李丹 賈明仁

無限分枝型辣椒植株高大茁壯，當主莖長到一定葉數(shù) （一般在7～16片葉）時，其頂端生長點分化形成頂花序，即第一花序，在第一花序的下端2～3節(jié)處的側(cè)芽可分化形成側(cè)枝，每一側(cè)枝的頂端生長點又分化形成頂花序，即第二組花序，在第二組花序下的側(cè)芽隨后又可分化成2～3個側(cè)枝，如此重復，當外界環(huán)境條件適宜辣椒生長時，植株可不斷地分生出花序和側(cè)枝，抽生的側(cè)枝數(shù)和生長勢對無限分枝型辣椒商品果的發(fā)育影響較大?，F(xiàn)將無限分枝型辣椒栽培技術要點介紹如下。

1 育苗

無限分枝型辣椒提倡稀植育壯苗，若出苗過密，可在3～4片葉時進行一次分苗，以株行距7 cm×7 cm栽植為好。

2 整地與基肥施用

無限分枝型辣椒宜選用pH值8.0以下的土壤種植，pH值過高或過低，均不適宜無限分枝型辣椒的生長。栽植時以砂土、壤土為宜。無限分枝型辣椒結(jié)果量大，在整地時底肥要施足。

3 田間管理

3.1 苗期管理

無限分枝型辣椒定植時要澆足定植水，并根據(jù)植株長勢，及時澆水，以促進緩苗，保證幼苗成活率。緩苗后，結(jié)合澆水及時追施速效肥，使植株及時封壟，避免高溫封壟，確保穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

3.2 花果期管理

此期管理重點是防止植株落葉、落花、落果。應加強肥水管理，避免陽光暴曬壟面，管理上要巧用水肥，控施氮肥，配合施用磷鉀肥，做到以水降溫防病毒病，以肥攻果保高產(chǎn)。要堅持澆、控、排結(jié)合，干熱天要小水勤澆，維持地面濕潤；降雨后要澆水降溫，免得傷根；大雨過后要及時清溝、排水，避免地澇引起炭疽病。

3.3 盛果期管理

此期正值辣椒大量坐果，應結(jié)合澆水適當進行追肥，以防止植株早衰，促進結(jié)果盛期的再次形成，以后各期仿此進行。

4 植株調(diào)整

在植株分枝現(xiàn)蕾后，應將分枝下面的側(cè)枝去掉（如秧苗較弱，可適當延后進行此項操作），同時將門椒花蕾去除。根據(jù)辣椒植株的生長勢，及時除去主枝和側(cè)枝上的非結(jié)果枝和病弱枝。同時，結(jié)合整枝隨時摘除非功能葉片。

5 疏花疏果

因無限分枝型辣椒的花、果較多，在管理上應及時進行疏花疏果，確保果實質(zhì)量，操作時要注意均衡進行，切忌除去一個側(cè)枝的全部花朵和果實，而保留另一側(cè)枝的全部花朵和果實。

6 采收

當辣椒長至商品果標準時，應及時進行采摘，以減少不必要的養(yǎng)分損失。此外，結(jié)合果實采收，及時摘除因結(jié)果而變細弱和喪失結(jié)果能力的側(cè)枝和主枝。