祝燕明，俞麗紅，祝 丹

(1.諸暨市畜牧獸醫(yī)局，浙江諸暨311800; 2.諸暨市陶朱街道畜牧獸醫(yī)服務(wù)站)

諸暨是紹興鴨養(yǎng)殖的重點(diǎn)縣市之一。據(jù)調(diào)查，全市紹鴨存欄量常年達(dá)300 萬(wàn)羽左右，其中蛋鴨存欄量達(dá)120 萬(wàn)羽左右。鴨舍墊料一直來(lái)習(xí)慣采用稻草，且用量很大，每1000 羽蛋鴨一年需用20 畝(1畝=667 m2)田的稻草用量。不但造成稻草資源緊缺、勞動(dòng)強(qiáng)度和成本增加、鴨舍衛(wèi)生差、鴨群病菌感染機(jī)會(huì)和用藥增多，影響禽、蛋產(chǎn)品質(zhì)量和安全，而且更嚴(yán)重的問(wèn)題是鴨糞墊料污染量大增，每千羽蛋鴨每年產(chǎn)生30 t 左右墊料，嚴(yán)重影響了環(huán)境衛(wèi)生，特別是墊料直倒魚(yú)塘污染水域。

1 離地網(wǎng)上平養(yǎng)概況

隨著食品質(zhì)量安全和水域保護(hù)工作的不斷深入，在蛋鴨養(yǎng)殖過(guò)程中急需改進(jìn)傳統(tǒng)的養(yǎng)鴨方式。筆者經(jīng)過(guò)考察分析，認(rèn)為采用離地網(wǎng)上平養(yǎng)方式較好，并于2010年初在部分養(yǎng)鴨戶(hù)中率先進(jìn)行嘗試改建。經(jīng)過(guò)應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)效果良好，鴨舍衛(wèi)生明顯改善，鴨糞污染量減少。

離地網(wǎng)上平養(yǎng)主要采用活動(dòng)型塑料硬網(wǎng)片，具有面積小(長(zhǎng)1 m、寬0.5 m)，靈活性大，鋪設(shè)和清糞時(shí)操作方便，且長(zhǎng)期使用能保持網(wǎng)面平整，改建工藝簡(jiǎn)單，深受養(yǎng)鴨戶(hù)歡迎。

目前全市已有60 萬(wàn)羽蛋鴨應(yīng)用了該項(xiàng)技術(shù)，每年可節(jié)約12000 畝田的稻草資源，同時(shí)減少了18000 t 墊料污染的產(chǎn)生。事實(shí)表明，應(yīng)用離地網(wǎng)上養(yǎng)鴨技術(shù)，不僅能節(jié)約資源，降低用工投入成本，減少環(huán)境污染，提高鴨蛋品質(zhì)，而更實(shí)惠的是能使經(jīng)濟(jì)效益大大提高。據(jù)測(cè)算，每羽蛋鴨每年可減少用工、墊料、藥費(fèi)等5.00 元左右，且明顯減少了鴨群大腸桿菌等疫病的發(fā)生率，提高產(chǎn)蛋率20%左右。

2 活動(dòng)型塑料硬網(wǎng)片應(yīng)用技術(shù)

2.1 平整地面 新建鴨舍或舊鴨舍清除稻草墊料后，將地面平整，夯實(shí)即可。除計(jì)劃設(shè)置的水槽旁2 m 內(nèi)地面應(yīng)澆成水泥地面外，其余不宜澆成水泥地面，以免影響地面吸收鴨糞水分。

2.2 建筑網(wǎng)片支架 在平整好的地面上鋪設(shè)水泥多孔磚作為網(wǎng)片支架。方法可用二至三塊水泥磚疊放縱向連接排列，二列水泥磚之間距離50 cm，水泥磚之間用水泥漿固定，二列水泥磚之間即可形成高25～35 cm 左右(即水泥磚疊放高度)，寬50 cm 的貯糞槽。在鴨舍南側(cè)留出1.2～1.5 m 地面，不鋪設(shè)網(wǎng)片支架，留作產(chǎn)蛋槽用。

2.3 鋪設(shè)網(wǎng)片 直接將活動(dòng)型硬網(wǎng)片放到水泥磚支架上即可，要求鋪設(shè)平整，排列整齊。

2.4 產(chǎn)蛋槽設(shè)置 產(chǎn)蛋槽可設(shè)置在鴨舍南側(cè)，寬度以1.2～1.5 m 為宜，約占整個(gè)鴨棚面積的25%左右，槽內(nèi)墊上稻草即可。

2.5 水槽設(shè)置 水槽位置可設(shè)在鴨舍北側(cè)中間，長(zhǎng)度約占整個(gè)鴨棚長(zhǎng)度1/3 為宜。因?yàn)轼営羞咃嬎吪偶S的習(xí)慣，所以水槽旁糞便較多，且潮濕，因此水槽邊2 m 寬的地面應(yīng)澆成有一定坡度的水泥地，并留有與鴨舍外貯糞池相通的出口，以方便沖洗。

2.6 食槽設(shè)置 食槽位置可設(shè)置在鴨舍左右二半的中間位址，可用木制食槽固定，以方便鴨群采食。

3 注意事項(xiàng)

3.1 產(chǎn)蛋槽、水槽、食槽位置應(yīng)以鴨群就近方便為原則，不能單向設(shè)在整個(gè)鴨舍的左右邊側(cè)，避免鴨群為采食、飲水、產(chǎn)蛋而遠(yuǎn)距離跑動(dòng)。

3.2 網(wǎng)上平養(yǎng)與傳統(tǒng)的地面墊料平養(yǎng)相比，舍內(nèi)溫度低約1～1.5℃，故冬季要注意保溫，鴨舍四周最好用保溫簾或塑料布封蓋，嚴(yán)防賊風(fēng)侵襲。同時(shí)要注意通風(fēng)，以防舍內(nèi)二氧化碳、氨氣等危害。

3.3 鴨群從地面平養(yǎng)變?yōu)榫W(wǎng)上平養(yǎng)有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，因此產(chǎn)蛋鴨一定要在開(kāi)產(chǎn)前(即青年母鴨階段)轉(zhuǎn)入網(wǎng)養(yǎng)鴨舍，以避免應(yīng)激造成蛋鴨減產(chǎn)。

3.4 清糞時(shí)間一般以一個(gè)產(chǎn)蛋周期結(jié)束后清糞為好，水槽和食槽旁的貯糞槽內(nèi)往往積糞較多，故建議水槽和食槽旁最好使用水泥地面，以便沖洗。

3.5 鴨場(chǎng)配套水面較小者最好建一鴨糞污水沉淀處理池，經(jīng)沉淀后的上清水就近輸入魚(yú)(蚌)塘，形成農(nóng)牧結(jié)合、漁(蚌)牧結(jié)合的良性循環(huán)。