車清明，劉根新，張進(jìn)隆

（甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅武威 733006）

我國(guó)有幾千年的中醫(yī)藥應(yīng)用歷史，是世界上中草藥應(yīng)用最早和最廣泛的國(guó)家，也是藥源最豐富的國(guó)家。隨著飼料添加劑工業(yè)的迅猛發(fā)展，化學(xué)藥品添加劑所帶來的危害已成為共識(shí)，而中藥飼料添加劑正以它獨(dú)特的作用和效果受到人們的青睞。本文就中藥飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用綜述如下。

1 中藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1.1 天然性

中藥來源于動(dòng)物、植物、礦物及其產(chǎn)品，本身就是生物機(jī)體的組成部分，保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，同時(shí)又經(jīng)過醫(yī)療實(shí)踐證實(shí)對(duì)人畜健康有益的天然產(chǎn)品。

1.2 安全可靠性

用于飼料添加劑的中草藥是經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐篩選出來的，保留了對(duì)人和動(dòng)物體有益無害的有效成分。其毒副作用小，耐藥性小[1]。

1.3 作用廣泛性

研究表明，中藥含有多糖、生物堿、苷類等多種成分，中藥除含有機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分外，作為飼料添加劑合理組合應(yīng)用，促使物質(zhì)間產(chǎn)生協(xié)調(diào)作用和對(duì)機(jī)體有利因子的整體調(diào)動(dòng)作用。

1.4 無抗藥性

抗生素和化學(xué)合成藥物均能產(chǎn)生抗藥性，而天然物中藥不易產(chǎn)生抗藥性，可長(zhǎng)期添加使用[2]。如與抗生素合用，還有降低或消除后者毒副作用和增效作用。

1.5 經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

中藥源于大自然，制備工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機(jī)物，生物活性穩(wěn)定，儲(chǔ)運(yùn)方便，不易變質(zhì)。

2 中藥飼料添加劑在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

李黔軍[3]使用黃芪、黨參、艾葉、神曲、麥芽等飼喂雜交野豬，可顯著提高日增重，降低料肉比，并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益；王石瑛[4]的試驗(yàn)表明，選用山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔等作添加劑試驗(yàn)組比對(duì)照組個(gè)體活重提高8.7%和8.3%，飼料轉(zhuǎn)化率顯著優(yōu)于對(duì)照組(P＜0.05)；魯巖等綜述了很多中草藥飼料添加劑能明顯提高生長(zhǎng)育肥豬日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，具有顯著的促生長(zhǎng)作用；李萬業(yè)等[5]通過研究表明由當(dāng)歸、陳皮、何首烏、蒼術(shù)等組成的中草藥添加劑配方能促進(jìn)豬的食欲，增加采食量，對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用。

2.2 對(duì)豬繁殖性能的影響

飼料中添加中草藥添加劑可有效改善豬的繁殖機(jī)能，促進(jìn)豬性腺發(fā)育和生殖機(jī)能的成熟。江鋒等[6]選用蒲公英、王不留行、漏蘆組成中草藥添加劑配方在母豬基礎(chǔ)日糧中添加后，試驗(yàn)組仔豬20日齡窩重比對(duì)照組提高15.04%，差異極顯著(P＜0.01)。艾國(guó)良[7]采用淫羊藿、生地、當(dāng)歸、杜仲、枸杞等不同中草藥組成3個(gè)試驗(yàn)組，試驗(yàn)結(jié)果顯示產(chǎn)仔數(shù)提高了近10%，各試驗(yàn)組初生重和斷奶窩重提高均在10%以上，產(chǎn)后發(fā)情時(shí)間縮短了將近5天。

2.3 對(duì)豬胴體和肉品質(zhì)的影響

中草藥添加劑中的活性成分通過對(duì)攝入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)控，增加蛋白質(zhì)的沉積而減少脂肪的沉積，從而改善胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)[8]。李春花研究報(bào)道，在日糧中添加0.5%、1%中草藥制劑使冷凍豬肉的水分與對(duì)照組相比降低0.73%(P＜0.05)和1.16%(P＜0.05)；肌內(nèi)脂肪含量提高了0.28%和 0.53%（P＜0.05）。趙蓮花[9]論述了在豬飼料中添加中草藥能增加眼肌面積，能提高胴體瘦肉率，降低脂肪率，減少板油和平均背膘厚，降低失水率和貯存損失等。上述結(jié)果表明,添加中草藥添加劑能明顯改善生長(zhǎng)育肥豬的胴體性狀和肉質(zhì)特性。

2.4 對(duì)豬免疫功能的影響

黃志堅(jiān)[10]的試驗(yàn)表明，添加中草藥添加劑可提高總蛋白、白蛋白的含量，提高斷奶仔豬的機(jī)體抗體水平，減少腹瀉疾病的發(fā)生，改善仔豬生產(chǎn)性能。宋延飛等[11]報(bào)道，在飼料中添加中草藥添加劑可提高豬體內(nèi)IgG、IgM、IgA水平，增強(qiáng)豬體的抵抗力，有利于斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。另有試驗(yàn)表明，黃芪、當(dāng)歸、茯苓、柴胡等提取物能顯著抑制豬腸道主要致病菌，分別可提高仔豬血液CAMP及CAMP/cGMP含量164.07%和55.79%，IgG含量升高58.7%，對(duì)促進(jìn)仔豬的免疫機(jī)能具有重要意義。

2.5 對(duì)仔豬腹瀉的防治

仔豬黃痢、白痢是仔豬常見的傳染病，研究表明[12]，白頭翁、黃連、黃芩、魚腥草、秦皮、苦參、蒲公英、板藍(lán)根等多種中草藥作為飼料添加劑對(duì)仔豬黃、白痢有良好的防治作用。葛兵等[13]綜述了在母豬飼料中加入由白頭翁、苦參等多味中草藥組成的添加劑“仔豬健”，能有效地預(yù)防哺乳仔豬的黃白痢，并能顯著降低仔豬的死亡率。

綜上所述，豬日糧中添加中草藥添加劑可以提高豬的生長(zhǎng)、繁殖性能，改善胴體和肉品質(zhì)，增強(qiáng)免疫功能以及防治疾病。中草藥還具有毒副作用小、不易產(chǎn)生抗藥性的優(yōu)點(diǎn)，為其在養(yǎng)豬中的應(yīng)用提供了廣闊的前景。

[1]鄭成江.中草藥飼料添加劑的研究進(jìn)展與展望[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,16(5):51

[2]李威等.中草藥飼料添加劑的研究及發(fā)展趨勢(shì)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2009,(9):27

[3]李黔軍.不同中草藥添加劑對(duì)雜交野豬生產(chǎn)效果的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,37(19):8998

[4]王石瑛.中草藥飼料添加劑對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響[J].畜禽業(yè),2009,(11):29

[5]李萬業(yè).中草藥飼料添加劑對(duì)豬增重的試驗(yàn)效果分析[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī),2009,(10):25

[6]江鋒等.復(fù)方中草藥添加劑對(duì)哺乳母豬泌乳力的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007,(22):155

[7]艾國(guó)良.中草藥飼料添加劑提高母豬繁殖性能的研究[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007,33(2):196

[8]崔雅麗.中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].湖南畜牧獸醫(yī),2010,(2):12

[9]趙蓮花.中草藥飼料添加劑在豬生產(chǎn)上的應(yīng)用進(jìn)展[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2008,(2):107

[10]黃志堅(jiān)等.精制中草藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)，2007,36(2):165

[11]宋延飛等.中草藥添加劑替代抗生素在斷奶仔豬中的應(yīng)用研究[J].飼料工業(yè),2010,31(4):10

[12]蔣勤燕.中草藥飼料添加劑在仔豬生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2010,29(4):35

[13]葛兵等.中草藥飼料添加劑的研究進(jìn)展[J].畜牧與飼料科學(xué),2010,31(3):30