開平碉樓位于廣東省江門市下轄的開平市境內(nèi)，姜文導(dǎo)演的電影《讓子彈飛》就取景于此。它是中國鄉(xiāng)土建筑的一個特殊類型，是集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的多層塔樓式建筑。其特色是中西合璧的民居，有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風(fēng)格多種。根據(jù)現(xiàn)存實(shí)證，開平碉樓約產(chǎn)生于明代后期（16世紀(jì)），興盛于19世紀(jì)末20世紀(jì)初。作為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑，2007年被正式列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。
　　記者：開平碉樓與村落為什么可以入選《世界文化遺產(chǎn)名錄》？
　　譚明：根據(jù)一直參與碉樓“申遺”工作的五邑大學(xué)張國雄教授的總結(jié)，“世界文化遺產(chǎn)”的評選標(biāo)準(zhǔn)共有六條，而開平碉樓符合的有四條之多。其一，開平碉樓與村落在建筑、規(guī)劃和景觀設(shè)計(jì)等方面，既是自古以來中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)，又是和華僑帶回來的與西方文化交融的美麗結(jié)晶，符合標(biāo)準(zhǔn)之“在一定時(shí)期或世界某一文化區(qū)域內(nèi)，對建筑藝術(shù)、紀(jì)念物藝術(shù)、城鎮(zhèn)規(guī)劃或景觀設(shè)計(jì)方面的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響”；其二，開平碉樓與村落是稻作文化區(qū)域歷史上長期動亂的社會生活形態(tài)的見證和綜合產(chǎn)物，也顯現(xiàn)出中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會向近現(xiàn)代文明發(fā)展的進(jìn)程以及移民文化的特殊歷程，符合標(biāo)準(zhǔn)之“能為一種現(xiàn)存的或?yàn)橐环N已消逝的文明或文化傳統(tǒng)提供獨(dú)特見證”；其三，開平碉樓與村落構(gòu)筑了世界鄉(xiāng)土建筑中一種自成體系、別具藝術(shù)特征的群落，符合標(biāo)準(zhǔn)之“可以作為一種類型建筑物或建筑群或景觀的杰出范例，展示出人類歷史上一個重要階段”；其四，別致、挺拔的碉樓與傳統(tǒng)、質(zhì)樸的村落、竹林、果園、山水和稻田，共同構(gòu)成優(yōu)美的文化景觀，杰出地展現(xiàn)了人與自然和諧統(tǒng)一的生產(chǎn)、生活和居住方式，符合標(biāo)準(zhǔn)之“可作為傳統(tǒng)的人類居住地或使用地的杰出范例，代表一種或幾種文化”。
　　記者：開平碉樓與村落的種類有哪些？
　　譚明：開平碉樓種類繁多，若從建筑材料來分，可以分為四種：石樓、夯土樓、青磚樓、混凝土樓。石樓主要分布在低山丘陵地區(qū)，在當(dāng)?shù)赜址Q為“壘石樓”。墻體有的由加工規(guī)則的石材砌筑而成，有的則是以天然石塊壘放、填土粘接而成。夯土樓分布在丘陵地帶，以赤水鎮(zhèn)、龍勝鎮(zhèn)為多。當(dāng)?shù)囟鄬⒋朔N碉樓稱為“泥樓”或“黃泥樓”。雖經(jīng)幾十年風(fēng)雨侵蝕，仍十分堅(jiān)固。磚樓主要分布在丘陵和平原地區(qū)，所用的磚有三種：一是明朝土法燒制的紅磚，二是清朝和民國時(shí)期當(dāng)?shù)責(zé)频那啻u，三是近代的紅磚。用早期土法燒制的紅磚砌筑的碉樓，目前開平已很少見，“迎龍樓”早期所建部分，是極其珍貴的遺存。青磚碉樓包括內(nèi)泥外青磚、內(nèi)水泥外青磚和青磚砌筑3種。少部分碉樓用近代的紅磚建造，在紅磚外面抹一層水泥?；炷翗侵饕植荚谄皆鹆甑貐^(qū)，又稱“石屎樓”或“石米樓”，多建于上世紀(jì)二三十年代，是華僑吸取世界各國建筑不同特點(diǎn)設(shè)計(jì)建造的，造型最能體現(xiàn)中西合璧的建筑特色。整座碉樓使用水泥（一般由英國進(jìn)口，當(dāng)時(shí)稱為“紅毛泥”）、砂、石子和鋼材建成，極為堅(jiān)固耐用。
　　記者：開平碉樓和福建土樓都體現(xiàn)出地區(qū)的建筑風(fēng)格，他們二者的區(qū)別在哪兒？
　　譚明：開平碉樓體現(xiàn)了近代中西文化的廣泛交流，它融合了中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑文化與西方獨(dú)特的建筑藝術(shù)和風(fēng)格，成為中國華僑文化的紀(jì)念豐碑，也是那個歷史時(shí)期中國移民文化與不同族群之間文化相互影響、交融、促進(jìn)人類共同發(fā)展的最有說服力的歷史見證；它還突出地體現(xiàn)了中國華僑與民眾主動接受西方文化的歷程。同時(shí)，開平碉樓豐富多變的建筑風(fēng)格，凝聚了西方建筑史上不同時(shí)期許多國家和地區(qū)的建筑風(fēng)格，成為一種獨(dú)特的建筑藝術(shù)形式，它極大地豐富了世界鄉(xiāng)土建筑史的內(nèi)容，改變了當(dāng)?shù)氐娜宋呐c自然景觀。而土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰寶。同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。東方文化在土樓中有集中的體現(xiàn)，數(shù)十戶、幾百人同住一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統(tǒng)。
　　記者：開平碉樓與村落的數(shù)量很多，最值得拍攝的有哪些？
　　譚明：開平碉樓的底部形式都大致相同，只有大小、高低的區(qū)別。最高的碉樓是赤坎鄉(xiāng)的南樓，高達(dá)七層，而矮的只有三層，比一般的樓房高不了多少。
　　要拍攝碉樓就要了解它的造型變化，主要體現(xiàn)在塔樓頂部。從開平現(xiàn)存的1400多座樓來看，樓頂建筑的造型可以歸納為百種，但比較美觀的有中國式屋項(xiàng)、中西混合式屋頂、古羅馬式、山花頂、穹頂、城堡式屋頂、歐美別墅式房頂、庭院式陽臺頂?shù)刃问健Ｗ钪档门臄z的有自力村建筑群，該村自然環(huán)境優(yōu)美，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，美不勝收，陽春煙景時(shí)節(jié)如同一幅農(nóng)耕水墨畫。其中立園作為華僑園林中一顆熠熠生輝的明珠，集傳統(tǒng)園藝、江南水鄉(xiāng)特色于一體，其中西合璧的獨(dú)特建筑藝術(shù)風(fēng)格在中國園林中獨(dú)樹一幟，足可與廣東四大名園媲美。還有馬降龍碉樓群、錦江里瑞石樓、方氏燈樓等等，要拍的太多，抓住它們的建筑特點(diǎn)并在畫面中融入自然環(huán)境，拍攝一定成功。
　　記者：開平碉樓與村落的日出日落和夜景非常美，拍攝時(shí)，有什么需要注意的？
　　譚明：首先要掌握建筑體的形狀，把它有序地安排在自然環(huán)境中。要充分利用水塘、稻田等有水的面積，將主體托出。否則在日出或日落時(shí)分，照片中的前景可能會是一片死黑，主體建筑會被淹入黑暗之中。
　　如果拍攝夜景，可以利用相機(jī)的多次曝光功能對景物多次拍攝，這樣可以增加畫面的層次感?？稍谔栂律胶蟀胄r(shí)左右對藍(lán)色的天空進(jìn)行第一次曝光，此刻天空有一定的密度，要在全黑的狀態(tài)下拍攝。待燈光完全亮起來再進(jìn)行第二次或第三次曝光。多次曝光拍夜景，三腳架一定要牢固，相機(jī)不能晃動，否則就會前功盡棄。
　　另外可利用天上的云彩，不管是早霞還是晚霞都要掌握好曝光，不要過曝。必要時(shí)可以加漸變灰鏡壓暗天空，使天與地有個接近的曝光值，有利于層次的表現(xiàn)，保證圖像的質(zhì)量。
　　典型樓群
　　自力村碉樓群：位于開平市塘口鎮(zhèn)，水塘、荷塘、稻田、草地散落其間，與眾多的碉樓相映成趣，美不勝收，獨(dú)具嶺南鄉(xiāng)村氣息的洋式城堡村落。自力村有15座風(fēng)格各異、造型精美、內(nèi)涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時(shí)期的杰出代表。 立園：立園位于開平塘口鎮(zhèn)北義鄉(xiāng)賡華村，是已故旅美華僑謝維立創(chuàng)建于二十世紀(jì)初的花園別墅。建園歷時(shí)十載，全部工程于1936年告竣。該園以《紅樓夢》中描繪的大觀園為依托，對中國園林古典建筑藝術(shù)兼收并蓄，并對歐美當(dāng)時(shí)流行的別墅建筑特色加以融匯貫通，達(dá)到中西合璧之化境，擁有“小觀園”的美譽(yù)。
　　馬降龍碉樓群：位于開平市白鶴鎮(zhèn)百合墟東南面，是由永安、南安、河?xùn)|、慶臨、龍江5個自然村組成，為黃、關(guān)兩姓家族于清朝末年和民國初年興建。馬降龍村背靠氣勢磅礴的百足山，面臨清澈如鏡的潭江水，5個自然村像一條珠鏈，錯落有致地分布在青山綠水之間。這里有13座碉樓，這些碉樓造型別致，保存完好，掩映于村后茂密的竹叢中，與周圍民居、自然環(huán)境融為一體，登高遠(yuǎn)眺近觀，都讓人疑是天上人間。
　　錦江里瑞石樓：位于開平市蜆岡鎮(zhèn)錦江里的瑞石樓，是中西建筑風(fēng)格完好結(jié)合的典型，也是開平現(xiàn)存最高、最美的碉樓，有“開平第一樓”之稱。瑞石樓的主人叫黃璧秀，清朝末年曾漂洋到美國謀生，后由于年邁的父母及妻子都在錦江里的老家，為了家人的安全，黃于1921年回鄉(xiāng)建碉樓。瑞石樓一共9層，全部是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，外部總體造型是西式風(fēng)格，有羅馬穹頂、拜占庭穹頂?shù)瘸錆M異國風(fēng)格的建筑造型，而內(nèi)部的布置、用具則是嶺南傳統(tǒng)的樣式，門窗上都是雕龍附鳳，有“富貴吉祥”、“延年益壽”等中國傳統(tǒng)的祝福字眼，充分體現(xiàn)出樓主對西方文化所表現(xiàn)出的從容、自信、大膽接納，以及洋為中用、兼容并蓄的心態(tài)，可以稱得上是開平最華麗氣派的碉樓。
　　方氏燈樓：坐落在開平市塘口鎮(zhèn)塘口墟北面的山坡上，1920年由方氏家族共同集資興建，原名“古溪樓”，以方氏家族聚居的古宅地名和原來流經(jīng)樓旁的小溪命名。該樓5層，高18.43米，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，第3層以下為值班人員食宿之處，第4層為挑臺敞廊，第5層為西洋式穹頂?shù)耐らw，樓內(nèi)配備值班預(yù)警的西方早期發(fā)電機(jī)、探照燈、槍械等。方氏燈樓歷史上為古宅鄉(xiāng)的方氏民眾防備北面馬岡一帶的土匪襲擊起到了積極的預(yù)警防衛(wèi)作用。
　　雁平樓：位于百合鎮(zhèn)齊塘村委會河帶村，1912年由加拿大華僑為防止匪盜而興建。因其是當(dāng)?shù)刈罡叩慕ㄖ?，號稱與天際飛雁齊平，故名“雁平樓”。
　　日升樓與翼云樓：位于江門市赤水鎮(zhèn)大同村村口，始建于1926年，兩樓并排而立、相互依偎，數(shù)十載風(fēng)雨侵蝕使之留下斑斑痕跡。該樓為保護(hù)村民生命財(cái)產(chǎn)安全起到了積極作用。
　　旅游貼士
　　開放時(shí)間：8：30—17：30
　　門票價(jià)格：通票180元，游客持票可在兩天內(nèi)前往自力村碉樓群、馬降龍碉樓群、錦江里碉樓群、立園、赤坎古鎮(zhèn)等景區(qū)。套票可在各景區(qū)內(nèi)購買。
　　交通指南：由于碉樓分布較分散，建議包車前往，或者搭乘公交車前往。
　　特色飲食：開平狗肉、煲仔飯、咸湯圓、涼粉、艾角糍、豬仔薯、豆腐角、芝麻花生糖、南乳花生、馬岡鵝