文◎崔國靜 趙志杰 賀薔

傳說唐代詩人杜甫困守京華之際，生活異常艱辛，往往是：“殘杯不與冷炙，到處潛悲辛”。一日早晨，杜甫喝下一碗兩天前的剩粥，不久便嘔吐不止，腹部劇痛難耐。但他蝸居茅屋，身無分文，根本無錢求醫(yī)問藥。這時，一位白發(fā)老翁剛好路過他家門前，見此情景，十分同情杜甫，詢問完病情后說道：“你稍待片刻，待老夫采藥來為你治療?！边^不多久，白發(fā)老翁采摘了一把長著白色柔毛的野草，將其煎湯讓杜甫服下。杜甫服完之后，病痛慢慢消除了，數(shù)日后痊愈。因“自憐白頭無人問，憐人乃為白頭翁”，杜甫就將此草起名為“白頭翁”，以表達對那位白發(fā)老翁的感激之情。

白頭翁的來源與功效

▲白頭翁植物

白頭翁為毛茛科植物白頭翁的干燥根，多年生草本，其別名很多，例如：奈何草、粉乳草、白頭草、老姑草、菊菊苗等。白頭翁分布于吉林、遼寧、河北、山東等地，生于平原或低山山坡草地，林緣或干旱多石的坡地。白頭翁藥用價值高，在歷代本草專著中多有記載。

《本草經(jīng)疏》：白頭翁，暑伏足陽明經(jīng)，則發(fā)溫瘧；伏手陽明經(jīng)，則病毒痢，滯下純血；狂易鼻衄者，血熱也；寒熱者，血瘀也；癥瘕積聚，癭氣，靡不由血凝而成。積滯停留則腹痛，金瘡血涼則痛自止。苦能下泄，辛能解散，寒能除熱涼血，具諸功能，故悉主之，殆散熱涼血行瘀之要藥歟？

《藥性論》：止腹痛及亦毒痢，治齒痛，主項下瘤疬。主百骨節(jié)痛。

中醫(yī)認為，白頭翁苦，寒，歸胃，大腸經(jīng)。具有清熱解毒，涼血止痢的功效，用于熱毒血痢，陰癢帶下。白頭翁的莖葉與根作用不同，具有強心作用，有一定毒性，使用時必須注意區(qū)分。

白頭翁的形態(tài)特征

白頭翁原植物： 白頭翁為多年生草本，高10～40cm，全株密被白色長柔毛?；~4～5，具長柄；三出復(fù)葉，每小葉三深裂。葉柄長7～15cm，被密長柔毛；花單一，頂生，先葉抽出，紫色，花被外面密生白色柔毛；瘦果多數(shù)，集成頭狀，成熟時每一花柱延長并密被長柔毛，狀如老翁白頭，故名。花期3～5月，果期4～6月。

白頭翁性狀鑒別：根長圓柱形或圓錐形，有扭曲，長5～20cm，直徑0.5～2cm。表面黃棕色或棕褐色，略粗糙，有不規(guī)則的縱槽，破皮處有網(wǎng)狀裂紋或裂隙。根頭部稍膨大，有時分叉，頂端殘留數(shù)層鞘狀葉柄基及幼葉，密生白色長絨毛。質(zhì)硬脆，折斷面稍平坦，黃白色，皮部與木部間有時出現(xiàn)空隙。老根的中心常朽蝕呈黑色或有空洞。味微苦澀。白頭翁以條粗長，質(zhì)堅實者為佳。

白頭翁的顯微鑒別與飲片炮制

根橫切面：表皮、皮層、內(nèi)皮層通常已脫落。韌皮部寬廣，外側(cè)細胞棕色，壁木栓化；韌皮纖維單個散在或數(shù)個成束，直徑15～35μm，壁較厚。形成層環(huán)明顯。木質(zhì)部射線較寬；導(dǎo)管呈圓多角形，單個散在或數(shù)個成群，直徑25～85μm；木纖維直徑至42μm，壁稍厚，非木化。較粗的根，中央常為薄壁細胞。

粉末特征：灰棕色。韌皮纖維梭形或紡錘形，長100～390μm，直徑16～42μm，壁木化。非腺毛單細胞，直徑13～33μm，基都稍膨大，壁大多木化，有時可見螺狀或雙螺狀紋理。具緣紋孔、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管，直徑10～72μm。

白頭翁的加工程序為：除去雜質(zhì)—洗凈—潤透—切薄片—干燥。白頭翁的飲片性狀：呈類圓形的片，外表皮黃棕色或棕褐色，具不規(guī)則縱皺紋或縱溝，近根頭部飲片有白色絨毛。切面皮部黃白色或淡黃棕色，木部淡黃色。氣微，味微苦澀。

白頭翁使用廣泛，北京太洋樹康中藥飲片廠對白頭翁的加工嚴(yán)格按照《中國藥典》和《北京市中藥飲片炮制規(guī)范（2008版）》的要求進行，生產(chǎn)出合格的白頭翁飲片，使患者吃上放心藥。