如果你打算現(xiàn)在開始健身，那么你還要注意一件與健身聯(lián)系甚密的事情——吃，飲食與運(yùn)動(dòng)搭配很重要，它不僅能達(dá)到保持身材的效果，而且可以在運(yùn)動(dòng)之后及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中流失的營養(yǎng)。在日常生活中，人們想達(dá)到不同的運(yùn)動(dòng)效果，科學(xué)合理的飲食能夠事半功倍。
　　練力量多補(bǔ)蛋白質(zhì)
　　為了練就一身結(jié)實(shí)的肌肉，有些人常常進(jìn)行啞鈴、杠鈴等力量訓(xùn)練。這類鍛煉運(yùn)動(dòng)量大、負(fù)荷重，需要較多的蛋白質(zhì)，為了保證充足的能量，每公斤體重應(yīng)攝入１～１．５克的蛋白質(zhì)。建議可以多吃牛肉、蹄筋、魚肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因?yàn)樗鼈兡軌蚋玫貛椭∪饨M織生長。
　　愛打球多喝湯
　　打乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球能夠鍛煉人的反應(yīng)速度和靈活性，除了正常飲食，可以多喝一些湯，其中豐富的鈣質(zhì)和一些氨基酸更有助于鍛煉。由于這些運(yùn)動(dòng)會(huì)使人的視力活動(dòng)緊張，還應(yīng)給予充足的維生素Ａ或胡蘿卜素，必要時(shí)可以服用適量魚肝油。
　　學(xué)跳舞常吃米飯
　　對(duì)于想保持體形的人來說，體操、舞蹈應(yīng)該是首選的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，但這種運(yùn)動(dòng)并不會(huì)消耗大量的脂肪。因此，在飲食上，對(duì)熱量和脂肪的攝入應(yīng)該低一些，主要用碳水化合物來提供能量。米飯就是一種補(bǔ)充碳水化合物的最佳食物，能使你在運(yùn)動(dòng)時(shí)精力更加充沛。
　　學(xué)游泳喝蜂蜜
　　游泳需要大量的能量，因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)要調(diào)動(dòng)身體的所有肌肉。此外，因?yàn)橄蚯坝螘r(shí)會(huì)遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，蜂蜜不僅是重要的能量來源，也是甲酸（一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎）的來源。此外，煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收；雞蛋、油桃和胡蘿卜含有多種維生素，這些維生素是護(hù)理皮膚和頭發(fā)所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。
　　愛跑步多喝巧克力奶
　　 跑步之后，尤其是長跑之后，人體需要盡快補(bǔ)充能量。研究表明，運(yùn)動(dòng)之后的３０分鐘內(nèi)最適合補(bǔ)充肌肉糖原（糖原是由許多葡萄糖縮合成的支鏈多糖）。鍛煉之后盡快進(jìn)食能夠?qū)⒓∪饨┯埠吞弁唇抵磷畹拖薅?。巧克力奶含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物和Ｂ族維生素，是一種極佳的“恢復(fù)性飲品”。
　　室內(nèi)健身常吃紅肉
　　對(duì)于同項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，在室內(nèi)會(huì)比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內(nèi)的密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個(gè)溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強(qiáng)氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。羊肉、牛肉等紅肉能夠提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)和鐵。此外，多吃新鮮蔬菜能夠促進(jìn)泌尿，進(jìn)而更好地排出體內(nèi)毒素。
　　進(jìn)行對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)多吃谷物
　　對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)是指空手道、柔道、足球、籃球等運(yùn)動(dòng)，這類運(yùn)動(dòng)在飲食上要注意攝取足夠的糖分以維持和恢復(fù)體力，此外，還需要鈣、鐵以及脂肪酸等，運(yùn)動(dòng)前的飲食應(yīng)清淡。魚和海鮮能提供酪氨酸，這種氨基酸可以刺激在運(yùn)動(dòng)時(shí)被激發(fā)的神經(jīng)系統(tǒng)；葉類蔬菜能提供有利于血液凝固的維生素Ｋ和保證神經(jīng)系統(tǒng)正常功能所必需的維生素Ｂ９；谷物能夠提供運(yùn)動(dòng)中需要的慢糖和礦物質(zhì)，例如鎂。
　　相關(guān)鏈接
　　飲食需隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間而變
　　如果在清晨運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些有糖分的健康飲品，如牛奶、果汁、甜豆?jié){等，也可以吃一些富含纖維的餅干或面包，最好在運(yùn)動(dòng)后３０分鐘再吃飯。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在下午或者晚上，食物可選擇谷物、水果、淀粉、蔬菜等，運(yùn)動(dòng)在餐后１個(gè)半小時(shí)再進(jìn)行。運(yùn)動(dòng)后可以根據(jù)需要補(bǔ)充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。
　　據(jù)《家庭保健報(bào)》
　　編輯／平湖秋月