■ 文 / 寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 高 昆

一、寧夏休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

寧夏休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)有651家，其中銀川市270家、石嘴山市59家、吳忠市49家、中衛(wèi)市49家、固原市224家，規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)25家，全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)年接待人數(shù)超過1061萬人次，年營業(yè)收入近6億元，上交稅金1517萬元，實現(xiàn)利潤1.43億元，從業(yè)人員有10697人，其中農(nóng)民就業(yè)人數(shù)9418人，帶動了10萬多農(nóng)民受益。全區(qū)有休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員4301人。主要呈現(xiàn)出六種休閑農(nóng)業(yè)模式：

一是黃河大漠觀賞型。銀川市興慶區(qū)、靈武市、吳忠市、中衛(wèi)市、石嘴山市平羅縣、惠農(nóng)區(qū)在黃河兩岸、沙漠地帶新建黃河、大漠、草原風(fēng)情園，讓游客觀賞大漠、黃河景觀，體驗黃河大漠文化。

二是休閑垂釣型。銀川市，石嘴山市大武口區(qū)、平羅縣、吳忠市、中寧縣等借助湖面較多優(yōu)勢，進行有效利用開發(fā)利用，大力發(fā)展適水產(chǎn)業(yè)，為市民提供休閑、觀光、垂釣服務(wù)，此種模式為我區(qū)農(nóng)家樂的主要形式之一。

三是生態(tài)觀光型。主要依托林場、園林等生態(tài)觀光為主，如沿賀蘭山、六盤山一帶，銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)沿山路兩側(cè)、紅寺堡開發(fā)區(qū)、永寧縣玉泉營農(nóng)場葡萄基地、鹽池縣哈巴湖等。

四是認種采摘籬園型。銀川市西夏區(qū)、永寧縣利用沿賀蘭山果園，興慶區(qū)利用設(shè)施園藝溫棚，靈武市利用長紅棗產(chǎn)業(yè)，金鳳區(qū)在愛伊河畔等地建設(shè)了市民農(nóng)園，為游客提供集觀賞和果類采摘一體的服務(wù)項目，供游客采摘雜果，供市民認種、體驗農(nóng)活。

五是休閑農(nóng)莊型。銀川市、吳忠市、石嘴山、中衛(wèi)市等部分企業(yè)和個體經(jīng)營者依托林園、水系、湖泊建設(shè)成一批集特色種植、旅游觀光、餐飲住宿、休閑娛樂、景物觀賞、會議培訓(xùn)等為一休的綜合性生態(tài)觀光休閑農(nóng)莊。

六是農(nóng)家特色餐飲型。各市、縣（區(qū)）均發(fā)揮本地優(yōu)勢，利用特色畜禽養(yǎng)殖、蔬菜種植等，形成以土雞、糕羊肉、歐洲雁、清真食品等特色農(nóng)家酒店餐飲，讓游客吃農(nóng)家飯，嘗農(nóng)家菜、睡農(nóng)家炕，享農(nóng)家樂。

二、地域特色與產(chǎn)業(yè)支撐

▲ 六盤人家（楊家店）民俗文化村

一是寧夏資源稟賦較好。寧夏是個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的省區(qū)，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“塞上江南”等美譽，按照自然條件和經(jīng)濟社會發(fā)展水平，主要分為北部引黃灌區(qū)、中部干旱帶和南部山區(qū)三大區(qū)域。北部引黃灌區(qū)是寧夏農(nóng)業(yè)的精華之地，農(nóng)耕歷史悠久，自秦漢以來，利用黃河之便，興修水利，灌溉農(nóng)田，至今尚有秦渠、漢渠、唐徠渠等古渠保存，有“塞上江南”、“西部糧倉”和中國十大“新天府”的美譽。中部干旱帶土地廣袤，草原遼闊，日照充足，晝夜溫差大，工業(yè)污染少，是發(fā)展綠色、有機特色農(nóng)產(chǎn)品的最佳適宜區(qū)。南部山區(qū)丘陵溝壑縱橫，氣候溫和涼爽，物種多樣，環(huán)境潔凈，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的較佳區(qū)域。境內(nèi)山區(qū)丘陵平原兼有，黃河縱觀南北，地貌景觀獨特，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)耕傳統(tǒng)悠久，交通網(wǎng)絡(luò)完善，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的自然條件和資源優(yōu)勢.黃河金岸、賀蘭山沿線、環(huán)生態(tài)六盤構(gòu)成了“塞上江南，神奇寧夏”山水風(fēng)光長軸畫卷。

二是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)突出。寧夏湖泊濕地眾多，水質(zhì)污染輕，發(fā)展淡水魚產(chǎn)業(yè)，資源條件在西部乃至全國得天獨厚，形成了沿黃河、愛依河產(chǎn)業(yè)帶；賀蘭山東麓的緯度、土壤氣候和光照條件，是國內(nèi)外公認的釀酒葡萄最佳生態(tài)區(qū)，所產(chǎn)葡萄品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)帶主要集中在賀蘭山東麓地區(qū)。紅棗產(chǎn)業(yè)形成了靈—同—紅—海產(chǎn)業(yè)帶。寧夏枸杞久負盛名，被譽為“紅寶”，是飲譽中外的紅色產(chǎn)業(yè)，種植、加工、流通及產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)都居全國前列，形成了以中寧為主體、以賀蘭山東麓和清水河流域為兩翼的“一體兩翼”產(chǎn)業(yè)帶；寧夏優(yōu)質(zhì)馬鈴薯特別是種薯的生產(chǎn)，形成了以南部山區(qū)和中部干旱帶為主的產(chǎn)業(yè)帶，淀粉加工、鮮食菜用、種薯生產(chǎn)“三駕馬車”相互支撐、互為促動；近兩年寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展最快，發(fā)展區(qū)域由川及山，日光溫室、移動溫棚、大中小拱棚并舉，形成以引黃灌區(qū)設(shè)施蔬菜，銀北脫水蔬菜，固原冷涼蔬菜為主的產(chǎn)業(yè)帶；寧夏硒砂瓜，富含人體所需的硒元素，是國家A級綠色食品，個大、瓢紅、汁多、耐儲存、易運輸，獲得了國家有機食品認證，被稱為“石頭縫里長出的西瓜”，形成了以環(huán)香山地區(qū)為主體、牛首山山麓為延伸的產(chǎn)業(yè)帶；寧夏是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源主要產(chǎn)區(qū)，奶牛品種優(yōu)良，飼養(yǎng)管理規(guī)范，形成了以吳忠市和銀川市為核心區(qū)、石嘴山市和中衛(wèi)市為發(fā)展區(qū)的產(chǎn)業(yè)帶；寧夏所產(chǎn)蘋果酸度高，非常適合果汁加工，榨汁后酸度平均在3.0以上，深受歐美市場歡迎，已成為國際蘋果汁加工企業(yè)的重要原料基地之一，形成了以吳忠利通區(qū)、青銅峽、中寧等縣（區(qū)）為主的產(chǎn)業(yè)帶。以上特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了重要的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

三是特有的回鄉(xiāng)、農(nóng)耕文化。寧夏歷史悠久，西夏文化、回鄉(xiāng)文化、黃河文化源遠流長?；?、漢、蒙古等民族風(fēng)情多姿多彩。寧夏平原優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息，寧南山區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)彰顯了土、特、野、真、古等民俗風(fēng)情，回鄉(xiāng)景觀資源豐富。如永寧縣回鄉(xiāng)納家戶是典型的回民聚居區(qū)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的特色非常明顯，回鄉(xiāng)的生產(chǎn)活動、生活方式、民情風(fēng)俗、宗教信仰及各種傳統(tǒng)節(jié)慶，吸引著大量游客和研究者前來觀光游覽、康體娛樂、學(xué)習(xí)研究，使得回鄉(xiāng)民俗文化得到傳承。

三、發(fā)展主要特點

一是發(fā)展速度持續(xù)加快，發(fā)展規(guī)模顯現(xiàn)。截止目前，寧夏休閑農(nóng)業(yè)共投入社會資本累計有37億元，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)已發(fā)展到650多家，增長20%，正在新建和擴改的項目有50多個，其中1000萬元以上的項目6個。其中銀川市金鳳區(qū)頤和生態(tài)園、平羅云樂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等投資均在2000萬元以上，發(fā)展速度持續(xù)加快。銀川市已有休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)270家，年接待游客400萬人次，年營業(yè)收入3.4億元，其中全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣（區(qū)）兩家、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點4家。

二是多元化投資、聚合式經(jīng)營。寧夏休閑農(nóng)業(yè)投資主體主要有公司投資、公司+農(nóng)戶投資、農(nóng)民聯(lián)合投資、農(nóng)戶個人投資等方式。經(jīng)營模式以農(nóng)戶自主經(jīng)營、企業(yè)租賃經(jīng)營、農(nóng)戶與企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營、專業(yè)村經(jīng)營四種為主。休閑農(nóng)業(yè)往往與林果業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等緊密結(jié)合，而且具有投資規(guī)模大，經(jīng)營項目較為豐富的特點。農(nóng)戶自主經(jīng)營，在休閑農(nóng)業(yè)中占主要地位，達到80%，而且具有聚合經(jīng)營的特點。

三是農(nóng)家特色較為突出。寧夏休閑農(nóng)業(yè)圍繞農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事最大限度地保持和突出原汁原味的農(nóng)家特色。如：西夏區(qū)的新牛山莊利用大面積果園完善配套接待設(shè)施，以各類四季果蔬推出“水果宴”供游客品嘗；董洋果園借景發(fā)展特色餐飲，向游客演繹從土地到餐桌的全過程；鹽池縣巴浪湖休閑園依托沙丘、魚塘、養(yǎng)殖場、果樹林等推出沙漠沖浪觀光、垂釣、餐飲、休閑采摘等幾十種風(fēng)格各異，農(nóng)家特色突出的農(nóng)家活動；從事農(nóng)家樂的農(nóng)戶借助農(nóng)家庭院、園林、魚塘、鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情、農(nóng)家綠色食物等資源發(fā)展農(nóng)家樂。

▲ 銀川沙泉寨

四是與生態(tài)、環(huán)境、地理、民俗、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相依存。休閑農(nóng)業(yè)主體單位發(fā)展具有明顯的資源依托特色：一是依托旅游景區(qū)發(fā)展。在大的旅游景區(qū)周圍都有農(nóng)家樂經(jīng)營，成并為傳統(tǒng)旅游發(fā)展的延伸，既豐富了旅游景區(qū)的項目，又帶動了周邊農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。如中衛(wèi)沙坡頭村沙漠人家、童家園子新區(qū)農(nóng)家樂、長樂鎮(zhèn)小灣黃河人家民俗村，西夏區(qū)賀蘭山沿山形成的農(nóng)家樂都是依托沙坡頭旅游區(qū)、西部影視城或賀蘭山巖畫、滾鐘口等景區(qū)進行經(jīng)營；二是依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、大規(guī)模的設(shè)施農(nóng)業(yè)形成了農(nóng)家樂、漁家樂、花家樂以及休閑觀光農(nóng)業(yè)項目，使游客在體驗中回歸自然，增長知識，感受貼近田園的樂趣。三是依托山林湖泊，與自然生態(tài)環(huán)境結(jié)合，把鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村農(nóng)事活動融入良好的自然環(huán)境。四是依托濃郁的回鄉(xiāng)特色，與回族風(fēng)情相結(jié)合，以感受回族習(xí)俗吸引游客。

五是體現(xiàn)了較好的帶動能力。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在帶動農(nóng)民就業(yè)增收方面，做出了積極貢獻。從調(diào)查情況來看，西夏盈南村生態(tài)園、萬義生態(tài)園、新牛山莊等絕大多數(shù)農(nóng)莊和園區(qū)，用工基本都聘請本地人，每年僅支付給員工服務(wù)性工資一項都在100-200萬元不等，極少數(shù)全年發(fā)放工資甚至達300萬元。自產(chǎn)蔬菜水果等，容易進入“市場”，實現(xiàn)價值，近居農(nóng)莊的男女老少都較容易找到事干，靠休閑農(nóng)業(yè)致富。引導(dǎo)人流、物流、信息流在農(nóng)村流動?！笆晃濉逼陂g，全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)直接吸納農(nóng)民就業(yè)12600人，人均工資1.2萬元，比全區(qū)農(nóng)民人均純收入高出5090元；間接帶動農(nóng)民就業(yè)10余萬人。