■文/維 其

抽查范圍

國家質檢總局前不久組織對方便面產品質量進行了國家監(jiān)督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、福建、山東、河南、廣東、陜西等14個省、直轄市100家企業(yè)生產的100種方便面產品。

抽查依據(jù)

本次抽查依據(jù)《方便面衛(wèi)生標準》GB 17400-2003、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2011等標準的要求，對方便面產品的酸價、過氧化值、羰基價、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅等21個項目進行了檢驗。

抽查結果

抽查發(fā)現(xiàn)有3種產品不符合標準的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌群項目。

紅 榜

方便面產品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較好的產品及企業(yè)名單

黑 榜

方便面產品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較差的產品及企業(yè)名單