yǎng)黃粉蟲，不僅可以得到30 kg左右的黃粉蟲，同時還可以得到20 kg左右的黃粉蟲糞。隨著黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，黃粉蟲糞也就成了一種新的生物資源。黃粉蟲糞有著多種用途。黃粉蟲以作物秸稈、麥皮、玉米面等為食，是全國重點推廣的廢棄農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化的“種子選手”。每2.5 kg飼料可產(chǎn)鮮蟲1 kg，可產(chǎn)蟲糞1～1.5 kg。比如黃粉蟲養(yǎng)殖發(fā)達(dá)而又集中的地區(qū)，黃粉蟲的糞便產(chǎn)量非常高。黃粉蟲養(yǎng)殖在安化及周邊縣市發(fā)展迅速，現(xiàn)在他們每個月可產(chǎn)黃粉蟲糞5000 kg，均被搶購一空，僅蟲糞便一項就可月增收入近萬元。而在很多地區(qū)，黃粉蟲糞除少部分被飼養(yǎng)者用于喂養(yǎng)家禽等動物或當(dāng)作有機(jī)肥料用于農(nóng)作物外,大部分被直接作為垃圾處理掉。這樣不但造成資源浪費而且污染環(huán)境。本文對黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值進(jìn)行了分析和評價，并對其作為綿羊飼料的適口性及飼用方法進(jìn)行了研究探討。為進(jìn)一步合理開發(fā)利用黃粉蟲糞資源提供了參考，為解決飼料資源短缺問題開辟了新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 黃粉蟲糞的收集

本試驗中所用黃粉蟲糞樣品由塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院水產(chǎn)基地提供。

1.1.2 試驗羊

本試驗選擇了兩個新疆地方品種，分別為和田羊和卡拉庫爾羊作為飼喂試驗的對象。和田羊共6只，平均體重為(37±0.3)kg，卡拉庫爾羊6只，平均體重為(23±0.2)kg。試驗羊由塔里木大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院實驗基地提供。試驗羊基礎(chǔ)日糧為棉籽殼和青貯飼料。

1.2 試驗方法

1.2.1 黃粉蟲糞常規(guī)營養(yǎng)成分測定

采用常規(guī)養(yǎng)分分析方案對黃粉蟲糞的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷等養(yǎng)分進(jìn)行了分析。

1.2.2 用黃粉蟲糞代替部分精料飼喂綿羊

首次飼喂稱取2 kg黃粉蟲糞加自來水?dāng)嚢枋购窟_(dá)到50%，第二次（24 h）飼喂稱取1.6 kg黃粉蟲糞和400 g小麥麩混合后加自來水?dāng)嚢枋购窟_(dá)到50%，第三次（48 h）稱取1.8 kg黃粉蟲糞和200 g小麥麩混合后加自來水?dāng)嚢枋购窟_(dá)到50%，第四次（72 h）稱取2 kg黃粉蟲糞用自來水?dāng)嚢枋购窟_(dá)到50%，將拌好的黃粉蟲糞添加到卡拉庫爾羊的料槽中。觀察采食速度及爭食情況。

2 試驗結(jié)果

2.1 黃粉蟲糞營養(yǎng)成分分析結(jié)果

采用常規(guī)養(yǎng)分分析法對黃粉蟲糞的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、粗脂肪、總能、粗灰分、鈣和磷的含量進(jìn)行了測定，測定結(jié)果見表1。

2.2 黃粉蟲糞對綿羊的飼喂情況

表1 黃粉蟲糞主要營養(yǎng)成分含量(%)

和田羊和卡拉庫爾羊都可以采食黃粉蟲糞，但兩種綿羊第一次接觸黃粉蟲糞時不喜歡采食，在少量采食后就離開，第二次因為添加了20%的小麥麩，和田羊完全接受并有搶食現(xiàn)象，卡拉庫爾羊也開始采食但比較緩慢，搶食不明顯，第三次飼喂時兩種綿羊都在30 min內(nèi)將試驗飼料采食干凈且搶食明顯，第四次飼喂后在15 min內(nèi)兩種綿羊?qū)? kg黃粉蟲糞都采食干凈了，且搶食明顯。

表2 兩種綿羊?qū)S粉蟲糞的采食情況

表3 黃粉蟲糞和其他飼料營養(yǎng)成分分析

3 討論與分析

3.1 黃粉蟲糞營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值(見表3)

從表3可以看出黃粉蟲糞的干物質(zhì)含量比米糠、玉米、麥麩的干物質(zhì)含量都高。粗蛋白含量分別比米糠、玉米、麥麩高5.37、9.67、3.87個百分點。粗脂肪含量比米糠低2.91個百分點，比玉米高8.29個百分點，比麥麩高9.59個百分點。總能和米糠、玉米、小麥、麥麩相比也是最高的。有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)70.29%。粗灰粉、鈣和磷的含量比米糠、玉米、麥麩的含量都高。綜合考慮各項指標(biāo)，黃粉蟲糞的品質(zhì)好于米糠、玉米、麥麩等。但本課題由于各種條件限制沒有測定粗纖維含量，也沒有進(jìn)行消化代謝試驗，只能依靠常規(guī)養(yǎng)分分析結(jié)果粗略地評價黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值。故有必要對黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值進(jìn)行深入的研究。

3.2 黃粉蟲糞對綿羊飼喂效果

由表2可看出，第一次用100%黃粉蟲糞飼喂兩個品種的試驗綿羊時，兩種試驗綿羊都不能接受黃粉蟲糞，采食量和田羊30%，卡拉庫爾羊10%，且時間長達(dá)24 h，但將黃粉蟲糞中添加20%小麥麩進(jìn)行第二次飼喂時，兩個品質(zhì)的試驗綿羊采食均達(dá)到100%，但耗時較長，分別耗時為和田羊1 h，卡拉庫爾羊3 h。這說明黃粉蟲糞的適口性不如小麥麩好。通常情況下，初次飼喂新鮮飼料，尤其是初次飼喂新鮮的適口性較差的飼料時，動物都會表現(xiàn)為少食甚至拒食。但可以通過馴化和誘食使動物接受新飼料。故在第三次以90%黃粉蟲糞+10%小麥麩飼喂試驗綿羊時，兩種試驗綿羊均順利接受黃粉蟲糞，且速度明顯快于第一次和第二次。在第四次以100%黃粉蟲糞飼喂試驗綿羊時，兩種試驗綿羊均完全接受了黃粉蟲糞，這標(biāo)志著馴化誘食成功。

由表2還發(fā)現(xiàn)，和田羊和卡拉庫爾羊?qū)S粉蟲糞的接受程度和采食存在差異，這說明不同品種的綿羊?qū)ν环N飼料的接受程度存在差異，這可能和動物的消化生理特點有關(guān)，和田羊具有耐粗飼和適應(yīng)性強的特點，使其對黃粉蟲糞的接受也較快。

4 結(jié)論

通過對試驗結(jié)果進(jìn)行分析和討論，得到以下結(jié)論：黃粉蟲糞營養(yǎng)均衡，品質(zhì)好，是優(yōu)秀的新型飼料資源；黃粉蟲糞的適口性一般，在生產(chǎn)中使用，初次飼喂要遵循“循序漸進(jìn)，由少到多，逐漸過渡”的原則，適當(dāng)添加適口性好的飼料如麩皮，以克服由于適口性差帶來的拒食或少食；黃粉蟲糞完全可以替代米糠、玉米、麩皮等能量飼料，在羊生產(chǎn)中應(yīng)用最為合適。