李強(qiáng)峰

青海省蔬菜生產(chǎn)區(qū)主要分布在氣候較溫暖、灌溉條件良好的西寧市所轄區(qū)（縣），海東地區(qū)所轄縣，海西州的格爾木、德令哈市，海南州的貴德縣，黃南州的尖扎縣，海北州的門(mén)源縣。近幾年，青海省加大對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入力度，推廣無(wú)公害蔬菜種植基地，逐漸解決了青海大部分蔬菜依靠外調(diào)、全年蔬菜供應(yīng)不平衡的問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，2007年全省蔬菜種植面積 30 121.53 hm2，總產(chǎn)量982 673 t，其中設(shè)施種植面積3 806.66 hm2。但青海蔬菜種植整體水平不高，以葉菜類(lèi)為主，存在著品種、質(zhì)量的市場(chǎng)適應(yīng)性差，優(yōu)質(zhì)品種少等問(wèn)題。青海地處高原，秋、冬、春三季溫度較低，因此選擇耐寒性、抗病性較強(qiáng)的品種是保障溫室蔬菜無(wú)公害種植及冷季生產(chǎn)的有效措施。為此，青海百綠園實(shí)業(yè)有限公司與青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院合作，進(jìn)行了蔬菜溫室種植品種篩選。

1 試驗(yàn)概況

1.1 試驗(yàn)品種 2006～2009年，在青海省西寧市彭家寨鄉(xiāng)進(jìn)行試驗(yàn)，共引進(jìn)蔬菜、西瓜品種24個(gè)。其中引進(jìn)優(yōu)良黃瓜品種5個(gè)，分別為長(zhǎng)春密刺、津研1號(hào)、津春2號(hào)、津春4號(hào)、津雜2號(hào)，其中長(zhǎng)春密刺為長(zhǎng)春市地方品種，也是目前西寧地區(qū)的主栽品種，津研1號(hào)、津春2號(hào)、津春4號(hào)、津雜2號(hào)為天津科潤(rùn)黃瓜研究所培育出的品種；番茄品種6個(gè)，分別為美國(guó)紅帥、合作903、合作906、以色列114番茄、東方紅玉、臺(tái)灣101，其中美國(guó)紅帥從山東單縣蔬菜研究所引進(jìn)，合作903、合作906（粉紅）從江蘇省種子公司引進(jìn)，以色列114番茄是從以色列引進(jìn)的大番茄品種，東方紅玉為北京東方正大種子有限公司從泰國(guó)引進(jìn)品種，臺(tái)灣101為臺(tái)灣引進(jìn)品種；西瓜品種5個(gè)，分別為新金蘭（黃）、紅玉、黑美人、京欣1號(hào)、早佳，其中新金蘭從寧波市種子公司引入，紅玉為日本引進(jìn)的特早熟小型西瓜一代雜種，黑美人為臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司育成的一代雜種，京欣1號(hào)由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育，早佳由新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育；辣椒品種5個(gè)，分別為隴椒2號(hào)、隴椒3號(hào)、隴椒6號(hào)、佳木斯長(zhǎng)辣、樂(lè)都豬大腸，其中隴椒2號(hào)、隴椒3號(hào)、隴椒6號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育，佳木斯長(zhǎng)辣為佳木斯地方品種，樂(lè)都豬大腸為青海本地品種；西葫蘆品種3個(gè)，分別為冬玉F1代，早青1代、阿太1代，其中冬玉F1代為法國(guó)引進(jìn)的品種，早青1代、阿太1代由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育，是目前西寧地區(qū)溫室主栽品種。

1.2 試驗(yàn)方法 采用溫室秋冬種植，溫室為坐北朝南偏西3°，長(zhǎng)60 m，棚寬7.5 m，單棟溫室面積480 m2，側(cè)墻、后墻采用土墻外包磚形式，溫室脊高為3.5 m，后屋面1.5m。棚面用無(wú)滴膜覆蓋，冬季采用稻草簾保溫，溫度不低于8℃。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，適時(shí)移栽，進(jìn)行科學(xué)管理。每個(gè)蔬菜品種小區(qū)面積60 m2，設(shè)置重復(fù)3次。觀察品種的生長(zhǎng)結(jié)果特性，并測(cè)定可溶性固形物含量，統(tǒng)計(jì)每667 m2的產(chǎn)量、商品率。

2 不同品種的栽培表現(xiàn)

通過(guò)篩選試驗(yàn)得出，6個(gè)黃瓜品種綜合表現(xiàn)最好的是津春4號(hào)、津雜2號(hào)，采收期較長(zhǎng)，瓜條一致、外觀整齊，口感較好，抗性較強(qiáng)，商品率較高，且產(chǎn)量最高。6個(gè)番茄品種中以美國(guó)紅帥、以色列114番茄產(chǎn)量較高，抗性較強(qiáng)，可溶性固形物含量較高，口感較好，經(jīng)濟(jì)效益較高。5個(gè)西瓜品種中產(chǎn)量及可溶性固形物含量最高的是新金蘭，其次是紅玉，再次是黑美人。新金蘭是黃瓤，深受西寧消費(fèi)者的歡迎，商品價(jià)值最高；紅玉、黑美人為紅瓤，產(chǎn)量無(wú)顯著差別，但黑美人為長(zhǎng)條狀，根據(jù)西寧目前的消費(fèi)習(xí)慣，黑美人的市場(chǎng)效益較紅玉低，但隨著消費(fèi)者的逐漸認(rèn)可，黑美人也是較好的溫室種植品種。5種辣椒中以甘肅農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的隴椒系列辣椒表現(xiàn)較好，其中隴椒2號(hào)更耐低溫、耐寡照，產(chǎn)量最高，更適合溫室種植，各方面性狀均優(yōu)于樂(lè)都豬大腸辣椒，可作為樂(lè)都豬大腸辣椒的替代品種。3個(gè)西葫蘆品種中，法國(guó)冬玉F1代為無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，外觀青綠，較受市場(chǎng)歡迎，產(chǎn)量是傳統(tǒng)品種的2倍，且耐寒性和抗病性較強(qiáng)，可成為目前北方溫室西葫蘆生產(chǎn)的首選。

3 篩選的品種

津春4號(hào)黃瓜:植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。瓜條棒狀，有棱，有刺瘤、白刺，瓜條長(zhǎng)30～35 cm，綠色，單瓜質(zhì)量200 g左右。早熟，耐寒，耐寡照，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，瓜條肉厚，脆甜，溫室栽培每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg以上，適宜西寧地區(qū)冷季溫室栽培。施足基肥，最好采用營(yíng)養(yǎng)缽嫁接育苗，當(dāng)幼苗四葉一心時(shí)即可定植。采用雙高壟栽培，地膜覆蓋，冬季溫室每667 m2栽2 500～3 000株，不宜過(guò)密。黃瓜喜肥水，特別是結(jié)瓜盛期應(yīng)每2 d（天）澆1次水，每6～7 d（天）施1次肥，以確保水分和營(yíng)養(yǎng)。及時(shí)采收，雌花開(kāi)放后7～10 d（天）即可收獲。

津雜2號(hào)黃瓜:植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色深綠，瓜條深綠色，刺白色，棱瘤明顯，瓜條長(zhǎng)35～40 cm，單瓜質(zhì)量300 g，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，豐產(chǎn)性好，喜歡充足的水肥條件。溫室栽培每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg以上，適宜西寧地區(qū)溫室冷季栽培。

以色列114番茄:無(wú)限生長(zhǎng)型，果實(shí)扁圓形，粉紅色，果穗多，果肉厚，果面光滑，果實(shí)硬度高，耐運(yùn)輸，平均單果質(zhì)量250 g。收獲集中，前期產(chǎn)量高。耐低溫，豐產(chǎn)性好。定植后留主蔓，其余的側(cè)枝全部去除，植株生長(zhǎng)到70 cm時(shí)開(kāi)始吊繩。溫室栽培每667 m2產(chǎn)量可達(dá)7 000 kg左右，適宜西寧地區(qū)冷季溫室栽培，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

美國(guó)紅帥番茄:早中熟，自封頂，需肥量大，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，耐高溫和低溫。果實(shí)大紅色，高圓形，果肉厚，硬度高，鮮艷整齊，亮度好，果實(shí)膨大速度快，商品性極佳，耐貯藏和運(yùn)輸。平均單果質(zhì)量350 g，最大單果800 g以上，溫室栽培每667 m2產(chǎn)量可達(dá)7 000 kg以上，適宜西寧地區(qū)冷季溫室或夏季露地栽培。

新金蘭西瓜:單株結(jié)瓜2～4個(gè)。瓜形圓至高圓形，皮厚0.7 cm，瓜皮綠色覆墨綠色清晰條紋，黃瓤，單果質(zhì)量2.5～5.0 kg。中熟品種，開(kāi)花至成熟溫室栽培約33 d（天）。雌花較多，易坐果，耐高溫，也較耐低溫；肉質(zhì)細(xì)嫩，可溶性固形物含量高。溫室立架栽培每 667 m2栽1 000～1 200株，每 667 m2留蔓 1 500條，留果800～1 000個(gè)。同一植株不同部位果實(shí)盡量同時(shí)坐果，以使果實(shí)生長(zhǎng)均勻。須注意病蟲(chóng)害防治，尤其坐果后要注意炭疽病等病害的防治。

紅玉西瓜:單株結(jié)瓜2～4個(gè)。瓜長(zhǎng)橢圓形，綠底條紋清晰，皮厚0.4～0.5 cm，瓤色鮮紅，質(zhì)脆嫩、爽口，可溶性固形物含量高。單瓜質(zhì)量2.0 kg，坐果后35 d（天）成熟，保鮮時(shí)間長(zhǎng)，商品性好。耐低溫弱光，雌花的形成及著生性好，但開(kāi)花后遇長(zhǎng)時(shí)間低溫或濕度大易造成花粉發(fā)育不良,也存在坐果難或瓜形變化等問(wèn)題。

黑美人西瓜:植株生長(zhǎng)健壯，抗病、耐濕。極早熟，雌花密生，雌花開(kāi)花至果實(shí)成熟一般需28 d（天）左右。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果皮黑色覆不明顯條帶。單瓜質(zhì)量2～3 kg。果皮薄而韌，耐貯運(yùn)。果肉鮮紅色，肉質(zhì)硬，可溶性固形物含量高。

隴椒2號(hào)辣椒:屬早熟一代雜種，始花節(jié)位為第9～10節(jié)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80 cm，開(kāi)展度72 cm，果實(shí)長(zhǎng)牛角形，果面有皺褶，果長(zhǎng)23.0 cm，果寬3.0 cm，肉厚2.5 cm，單果質(zhì)量35～40 g，果色綠，味辣，果實(shí)商品性好。綜合抗病能力強(qiáng)，日光溫室種植表現(xiàn)為耐低溫弱光，適應(yīng)性強(qiáng)。西寧地區(qū)保護(hù)地栽培于12月下旬播種，翌年3月中下旬定植。露地栽培于1月下旬播種，4月中下旬定植。每667 m2播種量50～75 g，采用育苗移栽，苗齡 60～70 d（天），定植穴距0.35 m，行距0.60 m，每穴2株。結(jié)果期加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)采收，注意病蟲(chóng)害防治。

冬玉F1代西葫蘆:植株粗壯，無(wú)限生長(zhǎng)，早熟，節(jié)成性好，瓜色淡綠有光澤，長(zhǎng)棒形，長(zhǎng)22 cm，粗6 cm，外形美觀，品質(zhì)佳，商品性好。根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)旺，采收期200 d（天）以上，耐寒性、抗病性強(qiáng)，坐果率高，溫室內(nèi)氣溫5℃左右時(shí)能正常結(jié)瓜。日光溫室秋冬茬栽培，9月下旬育苗，10月中旬定植，12月中旬即可采收，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。選前茬為非葫蘆科蔬菜的地塊，施足基肥，當(dāng)苗高12 cm左右，三至四葉一心時(shí)即可定植。采取雙高壟栽培，大行距120 cm，小行距60 cm。每667 m2栽苗1 600株左右。注意蘸花保果、整枝吊蔓及蚜蟲(chóng)、白粉病、病毒病等的防治。