隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式也有了很大變化，尤其是在飲食上，越來越多的人從溫飽型轉(zhuǎn)向精美型、享受型，各種奶類、肉類、蛋類等富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物成了人們餐桌上的“主角”，天長日久造成營養(yǎng)過剩，而營養(yǎng)過剩則給人們帶來了許多疾病，脂肪肝即是其中較為常見的一種。

脂肪肝是人體內(nèi)未消耗的脂質(zhì)，特別是甘油三酯過多，往往會堆積在肝臟上，時(shí)間一長便逐漸形成為脂肪肝。以往人們認(rèn)為脂肪肝只是過剩脂肪堆積在肝臟而已，是一種良性可逆性病變，對健康不會有多大危害，因而對此缺乏足夠重視，以致脂肪肝發(fā)病率呈逐年上升趨勢。有資料表明，目前上海地區(qū)脂肪肝的發(fā)病率已高達(dá)10%以上，是名副其實(shí)的脂肪肝高發(fā)區(qū)。醫(yī)學(xué)家經(jīng)大量臨床觀察發(fā)現(xiàn)，如果對脂肪肝不加控制，發(fā)展下去就極易形成脂肪性肝炎。如再進(jìn)一步發(fā)展，就會出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化、肝功能異常等癥狀，由原來的良性病變轉(zhuǎn)化為惡性病變，嚴(yán)重威脅到健康和生命。因此，對脂肪肝應(yīng)引起高度警惕，不可掉以輕心。

脂肪肝根據(jù)其病因可分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。酒精性脂肪肝是因長期過量飲酒所致，飲酒期越長，對肝臟的損害越大，脂肪肝的發(fā)病率也越高。非酒精性脂肪肝的病因較多，比較常見的有肥胖、糖尿病以及藥物性、代謝性疾病等所引起。脂肪肝大多無明顯癥狀，或只是感到有些疲倦乏力，這也是容易被人們忽視的原因。少數(shù)患者有右上腹脹滿感或隱痛感，也有部分患者在體檢時(shí)可發(fā)現(xiàn)肝臟略有增大現(xiàn)象。

治療上目前常用藥物有：①維生素類，如維生素B族和維生素E等。②?；撬?，具有減少腸道對脂質(zhì)的吸收，促進(jìn)肝臟脂質(zhì)代謝及降低血脂等作用。③肝保健、益肝靈等，均有保護(hù)肝臟和促使肝臟脂肪消退的作用。但專家指出，對脂肪肝最重要的是做好預(yù)防，其關(guān)鍵是去除致病因素，戒除煙酒，加強(qiáng)體育鍛煉，控制體重。此外，飲食上應(yīng)盡量少進(jìn)食脂肪性和油膩食物及甜食，對面、米主食也應(yīng)適當(dāng)限制?？傊灰⒁庾龊妙A(yù)防，就可有效避免脂肪肝的發(fā)生。

（編輯康淼）