農民日報報道 農業(yè)部將啟動農產品產地初加工惠民工程，采取“以獎代補”的形式，扶持農產品產地貯藏、加工設施建設，從根本上改變我國農產品初加工落后的局面。近日，農業(yè)部農產品加工局有關負責人在新疆和田舉辦的農產品加工技術培訓班上向記者透露。

近年來，我國農產品加工業(yè)快速發(fā)展。2010年，規(guī)模以上農產品加工業(yè)產值突破10萬億元，比“十五”末增長了1.5倍；規(guī)模以上企業(yè)從業(yè)人員達2500多萬人，比 “十五”末增加了400萬人；吸納農村勞動力1500萬人以上，農民直接增收2800億元。但不可否認的是，我國農產品產地初加工落后的問題一直沒有引起足夠的重視，包括貯藏、保鮮、烘干、分級、包裝等環(huán)節(jié)的產地初加工方法原始、設施簡陋、工藝落后，造成農產品產后損失嚴重。據測算，我國糧食、果品、蔬菜的產后損失率分別達到7%～11%、15%～20%和20%～25%，損失程度明顯高于發(fā)達國家5%以下的平均水平。大量的產后損失，不僅嚴重侵蝕農業(yè)增效、農民增收的基礎，也給農產品的有效供給和質量安全帶來較大的壓力和隱患。為了探索解決這個問題的有效方法，近年來，農業(yè)部組織篩選了一批投資小、見效快、符合農民使用習慣、易學易懂、操作方便的產后初加工設施設備，在一些農產品集中產區(qū)進行示范推廣，取得了減損、提質、增效的良好效果，受到地方政府、加工企業(yè)、專業(yè)合作組織和廣大農民群眾的歡迎。