金云菊 鮑靜玫 樓朝斌

（1浙江省義烏市農(nóng)業(yè)局 322000；2義烏市佛堂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；3義烏市高效農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)）

扁豆系一年生草本植物，在義烏市俗稱(chēng)白扁豆。一般在春季栽培，夏、秋季收獲，栽培方式以地膜覆蓋栽培為主，收獲期較集中，經(jīng)濟(jì)效益并不理想。為使扁豆早上市，延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間，增加經(jīng)濟(jì)效益，近幾年我們?cè)诹x烏高效農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)內(nèi)的蔬菜基地進(jìn)行了特早熟紅花扁豆大棚栽培試驗(yàn)與探索，可比地膜覆蓋栽培提早20d左右上市，每667m2產(chǎn)量達(dá)到1500kg，產(chǎn)值5000～6000元，比地膜覆蓋栽培分別增加了15%與20%?，F(xiàn)將特早熟紅花扁豆大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

為發(fā)揮早上市的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)以特早熟品種為主，如特早春、特早紅、春扁豆、紅花一號(hào)和邊紅3號(hào)等。

2 播種育苗

大棚栽培播種期可安排在2月下旬～3月上旬，以育苗移栽為主，地勢(shì)較高的地塊可直播。育苗移栽時(shí)應(yīng)重點(diǎn)掌握以下幾個(gè)方面：采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗，這樣可控制濕度與溫度，使出苗整齊一致；選用沒(méi)有種過(guò)豆科作物的土壤3份，加草木灰1份，混合均勻配制營(yíng)養(yǎng)土，并加入適量鈣鎂磷肥進(jìn)行裝杯；選擇飽滿的種子，每杯1粒，可不催芽，播種前將杯土澆透水，待水滲下后進(jìn)行播種，播好后上蓋1cm厚細(xì)土，并覆蓋地膜、加蓋小拱棚。出苗前不揭膜和澆水；出苗后揭開(kāi)地膜，澆1次水，以后不再蓋地膜。溫度控制在20～25℃，有利于扁豆苗生長(zhǎng)。控制苗齡30～35d，3葉期為宜。

3 整地移栽

種植扁豆的大棚應(yīng)建在地勢(shì)較高，排灌方便的沙壤土地塊。前作收獲后，及時(shí)清除田間雜物，全面翻耕。每667m2施有機(jī)肥1000kg、45%氮磷鉀三元復(fù)肥（15∶15∶15）30kg作基肥，深翻筑畦，畦寬（連溝）1.8～2m。每畦種2行，行距0.8m、株距0.5m，要求比露地適當(dāng)稀植。移栽時(shí)要求選擇在晴天進(jìn)行，定植后悶棚升溫3～5℃。為預(yù)防苗期扁豆發(fā)生根腐病，在澆定根水時(shí)可同時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴灑或灌根，每穴灌250mL藥液，隔天再進(jìn)行1次。為促進(jìn)緩苗，棚內(nèi)白天保持在20～35℃，夜間不低于15～20℃，如棚內(nèi)濕度過(guò)大早晨有霧時(shí)，要求及時(shí)通風(fēng)降濕，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定通過(guò)20℃時(shí)，可揭開(kāi)大棚兩側(cè)進(jìn)行晝夜通風(fēng)。

4 田間管理

前期要控制澆水，不干不灌水，并進(jìn)行中耕除草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到30cm時(shí)，及時(shí)搭架引蔓上架，架高2m左右，并用繩子或竹稈橫向連結(jié)起來(lái)，以防藤蔓爬滿后倒架。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到50cm時(shí)，主蔓及時(shí)摘心，促發(fā)側(cè)蔓和花絮枝，當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)至50cm時(shí)摘心，有利于側(cè)蔓的花絮枝生長(zhǎng)，并留1枝不摘心，讓其生長(zhǎng)，當(dāng)長(zhǎng)到1m時(shí)再摘心，這樣進(jìn)行到架頂。結(jié)莢的花絮控制在中、下部，提高前期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)剪除無(wú)花絮細(xì)弱枝蔓及老葉、病葉，保持良好的通風(fēng)透光條件，防止瘋長(zhǎng)。由于大棚內(nèi)的扁豆要比露天的扁豆生長(zhǎng)勢(shì)旺和快些，前期一般不施肥；后期根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥，可在溝內(nèi)灌水時(shí)進(jìn)行。全生育期在120d左右，如遇干旱要及時(shí)灌水，雨水過(guò)多也要及時(shí)排干溝內(nèi)積水。

5 病蟲(chóng)害防治

扁豆生長(zhǎng)過(guò)程病蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和煤霉病。蚜蟲(chóng)可選用70%艾美樂(lè)水分散粒劑25000～30000倍液或1%殺蟲(chóng)素乳油1500～2000倍液防治，紅蜘蛛可用15%掃螨凈乳油1500倍液或1%殺蟲(chóng)素乳油800～1000倍液防治，美洲斑潛蠅可選用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液或75%潛克可濕性粉劑5000～8000倍液防治；煤霉病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

6 采收

扁豆從開(kāi)花到嫩莢采收上市需15d左右，在嫩莢籽粒沒(méi)有明顯鼓起時(shí)采收。