據(jù)加州食品和農(nóng)業(yè)部近期的一項調(diào)查結(jié)果，2012年加州核桃樹銷售量比上年度明顯增加。為響應(yīng)國內(nèi)和國外市場對核桃的迫切需求，美國核桃種植面積可能會有所增長。美國加州核桃苗圃銷售報告顯示，2012年該州核桃苗銷售量較2011年增加了700 hm2。2011年加州核桃樹種植者購入核桃苗3 874 hm2，2012 年增至 4 580 hm2。

美國加州核桃委員會指出，在過去幾年中，核桃的市場需求日益增加，有關(guān)堅果對健康的益處方面的研究越來越多，這也引起了消費者的廣泛關(guān)注，也刺激了核桃消費增長。已有諸多研究表明，核桃對于人體健康具有很好的促進作用。調(diào)查顯示，在核桃的市場需求中，有利健康是很關(guān)鍵的因素。