一切都在變化，惟有變化才是永恒的。

這是誰說的？很難考究，只是身處“變化”之中的我們，常常啼笑皆非。

若干年前，口袋里大洋叮當響——有錢！

現(xiàn)在，口袋里硬幣叮當響——山窮水盡了這是！

若干年前，肥胖、糖尿病是有錢人的專利，走路呼哧帶喘，那就典型一地主。

現(xiàn)在，越來越多的“富貴病”纏上中低收入者們。

“富貴病”又稱“現(xiàn)代文明病”，是指現(xiàn)代人生活相對富裕后，吃得好、吃得精，營養(yǎng)過剩，活動量減少，從而產(chǎn)生的一些非傳染性的流行病，如便秘、肥胖、腸道癌、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦中風等。但貧窮的概念在如今早已經(jīng)重新定義，這些所謂的“富貴病”其實在貧窮的社會群體中更加嚴重。

肥胖、糖尿病和心臟病等之所以常被稱為“富貴病”，是因在一般人看來這些疾病是生活優(yōu)越的代價。但“富貴病”的病因遠不止這么簡單。

→患“富貴病”的中低收入者越來越多

肥胖癥是影響人類健康的重要因素，肥胖癥可以引起多種慢性病，例如高血壓、心血管疾病、糖尿病等。美國每年花在治療肥胖癥上的醫(yī)療開支高達1470億美元。

2011年，美國健康基金會發(fā)布了一份研究報告，專門談到了美國人面臨的肥胖問題。該報告的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，收入越低的人群，肥胖人口的比例越高。在年收入1.5萬美元以下的家庭，肥胖人口的比例為33.8%；年收入1.5萬至2.5萬美元的家庭，肥胖比例為31.8%；年收入2.5萬至3.5萬元的家庭，比例為29.9%；年收入3.5萬至5萬美元的家庭，比例為29.5%，年收5萬美元以上的家庭，肥胖人口的比例僅為24.6%。

近年來，中國肥胖人群的規(guī)模也在急速增長。研究人員調查了2萬名中國人的飲食變化后發(fā)現(xiàn)，15年來，每年都會新增1.2%的肥胖者。截止2010年的數(shù)據(jù)，中國肥胖人口達3.25億人，且這個數(shù)字在未來20年還可能增加一倍。

與此同時，有關調查顯示，中國的富裕人口不到2000萬，甚至不足肥胖人口數(shù)的15分之一。在中國，中低收入群體同樣是肥胖人口主力。隨之而來的就是，低收入的人群，糖尿病的患病風險也有明顯增高。

→“富貴病”為何纏上普通人？

“富貴病”名稱所暗示的是疾病和財富的關系，其實是錯誤的。身體的健康情況錯綜復雜，富貴病中的很多種疾病都是遺傳作用和多種后天刺激共同導致的，過于強調財富和健康的關系，對保持健康是種誤導。

所有“富貴病”都有很大的遺傳因素，尤其是肥胖和糖尿病。比起收入情況來說，遺傳更是導致“富貴病”的主因。

那高收入者的發(fā)病率為何反而沒那么高呢？這取決于其良好的生活習慣。

美國健康基金會的數(shù)據(jù)顯示，文化越高的人群，患肥胖癥的比例越低。大學以上文化程度的人群比高中以下文化程度人群肥胖癥比例要低11個百分點。

在我國，教育水平與糖尿病發(fā)生風險也呈負相關，高教育水平的人群糖尿病患病率低。這說明，健康相關的知識水平會影響生活方式，從而影響糖尿病的發(fā)生。

不良飲食習慣，是“富貴病”的重要誘因。醫(yī)學專家分析，高脂血癥、高血壓病、糖尿病等所謂的“富貴病”都屬于代謝綜合征，這些“富貴病”，主要跟兩個方面的因素有關，即飲食結構變化和運動減少以及心理壓力增大等。

這些年來，我們的飲食結構有兩大變化——

膳食結構變化：從植物性食物到油脂性食物

結果：營養(yǎng)過剩，肥胖來了，糖尿病、高血壓來了

在遠古時期，為了適應食不果腹饑寒交迫的生活，人們體內(nèi)就逐漸產(chǎn)生了節(jié)約基因，使得體內(nèi)的代謝機制能夠充分有效地利用有限的食物，盡量積攢能量，以備饑荒時期的生理需求。

三十年前的中國人，除少數(shù)人外，飲食均以植物性食物為主，多是谷類薯類食物，谷類的碳水化合物主要為淀粉，是我國膳食能量供給的主要來源。

如今，人們衣食無憂，從小就大量吃炸薯條、冰淇淋，天天享受遍及各地的美味佳肴，我們每天吃的糖、蛋白質、脂肪熱量比以前多幾倍到十幾倍。面對豐盛的食物和安逸的生活，加上人們沒有多少活動，就會不斷積攢能量，肥胖來了，糖尿病、高血壓來了。

調查表明，約85%以上的糖尿病、高血壓、冠心病、腦溢血患者口味偏重，鹽、脂肪攝入量偏高，而大部分危重病例和死亡病例也多是由不良飲食所導致的。

運動不足、不吃早餐、吃西式快餐、喜歡喝碳酸飲料、飲酒、吸煙等危害健康的行為和生活方式在兒童少年中日益突出，帶來的嚴重后果是，高血壓、糖尿病等成年期慢性非傳染性疾病低齡化。

飲食觀念變化：從食不果腹到酒足飯飽

結果：心臟代謝增加必然增加患病風險

三十年之前的人們都在吃什么？經(jīng)常有形容說是吃糠咽菜，還有清澈見底的稀粥，難得吃上白面饅頭，到了年底才能盼望吃上一盤熱氣騰騰的肉餡餃子……這都是留在父輩們記憶里的食譜。

如今經(jīng)濟條件好了，父母都希望自己家的孩子吃飯又多又快，殊不知這容易加重孩子腸胃的負擔。在孩子的成長過程中，到處充斥著各種快餐文化，以及“酒足飯飽心情好”的想法，往往誤導很多人。一日三餐頓頓吃飽，攝入過多能量，多是高脂肪高蛋白的食物；加之孩子在成長期的運動量越來越少，導致“富貴病”越來越“年輕化”。

人體的新陳代謝有其自然的節(jié)奏，它追隨太陽的節(jié)奏運作，與身體的節(jié)奏結盟，將會帶給你的新陳代謝系統(tǒng)無窮的動力；而一旦違背它，你將面臨許多困擾——體重增加，疲勞，消化不良，對糖酶的渴望和過度飲食等，如此一來，自然會增加心臟的代謝壓力，增加患心腦血管疾病的風險。

專家指出，人體新陳代謝速度減慢，血液流速會減慢，血粘度迅速升高，造成心腦供血不足，如果不及時預防、調理，將會引發(fā)冠心病、高血壓癥、腦血栓等心腦血管疾病。

→如何躲開“富貴病”？

●管住嘴邁開腿

專家建議，多吃低鹽、低糖、低脂肪食物，多吃新鮮蔬菜和水果，并且要向“八分飽，活到老”這樣做。如果能堅持每天少吃一兩口，或堅持每天多活動十五分鐘，90%的人都能保持能量攝入與支出的平衡，有效控制體重增長。

每個人要多做一些有氧運動。年輕人可以做一些劇烈的運動，練出發(fā)達的肌肉，也能很好地提高人體的代謝能力；中老年人適宜慢跑快走的運動方式。平均每天30分鐘左右的運動時間對于以保持身體狀態(tài)為目的的鍛煉者來說比較理想。

沒有疫苗可以防治糖尿病、高血壓、心腦血管病和癌癥，健康的生活方式是最好的預防。

●每年至少一次體檢

像高血壓、糖尿病、高尿酸等與飲食和生活習慣密切相關的這類現(xiàn)代“富貴病”，只有通過每年至少一次的定期體檢，才能夠對其進行有效的檢查和監(jiān)控，特別是已經(jīng)確診的病人，更應定期到醫(yī)院接受檢查。在醫(yī)生的指導下，通過改變飲食和生活習慣，調整飲食結構，或者通過服用相關的藥物和接受相關的治療，來降低“富貴病”給人們帶來的健康風險。

不論是“高帥富”還是“矮丑窮”，肥胖、糖尿病和心腦血管疾病都是現(xiàn)代社會人類的夢魘；與“高帥富”更加健康的生活習慣和更優(yōu)越的醫(yī)療條件相比，“矮丑窮”的劣勢更多，所以不要被“富貴病”的名稱迷惑，中低收入者更需要健康的生活習慣。

據(jù)網(wǎng)易探索等相關資料改編