莫華養(yǎng)

(雷州市紀(jì)家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東 雷州 524266)

花生除榨油外還,可以加工成多種美味食品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。隨種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,種植面積有逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)，每年供種季節(jié)，花生種常常供不應(yīng)求。

1 合理輪作

花生換土如上肥，花生茬忌連作（重茬）。連作易造成病原菌積累，使土壤環(huán)境惡化和土傳病害越來(lái)越重；造成某些微量元素缺乏，降低花生抗病能力；增加有害物質(zhì)，導(dǎo)致花生發(fā)病，從而造成減產(chǎn)。一般連作1年可減產(chǎn)10%，連作2年減產(chǎn)20%～30%。

2 品種選擇及種子處理

根據(jù)市場(chǎng)需求、加工企業(yè)要求，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合抗性好的品種。優(yōu)質(zhì)即莢果外觀色澤正常無(wú)斑點(diǎn)，種皮粉紅或淺紅色，表面光滑無(wú)裂紋、無(wú)油斑，內(nèi)種皮橘黃色。內(nèi)在品質(zhì)即粗脂肪含量>46%，粗蛋白含量>23%，口感好。要求高產(chǎn)，即產(chǎn)量較其他普通品種增產(chǎn)8%以上，且抗病蟲、抗旱耐澇、綜合抗性好。高質(zhì)量品種要求種子純度不低于96%，精度不低于98%，水分含量不高于10%，種用籽仁發(fā)芽勢(shì)要在80%以上，發(fā)芽率要在95%以上。近幾年推廣的新審定適種品種有湛油62，湛油75，粵油7號(hào)，湛油82，汕油52。。精選種子，剔除變質(zhì)、霉變、受傷的種子，以減少病菌初侵染源，提高花生生活力和抗病力。因此，良種因需而選，同時(shí)防止品種單一化，杜絕多、亂、雜現(xiàn)象。播種前將種子帶殼曬種2～3d，剝殼后剔出爛、霉、秕籽，然后將種子分為二級(jí)，選籽粒大小均勻、顏色正常的為一級(jí)，秕、小粒為二級(jí)，播種時(shí)先播一級(jí)種子，后播二級(jí)種子，便于將弱苗培育成壯苗?？捎没ㄉN衣劑包衣播種，對(duì)防止鼠害和前期地下害蟲、保證出苗整齊、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)具有良好效果。

3 播種及覆膜

花生播種期春播一般在2月中下旬至3月下旬，夏播在前茬收后搶時(shí)播種。地膜覆蓋具有增溫保濕（增加土溫，保持土壤含水量）、促進(jìn)肥料分解充分利用，抗旱排澇、增加產(chǎn)量、提早成熟等諸多優(yōu)點(diǎn)。因此，花生栽培可采用地膜膜覆蓋的方法?；ㄉ堑厣祥_花、地下結(jié)果作物，微膜應(yīng)選用寬80cm、厚0.007mm或0.008mm的超微膜為宜，有利于果針穿膜入土。覆膜時(shí)空地采用80～85cm開溝，深10cm左右作為施肥溝，壟面寬60cm，在壟兩邊分別薄鏟1層土后，將膜覆蓋在壟面上，然后將膜拉伸展用土蓋嚴(yán)膜邊。蓋膜5d左右，待膜與土貼緊后即可播種。播種時(shí)在距離膜邊10cm處插穴打孔，壟面上播種2行花生，窩距17cm左右，植12.75萬(wàn)～15.00萬(wàn)穴/hm2，每穴播2粒種子，播種后蓋土 3～4cm，蓋嚴(yán)穴膜口。單株栽培穴距10cm左右，植19.5萬(wàn)～21.0萬(wàn)穴/hm2。另外，采取壟作栽培，其能保證播種密度和質(zhì)量，行行都是邊行，有利于發(fā)揮邊際增產(chǎn)作用，能改變田間小氣候，由于土層增厚，能相對(duì)減輕干旱的影響。

4 田間管理

4.1 苗期管理

即播種到出苗期，地膜覆蓋的地塊，及時(shí)開膜口放苗和蓋土引苗，膜口直徑4.5～5.0cm，抓一把濕土蓋于膜口上，土厚3～4cm。膜口要蓋嚴(yán)不透氣，起到增溫、保墑、除草、避光、引苗出土的效果。及時(shí)清墩摳枝，覆膜花生出土后，摳出壓在膜下的側(cè)枝，以促早生快發(fā)。露栽田適時(shí)清棵蹲苗。當(dāng)植株有2片真葉展開時(shí)，及時(shí)把埋在土中的2片真葉清出，提早解放第1對(duì)側(cè)枝，以促進(jìn)花芽早分化。先用大鋤破壟，壟頂用小鋤清棵，露出子葉。15～20d以后將扒開的泥土埋穴，培土迎針。缺苗應(yīng)立即催芽補(bǔ)種，發(fā)現(xiàn)子葉頂膜時(shí)，要及時(shí)引出膜外，以免高溫?zé)纾绯鳊R后，要進(jìn)行清棵蹲苗和中耕除草等工作。中耕除草的主要作用是壯棵早發(fā)。旱時(shí)中耕能切斷土壤毛細(xì)管，防止土壤水分蒸發(fā)，保墑防旱，有利于幼苗莖枝分生發(fā)展；澇時(shí)中耕能打破土壤板結(jié)層，增強(qiáng)土壤通透性、散墑提溫，有利于根系深扎，壯苗促長(zhǎng)。

4.2 中期管理

即開花下針結(jié)莢期，及時(shí)去除夾窩草。凡苗架過(guò)旺的高產(chǎn)地塊，在盛花期末（即開花后30d左右）可用15%多效唑450～600g/hm2對(duì)水600～750kg噴灑葉片控制徒長(zhǎng)。花生開花下針時(shí)保持土壤濕潤(rùn)，因?yàn)榛ㄉ?澇天不澇地"開花盛期土壤相對(duì)濕潤(rùn)對(duì)花芽分化有很大作用。夜間盛花期的花生周圍空氣濕度為95%的成針數(shù)是50-70% 的五倍相對(duì)濕度在50%以下成針極低，因此如干旱無(wú)雨，可采用人工噴濕增加花生開花座果針率。

4.3 中后期管理

即莢果膨大籽仁充實(shí)期，可用50%多菌靈、尿素 15kg/hm2、磷酸二氫鉀 2.25～3.00kg/hm2，對(duì)水750kg噴灑葉片，提高葉片制造光合產(chǎn)物的同化功能，促進(jìn)莢果飽滿，增加果重。為增強(qiáng)頂部葉片活力，延長(zhǎng)功能時(shí)間，提高飽果率，從結(jié)莢后期開始，每隔10-15天葉面噴施一次2-3%的過(guò)磷酸鈣和1-2%的尿素混合水溶液，共噴2-3次，增產(chǎn)效果十分顯著。

4.4 防止早衰

如水肥過(guò)多枝葉繁茂而早衰，可噴0.2-0.3%磷酸二氫鉀或2%-3%磷肥3-3次維持葉片功能，防止早衰。

5 肥水運(yùn)籌

施肥要足、深、早，即施夠、施深、施早。合理施肥、經(jīng)濟(jì)施肥，沙地重鉀輕氮，黏地重氮輕鉀。開溝施肥，能減少肥料流失，有利于節(jié)省投入和根系吸收，做到肥種隔離不爛種，要求溝深10cm左右，溝深18cm左右?？盏鼗蚋材ぴ耘嗫梢淮涡宰鞯追适┯?。在開花下針結(jié)莢期要加強(qiáng)肥水管理，田間適量追肥，基肥不足的可追施草木灰750～1500kg/hm2。為提高花生產(chǎn)量，可用磷酸二氫鉀或尿素2.25kg/hm2葉面噴霧，連續(xù)噴2～3次，每次間隔7～10d。結(jié)莢期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并存且旺盛時(shí)期，此期是花生一生需水最多期，干旱影響產(chǎn)量。

6 病蟲害防治

花生主要病害有葉斑病（褐斑病、黑斑病、網(wǎng)斑病、焦斑病等）、花生菌核病、花生莖腐病。輪作倒茬可有效防治葉斑病，發(fā)病期間可用50%多菌靈500～800倍液或30%頭等功1000倍液葉面噴灑。土地深耕，與谷類作物合理輪作，及時(shí)排澇可預(yù)防菌核病，選用抗病品種如湛油75，湛油62，粵油7號(hào)等，化學(xué)防治可選擇多菌靈于發(fā)病初期噴灑葉面，每次間隔12～14d，共噴灑3次。

(1)播種溝施藥防治:3%毒死蜱5kg，5%甲拌磷顆粒劑5kg，可有效防治各種地下害蟲。同時(shí)對(duì)苗期的蚜蟲、薊馬等也有較好的兼治效果。

(2)藥劑拌種或包衣:用50% 多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種，可以防治花生莖腐、黑霉及葉腐等病害。

(3)播后苗前化學(xué)除草:每畝用90% 乙草胺乳油90ml+10%芐嘧磺隆60g，兌水60kg均勻噴霧。

(4)結(jié)莢期注意防治葉斑病:可用30%頭等功1000倍、80% 大生400-500倍、25% 戊唑醇水乳劑1000倍、5% 己唑醇1000倍，視病情發(fā)展，每相隔10-15天一次，病重的噴2-3次。

(5)蠐螬防治:根據(jù)危害花生蠐螬的發(fā)生規(guī)律及生活習(xí)性于6月中旬，趁雨前或雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)，每畝用10%辛硫磷粉粒劑1kg或3%毒死蜱5kg等內(nèi)吸觸殺多作用藥劑，集中均勻的

7 及時(shí)收獲和晾曬

在花生植株下部葉片呈現(xiàn)枯黃或掉葉時(shí)，地下結(jié)成的莢果70%果殼堅(jiān)硬、剝開后籽仁呈粉紅色即可收獲。收獲過(guò)早出仁率低，影響產(chǎn)量和質(zhì)量；收獲過(guò)晚，易造成落果，增加蟲果、芽果、爛果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。收獲后及時(shí)晾曬，晾曬過(guò)程盡量不要堆捂，直至莢果含水量降到10%以下，籽仁含水量8%以下，保證儲(chǔ)藏期不受霉菌危害。

收獲后，嚴(yán)禁大堆而造成花生霉變，嚴(yán)禁著雨過(guò)水，確?；ㄉS曲霉含量不超標(biāo)，要做到及時(shí)晾曬脫水，并進(jìn)行莢果分選，將不同等級(jí)的莢果分別保管和貯存，以備出售。

[1]李獻(xiàn)恩，段東軍，郭自溫.麥套花生高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)；2006年03期.

[1]王虎.麥套花生高產(chǎn)栽培要點(diǎn)[N].河北農(nóng)民報(bào).2010年.