張德玲 李維平 顏永生 楊 平

(綿陽市蠶業(yè)管理站，四川 綿陽 621000)

近年來，農(nóng)村勞動力日益匱乏，栽桑養(yǎng)蠶這一傳統(tǒng)勞動密集型產(chǎn)業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)，為了找準阻礙蠶業(yè)發(fā)展的問題，充分挖掘現(xiàn)有桑園的潛力，提高養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益，綿陽市蠶業(yè)管理站2011年開展了養(yǎng)蠶成本調(diào)查與經(jīng)濟效益分析，調(diào)查范圍涉及6個縣市區(qū)、30多個養(yǎng)蠶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的160戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶。

1 2011年養(yǎng)蠶成本、效益調(diào)查 (見表1)

表1 2011年養(yǎng)蠶成本調(diào)查統(tǒng)計表

2 2011年養(yǎng)蠶成本調(diào)查和效益分析

2.1 667m2桑養(yǎng)蠶量、產(chǎn)繭量、農(nóng)民繭款收入同比提高

2011年全市養(yǎng)蠶發(fā)種27.2萬張，生產(chǎn)蠶繭873萬kg，收購均價32元/kg，農(nóng)民繭款收入2.79億元，比2010年增加5200萬元，增幅達23%。被調(diào)查戶2011年每667m2桑園平均養(yǎng)蠶4.3張，產(chǎn)繭127kg，繭款收入4897元，分別比2010年增加0.3張，23kg，1383元。在調(diào)查農(nóng)戶中667m2桑養(yǎng)蠶效益最高的是涪城石洞1村7社譚運通，養(yǎng)蠶4張，產(chǎn)繭180kg，繭款收入6300元。667m2桑養(yǎng)蠶效益最低的農(nóng)戶是農(nóng)科區(qū)松埡鎮(zhèn)廟基子村6組張志發(fā)養(yǎng)蠶3張，產(chǎn)繭75kg，繭款收入2250元。

2.2 生產(chǎn)成本上升較快

2011年667m2桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)總成本3577元，比2010年每667m23347元增加230元，增幅7%。

2.2.1 蠶種、小蠶共育、蠶藥、化肥價格上漲幅度大。以上四項費用2011年平均每667m2達537元，比2010年452元增加85元，增幅達19%。人工成本2753元，比2010年2635元增加118元，增幅4.5%。

2.2.2 人工成本占的比重較大。調(diào)查顯示，667m2桑養(yǎng)蠶人工成本為2753元，占總成本的77%?，F(xiàn)金成本57元，占總成本16%。但是，推廣了小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶技術(shù)、紙板方格蔟的用工都較少，如石洞1村5社王用國2011年每667m2桑園養(yǎng)蠶4張，投入人工30天，而劉營鎮(zhèn)安寧3村10隊李龍舉沒有推廣小蠶共育、省力養(yǎng)蠶技術(shù)和紙板方格蔟，2011年每667m2桑園養(yǎng)蠶4張，投入人工52天，同比多22天。

2.2.3 667m2桑養(yǎng)蠶效益分析。2011年綿陽市667m2桑養(yǎng)蠶產(chǎn)值4897元，比2010年增加1043元。凈利潤1320元，比2010年增加813元。2011年養(yǎng)蠶效益增加的主要原因:一是養(yǎng)蠶實用技術(shù)推廣，667m2桑產(chǎn)繭量增加;二是蠶繭價格上漲。全市667m2桑養(yǎng)蠶凈利潤最高的是涪城區(qū)為3657元，因在小蠶共育、大蠶省力蠶臺育、優(yōu)良蔟具等推廣應用面寬，養(yǎng)蠶單產(chǎn)高、繭價高，使用人工成本相對較少 (667m2桑養(yǎng)蠶人工成本1640元)。農(nóng)科區(qū)因667m2桑養(yǎng)蠶人工成本高達2855元，凈利潤僅1531元。

3 制約養(yǎng)蠶效益的主要問題

近年來，蠶桑與糧油、經(jīng)濟作物等的效益比較，優(yōu)勢在減小，使農(nóng)民的積極性減弱，其原因一是人工成本不斷上升，養(yǎng)蠶不如外出務工;二是投入在減少，桑園管理差，667m2桑產(chǎn)葉量低;三是蠶業(yè)服務體系不健全，關(guān)鍵技術(shù)推廣普及不到位;四是養(yǎng)蠶人員素質(zhì)不高，飼養(yǎng)粗放，導致蠶病多、單產(chǎn)低、繭質(zhì)差、效益低。

4 提高蠶業(yè)綜合經(jīng)濟效益建議

抓住建設(shè)667hm2(萬畝)現(xiàn)代蠶業(yè)示范區(qū)的機遇，加快科技創(chuàng)新步伐，完善產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施，提高蠶業(yè)綜合經(jīng)濟效益。

4.1 創(chuàng)新機制，平衡利益，實現(xiàn)企業(yè)農(nóng)戶雙贏

推行“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”、“企業(yè)+協(xié)會連農(nóng)戶”、“蠶業(yè)合作社”、“小蠶共育戶+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，提倡企業(yè)和農(nóng)戶簽訂穩(wěn)定的購銷合同，開展“二次返利”，結(jié)成緊密的利益共同體，相互合作，降低養(yǎng)蠶風險，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

4.2 依靠科技，樹立品牌，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效

4.2.1 抓蠶業(yè)服務體系建設(shè)。推行涪城天虹“公司+小蠶共育戶+農(nóng)戶”模式，公司負責小蠶共育戶的技術(shù)培訓，小蠶共育戶負責農(nóng)戶蠶前消毒、大蠶期等的技術(shù)指導。

4.3 抓品種更新?lián)Q代

將桑、蠶新品種推廣、普及納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目進行重點扶持，政府給市、縣蠶業(yè)部門專項經(jīng)費，用來搞好新桑、蠶品種的品質(zhì)調(diào)查和品種區(qū)域化推廣工作，提高養(yǎng)蠶單產(chǎn)、蠶繭質(zhì)量和經(jīng)濟效益。

4.4 抓關(guān)鍵實用技術(shù)推廣

重點抓好桑樹一步成園、小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、病蟲害綜合防治等先進實用技術(shù)培訓和普及工作，實現(xiàn)節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、高效。

4.5 抓蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)

重點推廣已在我市成功運用的蠶桑綜合種養(yǎng)開發(fā)模式。一是涪城、游仙、梓潼普遍采用的利用桑園間種蔬菜;二是游仙利用桑園養(yǎng)兔，安縣清泉鎮(zhèn)利用桑園養(yǎng)雞等桑園復合經(jīng)營;三是涪城、江油、游仙的果桑、葉果兼用桑開發(fā);四是涪城、江油利用桑枝栽培食用菌等蠶桑副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)。