陳錦翠 葉小林

（浙江省麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站323000)

蓮都枇杷高接換種及其配套栽培技術(shù)

陳錦翠 葉小林

（浙江省麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心站323000)

目前蓮都區(qū)枇杷種植面積533hm2多，主要分布在紫金、太平、聯(lián)城、老竹等街道及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。特別是紫金街道，一直有種植枇杷的習(xí)慣，合計(jì)達(dá)200hm2多，有許多是1980年代種植的老品種，這些品種果型小、品質(zhì)差、結(jié)果率低，效益低，在市場上無競爭力。為改變這一狀況，蓮都區(qū)自2008年起就開始在紫金街道塔下村種植大戶的枇杷園進(jìn)行高接換種的試驗(yàn)，通過幾年來的實(shí)踐摸索，總結(jié)出了一套高接換種的關(guān)鍵技術(shù)及其配套栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高接后第二年即可形成新的樹冠并少量結(jié)果，第三年可投產(chǎn)，第四、五年即可進(jìn)入盛產(chǎn)期。通過高接換種，將老品種改接成深受市場青睞的白枇杷品種，提高了枇杷產(chǎn)量，改善了品質(zhì)，達(dá)到了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益?，F(xiàn)將高接換種的關(guān)鍵技術(shù)及其配套栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選擇優(yōu)質(zhì)接穗

接穗選用采自良種母株樹冠的中外圍、表皮紅褐色、生長充實(shí)和芽眼飽滿的1～2年生的春、夏梢段作接穗，尤以葉痕有白色茸毛的頂生枝的中段為好。接穗粗度為1.0～1.5cm、充實(shí)的1～2年生枝條，接后愈合快，成活率高，抽梢能力強(qiáng)。接穗采后應(yīng)立即剪去葉片，并用薄膜包裹，以防失水而影響成活率。

2 選擇適宜的嫁接時(shí)間

掌握適宜的嫁接時(shí)間是枇杷嫁接成活的關(guān)鍵措施之一。一般在樹液開始流動(dòng)時(shí)進(jìn)行嫁接最易成活。天氣正常年份，蓮都區(qū)每年在2月上旬至3月中旬進(jìn)行嫁接。

3 選擇適當(dāng)?shù)母呓硬课?/h2>

枇杷全樹的高接枝數(shù)，與高接部位有關(guān)。高接部位越高，高接枝數(shù)就越多，樹冠恢復(fù)快。但是高接部位高，接頭多，養(yǎng)分運(yùn)輸距離長，途中消耗多，新梢抽生較弱，結(jié)果部位高，內(nèi)膛空虛，效果差。反之，高接部位低，接頭少，樹冠恢復(fù)慢，但枝梢抽生健壯，樹勢強(qiáng)。從恢復(fù)樹冠和產(chǎn)量而論，高接部位適當(dāng)降低，有利于枝梢抽生健壯，同時(shí)有更新樹冠作用。其具體數(shù)量，一般可按樹齡而定，如5年生的樹可接3～5個(gè)頭，10年生的樹可接6～9個(gè)頭。

4 適當(dāng)留“拔水枝”

根據(jù)主枝個(gè)數(shù)的多少，選留1～2個(gè)偏斜位置且生長較慢的主枝做“拔水枝”，樹上留部分“拔水枝”，可避免因一次全樹接完而造成樹體光禿，枝干裸露，樹皮在夏季被烈日曬裂，以致引起其它病蟲害和降低成活率。留一部分大枝，對當(dāng)年高接的接穗既能起到制造養(yǎng)分和遮蔭的作用，又能提高成活率，還會(huì)有部分產(chǎn)量。第二年對上年的這些“拔水枝”再進(jìn)行高接，而上年高接的成活枝便成為“拔水枝”。每株大樹宜分兩年或三年逐步高接完畢。

5 嫁接方法

5.1 切接法

切接法速度快，操作簡單，成活率高。在主干或一、二級分枝的斷口處，用利刀縱切1～3個(gè)切口（稍帶木質(zhì)部，長約3～5cm），砧木斷面要用刀修平，切口處上方的外皮面要削成薄斜狀，以便扎縛薄膜。接穗長8～ 10cm，具雙芽或多芽，基部一面削成短斜面，另一面削成長斜面，長3～5cm。接穗插入時(shí)要對準(zhǔn)形成層，先用方塊薄膜蓋住砧木切口和接穗底部，然后用寬約3cm 的薄膜條把切口和接穗包扎結(jié)實(shí)。接穗芽處不宜扎縛，以利成活和萌發(fā)新梢。

5.2 嫁接口要遮光并保濕

包扎是枇杷高接換種成敗的關(guān)鍵因素之一。不同的包扎方法和材料，對枇杷高接后愈傷組織的形成有很大影響。包扎除了使砧穗傷口緊密結(jié)合和防止水分散失外，加套牛皮紙袋和黑色塑料袋等防護(hù)措施，主要是減少陽光中的紫外線對接口處生長素的破壞，促進(jìn)愈傷組織的形成。根據(jù)以往的試驗(yàn)結(jié)果表明，用薄膜條作全封閉包扎，然后再套上牛皮紙袋，5～10d 可形成愈傷組織，成活率高，而且生長量大；而單用地膜或薄膜條包扎的，其愈傷組織的形成需15d以上，成活率和生長量均不如包扎膜加套牛皮紙袋的好。

高接后接口的保護(hù)保濕，直接關(guān)系到嫁接成活率。用1～2cm 寬的塑料薄膜綁縛接口，是廣泛應(yīng)用的方法。它具有固定接穗和保濕的雙重作用。綁縛必須嚴(yán)密，砧穗切削處傷口要一絲不露。也可用塑料袋保濕。這種方法又可分為開口式和封口式，內(nèi)裝鮮鋸末或細(xì)土等保濕材料。展葉后，封口式塑料袋要及時(shí)開口通風(fēng)，完全成活后再去掉保濕物。

6 合理整形修剪

6.1 高接后的枝梢護(hù)理

枇杷嫁接成活后應(yīng)及時(shí)抹除砧芽，以加速新梢生長。在新梢葉片轉(zhuǎn)綠后即可鋸除“拔水枝”，以集中營養(yǎng)，加快形成樹冠，達(dá)到提早投產(chǎn)的目的。枇杷成活后新梢生長迅速，要經(jīng)常巡查，發(fā)現(xiàn)有因新梢被綁得較緊，影響枝梢生長時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行人工破膜。結(jié)合整形修剪時(shí)發(fā)現(xiàn)接合部位開始膨大，要用利刀劃破薄膜。破膜宜分批進(jìn)行，破膜過早，接口愈合不牢固，風(fēng)大時(shí)枝條易從接合處裂開；破膜過遲，接合處膨大隆起呈瘤狀，薄膜嵌入皮層，妨礙枝梢生長，影響樹冠形成。破膜后應(yīng)將枝干斷面用廢紙或園中雜草包扎，避免斷面皮層和木質(zhì)部因陽光暴露而分離或木質(zhì)部呈放射狀破裂。待形成的樹冠能遮光后再去除包扎物。

6.2 高接后前兩年的整形修剪

當(dāng)接穗芽長出的新梢長30～50cm時(shí)，要進(jìn)行摘心，以促發(fā)分枝，以樹干為中心，選留生長強(qiáng)壯、四周分布均勻、相互間有一定間隔、較充實(shí)的枝條為主枝。在每次嫩梢期，都要進(jìn)行疏梢，以培養(yǎng)較開張的新樹冠。樹冠未形成前不要急于投產(chǎn)，否則易引起早衰。

6.3 高接后結(jié)果樹的修剪

對結(jié)果樹的修剪多在采收后立即進(jìn)行，直到夏梢抽生前。夏梢是枇杷樹一年中最重要的一次枝梢，對結(jié)果樹來說，希望早抽生、早停梢、早形成花芽。因此要早修剪、重修剪，并配合施采后肥，以恢復(fù)樹勢。對于成年結(jié)果樹，樹形高大、分枝多、樹冠內(nèi)膛郁閉的枇杷樹應(yīng)以疏剪為主，通過修剪使枇杷樹冠合理，通風(fēng)透光良好。

7 加強(qiáng)肥水管理

7.1 高接后前兩年的施肥

高接后前兩年，施肥的目的是促進(jìn)幼樹新枝營養(yǎng)生長，迅速增加枝葉量，但要注意的是高接成活剛恢復(fù)生長的第一次肥只需施用淡糞水，第一次施肥后應(yīng)勤施薄施，每株可施10～15kg淡糞水加30～50g尿素。年施肥6～8次，前期樹體小施肥濃度應(yīng)淡一些、施肥量也少一些，以后隨著樹冠的擴(kuò)大，逐漸加大肥料用量。

7.2 高接后結(jié)果樹的施肥

8 病蟲害防治

結(jié)果樹施肥的目的是促開花結(jié)果，因此需要增加施肥量并調(diào)整氮、磷、鉀的比例，增加磷、鉀肥的施用以供開花結(jié)果。肥料以有機(jī)質(zhì)肥較好，能提高果實(shí)的品質(zhì)，使果實(shí)味甜、汁多、肉質(zhì)柔軟。施肥次數(shù)可減少到一年3～4次。在春、夏、秋梢抽發(fā)前各施一次，著重采果結(jié)束前幾天及秋季開花初期施用。一般年施肥量為每667m2施用有機(jī)肥1000kg、糞水900kg、復(fù)合肥180kg、草木灰200kg。

8.1 防治原則

加強(qiáng)病蟲測報(bào)，預(yù)防為主，綜合防治，積極采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治。

8.2 合理使用農(nóng)藥

加強(qiáng)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)，掌握果園病蟲害發(fā)生情況，選擇使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。梨小食心蟲喜歡為害新梢的傷口部位及嫁接部位等柔軟部分。幼蟲蛀入表皮內(nèi)，蛀食皮層，并可侵入木質(zhì)部，其傷口容易導(dǎo)致癌腫病、枝干腐爛病等病菌侵入。嫁接口的愈傷組織經(jīng)常被啃食，致使上下養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，引起接穗生長不良或枯萎死亡。因此嫁接后就要注意防治，可選用20%殺滅菊酯3000倍液+ 50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液，或40%樂斯本乳油1000倍液+50%甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液，可交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。防治黃毛蟲、舟形毛蟲可選用80%敵敵畏800～1000倍液，或20%殺滅菊酯4000～5000倍液或90%敵百蟲1000倍液噴殺。防治天?？捎妹藁ㄕ簲硵澄?0倍液塞入蛀孔毒殺。防治葉斑病、炭疽病可選用43%大生富600～800倍液或0.5%等量式波爾多液噴霧。