陳廷珠李樹(shù)軍鄭曉靜高巧艷趙照林

（山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，太原030031）

山西省柿樹(shù)分布面積、生長(zhǎng)特點(diǎn)及利用研究

陳廷珠1李樹(shù)軍1鄭曉靜1高巧艷1趙照林2

（山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，太原030031）

柿樹(shù)，別名朱果、猴棗等。原產(chǎn)于我國(guó)，栽培歷史悠久。柿樹(shù)在山西分布相對(duì)較廣，泌蜜豐富，為夏季主要蜜源植物之一。過(guò)去，由于調(diào)查手段缺乏和掌握的資料有限，介紹山西柿樹(shù)栽培面積、分布、生長(zhǎng)特點(diǎn)及利用方面的文章不多。在此，筆者和山西的一些蜂業(yè)同行將本省柿樹(shù)蜜源植物的面積、分布、生長(zhǎng)特點(diǎn)和利用價(jià)值方面調(diào)研結(jié)果與大家一起分享。

一、各市柿樹(shù)蜜源栽培面積大小排名

據(jù)山西省特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查不完全統(tǒng)計(jì)，截止十一五末，山西共有柿樹(shù)蜜源植物約5614.6公頃，約494.96萬(wàn)株。統(tǒng)計(jì)資料顯示，在山西8個(gè)市域內(nèi)有均有柿樹(shù)蜜源植物分布。按照各市柿樹(shù)蜜源分布面積從多到少依次為：運(yùn)城市分布面積最大，為4113.0公頃，約402.15萬(wàn)株，占全省總面積的73.26%；呂梁市面積次之，總面積為597.1公頃，約有39.65萬(wàn)株，占全省總面積的10.63%；臨汾市面積位居全省第三，面積493.3公頃，約33.95萬(wàn)株，占全省總面積的8.79%；長(zhǎng)治市排名第四，面積162.6公頃，約7.51萬(wàn)株，占全省總面積的2.90%；晉中市排名第五，面積115.2公頃，約6.69萬(wàn)株，占全省總面積的2.05%；忻州排名第六，面積99.9公頃，約3.26萬(wàn)株，占全省總面積的1.78%；晉城市排名第七，面積19.5公頃，約0.94萬(wàn)株，占全省總面積的0.35%；陽(yáng)泉市排名第八，面積13.7公頃公頃，約0.82萬(wàn)株，占全省總面積的0.24%。

二、全省柿樹(shù)蜜源樹(shù)齡結(jié)構(gòu)概況分析

為了使大家更全面準(zhǔn)確地了解山西省柿樹(shù)蜜源的生長(zhǎng)流蜜狀況，我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中將山西省柿樹(shù)蜜源樹(shù)齡按照專(zhuān)業(yè)分類(lèi)方法分為產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個(gè)等級(jí)。全省四個(gè)樹(shù)齡期的柿樹(shù)蜜源面積和株數(shù)分別為產(chǎn)前期1656.4公頃、約158.87萬(wàn)株，占全省總面積的29.50%；初產(chǎn)期2542.7公頃、約237.80萬(wàn)株，占全省總面積的45.29%；盛產(chǎn)期1299.3公頃、約93.37萬(wàn)株，占全省總面積的23.14%；衰產(chǎn)期116.2公頃、約4.93萬(wàn)株，占全省總面積的2.07%。

如果將各市柿樹(shù)蜜源劃分為產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個(gè)樹(shù)齡階段，按照盛產(chǎn)期柿樹(shù)蜜源總面積的大小排隊(duì)，那么，處于盛產(chǎn)期柿樹(shù)蜜源面積最大的是運(yùn)城市，面積為577.0公頃、約55.93萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的45.46%；呂梁市位居全省第二，面積為257.4公頃、約17.41萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的19.81%；臨汾市位居第三，面積為248.8公頃、約10.98萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的19.14%；忻州市位居第四，面積為99.9公頃、約3.26萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的7.69%；長(zhǎng)治市位居第五，面積為56.3公頃、約2.76萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的4.33%；晉中市位居第六，面積為26.7公頃、約1.26萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的2.05%；晉城市位居第七，面積為19.5公頃、約0.94萬(wàn)株，占全省盛產(chǎn)期柿樹(shù)總面積的1.50%；陽(yáng)泉市位居第八，面積為13.7公頃，約占全省柿樹(shù)總面積的1.05%。

同樣，如果還是按照產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期將柿樹(shù)蜜源劃分為四個(gè)樹(shù)齡階段，那么以市為單位，在全省各市中盛產(chǎn)期柿樹(shù)蜜源總面積在該市所占比例最大的則是忻州市、晉城市和陽(yáng)泉市，比例為100%，說(shuō)明上述三市所有柿樹(shù)蜜源均處于最佳流蜜樹(shù)齡狀態(tài)；其余五市按照比例從高到低依次為臨汾市50.44%、呂梁市43.11%、長(zhǎng)治市34.62%、晉中市23.18%和運(yùn)城市14.03%。

三、柿樹(shù)蜜源植物重點(diǎn)縣分布特點(diǎn)介紹

為了便于大家了解山西柿樹(shù)蜜源重點(diǎn)縣的分布情況，現(xiàn)將相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)介紹如下：據(jù)調(diào)查，山西柿樹(shù)蜜源主要分布在運(yùn)城、呂梁、臨汾、長(zhǎng)治和晉中等8個(gè)市的35個(gè)縣，分布相對(duì)廣而集中。其中，運(yùn)城市有12個(gè)縣，長(zhǎng)治市7個(gè)縣、呂梁市4個(gè)縣、臨汾市4個(gè)縣、晉中市3個(gè)縣、忻州市2個(gè)縣、晉城市2個(gè)縣和陽(yáng)泉市1個(gè)縣。

柿樹(shù)蜜源分布面積在1.0～99.9公頃的縣有23個(gè)縣；100.0～499.9公頃的縣有9個(gè)縣；500.0～999.9公頃的縣有2個(gè)縣；1000公頃以上的縣有1個(gè)縣。

分布面積在50公頃以上的縣共有15個(gè)縣，涉及到5個(gè)市。按照市域?qū)俚貜拇蟮叫∫来闻琶缦拢哼\(yùn)城市9個(gè)縣（區(qū)），即永濟(jì)市1024.6公頃、鹽湖區(qū)599.9公頃、平陸縣452.2公頃、萬(wàn)榮縣338.5公頃、稷山縣325.8公頃、臨猗縣206.5公頃、聞喜縣104.6公頃、芮城縣102.2公頃和新絳縣74.5公頃；呂梁市1個(gè)縣，即孝義市（縣級(jí)市）560.3公頃；臨汾市3個(gè)縣，即襄汾縣181.1公頃、堯都區(qū)179.8公頃和洪洞縣97.8公頃；晉中市1個(gè)縣，即介休市（縣級(jí)市）107.5公頃；忻州市1個(gè)縣，即定襄縣99.6公頃。

如果按照分布區(qū)域地理特點(diǎn)劃分，柿樹(shù)蜜源主要分布在運(yùn)城盆地，其余在散落分布于臨汾和太原盆地的黃土高原之上。

四、柿樹(shù)蜜源的形態(tài)特征與與生長(zhǎng)環(huán)境要求

柿樹(shù)為柿樹(shù)科落葉大喬木，通常高達(dá)10～15米，高齡老樹(shù)有高達(dá)27米，胸高直徑達(dá)65厘米。枝開(kāi)展，帶綠色至褐色，無(wú)毛，散生縱裂的長(zhǎng)圓形或狹長(zhǎng)圓形皮孔；嫩枝初時(shí)有棱，有棕色柔毛或絨毛或無(wú)毛。葉紙質(zhì)互生，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，通常較大，長(zhǎng)5～18厘米，寬2.8～9厘米，先端漸尖或鈍，基部楔形，鈍圓形或近截形?；ù菩郛愔?，但間或有雄株中有少數(shù)雌花，雌株中有少數(shù)雄花的，花序腋生，為聚傘花序；雄花序小，長(zhǎng)1～1.5厘米，彎垂，有短柔毛或絨毛，有花3～5朵，通常有花3朵；總花梗長(zhǎng)約5毫米，有微小苞片；雄花小，長(zhǎng)5～10毫米；花萼鐘狀，長(zhǎng)約3毫米，有睫毛；花冠鐘狀，不長(zhǎng)過(guò)花萼的兩倍。雌花單生葉腋，長(zhǎng)約2厘米，花萼綠色，有光澤，萼管近球狀鐘形，肉質(zhì)，長(zhǎng)約5毫米，花冠管近四棱形，上部向外彎曲；退化雄蕊8枚，著生在花冠管的基部，帶白色，有長(zhǎng)柔毛；子房近扁球形，直徑約6毫米。

柿樹(shù)為喜陽(yáng)樹(shù)種，耐寒耐旱，喜濕潤(rùn)，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。柿為深根性樹(shù)種，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在山地、平原、微酸、微堿性的土壤上均能生長(zhǎng)；也很耐潮濕土地，但以土層深厚肥沃、排水良好而富含腐殖質(zhì)的中性壤土或粘質(zhì)壤土最為理想。

五、柿樹(shù)蜜源的開(kāi)花泌蜜習(xí)性

據(jù)調(diào)查，柿樹(shù)蜜源嫁接后5～6年開(kāi)花，10年后進(jìn)入盛花期。在山西的花期多為5月中旬，每朵小花花期僅為1天多，總花期約15天。泌蜜適溫25℃，相對(duì)濕度53%，18℃時(shí)泌蜜良好。

在晴暖無(wú)風(fēng)、濕度大的天氣狀況下泌蜜較多，陰雨、低溫或刮風(fēng)天泌蜜很少。如遇多風(fēng)干旱時(shí)節(jié)則停止泌蜜。據(jù)調(diào)查，柿樹(shù)有大小年之分，但不是絕對(duì)的。影響泌蜜的決定性因素還是溫濕度。即使是在小年，如果溫濕度適宜，同樣可以取得好的收成。而大年里如果遇到不良的氣候條件，也可能造成大幅度減產(chǎn)。

六、柿樹(shù)蜜源的利用價(jià)值及蜂群管理要點(diǎn)

柿樹(shù)蜜源花期較短，粉少，泌蜜涌，蜜質(zhì)好。一般年景每箱蜜蜂可產(chǎn)蜜10～20千克；豐收年景可取蜜30～40千克。柿樹(shù)作為山西運(yùn)城等局部地區(qū)的一個(gè)主要夏季蜜源，要根據(jù)柿樹(shù)蜜源花期短、流蜜涌的特點(diǎn)，要組織主副群生產(chǎn)，利用主群強(qiáng)群取蜜，副群搞好繁殖，做好采蜜繁殖兩不誤，控制好分蜂熱，為下一階段采集棗花等蜜源打下良好基礎(chǔ)。