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(1.湖北省武漢市農(nóng)業(yè)學(xué)校牧醫(yī)教研室，湖北武漢 430043；2.浙江金華大北農(nóng)農(nóng)牧科技有限公司； 3.湖北省武漢市黃陂區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會(huì))

仔豬早期斷奶隔離飼養(yǎng)技術(shù)(SEW)，是目前規(guī)?；i場(chǎng)為提高母豬繁殖利用率而推行的一種仔豬早期斷奶新技術(shù)，也是凈化或控制豬場(chǎng)疫病的有效技術(shù)措施之一，是實(shí)現(xiàn)效益最大化及綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。

1 必備條件

1.1技術(shù)支撐 實(shí)施SEW，豬場(chǎng)內(nèi)必須有專職的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，能全面負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)工作。

1.2規(guī)章制度 實(shí)施SEW豬場(chǎng)必須建立規(guī)范的操作規(guī)程和管理制度，能充分保證操作規(guī)程和管理制度的順利實(shí)施。

1.3豬場(chǎng)規(guī)劃 豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)科學(xué)、合理，豬場(chǎng)布局和設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合SEW的技術(shù)要求。

1.4設(shè)施齊全 實(shí)施SEW豬場(chǎng)應(yīng)具有設(shè)備齊全的化驗(yàn)室和動(dòng)物保健室；水質(zhì)良好，符合國(guó)家有關(guān)飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；飼料有適合各類型豬的一系列全價(jià)配合飼料。

1.5豬群來(lái)源 豬源應(yīng)來(lái)自SPF豬群(無(wú)特定病原體的豬群)；實(shí)行全進(jìn)全出的流水式生產(chǎn)工藝。

2 主要優(yōu)點(diǎn)

2.1提早斷奶 實(shí)施SEW可使母豬盡快進(jìn)入下一個(gè)繁殖周期，保證斷奶后的母豬能及時(shí)提前配種和妊娠，從而提高母豬繁殖效率。

2.2減少疫病 實(shí)施SEW可讓仔豬盡早遠(yuǎn)離母豬舍，防止母豬場(chǎng)舍存在的某些疾病對(duì)仔豬的威脅，減少腹瀉等疾病的發(fā)病率，提高仔豬成活率。

2.3促進(jìn)生長(zhǎng) 實(shí)施SEW，由于保育舍實(shí)行全進(jìn)全出制度，給斷乳仔豬配置了專用早期斷奶飼料，加速了仔豬的生長(zhǎng)速度，一般10周齡時(shí)體重可達(dá)30～35 kg,比常規(guī)飼養(yǎng)增重10 kg左右。

3 制約因素

3.1資金及設(shè)備問(wèn)題 實(shí)施SEW要求母豬舍、保育舍、育肥舍之間必須保持一定距離，以免病原菌的傳播引起仔豬發(fā)病，且要求保育舍環(huán)境和設(shè)施水平較高，投資較大。

3.2飼料及日糧問(wèn)題 仔豬早期斷乳后，要求營(yíng)養(yǎng)水平較高，不僅要求營(yíng)養(yǎng)全面，且適口性要好，容易消化，所用飼料原料不同于一般乳豬料，如血漿蛋白粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)78%左右，氨基酸組成比例全面，賴氨酸含量高達(dá)7%。蛋白質(zhì)和氨基酸消化率高達(dá)90%以上，含有大量球蛋白，可防治腹瀉，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，最好喂用液體飼料。實(shí)施SEW技術(shù)，在應(yīng)用中多結(jié)合階段飼養(yǎng)技術(shù)，要求有配套日糧。一般可分為三個(gè)階段。第一階段為仔豬5～7 kg階段(斷乳后1周，用過(guò)渡日糧—階段Ⅰ日糧)，第二、第三階段分別為7.0～11.5 kg(斷乳后2～3周，用階段Ⅱ日糧)和11.5～23.0 kg(斷乳后4～6周，用階段Ⅲ日糧)。各階段飼糧營(yíng)養(yǎng)水平：第一階段粗蛋白20%～22%，消化能15.40 MJ/kg；第二階段粗蛋白20%，消化能15.02 MJ/kg；第三階段粗蛋白20%，消化能14.56 MJ/kg。

3.3技術(shù)及管理問(wèn)題 母豬過(guò)早斷奶，缺乏仔豬的接觸和吮乳刺激，子宮機(jī)能恢復(fù)需要較長(zhǎng)時(shí)間，甚至造成下一胎發(fā)情遲緩，產(chǎn)仔數(shù)下降。另外，管理水平及從業(yè)人員的理念和素養(yǎng)是否匹配(重在敬業(yè)精神)等均可制約SEW的實(shí)施效果。

4 對(duì)策措施

4.1豬場(chǎng)建設(shè) 實(shí)施SEW應(yīng)因地因場(chǎng)制宜，科學(xué)規(guī)范建設(shè)新場(chǎng)和改造舊場(chǎng)。豬場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

4.2生產(chǎn)模式 一般可采取以下模式。

4.2.1三場(chǎng)式 新豬場(chǎng)可按SEW要求進(jìn)行設(shè)計(jì)建造，三區(qū)隔離布局, 即繁殖、保育和肥育三個(gè)階段，分別在三個(gè)互相隔離的不同豬場(chǎng)飼養(yǎng)。妊娠、分娩母豬飼養(yǎng)在繁殖場(chǎng)，10～21日齡仔豬斷奶后轉(zhuǎn)入保育場(chǎng)培育，體重達(dá)25 kg左右轉(zhuǎn)至育肥場(chǎng)肥育。本法特別適用于母豬養(yǎng)殖數(shù)量較大的豬場(chǎng)。

4.2.2二場(chǎng)式 繁殖豬群在一個(gè)場(chǎng)地，保育和生長(zhǎng)肥育豬群在另一場(chǎng)地。這種飼養(yǎng)方式在美國(guó)越來(lái)越受到重視.傳統(tǒng)的二場(chǎng)式為保育舍與繁殖群在同一豬場(chǎng)，體重達(dá)25 kg左右再轉(zhuǎn)至育肥場(chǎng)肥育。

4.2.3單場(chǎng)式 要求父母代豬場(chǎng)的基礎(chǔ)母豬具備較大規(guī)模，盡量減少由繁殖場(chǎng)(配種-妊娠-哺乳階段)向保育場(chǎng)轉(zhuǎn)群的次數(shù)，便于早期斷奶仔豬實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)。

4.2.4多場(chǎng)聯(lián)合式 即幾個(gè)豬場(chǎng)的早期斷奶仔豬集中到一個(gè)保育場(chǎng)，要求盡量選擇健康水平一致的豬場(chǎng)，以減少斷奶仔豬感染疫病的機(jī)會(huì)。

4.3注意事項(xiàng)

4.3.1建議各小型豬場(chǎng)可以自動(dòng)聯(lián)合分工，把某場(chǎng)作為繁殖場(chǎng)，其它場(chǎng)作為保育場(chǎng)和育肥場(chǎng)，以加速SEW應(yīng)用于生產(chǎn)的進(jìn)度。

4.3.2實(shí)施SEW要因地制宜。繁殖場(chǎng)、保育場(chǎng)和育肥場(chǎng)之間至少要保持距離200～1000 m以上。理論上講，各種特定傳染病的安全距離為：豬鏈球菌病，2.0 km；豬喘氣病、豬藍(lán)耳病，3.5 km；豬流感，5.0～7.0 km；豬偽狂犬病、豬口蹄疫，42.0 km；豬傳染性胃腸炎，70.0 km。

5 技術(shù)要點(diǎn)

5.1免疫監(jiān)測(cè)，確定仔豬最佳斷奶時(shí)間

5.1.1獸醫(yī)技術(shù)人員需對(duì)繁殖母豬群進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)測(cè)，檢驗(yàn)抗體水平，以確定仔豬斷奶的最佳時(shí)間和進(jìn)行輔助疫苗免疫或輔助投藥的最佳時(shí)機(jī)。根據(jù)需要使用疫苗對(duì)母豬進(jìn)行強(qiáng)化免疫接種，以提高母源抗體水平，及時(shí)淘汰抗體水平較低、產(chǎn)生免疫耐受性的母豬及亞臨床感染母豬。以豬流行性腹瀉-豬傳染性胃腸炎二聯(lián)滅活疫苗為例，采用經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)使用的豬流行性腹瀉-豬傳染性胃腸炎二聯(lián)滅活疫苗對(duì)妊娠母豬進(jìn)行免疫接種，為所產(chǎn)仔豬提供母源抗體保護(hù)；妊娠母豬可在每年10月、12月各普免一次，產(chǎn)前1個(gè)月進(jìn)行強(qiáng)化免疫。SEW倡導(dǎo)綠色養(yǎng)豬，盡可能少用或不用藥物，疫病流行季節(jié)或條件相對(duì)簡(jiǎn)陋豬場(chǎng)，可參考使用如下方案：產(chǎn)前10 d母豬投服異阿凡曼菌素；產(chǎn)前5 d投服土霉素；仔豬1日齡注射鐵制劑、異阿凡曼菌素和土霉素；7日齡再注射異阿凡曼菌素；仔豬斷奶前連續(xù)3 d注射頭孢菌素；斷奶時(shí)連續(xù)5 d飲水中投服硫酸黏菌素。

5.1.2采用流行病學(xué)、臨床病理、病原學(xué)及血清學(xué)等手段，摸清周邊地區(qū)的疫病種類及危害程度,分析確定凈化疫病清單, 根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況制定具體凈化方案。

5.1.3根據(jù)凈化疫病類別確定斷奶日齡，通常以14～17日齡斷奶為宜。美國(guó)科技人員推薦實(shí)施SEW技術(shù)仔豬斷奶時(shí)間為10～14日齡，泰國(guó)正大公司推薦為13～16日齡。實(shí)際生產(chǎn)中仔豬斷奶時(shí)間應(yīng)根據(jù)母豬抗體水平及豬群健康情況統(tǒng)一考慮。

5.2嚴(yán)格隔離，保證有效消毒，防止傳染因子污染 種豬和哺乳仔豬、保育豬、生長(zhǎng)育肥豬分段飼養(yǎng)，嚴(yán)格隔離。應(yīng)定期開(kāi)展消毒滅源工作，及時(shí)清理并無(wú)害化處理糞污。在豬舍清空后，要進(jìn)行徹底清洗，實(shí)施噴灑消毒或熏蒸消毒，空欄3～5 d，方可轉(zhuǎn)入新豬群。豬群只能單向移動(dòng)，互不往來(lái)。豬群轉(zhuǎn)移時(shí)，嚴(yán)格貫徹“全進(jìn)全出”制，減少疾病在不同批次和不同豬群間傳染。防止SEW豬場(chǎng)三區(qū)之間疫病的垂直傳播。此外，還應(yīng)防止老鼠、鳥類等進(jìn)入豬舍。

5.3哺足初乳，強(qiáng)制補(bǔ)飼，喂飼液體飼料

5.3.1加強(qiáng)初生仔豬護(hù)理，確保所有仔豬都能獲得足量初乳，有較高的母源抗體水平。

5.3.25～7日齡時(shí)應(yīng)對(duì)仔豬進(jìn)行補(bǔ)飼訓(xùn)練，為早期斷奶作好準(zhǔn)備。具體方法：7日齡時(shí)用SEW日糧逐頭進(jìn)行采食調(diào)教,直到仔豬具有一定采食能力,至每頭每天采食20～30 g飼料為止。無(wú)液體飼料時(shí)，可在5日齡左右采用人工乳料添加適量清水調(diào)成糊狀，喂服仔豬，在補(bǔ)料槽和墊板上放入少量混合料(20%人工乳料+80%教槽料)，以引起仔豬對(duì)人工乳料和教槽料的興趣。

5.3.3喂服液體飼料，因SEW日糧中脂肪和乳糖含量較高，很難制成顆粒料，粉料造成的飼料浪費(fèi)可達(dá)20%。液體飼料可降低飼料浪費(fèi)、減少蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)流失和固體飼料引發(fā)的應(yīng)激，提高采食量和日增重。

5.4調(diào)控豬舍溫濕度和飼養(yǎng)密度及通風(fēng)換氣

5.4.1體重4.0～4.5 kg的斷奶豬，由于采食量少，活動(dòng)量大，斷奶后4～6 d豬舍溫度應(yīng)保持在30～32℃，此后每周下降2～3℃，直至25℃左右，濕度控制在50%～ 75%為好。

5.4.2豬舍以每小間飼養(yǎng)15～20頭為宜,每頭仔豬的最佳空間面積為：體重11 kg，0.158～0.185 m2/頭；體重18 kg，0.185～0.232 m2/頭；體重27 kg，0.279～0.372 m2/頭。

5.4.3通風(fēng)是降低豬舍內(nèi)有害氣體濃度和增加新鮮空氣的有效措施之一。如氨氣、硫化氫等有害氣體含量過(guò)高會(huì)使仔豬呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率升高。實(shí)際生產(chǎn)中，保溫和通風(fēng)應(yīng)根據(jù)豬群實(shí)際情況調(diào)節(jié)，高溫時(shí)多通風(fēng)，低溫時(shí)升溫再換氣。同時(shí)要防止賊風(fēng)侵襲。

5.5加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少斷奶應(yīng)激 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，保育舍的設(shè)計(jì)以仔豬斷奶后轉(zhuǎn)群一窩一欄為宜，避免斷奶仔豬轉(zhuǎn)群再混群產(chǎn)生的應(yīng)激，放入啃咬棒或玩具球，以減少咬架帶來(lái)的傷害；斷奶前3 d任仔豬自由采食，同時(shí)適當(dāng)減少母豬的喂料量和喂奶次數(shù)，以減輕仔豬對(duì)母奶的依賴；轉(zhuǎn)入保育舍頭3 d，要及時(shí)調(diào)教“吃、排、睡”三點(diǎn)定位，讓仔豬熟悉新環(huán)境，飲水中可加入適量電解多維等抗應(yīng)激藥物。更換飼料應(yīng)注意逐漸過(guò)渡，以維持原飼料3～5 d，慢慢過(guò)渡到使用新料。飼喂上要做到少喂多餐，中后期可采用自由采食的飼喂方式，使仔豬攝取足夠營(yíng)養(yǎng)，提高生長(zhǎng)速度。

5.6防止仔豬早期斷奶腹瀉病的發(fā)生 早期斷奶給仔豬生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不良影響的主要表現(xiàn)為食欲減退、消化不良、生長(zhǎng)緩慢、飼料利用率低、抗病力下降、出現(xiàn)腹瀉和水腫病等，其中腹瀉是最普遍的現(xiàn)象。解決斷奶仔豬腹瀉的根本措施就是要根據(jù)早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)和腹瀉原因配制易消化的飼料，利用營(yíng)養(yǎng)性調(diào)控手段預(yù)防斷奶仔豬腹瀉。

5.7做好免疫接種和驅(qū)蟲工作 制定科學(xué)的免疫程序，重點(diǎn)做好豬瘟、口蹄疫等國(guó)家強(qiáng)制免疫病種的接種工作；驅(qū)蟲主要包括驅(qū)除蛔蟲、疥螨、虱、線蟲等體內(nèi)外寄生蟲，驅(qū)蟲時(shí)間以35～40日齡為宜。體內(nèi)寄生蟲可用阿維菌素按0.2 mg/kg體重或左旋咪唑按10 mg/kg體重拌料，早晨喂服，于隔天早晨再加喂一次。體外寄生蟲可用12.5%雙甲脒乳劑兌水噴灑豬體。