云豐民

（韓城市花椒研究所，陜西韓城 715401）

隨著全國花椒產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，特別是自20世紀(jì)80年代初發(fā)展的花椒基地已進(jìn)入花椒盛果后期，產(chǎn)量有所下降，加之有的花椒樹綜合管理措施跟不上，造成了大量的花椒低產(chǎn)林。對此，我們從本世紀(jì)初就進(jìn)行了重點(diǎn)研究與探索，現(xiàn)提出優(yōu)良品種、水肥管理、病蟲防治、修剪嫁接、凍害預(yù)防五項(xiàng)技術(shù)的花椒低產(chǎn)林改造技術(shù)措施，現(xiàn)將該技術(shù)提供如下。

1 花椒優(yōu)良品種

主要推廣韓城市花椒研究所與陜西省林業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)合選育出的“獅子頭”“無刺椒”“南墻1號”優(yōu)良品種。通過區(qū)域?qū)嶒?yàn)證明，這3個優(yōu)良品種特征明顯，遺傳特性穩(wěn)定，生長健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，果形大，色澤紅，品質(zhì)可達(dá)到或超過國家特級花椒指標(biāo)要求。盛果期產(chǎn)量較大紅袍分別增產(chǎn)27.5%、25%、12.5%，發(fā)展?jié)摿Υ?，市場前景好，并?005年1月14日通過了陜西省林業(yè)良種審定委員會的審定。可在陜西渭北地區(qū)及我國同類地區(qū)大面積栽培。

1.1 良種

1.1.1 獅子頭 果梗粗短、果穗緊湊，小葉7～13片，平均每穗50～80粒，最高達(dá)130粒，果徑6～6.5mm，鮮果紅色，平均千粒重95g左右。成熟較晚，在8月下旬～9月上旬。

1.1.2 無刺椒 皮刺隨樹齡增長逐年減少，盛果期全樹基本無刺，特別是結(jié)果部位無刺。小葉7～11 片，平均果穗50～100 粒，最高可達(dá)150粒，平均果徑5.5～6.0mm，鮮果千粒重85g左右，8月上旬成熟。

1.1.3 南墻1號 小葉9～13片，平均每穗50～80粒，最多可達(dá)120粒，平均果徑5～6.5mm，鮮果千粒重80～90g，8月上旬成熟。

1.2 壯苗

1年生苗Ⅱ級以上，苗高≥55cm，地徑≥0.5 cm，側(cè)根≥3條，側(cè)根長≥10cm。

2 水肥管理

2.1 蓄水

2.1.1 山坡地 水平階寬1m，沿山坡修筑寬高各20～40cm 的土埂，外高內(nèi)平。魚鱗坑1m 見方。

2.1.2 地埂或整片建園，推廣豐產(chǎn)溝技術(shù) 沿樹冠外緣投影挖寬40～60cm，深40cm 的溝，一般為條形，株施農(nóng)家肥約40～50kg或施入秸稈先回填熟土、表土再填生土，留10cm，再堆筑高20cm、寬30cm 的蓄水埂，以蓄雨水。

2.2 覆蓋

主要在墑情好的秋季結(jié)合灌水進(jìn)行覆蓋保墑，也可利用地膜、作物、秸稈、雜草等進(jìn)行樹盤覆蓋或全園覆蓋。秸稈、雜草覆蓋時，上壓1層土，以利腐熟。2～3 年后將已腐熟的秸稈、雜草深翻，可增加土壤有機(jī)質(zhì)。

2.3 施肥

2.3.1 基肥

（1）施肥時間：在采椒后至土壤封凍前進(jìn)行，以9月中旬～10月上旬為宜，最遲不超過翌年3月底。韓城現(xiàn)在采用在9 月中旬～10 月上旬施入，其他物候期不再根部施肥（見表1）。

表1 花椒基肥施用時間、種類及用量kg

（2）施肥方法：

①環(huán)狀溝施法：即在樹冠投影外緣，挖一環(huán)狀施肥帶，帶寬20～50cm 左右，深30cm 左右。挖好以后，將肥料與土壤混勻施入，覆土填平。

②放射溝施法：每2～3年進(jìn)行1次，可結(jié)合壓青綠肥進(jìn)行。即距主桿基部50～100cm 以外，開5～7條寬30cm 的放射溝，延長為樹冠外緣，挖深30～60cm，離主干近淺遠(yuǎn)深，遇根不要切斷。溝內(nèi)施肥后即可覆土，填1層土輕踩1次。

③條狀施肥法：即在花椒樹行間，距主干50～100cm 以外，開溝寬20cm ，深20～30cm，施入肥料。

④穴狀施肥法：主要適用于人糞尿或追肥時采用。即在距主干50～100cm 以外，幼樹在樹冠投影周圍，均勻地挖若干個小穴，穴的直徑為20～30cm，然后把肥料施入用土覆蓋。

2.3.2 追肥

（1）土壤追肥：年追2次，1次為花蕾期前（即4月上、中旬），另1次為果實(shí)著色期（即6月下旬～7月上旬）。施肥方法為穴狀施肥法（見表2）。

表2 花椒土壤追肥用量 kg

（2）葉面噴肥：萌芽期至落葉前20d均可進(jìn)行，一般為四個時期（見表3）。

表3 花椒葉面噴肥的時間、種類、目的及方法

3 病蟲害防治

3.1 春季病蟲害防治

主要防治窄吉丁蟲、蚧殼蟲、蚜蟲、干腐病。

（1）窄吉?。? 月中旬至6 月下旬向樹冠噴藥：如氧化樂果、速滅殺丁、敵殺死等800～1 000倍液；7d噴1次，連噴2～3次殺成蟲。6月幼蟲孵化期，用50～100倍氧化樂果或久效磷等有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)行噴干，7～10d噴1次，連噴2～3次，殺初孵幼蟲。

（2）蚧殼蟲：3月初開始，每日田間觀測2～3次，當(dāng)若蟲大量出蟄之日開始噴藥：“蚧殼速殺”或“蚧死凈”800～1 000 倍液；4 月下旬～5 月中旬噴藥：“水胺硫磷”1 500倍＋等量“害立平”；在樹木休眠期內(nèi)噴：3～5波美度石硫合劑。

（3）蚜蟲：一般采用樹冠噴藥。

①滅掃利2 000倍液；

②尿洗合劑：尿素（4）＋洗衣粉（1）＋水（400）樹干涂藥法：3月上、中旬，距樹干基部20～30cm處，刮去老皮，涂藥15～20cm 寬，然后用塑料紙包扎。用藥為：甲胺磷（1）＋水（20）。

（4）干腐?。翰捎霉沃畏?。即對發(fā)病部位用刀片等刮除病斑，深到木質(zhì)部，然后在傷口處涂抹50%托布津500倍液。

3.2 夏季病蟲害防治

主要防治蚜蟲、跳甲、炭疽病、銹病。

（1）蚜蟲防治方法同春季。

（2）跳甲：

①地表噴藥：用20%鋅硫磷粉劑，每公頃4 kg噴灑地面，或20%殺滅菊酯乳油1 500倍液地面噴霧2～3次，間隔期5～7d。

②樹冠噴藥：2～3次，間隔7～10d，使用農(nóng)藥為40%氧化樂果800～1 000倍液；5%辛硫磷1 000～1 500倍液；殺螟松200倍液。

（3）炭疽病：6 月中旬可噴1 次50%退菌特800倍液。發(fā)病盛期可噴50%退菌特600倍液。

（4）銹?。喊l(fā)病盛期噴65%的代森鋅500 倍液2～3次，或噴0.1～0.2波美度的石硫合劑。

4 秋冬季病蟲害防治

主要防治蚜蟲、窄吉丁蟲、干腐病、早期落葉病

（1）秋冬季蚜蟲的防治方法同春夏季。

（2）窄吉丁蟲的防治方法同春夏季。

（3）干腐病的防治方法同春夏季。

5 整形修剪

以回縮為主，回縮到壯枝處，達(dá)到骨干枝和結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，對特別衰老的樹體或枝干，從基部10～20cm 處鋸掉，促使萌生新枝更新。對萌生的旺枝培養(yǎng)成新的主枝，疏除病蟲枝、干枯枝和細(xì)弱的密生枝。

6 嫁接改良

6.1 采集接穗

發(fā)芽前20～30d采集接穗。一般在1 月下旬，在優(yōu)質(zhì)采穗園選擇品質(zhì)純正、產(chǎn)量高、性狀表現(xiàn)優(yōu)良無病蟲害生長健壯的7～15年生樹作為采穗母樹。接穗要采集發(fā)育充實(shí)芽體飽滿的1年生枝，截成長20cm 的段，每段含5～6 個飽滿芽，用蠟密封兩端剪口，進(jìn)行沙藏，防止失水或萌發(fā)。

6.2 嫁接時間

土壤解凍后至花椒萌芽前為嫁接最佳時間。具體時間在2月下旬至3月上旬。其優(yōu)點(diǎn)是成活率高、接后生長快。

6.3 嫁接方法

采用劈接法，嫁接時在距主桿基部平地鋸斷砧木，削平斷面，由斷面向下垂直劈一切口，深約3～4cm，然后在下部芽的左右兩側(cè)將接穗削成3～4cm 長的楔形。接穗削口要平滑，兩削面長度相差1～2mm。撐開切口，插入接穗。接穗的短削面與砧木切口平齊，并且使砧木與接穗形成層緊密接合。然后大量堆土覆蓋，土堆厚度為20～30cm。堆土覆蓋時露出接穗最上端的一個芽即可。嫁接時，根據(jù)砧木大小可接2～4個接穗，以利于培養(yǎng)樹形時選擇主枝。砧木切口采用平行切口，切忌十字切口。

6.4 嫁接后管理

新梢每生長30cm 即要進(jìn)行摘心，連續(xù)摘心至新梢停長。1年內(nèi)將新梢長度控制在1.2m 以內(nèi)。嫁接當(dāng)年不剪枝，嫁接后第2 年去掉內(nèi)膛枝，新梢仍是每生長30cm 摘心。第3年，根據(jù)需要對大枝進(jìn)行取舍，選定好主枝。

6.5 病蟲害綜合防治

蚜蟲防治在4～5 月份給樹體噴布1 800～2 000倍吡蟲啉；6～7 月份噴布1 500～2 000倍啶蟲咪；蚧殼蟲防治是在5月下旬至6月上旬給樹冠噴布800～1 000倍的速撲殺；6月中下旬噴1 000～1 500倍氯氰菊酯可有效防治花椒窄吉丁蟲成蟲及卵。

7 凍害預(yù)防

7.1 凍害類型

花椒凍害可分為冬季凍害和春季凍害。冬季凍害主要是絕對最低溫度過低且嚴(yán)寒持續(xù)的時間長造成樹體與枝條受害；春季凍害主要是霜凍（倒春寒）造成花芽受害，嚴(yán)重時造成絕收。

7.2 防凍措施

7.2.1 綜合培育抗性 增施有機(jī)肥，多施磷、鉀肥，合理修剪，及時防治病蟲害，促進(jìn)樹體健壯，提高樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，增強(qiáng)防凍抗凍能力。

7.2.2 加強(qiáng)樹體保護(hù)

①樹干基部培土：在入冬前（10月下旬～11月上旬）在樹干基部培30～40cm 高的土垅。

②樹干涂白或綁草把：入冬后（11月下旬～12月上旬）樹干涂白加綁草把。涂白液用生石灰5份＋硫磺0.5份＋食鹽2份＋油0.1份＋水20份制成。

③噴灑生長調(diào)節(jié)劑及花芽防凍劑：入秋后（9月上旬）及時用15%的久效唑500～700倍液等生長調(diào)節(jié)劑噴于葉面，促進(jìn)枝梢木質(zhì)化，提高抗寒能力。春季3月上旬至4月上、中旬全樹噴“花芽防凍劑”，7～10d噴1次，連噴3～4次。

④噴施石硫合劑：初冬休眠后（11 月中旬）全樹噴石硫合劑3～5波美度1次，早春萌芽前（2月下旬～3月上旬）全樹再噴1次。