苗俊好 賈愛卿 李守軍 何永龍 黃靜琳 王貴平*（ 廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)研究院 廣州 50630 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 廣州 50630）

鴨大腸桿菌病是指由致病性大腸桿菌引起的多病型的疾病總稱，是養(yǎng)鴨生產(chǎn)中常見的重要細(xì)菌病之一，因該菌可引起鴨的急性敗血性疾病，因而又名鴨大腸桿菌敗血病。本病在包括我國在內(nèi)的世界各地均有發(fā)生。該病發(fā)病率高、致死率高及經(jīng)濟(jì)損失大，主要侵害6周齡內(nèi)的小鴨，其中以雛鴨或小鴨的敗血癥和產(chǎn)蛋母鴨的卵黃性腹膜炎(蛋子瘟)危害最為嚴(yán)重[1]。鴨大腸桿菌病可以單獨(dú)發(fā)生，或與其他疾病混合感染。隨著規(guī)模養(yǎng)鴨場(chǎng)與集養(yǎng)區(qū)的不斷出現(xiàn)，一個(gè)場(chǎng)發(fā)病往往可以導(dǎo)致整個(gè)集養(yǎng)區(qū)的大流行。以往被認(rèn)為是條件性病原的大腸桿菌，其危害性在某些地區(qū)甚至超過了常見的病毒性傳染病。臨床上鴨大腸桿菌病的防控正面臨非常復(fù)雜的局面。

目前，我國規(guī)模化集約化飼養(yǎng)與分散零星放養(yǎng)并存，鴨苗、活鴨及其生鮮產(chǎn)品的跨地區(qū)運(yùn)輸會(huì)使疾病的傳播與流行變得更容易。臨床給藥是防控鴨大腸桿菌病的主要手段，但由于目前臨床用藥不規(guī)范，細(xì)菌的耐藥程度也越來越高，給防控帶來極大的困難。鴨大腸桿菌病業(yè)已成為危害養(yǎng)鴨業(yè)最嚴(yán)重的傳染病之一。

另外，致病性大腸桿菌是重要的人畜共患病病原，動(dòng)物的大腸桿菌病常常通過食物鏈的途徑對(duì)人類造成嚴(yán)重的危害，所以防治鴨致病性大腸桿菌對(duì)公共衛(wèi)生安全也有重要的意義[2]。本文將對(duì)鴨大腸桿菌病的現(xiàn)狀做一簡(jiǎn)要綜述，并對(duì)其防治提出幾點(diǎn)建議。

1 病原學(xué)

鴨大腸桿菌病的病原是大腸埃希氏桿菌，革蘭氏陰性的短小桿菌。需氧或兼性厭氧，營養(yǎng)要求并不高，在普通培養(yǎng)基上生長良好；在血瓊脂平板上，某些菌株產(chǎn)生溶血環(huán)；SS瓊脂平板上，大腸桿菌多數(shù)不生長，少數(shù)生長者因分解乳糖產(chǎn)酸，使中性紅指示劑變?yōu)榧t色，出現(xiàn)粉紅色菌落；在伊紅美藍(lán)瓊脂平板上，形成的菌落是紫黑色，并有金屬光澤[3-5]。

本菌對(duì)外界環(huán)境因素為中等抵抗力，對(duì)物理和化學(xué)因素較敏感，55℃l h或60℃20min被殺死，120℃高壓消毒立即死亡，在畜禽舍內(nèi)，大腸桿菌在水中、糞便和塵埃中可以存活數(shù)周或數(shù)月之久。本菌對(duì)氯十分敏感，常用漂白粉做飲水消毒。5%苯酚、3%甲酚皂液等5min內(nèi)可將其殺死，但黏液和糞便的存在會(huì)降低這些消毒劑的效果。

禽源致病性大腸桿菌的抗原成分比較復(fù)雜，包括菌體（O）抗原、莢膜（K）抗原、鞭毛（H）抗原和菌毛（F）抗原4種[6]。目前分類表包括164個(gè)O抗原、103個(gè)K抗原和60個(gè)H抗原，其中O抗原是大腸桿菌的分群基礎(chǔ)。據(jù)報(bào)道，國內(nèi)鑒定的禽源致病性大腸桿菌已達(dá)74個(gè)血清型，且不同地域有很大差別，都有其獨(dú)立的優(yōu)勢(shì)血清群，但仍以O(shè)1、O2和O78最常見。其中 O78、O1和 O50主要引起禽的敗血癥；O111、O5和O88引起出血性腸炎；血清型 O8、O1、O158和 O28主要引起種鴨生殖器官病[7-9]。

2 流行病學(xué)

不同品種、不同日齡的鴨均能感染鴨大腸桿菌病，以2～6周齡的雛鴨最易感。且一年四季均能發(fā)生此病，但以冬末春初和梅雨季節(jié)較為常見。該病主要經(jīng)消化道、呼吸道進(jìn)行傳播。病鴨、大腸桿菌污染飼料、飲水和用具等是重要的傳染源。一般傳播的途徑主要有3種:(1)垂直傳染:主要是母鴨的糞便污染蛋殼后，大腸桿菌由蛋外侵入到蛋內(nèi)；(2)接觸性傳染:大腸桿菌污染飼料、飲水、空氣和環(huán)境等經(jīng)鴨的消化道和呼吸道傳染；(3)繼發(fā)與混合感染。同時(shí)鴨場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、水源和飼養(yǎng)密度等也是影響該病是否發(fā)生的重要因素。

大腸桿菌的血清型眾多，在不同地域具有不同的血清型，就是在同一地區(qū)不同養(yǎng)殖場(chǎng)血清型相差也很大，甚至在同一養(yǎng)殖場(chǎng)同一鴨群中也可以存在多個(gè)血清型。陳文靜等[10]（2010）分離鑒定了65株鴨致病性大腸桿菌，O78、O2和O1為主要流行血清型。吳信明等[11]（2010）在山東某大型養(yǎng)殖場(chǎng)采集的病料中分離鑒定了38株鴨大腸桿菌，O血清型鑒定表明:O2、O21、O83、O119、O139、O73和 O78，占分離菌株的86.84%為主要血清型。黃瑜等[12]（2011）收集2005～2010年間福建及鄰近省份的疑似大腸桿菌病死亡鴨共分離鑒定鴨源大腸桿菌289株，其中強(qiáng)毒菌株255株，分屬于19個(gè)血清型，O78為主要血清型。

3 臨床癥狀及病理變化

大腸桿菌病臨診有多種病型，包括:大腸桿菌敗血癥、大腸桿菌生殖器官病、肉芽腫、腹膜炎、臍炎、眼炎和腦炎等病型，其中以敗血性大腸桿菌病最常見。眼炎型和腦炎型的多見于1周齡的雛鴨，關(guān)節(jié)炎型的多見于7～10日齡的雛鴨，漿膜型的多見于2周齡雛鴨。臨床一般的癥狀為:新出殼的雛鴨發(fā)病后，體質(zhì)軟弱，合眼縮頸，腹圍較大，常有腹瀉，多因敗血癥死亡。較大的鴨發(fā)病后，精神萎靡，食欲減退，隅立一旁，縮頸嗜眠，兩眼和鼻孔處分泌物增多，有的病鴨排灰白色或綠色稀便，呼吸困難，常因敗血癥或體質(zhì)衰竭、脫水死亡。

眼觀病變:不管是原發(fā)性或繼發(fā)性，其主要特征為:心包炎、肝周炎、氣囊炎、胰臟腫大及輸卵管炎的病變。雛鴨的大腸桿菌剖檢主要變化可見有心包膜、心內(nèi)膜、肝被膜和氣囊膜表面有黃白色纖維性滲出物，有的腹膜可見到滲出性炎癥，肝臟多腫大，似青銅綠色，脾臟腫大發(fā)黑，剖開腹腔有腐敗氣味，有的雛鴨有臍炎病變。

組織病理變化:心早期的細(xì)胞空隙變大，淋巴細(xì)胞浸潤，到后期的細(xì)胞波浪變化，包間充血和血管充血。肝臟由早期的肝細(xì)胞排列紊亂，部分肝細(xì)胞出現(xiàn)脂肪空泡，到后期的肝細(xì)胞變性嚴(yán)重，胞漿出現(xiàn)近圓狀空泡，肝組織中出現(xiàn)大量的淋巴細(xì)胞。腎小球充血，腎上皮細(xì)胞腫脹。肺臟毛細(xì)血管充血，支氣管上皮增厚，不同程度的變性。胰腺細(xì)胞顆粒變性。脾臟毛細(xì)血管擴(kuò)張瘀血，包間有漿液纖維素浸潤。胸腺、髓質(zhì)區(qū)小靜脈變性，網(wǎng)狀細(xì)胞腫大。法氏囊前期的巨噬細(xì)胞增生到后期的被膜顯著增厚，多量漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞浸潤[13]。

4 防治

大腸桿菌病病因復(fù)雜，必須采取綜合防治措施加以控制。

4.1 養(yǎng)鴨場(chǎng)設(shè)計(jì)

鴨場(chǎng)整體的規(guī)劃要科學(xué)合理，便于統(tǒng)一管理和疫病防控；鴨場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高、水源充足、水質(zhì)良好、排水方便、遠(yuǎn)離居民區(qū)和其他養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)或畜產(chǎn)品加工廠的地方。

4.2 做好環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作

大腸桿菌是一種條件性致病菌，本病的發(fā)生與應(yīng)激、其他病原感染及不良環(huán)境條件密切相關(guān)，因此防制該病的原則，首先應(yīng)該改善飼養(yǎng)環(huán)境的條件，包括加強(qiáng)鴨群的飼養(yǎng)管理，降低鴨舍的飼養(yǎng)密度，注意控制溫濕度和通風(fēng)，尤其是雛鴨階段，更要注意防止潮濕、寒冷。定期(3～5d)帶鴨消毒。保證飼料、飲水的清潔，尤其是在鴨產(chǎn)蛋期，并注意每天飲水槽的清洗和池塘用水的定期替換。經(jīng)蛋傳播是本病重要的傳播方式，因此應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蛋污染的控制:加強(qiáng)種鴨的飼養(yǎng)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和淘汰病鴨；采精、輸精過程一定注意無菌操作；及時(shí)集蛋、存放，存放時(shí)間不能超過1周；種蛋在入孵前、落盤后以及孵化器和各種器具均要按嚴(yán)格的消毒制度進(jìn)行徹底消毒。此外，還要增加飼料中的蛋白質(zhì)和維生素E的含量，減少各種應(yīng)激因素。做好鴨疫里氏桿菌病、鴨梭菌性腸炎、鴨曲霉菌病和鴨病毒性肝炎的凈化。

4.3 加強(qiáng)育雛鴨飼養(yǎng)管理

大腸桿菌主要感染2～6周齡的雛鴨，因而加強(qiáng)育雛鴨飼養(yǎng)管理顯得很重要。飼喂全價(jià)飼料，注意補(bǔ)充維生素和微量元素。冬天注意保暖，夏天注意降溫，盡量達(dá)到溫度適宜。加強(qiáng)育雛舍的通風(fēng)和換氣。地面潮濕時(shí)要勤換墊草和墊料，地面干燥時(shí)可噴灑消毒液，保持適宜的濕度。以上措施均有助于增強(qiáng)雛鴨抗病力。

4.4 做好免疫接種

目前應(yīng)用于大腸桿菌病免疫的菌苗主要有活疫苗、油乳劑滅活疫苗和亞單位疫苗。這些疫苗目前存在的問題是:免疫期短，免疫效果不確定；大腸桿菌血清型較多，不同血清型抗原性不同，菌株之間缺乏完全保護(hù)[3]。在大腸桿菌病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，可用發(fā)病場(chǎng)地分離的大腸桿菌制成滅活疫苗，或選用本場(chǎng)菌株結(jié)合當(dāng)?shù)亓餍械难逍偷木曛瞥傻亩鄡r(jià)滅活疫苗，對(duì)本病的發(fā)生有很好的預(yù)防效果。

4.5 藥物防治

適當(dāng)運(yùn)用藥物，選擇針對(duì)性較好的、無耐藥性的抗菌藥確保治療效果。由于濫用抗生素導(dǎo)致大腸桿菌耐藥性的廣泛產(chǎn)生，使藥物控制的難度越來越大，藥物防治成本增加，且對(duì)動(dòng)物和人類的健康都造成了危害。

冉志平等[14]（2009）收集了自2005～2009年我國各地分離的鴨致病性大腸桿菌的藥敏實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了綜合處理和分析。結(jié)果顯示:近年來大腸桿菌對(duì)抗菌藥物均產(chǎn)生了不同程度的耐藥性；多重耐藥比較普遍；藥物使用時(shí)間越長、使用量越大，細(xì)菌對(duì)其耐藥程度也越高。

臨床上最好使用經(jīng)實(shí)驗(yàn)篩選的敏感性藥物作治療性用藥，病愈后應(yīng)及時(shí)停止使用以防耐藥性的產(chǎn)生，才能收到很好的效果。若無條件做藥敏試驗(yàn)，可選用平時(shí)未曾使用過的抗菌藥物。要注意交替用藥，給藥時(shí)間要早，療程要足。同時(shí)還應(yīng)注意輔助治療，如補(bǔ)充維生素和電解質(zhì)，盡量避免各種應(yīng)激。

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