文/王田利
【導(dǎo)讀】2012年陜西省千陽縣通過招商引智、鼓勵種植大戶建園等方式,規(guī)?;l(fā)展矮砧蘋果產(chǎn)業(yè)。用了不到兩年的時間,千陽縣便建成了全國矮砧蘋果生產(chǎn)示范縣,成為我國蘋果產(chǎn)業(yè)耀眼的新星。甘肅省靜寧縣果業(yè)技術(shù)人員赴當(dāng)?shù)乜疾旌笳J為,千陽縣相關(guān)經(jīng)驗值得借鑒,矮化密植栽培是我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
2013年8月10日,甘肅省靜寧縣林業(yè)局組織相關(guān)果業(yè)技術(shù)人員考察了陜西省千陽縣矮砧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,參觀了西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽試驗站、海升公司現(xiàn)代國際蘋果示范園和千陽縣張家塬萬畝新植幼園示范點,聽取了西北農(nóng)林科技大學(xué)教授李炳治及海升公司負責(zé)人對千陽蘋果產(chǎn)業(yè)的介紹。目前千陽縣已經(jīng)成為全國矮砧蘋果生產(chǎn)示范縣,發(fā)展矮砧蘋果2 000 hm2(3萬畝)。其中,2012年海升公司從荷蘭進口3年生以上大苗,建成200 hm2以上(3 000多畝)示范園,擁有嘎拉、金帥、喬納金和夏紅等品種(系);同時,創(chuàng)新蘋果種植模式,2013年示范園即實現(xiàn)掛果,據(jù)測產(chǎn),每667 m2最高產(chǎn)量可達1 500 kg。千陽縣的成功經(jīng)驗受到業(yè)界高度關(guān)注,也值得靜寧縣學(xué)習(xí)、總結(jié)和借鑒。
適應(yīng)形勢,確定方向。千陽縣位于陜西關(guān)中西部,屬暖溫帶半大陸性氣候,年平均氣溫10.9℃,年均降水量653 mm,境內(nèi)海拔710~1 545.5 m,四季分明,是陜西省較適宜發(fā)展蘋果的區(qū)域之一。全縣土地面積996.46 km2,人口13.2萬人,地多人少,種植業(yè)以糧食作物為主,土地利用率較低。2011年以來,千陽縣圍繞“持續(xù)增加農(nóng)民收入”這一中心,加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,在廣泛征求意見、認真調(diào)研的基礎(chǔ)上,確定以建設(shè)矮砧蘋果集約化生產(chǎn)基地縣和優(yōu)質(zhì)果品縣為目標(biāo),并于2013年出臺了《千陽縣加快現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,規(guī)劃到“十二五”末,全縣建成矮砧蘋果集約化生產(chǎn)基地6 666.7 hm2(10萬畝),舉全縣之力把千陽縣打造成全國矮砧蘋果集約化生產(chǎn)示范基地。
高點定位,求新突破。千陽縣以創(chuàng)建全國最大矮砧蘋果集約化生產(chǎn)示范縣為目標(biāo),確定走“高起點規(guī)劃、高技術(shù)引領(lǐng)、高標(biāo)準(zhǔn)建園、高品質(zhì)生產(chǎn)、高效益經(jīng)營”的路子,積極發(fā)展代表世界蘋果發(fā)展方向的矮砧蘋果集約化高效栽培模式。此模式應(yīng)用蘋果矮化砧木,采用寬行密植和支架栽培技術(shù),具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、人工省等優(yōu)點。在發(fā)展方式上,不再是以往的小家小戶“牛車式”經(jīng)營,而是以龍頭企業(yè)引領(lǐng),合作組織帶動,能人大戶示范的“動車型”發(fā)展模式。
強強聯(lián)合,技術(shù)領(lǐng)先。在新一輪蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,千陽縣注重提高產(chǎn)業(yè)的科技含量,用高科技保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量,最終保證產(chǎn)業(yè)高效運行。項目實施過程中,通過爭取項目支持和招商引資等方式,建成了西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽蘋果試驗站、海升現(xiàn)代蘋果國際示范園等實體;廣泛應(yīng)用高新技術(shù)集成,實現(xiàn)了蘋果新品種和矮化砧木資源引進、選育示范推廣,以及蘋果砧穗組合的篩選、評價及示范推廣,矮砧蘋果優(yōu)質(zhì)苗木繁育體系、省力栽培、機械應(yīng)用、肥水高效利用和支架應(yīng)用等技術(shù)均處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
措施配套,加速擴張。為了加快矮砧蘋果發(fā)展速度,千陽縣本著扶大扶強的原則,制訂了一系列扶持政策。建立了現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金,每年縣財政拿出300萬元專項基金用于技術(shù)推廣和果農(nóng)培訓(xùn)。對集中連片新建矮砧蘋果園,面積在33.33 hm2(500畝)以上的村或大戶,縣里無償提供苗木、架材、拉線和地膜等農(nóng)資;面積在66.67 hm2(1 000畝)以上的示范園,給予鎮(zhèn)村獎勵。對于引進的龍頭企業(yè)建立的試驗基地,各級組織積極配合,做到扶持政策零折扣,環(huán)境保障零干擾,熱情服務(wù)零距離,真正營造出了能干事的好環(huán)境。為了使土地向種植大戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織順利流轉(zhuǎn),千陽縣積極推進農(nóng)民居住小區(qū)建設(shè),加大農(nóng)民進城工作力度,農(nóng)村全面實施養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險,促進現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)與城鄉(xiāng)一體化協(xié)調(diào)發(fā)展。
突出重點,著力做大。千陽縣在矮砧蘋果生產(chǎn)集約化發(fā)展過程中,重點突出了示范園建設(shè)、果業(yè)項目建設(shè)、果農(nóng)技能培訓(xùn)和專業(yè)大戶培育等基礎(chǔ)性工作,按照“大企業(yè)引領(lǐng)、大園區(qū)承載、大合作推進、大項目支撐、大服務(wù)保障”的總體思路,不斷擴張矮砧蘋果生產(chǎn)基地。
一是選擇容易成花、進入結(jié)果期早的嘎拉、金帥和夏紅等早、中熟品種(系)作為主栽品種,為實現(xiàn)早期結(jié)果打好了基礎(chǔ)。二是采用3年生以上大苗建園,為早結(jié)果創(chuàng)造條件。由于上述主栽品種大多成花容易,3年生大苗基本上完成了幼苗生長,栽植后已具備了成花能力,早結(jié)豐產(chǎn)成為必然。三是采用質(zhì)量較高的進口苗木。海升公司所建示范園所用苗木全部是從荷蘭進口的優(yōu)質(zhì)苗木,植株物質(zhì)積累充分,成花結(jié)果能力較強。四是采用M9自根矮化栽培。M9具有很好的矮化效應(yīng),可有效控制樹體旺長,促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變。五是采用高紡錘形整形技術(shù),培育強壯中心主干,有效控制小主枝生長,促進結(jié)果枝盡快形成。六是采用格網(wǎng)式栽培,保證樹體規(guī)范生長。七是采用了肥水一體化栽培技術(shù),提高果園管理科技含量。八是推行果園生草措施,促進果園養(yǎng)分良性循環(huán),加快果園生態(tài)化建設(shè)進程。九是配套現(xiàn)代化滴灌系統(tǒng),有效地解決了水分供給問題。十是采用黑色無紡布覆蓋技術(shù),提高了天然降水的利用率,降低了勞動強度,節(jié)約了生產(chǎn)成本。
一是適宜種植范圍有限。據(jù)李炳治教授介紹,M9不耐寒,在年極端低溫-25℃以下的地區(qū)不能自然越冬,容易受凍死亡。二是矮砧蘋果樹對肥水要求較嚴(yán),肥水欠缺時樹勢極易衰弱。因此,發(fā)展矮砧蘋果必須有水源作保障。三是矮砧蘋果扶干是關(guān)鍵,即一定要采用格網(wǎng)式栽培,否則植株容易東倒西歪,園貌整齊度差。四是矮砧蘋果建園投資巨大。矮砧蘋果建園必須采用3年生以上的大苗定植,而目前我國以培育1~2年生小苗為主。苗木沒有保障,大面積建園時苗木全部依賴進口,成本很高。同時,矮砧建園必須配備滴灌、格網(wǎng)等設(shè)施,建園投入每667 m2最低都在8 000元以上,這極大地限制了該技術(shù)的推廣。
狠抓產(chǎn)業(yè)促轉(zhuǎn)變。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快,農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移步伐加速,果業(yè)從業(yè)人員老齡化,果業(yè)經(jīng)營效益下滑。一家一戶的小農(nóng)經(jīng)營模式已經(jīng)很不適應(yīng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需求,走規(guī)模化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路,成為果業(yè)發(fā)展的必然趨勢。千陽縣通過引入企業(yè)發(fā)展果業(yè),鼓勵大戶經(jīng)營等方式,有效地促進了蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,這對加快靜寧縣西北部果業(yè)發(fā)展很有借鑒意義。近年來,靜寧縣南部種果能手紛紛走出家門,到西北部及相鄰縣、市承包土地建園創(chuàng)業(yè)。對此,政府應(yīng)該因勢利導(dǎo),制訂相應(yīng)的政策,促使更多的企業(yè)和種果能手到本縣西北部建園創(chuàng)業(yè),以加快靜寧縣西北部果業(yè)發(fā)展步伐,實現(xiàn)南北均衡發(fā)展。
立足實際定位準(zhǔn)。千陽縣立足當(dāng)?shù)貙嶋H,將生產(chǎn)的重點放在發(fā)展早中熟蘋果品種上,早中熟品種與晚熟品種的比例調(diào)整為6∶4。這既符合千陽的縣情,也符合我國蘋果生產(chǎn)中早熟品種短缺、中熟品種不足、晚熟品種過剩的實際。靜寧縣在今后產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時,可適當(dāng)發(fā)展少量的早中熟品種,以豐富市場供給,克服晚熟品種所占比重過大、產(chǎn)品成熟期集中、市場銷售難的不足,有效提升產(chǎn)業(yè)效益。
矮密栽培結(jié)果早。矮化密植模式有利于提高蘋果園前期產(chǎn)量和效益,可有效調(diào)動果農(nóng)投資蘋果生產(chǎn)的積極性。尤其在新發(fā)展地區(qū),這種模式的優(yōu)勢更為明顯。靜寧縣在擴大蘋果種植規(guī)模時,可以因地制宜選擇相應(yīng)的矮化砧木,推廣大苗建園方式,創(chuàng)建一定量的大苗繁育基地和矮化密植示范園,以促進蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。