董朝霞 葉明兒

（ 1浙江省圍墾造地開發(fā)公司 杭州 310012；2浙江大學(xué)園藝系）

植物生長調(diào)節(jié)劑在梅樹上的應(yīng)用

董朝霞1葉明兒2

（ 1浙江省圍墾造地開發(fā)公司 杭州 310012；2浙江大學(xué)園藝系）

植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹上廣泛應(yīng)用，但由于梅一直被看作“小水果”,故在梅上的研究應(yīng)用較少,主要集中在控制樹體旺長、延遲梅樹花期、保花保果及貯藏保鮮等方面,現(xiàn)將有關(guān)植物生長調(diào)節(jié)劑在梅樹上研究應(yīng)用概況綜述如下。

1 植物生長調(diào)節(jié)劑控制梅樹新梢旺長

對生長旺盛的梅樹，當(dāng)春梢長 5～10cm時(shí)，噴灑濃度為300～500mg/L的多效唑溶液，可明顯抑制新梢生長。在7月對梅樹噴灑濃度為300～1000mg/L的多效唑溶液，能有效地抑制植株?duì)I養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽形成，提高果實(shí)品質(zhì)[1，2]。

對幼年梅樹，土施每株0.2～ 0.5 g多效唑，能明顯地抑制當(dāng)年新梢生長，使得新梢增粗，節(jié)間縮短[3]。但不可連年使用，通過觀測梅樹生長情況，確定下一次使用多效唑時(shí)間。對于盛果初期梅樹，當(dāng)生長勢偏旺，可選擇穴施0.125g/m2多效唑，1株梅樹約施多效唑1.5 g(有效成份)，可有效抑制新梢生長，促進(jìn)花芽形成，提高果實(shí)品質(zhì)[1]。

2 植物生長調(diào)節(jié)劑防止梅樹提早落葉

梅的落葉期比其他果樹要早。在廣東，9月至10月上旬為正常落葉期，浙江、江蘇則在10～11月。不同品種、不同樹齡以及不同小氣候條件下，正常落葉期會(huì)有差異。提早或延遲落葉會(huì)影響花芽質(zhì)量，導(dǎo)致翌年結(jié)果不良。

從春梢開始，通過合理施肥和根外追肥，噴灑濃度為300mg/L的多效唑+30mg/L的核苷酸+ 0.2%的高效葉面肥溶液，每次抽梢期噴灑一次，可提高葉片的質(zhì)量和抗逆性，可防止梅樹過早落葉。

為了促進(jìn)葉片按時(shí)自然落葉，可于 9月中旬噴灑100mg/L的乙烯利+500mg/L的多效唑溶液，或者在 9月下旬噴灑濃度為100～150mg/L的乙烯利+ 3%～ 5%的氯化鉀溶液。

3 植物生長調(diào)節(jié)劑在?；ū９蠎?yīng)用

梅樹是開花期早的樹種，開花量很大，但花器發(fā)育不完全的現(xiàn)象很普遍。不完全花沒有受精能力，開花后脫落。在連續(xù)陰雨條件下，花期噴灑濃度為20mg/L的赤霉素溶液、幼果期噴灑50mg/L的赤霉素溶液，可有效提高果梅的坐果率。張傳來等[4]在盛花期對金光杏梅噴灑50mg/L的赤霉素溶液，馬文江等[5]在黃杏梅花期噴50mg/L赤霉素，均提高了坐果率。

在盛花末期噴灑濃度為30mg/L的防落素溶液，在第一次生理落果后到第二次生理落果開始前噴灑濃度為30mg/L的防落素+70mg/L的復(fù)合核苷酸藥液，對果梅的保果效果良好。在花期遇低溫陰雨和花后低溫，在盛花期連續(xù)噴灑200mg/L的防落素，可明顯提高坐果率，克服低溫對坐果的影響。在梅子開花前與結(jié)果后，用愛多收5000～6000倍溶液全株噴灑，可防止落花落果，促進(jìn)果實(shí)增大。馬文江等[5]對黃杏梅于萌芽前10 d噴施250倍PBO，有效地提高了坐果率，比對照提高了10%。

4 植物生長調(diào)節(jié)劑延遲梅樹花期

已有研究表明，赤霉素可代替低溫打破休眠或代替低溫、長日照誘導(dǎo)花芽分化，故可促進(jìn)多種植物提前開花。胡惠蓉等[6]研究表明，2000mg/L的赤霉素處理對江南朱砂等梅花花期具有調(diào)節(jié)作用，作用的方向與處理時(shí)間密切相關(guān):10月底至11月處理的，花期提前，而1月處理又使始花期、末花期均延遲。

GA3處理適期為9月上旬至10月上旬的1個(gè)月時(shí)間內(nèi)，用50～100mg/L的GA3溶液噴灑，每隔10 d噴布一次，連續(xù)噴 3次，可延遲果梅花期5～15 d，減少了梅花和幼果受霜凍危害，提高了坐果率。GA3過早處理效果低，而11月以后處理反而促進(jìn)梅樹提前開花，且連年處理對花期推遲作用沒有累積效應(yīng)[7，8]。

對青皮梅(廣東梅系統(tǒng))于 9月中旬用高濃度1500mg/L的多效唑噴布，可推遲盛花期 8～19 d，推遲終花期13～20 d[9]；而用1000mg/L的多效唑溶液噴布，未見推遲花期。但兩者處理均提高了翌年青皮梅果實(shí)的坐果率。

5 植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)梅果實(shí)成熟及在貯藏保鮮中應(yīng)用

梅果屬呼吸躍變型果實(shí)，青梅果實(shí)七成熟采收至著色前其內(nèi)源乙烯釋放量甚微，呼吸強(qiáng)度變化也不明顯，但隨著果實(shí)的黃化的開始和后熟，乙烯釋放量急劇上升，呼吸作用也明顯，6～ 8 d內(nèi)出現(xiàn)躍變高峰。在青梅核硬化前噴布2次250～350mg/L的乙烯利，即在2月中旬噴施第 1次，間隔10 d再噴 1次，可使青梅提前 5～6 d成熟，且保持原有的品質(zhì)[10]。

采后最顯著的變化之一就是果實(shí)迅速軟化，其軟化開始于乙烯上升之前，乙烯躍變峰出現(xiàn)在以軟化為主的完熟之后。陸勝民等[11]研究表明：采后3 d內(nèi)梅果乙烯產(chǎn)生甚微，但果肉硬度已在下降，5～ 7 d內(nèi)為乙烯釋放迅速上升期，同時(shí)也是硬度快速下降期。

用GA3處理也可以較好地保持梅果的顏色和硬度，抑制乙烯釋放，降低呼吸強(qiáng)度。其原因可能是通過調(diào)節(jié)果肉內(nèi)的激素平衡，減少了內(nèi)源乙烯的產(chǎn)生。在 2月中旬間隔10 d連續(xù)噴施40～80mg/L的GA3溶液 2次，可延遲 4～ 5 d成熟.并能保持原有品質(zhì)，有效減少落果，提高坐果率[10]。青梅采后在室溫下用20～40mg/L的GA3溶液浸 3分鐘，顯著地抑制了呼吸速率的上升和果實(shí)的乙烯釋放量，保持了果實(shí)的硬度，對青梅果實(shí)有保鮮效果[12]。

王陽光等[13]研究表明，對七成熟“青佳”青梅品種果實(shí)采收后，先在 4℃下預(yù)冷12 h，然后用0.1%多菌靈浸果 3分鐘，晾干，再將果實(shí)直接裝入 0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋內(nèi)，袋中放置6 g乙烯吸收劑(硅藻土:CaCl2:KMnO4= 1: 1: 1)，置于溫度為25℃、相對濕度為85%的培養(yǎng)箱中貯藏。可抑制果實(shí)呼吸強(qiáng)度和乙烯釋放量上升，延緩果實(shí)葉綠素含量和ABA含量降低，保持果實(shí)硬度，色澤較綠，延緩果實(shí)衰老。陸勝民等[14]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，乙烯吸收劑處理后的青梅果實(shí)的內(nèi)源乙烯含量減少，同時(shí)葉綠素酶活性也受到抑制。相關(guān)性分析表明，內(nèi)源乙烯含量與葉綠素酶活性呈顯著正相關(guān)(R= 0.8204)，而葉綠素酶活性與葉綠素含量呈顯著負(fù)相關(guān)(R=- 0.8990)。這表明在青梅果實(shí)中，可通過抑制其乙烯釋放，降低葉綠素酶活性，從而抑制葉綠素降解，延緩葉綠素含量的下降。

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[ 4]張傳來，劉遵春，晉新生．幾種生長調(diào)節(jié)劑提高金光杏梅坐果率的研究[J]．特產(chǎn)研究，2006( 3)：18～20

[ 5]馬文江，朱力爭，周紅軍．提高黃杏梅坐果率措施對比試驗(yàn)[J]．山西果樹，2003( 6)：38

[ 6]胡惠蓉，包滿珠，王彩云等．赤霉素(GA 3)對武漢市露地梅花部分品種花期的影響[J]．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，22( 2)：167～171

[ 7]章鐵，彭潮，周群．赤霉素處理對梅樹開花和座果的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1997，24( 4)：398～400

[ 8]陳贊朝，席常輝，陳育榮．粵、浙 4個(gè)青梅品種的開花結(jié)果習(xí)性觀察研究[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008 ( 6)：14～16

[ 9]劉星輝，鄭家基，邱棟梁等．梅的花期調(diào)節(jié)與授粉研究[J]．福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1998，13(增刊)：108～110

[10]徐乃端，曾啟文，張創(chuàng)勇．用生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)青梅成熟期的研究[J]．仲凱農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，1991， 4( 1)：17～22

[11]陸勝民，席與芳，張耀洲．梅果采后軟化與細(xì)胞壁組分及其降解酶活性的變化[J]．中國農(nóng)業(yè)科學(xué)2003，36( 5)：595～598

[12]陸勝民，席玙芳，金勇豐等．采后處理對青梅果實(shí)的生理和品質(zhì)的影響[J]．園藝學(xué)報(bào)，2000，27 ( 5)：326～330

[13]王陽光，席與芳，陸勝民等．氣調(diào)和乙烯對采后青梅果實(shí)保綠效果及生理的影響[J]．食品科學(xué)，2002，23( 9)：102～105

[14]陸勝民，王陽光，席玙芳等．氣調(diào)包裝和乙烯吸收劑對梅果葉綠素含量、葉綠素酶活性與乙烯釋放的影響[J]．果樹學(xué)報(bào)，2004，21( 1)：88～90

2013-01-24