李水鳳 徐一平 鐘 莉 鄭彩鳳

（1浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所 311202；2杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局）

菜用黃麻是椴樹(shù)科黃麻屬一年生植物，主要食用部位是其嫩莖葉，是一種高營(yíng)養(yǎng)無(wú)公害的保健蔬菜，產(chǎn)量較高、生育周期較長(zhǎng)，可解決淡季蔬菜缺口問(wèn)題。本試驗(yàn)針對(duì)蕭山區(qū)春夏蔬菜淡季的缺口，引進(jìn)菜用黃麻新品種，結(jié)合本地實(shí)際開(kāi)展品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

從福建農(nóng)林大學(xué)引進(jìn)福農(nóng)1號(hào)、福農(nóng)2號(hào)、福農(nóng)3號(hào)、福農(nóng)4號(hào)、福農(nóng)5號(hào)、帝王1號(hào)、帝王2號(hào)和帝王3號(hào)等8個(gè)菜用黃麻品種，以翠綠作對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在蕭山區(qū)農(nóng)作物引種科研中心基地，試驗(yàn)田前作為毛豆，排灌方便，田塊肥力中等，土質(zhì)為沙土，偏堿，pH值7.8，有機(jī)質(zhì)含量1.8%，返鹽較重。參試黃麻品種于5月13日播種，7月1日為始摘期，9月16日為末摘期。播種前每667m2施入腐熟有機(jī)肥2000kg、磷酸鈣25kg、氯化鉀15kg，出苗后667m2施苗肥（三元復(fù)合肥）20kg。整個(gè)采收期觀測(cè)產(chǎn)量、生長(zhǎng)習(xí)性等，并作統(tǒng)計(jì)分析，篩選出最佳品種。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)特性

由表1可知，福農(nóng)系列品種出苗日期相同，比對(duì)照翠綠早5d左右，而帝王1號(hào)、帝王2號(hào)和帝王3號(hào)出苗均比對(duì)照遲，其中帝王2號(hào)最遲，比對(duì)照晚5d。福農(nóng)1號(hào)開(kāi)花期最早，其它品種都比對(duì)照遲，最遲的與對(duì)照相差22d。

表1 各參試菜用黃麻品種生物學(xué)特性

2.2 植物學(xué)性狀

從分枝數(shù)來(lái)看，除了福農(nóng)1號(hào)和福農(nóng)2號(hào)分枝數(shù)比對(duì)照少外，其它均比對(duì)照多，福農(nóng)5號(hào)分枝數(shù)最多。摘頂高度除了福農(nóng)1號(hào)和福農(nóng)3號(hào)高于對(duì)照外，其它都比對(duì)照低。福農(nóng)1號(hào)葉綠素含量最高，比對(duì)照高13.8%，帝王1號(hào)葉綠素含量最低，比對(duì)照低9.3%（見(jiàn)表2）。

表2 各參試菜用黃麻品種植物學(xué)性狀

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表3可知，帝王1號(hào)產(chǎn)量最高，每667m2產(chǎn)量達(dá)到925.44kg，比對(duì)照翠綠815.6kg增加13.47%；而福農(nóng)2號(hào)、福農(nóng)3號(hào)和帝王2號(hào)產(chǎn)量都比對(duì)照低，其中帝王2號(hào)產(chǎn)量最低，比對(duì)照低68.29%。

表3 各參試菜用黃麻品種產(chǎn)量表現(xiàn)

2.4 品質(zhì)性狀

對(duì)各參試黃試品種的品質(zhì)性狀進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)各品種均無(wú)甜味，福農(nóng)3號(hào)和帝王3號(hào)口感較鮮且不硬，其中福農(nóng)3號(hào)粘度較好，綜合性狀第1，帝王2號(hào)綜合性狀第2，帝王3號(hào)品質(zhì)性狀第3。福農(nóng)4號(hào)和福農(nóng)5號(hào)品質(zhì)性狀與對(duì)照差不多，其它品種性狀均優(yōu)于對(duì)照（見(jiàn)表4）。

表4 各參試菜用黃麻品種品質(zhì)性狀

3 小結(jié)

綜上所述，福農(nóng)1號(hào)在開(kāi)花期、葉綠素含量、產(chǎn)量和品質(zhì)性狀等方面均優(yōu)于對(duì)照，可作為新品種引種示范和推廣；福農(nóng)3號(hào)品質(zhì)性狀最好，但產(chǎn)量較低，今后可在提高產(chǎn)量方面作進(jìn)一步研究；帝王3號(hào)在產(chǎn)量和品質(zhì)性狀方面優(yōu)于對(duì)照，可引進(jìn)種植，其它性狀可進(jìn)一步研究提高。